【経済】サンマ豊漁で大幅安　卸値は昨年の半値以下

秋の味覚サンマが安い。豊漁のため卸値は昨年の半値以下に下落し、スーパーなど店頭での価格も
大幅に安い。家庭にはうれしい知らせだが、水産業者は「利益が出ない」と頭を痛めている。

今年は数が多い上に、昨冬生まれた若いサンマより、冬を１回多く越したサンマが多く、サイズも
大きいという。
大阪市中央卸売市場では、今月１８日の北海道産サンマ１キロの卸値（中値）が２１０円。昨年同日
は４４６円だったのに比べ半値以下だ。市場関係者は「今後も例年より２割程度安く推移するだろう」
と話す。
このため卸売業者は「運賃などの経費をかけると損が出る」と嘆く。

一方、消費者にはうれしい安値だ。生活協同組合コープこうべ（神戸市）では、昨年１匹１５０円
だった生サンマが今年は１００円。特売で８０円に下がることもある。安い上に大きいのでよく売
れており、売上高は前年比１０％増と伸びている。
引用元http://www.sankei.co.jp/news/030920/0920kei077.htm

2 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 19:26 ID:xCeQsU/m

3 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 19:26 ID:ZUp7RJYp

２

4 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 19:26 ID:apYhgdi5

5 ：擬古猫γ⌒(,,ﾟДﾟ)非常勤 ◆GIKO.iWi4M ：03/09/20 19:27 ID:pKi4+hD3

サンマ美味いよねー

6 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 19:30 ID:BLmsWEC9

近くのスーパーで1匹90円だった。買って食べたけど、外れを引いたらしくまずかった。パサパサしてた。

7 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 19:31 ID:0aJp59Nn

臓物をぶちまけろ！

8 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 19:31 ID://RE7WlS

これってニュースなのか？
８月から言われてたことじゃん。

9 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 19:32 ID:POgL+Li0

サンマ小さくない？

10 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 19:32 ID:wV5XUG8u

神の救いだ。秋は秋刀魚ばかり食べよ。

11 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 19:32 ID:N8VSrr3T

サンマは美味いけど、飽きる。

12 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 19:32 ID:sspQJfB5

最近、おかずにサンマが多い理由がやっとわかりました。

13 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 19:32 ID:mSz420HT

いや、今年はかなりデカイと思うぞ

14 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 19:34 ID:+FxrBOJ2

サンマの刺身くいてーー

15 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 19:35 ID:d1v6TnNg

新宿京王のデパ地下でさんまを3匹買ったよ。
今から焼いたさんまにすだちかけて食うところ。
頂まーす！！！

16 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 19:35 ID:BHZq6ja1

あんまりやすいので
ハンマーブロスもハンマーやめてサンマーにしました

17 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 19:35 ID:rF9MGumy

あのな
秋刀魚を焼く時は
コンロに付属した魚焼き器で焼くより
電化製品の魚焼き器（赤外線の奴がいい）で焼いたほうがいいよ

18 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 19:36 ID:/TnFLV+9

まぁ旬のものだしね、今の時期美味しいよねぇ・・・。

19 ：15：03/09/20 19:37 ID:d1v6TnNg

>>17
そういうことはもっと速く言ってくれよ。
もうコンロので焼いちまったよ！！！
でも　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

20 ：チェルノブ：03/09/20 19:38 ID:yeyYuYPi

さんま、網焼きにして、大根おろし、醤油ぶっ掛けて
炊き立ての御飯と、味噌汁

さいこーだ、日本人でよかったー

21 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 19:38 ID:Vr9BT/rB

昨年は昨年で
「サンマ不漁で価格高騰」
っつースレがあったな

22 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 19:38 ID:pDQ7fuwL

サンマのワタが苦くて食べられません

23 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 19:38 ID:N8VSrr3T

サンマをガスレンジのｸﾞﾘﾙで焼く時。
網下の水を入れるところに、アルミホイルを引くといい。

24 ：15：03/09/20 19:38 ID:d1v6TnNg

>>20
今俺が食ってるメニューそのまんまだな。

25 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 19:38 ID:+FxrBOJ2

刺身が1ばんうまい

26 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 19:39 ID:pN4Wu1lx

刺身に寿司につみれにと食べまくりました　たった今

27 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 19:39 ID:pHSex7b5

明石家

28 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 19:39 ID:+FxrBOJ2

うそー何処でくっつたの？

29 ：チェルノブ：03/09/20 19:40 ID:yeyYuYPi

>>24
俺も間も無く食う予定だ

うめーか？

30 ：じゅうなう：03/09/20 19:40 ID:XJw5rhEn

さくら水産に行ってこい、あそこなら一匹分の刺身で190円だぞ
ヽ（´ー｀）ノ

31 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 19:41 ID:MQ78uEj+

もうこれ以上獲るなよ
次は不漁になるやん

32 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 19:41 ID:qv8hHidM

秋刀魚のつみれは食べたことないな

33 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 19:42 ID:vosO+HqW

今夜は秋刀魚にしようかな、と思いつつスーパーへ行ったんだよ
そしたら「新さんま 1匹100円」ってあったんだけどさ、
なんとそいつは、頭切り落としてワタを抜いてあったんだよ、
さばいてない秋刀魚は塩秋刀魚しか売ってないし、ガッカリしたよ。

34 ：北海道愚民 ◆zNuGTZuR2Q ：03/09/20 19:42 ID:m95ryc5B

えーと、えーと…、

すみませんうまいｺﾒﾝﾄが思い浮かびません

35 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 19:42 ID:Cna+fPJd

よいサンマの見分け方

・目が澄んでいる
・ピカピカと光沢があり、背中は青黒く張りがある。
・背中が盛り上がり全体的にふっくらしてる。
・旬のものは尾のつけ根が黄色い。

口先が黄色いのが良いといわれるが、成長の度合いによって違うので一概には言えない。

36 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 19:42 ID:UvmoyTed

>>28
もちつけ

37 ：チェルノブ：03/09/20 19:42 ID:yeyYuYPi

>>30
刺身用、90円で売ってるから、自分でサバケバ良いぞ

38 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 19:43 ID:eBkSkhS2

大戸屋で秋刀魚定食を食ったよ
うまかったよ

39 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 19:43 ID:F0frxeJk

冷凍を夏に３０匹食べたよ。
だが飽きずにこの前買った三匹が
冷凍してある。

40 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 19:43 ID:iwIMu6KZ

>>33
そりゃ冷凍しかない

41 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 19:46 ID:h2FB0Tal

近くのスーパーで一匹￥５０でした。

42 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 19:46 ID:MmJa4vXI

こないだ夕食のサンマの内臓全体に
まっ赤なシャケをほぐしたみたいなのがつまってました。

母親は「タマゴだ」と言い張るが、全然タマゴぢゃなさそうなんで
大好きな内臓を残した。
あれナニ？寄生虫？

43 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 19:47 ID:LeB/etPg

スーパーのサンマは塩氷に着けてあって　一見活きが良さげだけど
はらわたはドロドロ　身はボソボソ

44 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 19:48 ID:QUQaJnrI

じゃあ取るのやめろよ

45 ：チェルノブ：03/09/20 19:51 ID:yeyYuYPi

>>43
そりゃ、スーパーに、よると思うよ
うちの近所のスーパーは、そんなこと無い、うまい

46 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 19:53 ID:uIjNmQSY

スーパー閉店間際に行ったら４匹２５０円のパックに半額シールが張ってあった。
安かったけど一人暮らしだし４匹も食べられないから買わなかった。
せめて２匹パックだったらな・・・。

47 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 19:55 ID:d8Si7u+F

>>42
アミじゃないのか

48 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 19:56 ID:Cna+fPJd

>>42
その赤い線虫はラジノリンクスという寄生虫で、
人には無害だそうですよ。

49 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 19:57 ID:N8VSrr3T

>>46
冷凍しる！　
冷凍したのは、煮魚にすればよい。

50 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 20:00 ID:wV5XUG8u

さかなさかなさかなー♪

51 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 20:02 ID:IC5vKP6X

どうりでさんまばっかだと思った。

俺の稼ぎが少ないからか・・・

52 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 20:03 ID:wV5XUG8u

>>51
羨ましい。俺なんか30歳年収650ﾏｿでこのザマだよ。

53 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 20:03 ID:MmJa4vXI

>>48
やっぱりか！！！あのババァ！！

どかーん！
(⌒⌒⌒)
　｜｜

／￣￣￣￣￣＼
|　・　Ｕ　　　　　　|
| |ι　　　　　　　 |つ
Ｕ｜｜￣￣｜｜
　　￣　　　　　￣

54 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 20:03 ID:sspQJfB5

サンマは七輪で焼くのが一番旨いような気も。
サンマすら食えなくなったら別の使い道もある。

55 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 20:05 ID:BHZq6ja1

>>54
＞別の使い道
サバ焼くとか？

56 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 20:05 ID:Jk7FHp5l

サンマのはらわたは世界一の味＞ＡＬＬ

おまいら！　サンマの骨はどのようにして取り除いてますか？

57 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 20:06 ID:4BDR1qIq

誰か55にrentaningスタンバイしてくれ

58 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 20:06 ID:2Kz/yFlX

>>56
そりゃ食べる時に尻尾もってペリペリっと

59 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 20:06 ID:NEdtjwQx

サンマはフライパンで焼くのが意外とイイ
油をこまめに拭き取るのを忘れずにな
臭みの元

60 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 20:06 ID:11ZoNDJj

　　　　　　　　　ばたばた
　　 ∧＿∧ 　　　　　　　　　　　＿＿＿
　　（　・∀・）　 .／￣＼　　＜・）　　　＿＞<
　　（　つ　⊃--|　　　　|　　　.［￣￣］　∧∧
　　と＿）__）　　＼＿_／　　　　|_○_|⊂(ﾟ∀ﾟ*⊂￣⊃))ｺｿｰﾘ

61 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 20:06 ID:uwp41BGD

>>56
気合で

62 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 20:07 ID:MmJa4vXI

>>56

あばら骨は取り除くと内臓までもってくので
そのまま食う。脊髄とひれだけのこしてあとは全部食う。

63 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 20:08 ID:wV5XUG8u

専門の七輪発見

焼鳥秋刀魚七輪
http://www.fnw.gr.jp/7rinhonpo/shopping/yakitorisanma/yakitorisanma.htm

64 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 20:08 ID:Rov51NBz

いいじゃない。秋刀魚はおいしいし。毎日食べてもいいよ。
語り草になるくらい秋刀魚を食って食って食いまくろう。
来年は不漁になるかもしれないし、ニシンのように終わってしまうかも
知れない。そのうち高級魚なってしまうかもしれないだろう。
食えるときに食え。ｗ

65 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 20:09 ID:Vm1UdkFX

身から骨を外そうとすると片方の骨が身にくっついちゃうんだよね。
秋刀魚もちゃんとカルシウム取れと。

66 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 20:10 ID:IUDmoIXC

>>33 それ、腐りかけをほとんどタダで買い叩いた奴なんで、
　そんなん売ってるとこは、相当悪質なスーパーだと思った方がいい。

67 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 20:11 ID:wV5XUG8u

スーパー特売秋刀魚は韓国産な罠
まぁ今年は国産多そうだけど

68 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 20:12 ID:MF7VPs/D

イワシに戻ってきてほしい。

69 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 20:13 ID:IuUqFKlb

秋刀魚が喰いたうなってきたな。
味ぽんと一緒にうまうま。

70 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 20:13 ID://RE7WlS

七輪は本来こういうことに使わないとね

71 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 20:13 ID:sVK4zkPw

今年は本当に安いし美味いね。隔日ペースで焼き魚に刺身に大活躍だよ。

72 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 20:14 ID:hxsy7S3P

おなかって食べても大丈夫なの？
変な赤い糸くずみたいなのが出てくるけど…

73 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 20:15 ID:aVOe44pH

老人でも食べれるサンマのいい調理法ありませんか？

74 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 20:18 ID:LeB/etPg

漁港に行って　船から荷あげの時　落ちた　さんまを拾うのが　通

75 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 20:20 ID:LeB/etPg

赤い糸くず　は寄生虫　　茶色なら幽門垂つう事もあるけど

76 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 20:20 ID:Jk7FHp5l

漏れのサンマの骨の取り方。

サンマの体をＣＴスキャンした図：
■◎■
↑↑↑
身骨身

しっぽを持ってｴｲ！
■　　　　　　◎■

もう一回ｴｲ！

■　　　◎　　　■

骨と身を別々においてから
■■　　◎

いただきまつ（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ

77 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 20:21 ID:B9/1zvO3

また(　´`ω´)φ ★か！！
と思ったら違うのね＿|￣|○

78 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 20:22 ID:7fDhKYHr

去年も１００円で買ってたが。

79 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 20:23 ID:uPJ64CQz

さっきサンマ食ったよ、1匹100円って言ってたな～、（ﾟдﾟ）ｳﾏｰでした。

80 ：.：03/09/20 20:25 ID:KAQ2KjjK

>>73
骨が心配なのか？　それじゃ蒲焼にしる。　開いて、内臓骨を全部とって、オロシ生姜をかけて、片栗粉をまぶして（以下略）

81 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 20:25 ID:kL18LvES

>>1
(　´`ω´)φﾌﾌﾌ

82 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 20:25 ID:lR1oJ6r5

>>73　お酢と醤油とみりんと生姜で、ことこと煮付ける。
骨も気にならす゛おいしいよーーー。

83 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 20:26 ID:c6we78bt

２ちゃんにいる奴ってさだまさしと熊と秋刀魚が好きな奴が多い気がする

84 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 20:37 ID:d1v6TnNg

さーて、おまえら、いいかげ
んにしとけよ、こら！
またはねえんだよ。
大事な試合前だ！
好きです！
きらいだ！

85 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 20:55 ID:cPvJQj2U

秋刀魚って焼き魚の中で一番だと思う

86 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 21:02 ID:/0mrEGl1

ここ１週間ずっと秋刀魚だ・・・・

87 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 21:03 ID:ozZh550k

うちの近所、120円だぞ( ﾟДﾟ) ｺﾞﾙｧ!

88 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 21:10 ID:gx11U24F

今日は刺身にして食ってしまった。１匹６６円。

89 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 21:30 ID:iT2hGfsV

うちは５０円＋税。

90 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 21:30 ID:LiG++PUF

明日は秋刀魚に決定！

91 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 21:31 ID:7TCnygIe

サンマはおいしいけど
骨が多いので食べるのが面倒だな

92 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 21:31 ID:gJsEgHb3

さんまの寿司でも食いに行くか・・・

93 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 21:32 ID:BNee36Ba

>>85
>秋刀魚って焼き魚の中で一番だと思う

同志よ！

94 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 21:32 ID:tPB6Rkd0

秋刀魚に大根おろし＆醤油、これ最強

95 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 21:37 ID:rF9MGumy

おれは秋刀魚と塩鯖が一番

96 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 21:40 ID:a0qb/k18

サンマのワタの▲みたいなかたちをしたのが、いちばん好き。
あれなに？

97 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 21:42 ID:qK3kM+al

秋刀魚ってどう焼くの？
頭落として、腹綿掻き出して、塩振って焼けばいい？
鱗とかある？

98 ：チェルノブ：03/09/20 21:43 ID:yeyYuYPi

ああ、サンマ、白米、味噌汁、美味かった

99 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 21:44 ID:iT2hGfsV

>>91
焼き魚じゃなくて圧力鍋で煮込むと骨まで食える。

100 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 21:47 ID:a0qb/k18

>>97
頭もワタも取らないで、丸ごと焼く。
いやじゃなければワタも旨いよ。

101 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 21:47 ID:rF9MGumy

>>97
どれで焼くの？
魚焼き器？フライパン？

102 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 21:48 ID:lPHnYkeI

>>97
何も準備せずそのまま焼いても大丈夫だよ。
ガスレンジ、七輪がなければフライパンにクッキングシートを載せて両面焼いても可。

背開きにして塩をふったさんまに、水気をとってから小麦粉をまぶし、フライパンで両面焼き、
さんまを一旦フライパンからあげて、油を取って酒、砂糖、みりん、醤油を投入。
煮立ったところにさんまを入れ、たれを絡めたのをさんま丼にしても美味でつよ。

秋刀魚ウマー。

103 ：チェルノブ：03/09/20 21:50 ID:yeyYuYPi

自分で捌いて、刺身で食う人は、アニサキスに気をつけてね
お店で秋刀魚の刺身頼むと、普通の刺身より、細く切ってあるよね
ああして、食べ様

104 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 21:54 ID:fMJBisvd

そろそろサンマメンチカツが開発される頃かな。

105 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 21:55 ID:fMJBisvd

>>96
肝臓か心臓かどっちか。

106 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 21:55 ID:zR7/vWtT

ガスで焼くと油がみんな落ちてしまって
身がパサパサにならないように
焼くのはどうしたら？

107 ：96：03/09/20 21:59 ID:a0qb/k18

>>105
ありがとう。
苦くて旨いね。

108 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 22:03 ID:5us4Yl63

随分前に釧路の近くの民宿のオヤジに聞いた話。
知り合いの漁師から電話がかかってきて、
サンマを好きなだけ何キロでもやるって言われたんだって。
で、軽トラックで１００キロ位もらってきたそうだ。

で、どうしたかっていうと、全部畑に漉き込んだって。

109 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 22:04 ID:fMJBisvd

>>106
ガスに金網で焼いてるけど気になったこと無いな。
遠赤外線効果のある鉄板orセラミック付きの焼き網使ってる？

110 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 22:04 ID:fMJBisvd

>>108
イワシと同じ扱いだな。

111 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 22:04 ID:rF9MGumy

>>106
遠赤外線の魚焼き器購入汁

今良いコンロだと遠赤装備されてるけど
コンロとは別に購入するほうがコンロが汚れないから良い

112 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 22:09 ID:lPHnYkeI

>>106
やっぱ遠赤外線の魚焼き器がお奨めされてるな。
強火の遠火という言葉がありますが、網を二枚にするなどして火を遠ざけるだけでも
だいぶよくなるはずでつ。

個人的には塩焼き以外ならフライパンで焼いてウマーだと思う。

113 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 22:15 ID:fMJBisvd

「ガスコンロの魚焼用グリルの底に敷く石で遠赤効果で魚(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ」
とかなんとかいう商品があるらしいのだがどこかで売ってないかな。
Googleで適当にキーワードを入力してみたがヒットしなかった。

114 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 22:18 ID:k/oZXmtM

　　　　　 ∧＿∧ 秋刀魚食べたいお・・・
　　　　　(´○3○) 　　＿＿＿
　　　　　/J　　 J ＜・）＿＿＿＞<
　　　　　し―-J

115 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 22:23 ID:iT2hGfsV

>>113
どこでも売ってると思うが、
１００円ショップの備長炭を砕いたもので十分。

116 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 22:46 ID:Wct8t8jC

大　　　根　　　お　　　ろ　　　し
http://sports5.2ch.net/test/read.cgi/base/1058447825/l50

117 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 23:05 ID:0rbWRF6x

最近、社食でサンマ定食が多い理由がわかった……

118 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 23:06 ID:F//bW9Ey

東京人は何故マナーを守らないの？
特に電車のマナーは酷いよ。
降りる人を待ってから乗れよ。
危ないだろ？怪我人が出たらどうするんだよ。
それに椅子に座るのに電車の中を走って席を取るなよ。
ガキじゃねえんだからさー。
見てたら笑うよ。東京に来た外国人もマナーが悪いって
思ってると思うよ。都会に住むには規則とかマナーを
守ることが大切なんだよ。それができてない東京人は
都会に住む田舎者だよ。反省しなさい

119 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 23:08 ID:yWVauqui

焼き魚以外のレシピ知ってる？

120 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 23:11 ID:y7kd5S0V

回転寿司では脂がのってるという理由で値上げされてた

121 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 23:12 ID:lTlHFlcM

じゃあ売れる秋刀魚料理考えてくれよ

122 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 23:15 ID:TlcKGw1E

茹で秋刀魚

123 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 23:16 ID:8/r97Zuk

跡形図怪我大変

124 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 23:26 ID:bYh6EIg1

　 ∧＿∧　　　
　<　｀∀´>　・・・
　（　∪ ∪ 　　　　＿＿＿
　と＿_）__）　＜・）＿＿＿＞<

125 ：名無しさん＠４周年：03/09/20 23:33 ID:W+m7EFdL

おかげで関西でも刺身を安価で食べられるね
３匹１００円でビールや大根おろしとにこんなに合う魚はないね！

126 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 00:18 ID:9NwwtL74

>>116から

大根おろしに颯爽と
煙かぐわし七輪の
ハラワタの味ほろ苦く
輝く我が名ぞ　焼き秋刀魚
オウオウオウオウ
焼ーきーサンマ
フー　フッフッフー

127 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 00:27 ID:r3AvfRq8

サンマが食いにくいなんて言う人いるのか・・・
んな事言ってたら太刀魚なんて食えないよ！
まぁ漏れは魚大好きだから特に気になるんだけど
ハラ立つんだよなぁ、キレイに魚を食えない人
うまくシッポの付け根を骨から外せば
まるまる片身ずつキレイにはがして食えるのに・・・
いきが良いほうが上手く出来る気が汁
ネコに半身あげながら今日も仲良く食べますた

128 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 00:42 ID:+BDUjzR9

疑問点２つ

不漁なら値段が高騰して豊漁なら暴落。つーことは、どんな状況だろうと売上高は安定するのでは？

価格暴落で船の油代すら出ない（出漁すれば赤字になる）のなら、みんなで結託して捕り過ぎないようにすりゃいいのでは？

ひどい場合には卸値が10円程度（またはそれ以下）のときもある。しかし昼食の「焼魚定食」では700円～900円！
サラリーマン親父連中は、何でこんな割に合わない金を出してサンマ焼魚を食うのか？

129 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 00:44 ID:+BDUjzR9

128
疑問点２つ→３つの間違い。ｽﾏｿ。

130 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 00:50 ID:cX+23UI5

サンマの刺身もウマーだよね
特に去年北海道いったときに教わったんだけど
包丁で切れる程度に冷凍したサンマの刺身は
ウマーですた

131 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 01:05 ID:YFnu9P84

>>128
うちの搭載メモリ量と同じ番号だから教えてやる。

一つ目：さんまは所詮安魚。庶民の味方。
二つ目：日本は競争社会。他人を出し抜いた奴が特をする。
三つ目：サラリーマンは漁師でも魚屋でも築地勤務でもないから。

132 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 01:12 ID:SMANtB2q

>>53
ちなみに、サンマの卵は白いツブツブの塊で、糸を引くのが特徴。

133 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 01:29 ID:QgwKj6j9

秋刀魚秋刀魚　秋刀魚苦いかしょっぱいか
はい　誰の句でしょう

134 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 01:34 ID:mHzIqng3

>>127
同意。
キミと一緒に暮らしているネコは幸せだね。

135 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 01:35 ID:FwAI91JU

>>133
誰だろ？
わかんないけど、内臓と刺身は食った事ないなぁ。
秋刀魚と言えば焼き魚以外では食した事無し。
最近は秋刀魚安いから本当に助かってるよ。

背骨以外は全部食えて滅茶苦茶ウマー。
内臓は食えないずら・・・

136 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 01:36 ID:PcQCOb3n

サンマは下衆魚。普通の人は口にしません。

137 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 01:37 ID:GSeTV31U

買い物しないから、サンマが安いと言われても確認のしようがないな。

138 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 01:39 ID:Byttsz8c

サンマは身とハラワタを合わせてはじめて美味い。
身だけならサバの方が美味い。

139 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 01:44 ID:Oz4Ex4JB

今年のサンマは通常よりも大型で脂肪が多い。
そのため加工用に不適格である。
サンマ全体の漁獲は減っているのだが、加工に回せないものが市場におちてくるだけ。
豊漁というべき状況ではないのだが。

140 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 01:46 ID:2DdWdlJm

>>119
開いて（この辺は適当に）はらわたを取る。
頭と尾も切っておく。
それをそばつゆ、すりおろししょうが、みりんを混ぜ合わせた汁に漬けておいて、
フライパンで焼く。
飯の上に乗っけると美味いぞ。

141 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 01:46 ID:CqjVEamo

>>133

佐藤春夫だっけ。
9-10月のサンマはエサ食べないから、内蔵も食べられるだったかなぁ

142 ：　　：03/09/21 01:48 ID:IK2PGaes

サンマ好きだけど、内臓に寄生虫がいるとがっかりだなぁ～。

143 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 01:48 ID:SQeExIFQ

ソニンという韓国人タレントが秋刀魚をフランクフルトのように
そのままパクパク食べていた。

二つに切って焼いた惣菜の半額秋刀魚を
ソニンの真似してソーセージのようにして直接食べたら
骨まで食べられておいしかった。
でも、口の小さい子供には真似ができないだろうな。
はしたないし。

144 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 01:49 ID:f/Qy+327

　　　　　ばたばたぱたぱた　　( 　　　　　）
　　／■＼　　　　　　　　　　　(＿＿＿ )
　　（　・∀・）　　／￣＼　　＜・）/////_＞<
　　（　つ　⊃--|　　　　|　　　　.［￣￣］
　　と＿）__）　　＼＿_／　　　　　|_○_|
　　　　　　お魚が美味しい季節になりました…

145 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 01:49 ID:FwAI91JU

内臓が美味いっていうとどうしても貝類とかを思い浮かべてしまう。
あとは豚とか牛。

サザエ、アワビ、アンコウの肝は好きなんだけどなぁ。

146 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 01:49 ID:CqjVEamo

>>119

三枚におろす。小麦粉つけて、焼く。焼き色ついたら、しょうゆ、さけ、さとうで味付けて、
ごはんにのせて、サンマ丼。薬味にネギとか紅しょうがあるとさっぱりいただけまつ。

147 ：１３３：03/09/21 01:52 ID:QgwKj6j9

>>141 (=σﾟ∀ﾟ)σﾖｼｯ

148 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 01:59 ID:Ef0b+h87

漏れは大根おろしとポン酢！
ご飯４杯は軽い。

149 ：１３３：03/09/21 02:02 ID:QgwKj6j9

でも味ポンのＣＭ観ると萎えるよね。
せっかく美味い秋刀魚にあんなピ──もの
狂ったように掛けたりして。

150 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 02:06 ID:FwAI91JU

俺は大根おろしに醤油だなぁ。

夜に二枚焼いて、朝はチんしたのを食べてる。
皮が美味いってのはよく分かるけど内臓は分からんです。

起きたら、フか豆腐、わかめの味噌汁を作ってる間にチン。
納豆に生卵だったりもするけど、和食ラブ。
早く嫁さんを貰いたいと思いつつ一人企画書を書く日々・・・

151 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 02:16 ID:AC4QX+bR

>>133
っていうか「句」ではないだろう。

で、青き蜜柑の汁をかける地方ってのはどこなの？

152 ：１３３：03/09/21 02:29 ID:QgwKj6j9

佐藤春夫だから和歌山じゃないのか

153 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 02:30 ID:ii0FZtP6

サンマは煮てもうまいよ
はらわたを取らないといけないけど。
あと、生姜は絶対入れないとだめ。

154 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 02:36 ID:gnfnIZG7

横浜に「さんまーめん」という、サンマ料理があるらしいね。

155 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 02:38 ID:xocatok2

釧路で1箱買って家でおろしてそのまま刺身食べたが、なかなかうまいな。全く生臭くない。

156 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 02:40 ID:LealDz3C

おれ、電子レンジでサンマ調理してみたけどまずくて悩んでるしにたい

157 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 02:45 ID:TVzGPOll

それならフライパンで焼いた方が１００倍まし。

158 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 02:47 ID:1Winm9DO

さんまを焼いて、身を取って御飯の上にまぶして
醤油をかけ最後にお湯をかける。

さんまのお湯かけメチャウマなんだけどサンマって㌍が高いのがねえ･･･

159 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 02:48 ID:lCa9tLtH

本当に新鮮なさんまは、刺身で食べると美味いよ！

160 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 02:50 ID:6qGbDbkI

>>159
その通りです♪
今年のサンマの缶詰もおいしいんだろうなぁ

161 ：*^ーﾟ)ﾉぃょぅ：03/09/21 02:51 ID:EsB8rdJV

うちのはグリルなしのコンロだからなあ・・・

162 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 02:52 ID:ULASCBf1

今日、っつーか昨日近所のスーパーで50円でした。
激しく食いたかったが、相方の反対で断念。。。
夕飯はトン汁でした。

163 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 02:52 ID:lCa9tLtH

>>160

えっ、サンマの刺身って缶詰で売ってるの？

164 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 02:54 ID:8wBxhL5k

寿司食いに行ったら必ずサンマの寿司食う

165 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 03:06 ID:lCa9tLtH

>>164
そうそう。食いたい！
さんまって、白身とも違うし、タイとも違う。
綺麗に透き通ってて、あんな綺麗な寿司ネタも他には無いかと。
ここにいるほとんどの人が食べたことないっしょ？
ちょこっと自慢。

166 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 03:10 ID:FwAI91JU

刺身ねぇ、食ったことないから想像出来ないなぁ。
寿司屋でも行ってみるか、外食ってのはあまり好かんのだが、
そもそも飯屋で金使うというのが大嫌いなんだが、
まあ技術料だと思って見るか、日曜休みだしなぁ。

167 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 03:13 ID:2aHQS5PF

>>166
今は脂乗ってるから劇馬！！
洒落にならんぞマジで

168 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 03:18 ID:lCa9tLtH

>>166
普通の寿司屋では、さんまの刺身は無いかも・・・
多少高級で（東京なら）、めっちゃ回転率のいい店なら
さんまを刺身で出せると思うけど。
普通の寿司屋はさんまなんて置いておけないから・・

169 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 03:21 ID:Fb4laymZ

イワシが値上がり気味みたいだからサンマ食おう

170 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 03:25 ID:NSshsDYW

カネ無し職無しのヒッキー仲間と、外でサンマパーティーをしよう
ワンボックスにダチとサンマを詰め込んで、途中で炭としちりん買って

あっ・・・

171 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 03:25 ID:h9H025Jl

秋刀魚くいてえ

172 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 03:25 ID:2aHQS5PF

刺身で一番美味いのは旬のさんまといわし
高級魚でありがたがってる舌の未熟な奴はただの馬鹿

173 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 03:27 ID:FwAI91JU

>>167-168
秋刀魚のくせに寿司屋では高級魚扱いなのか？でも都心在住なのであるんじゃねえかな。
朝までに仕事終わらせねえと寝れねえや。
友達にでも寿司屋を紹介してもらおう、
無論ひやかしのような迷惑な客な訳だが（ｗ

秋刀魚、秋刀魚、秋刀魚と嫌がらせしてみるか。

174 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 03:29 ID:2aHQS5PF

>>168
東京なら築地に近いとこであれば
ちっこい居酒屋でも出してる
チェ－ン店は無理だけどな

175 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 03:33 ID:/ka3ZjuT

最近は大根おろしとゆずポン酢でいただいています
醤油より食が進むよ

176 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 03:34 ID:Ef0b+h87

あの角度から・・・！

177 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 03:34 ID:SMANtB2q

チェーン店の「海鮮三崎港」と「元禄寿司」にサンマの握りがあったよ。

178 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 03:35 ID:Y5BLZcn4

>>154
サンマー麺ってもやしとかの野菜あんかけラーメンだろw
うそはイカンなうそは。

179 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 03:35 ID:sJ5fG3K6

>177
それを食べると、悲しい味がするよ。

180 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 03:36 ID:5mZvX/Fp

>>173
>友達にでも寿司屋を紹介してもらおう、
友達に紹介させて

>秋刀魚、秋刀魚、秋刀魚と嫌がらせしてみるか。
嫌がらせか。最低な人間だな、お前。

まぁ外食もできない引きこもりじゃ、しょうがないか。

181 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 03:37 ID:SMANtB2q

>>179
悲しいのか・・・そうなのか・・・食わんで良かった

182 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 03:37 ID:n/AyYpfV

>>172は本当にうまいものを一通り食ったことのない貧乏フリーター

183 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 03:37 ID:gQPN47G7

サンマの刺身って、最近になって
都市部でも食べられるようになったんだよね。
以前は港の近くにでも行かなければ無理だったのに。
流通技術が発達したからなの？

184 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 03:39 ID:2aHQS5PF

>>182は青魚アレルギ－で食えないからムキになって煽ってるハンバ－ガ－野郎

185 ：１５４：03/09/21 03:41 ID:gnfnIZG7

>>178
ありがとう、君にありがとうと言うよ。
このままスルーされてしまうのかと恐れていた。
１５４はメール欄（略

186 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 03:42 ID:XesVvBEC

>>183
そうだけど、不味いよね、やっぱり。

東京で食べると。

187 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 03:42 ID:9vbj6F50

秋刀魚って寄生虫いるんでしょ?キモイ

188 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 03:42 ID:5mZvX/Fp

>>184
確かに旬の秋刀魚や鰯は旨いが、それと同等かそれ以上に旨い刺身が
あることも事実だ。

189 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 03:43 ID:hH5t2Z6V

関東人がいなければ、東京はもっとまともな町になってたかもな。
関東人は全ての物の価値を台無しにする存在なんだよ。
劣等意識ってのは格下が格上に対して持つもの。
関東人はその点について理解できてないな。

190 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 03:43 ID:td/tanqC

>>184
俺は君を支持するぞ

191 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 03:44 ID:2aHQS5PF

>>188
だったら書けよ

192 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 03:45 ID:SMANtB2q

サンマの押し寿司なら自宅で作れる。

・サンマを3枚におろして、腹骨をそぐように取り除いたあとに
　開いて寿司酢（寿司飯の残りで充分）に1～2分漬ける。
・サンマ－寿司飯－きゅうりの薄切り－寿司飯の順に型に詰めて押す。

けっこう旨い。巻きすでもできるぞ。
上に生姜をのっけて、いただきま～す。

193 ：?　：03/09/21 03:49 ID:KI2snUBZ

数年前のさんまの高騰は韓国漁船が三陸沖などで乱獲していたのが原因
なんだっけ？

194 ：183：03/09/21 03:50 ID:gQPN47G7

>>186
うん、やっぱりね。

195 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 03:50 ID:td/tanqC

>>193
いぇす

196 ：１７８：03/09/21 03:50 ID:Y5BLZcn4

>>185
どういたしまして。

でも今は他のヤツラのようにスルーが正解だったなと・・・

197 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 03:50 ID:CqjVEamo

今年の豊漁で、刺身用秋刀魚も150円くらいで買えるので、スーパーの鮮魚店とかで捌いてもらって
食べてみると良いと思われ。

198 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 03:51 ID:tJnLmNIR

明石家？

199 ：１５４：03/09/21 03:53 ID:gnfnIZG7

>>196
俺にサンマーメンのことを教えてくれた横浜の人の実話だが、
他所の土地でサンマーメンを注文したら
「サンマ定食ですか？」
と聞き返されたことがあるそうだ。

200 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 03:53 ID:5mZvX/Fp

>>191
旬の真鯛、平目、フグや変わったとこではミル貝とかも俺は旨いと思う。

201 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 03:53 ID:WpEBMLpe

炭火てジューって焼くのもいいけど、

秋刀魚の刺身うまいよなあ…

(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ

202 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 03:53 ID:ZSguFNZU

秋刀魚は目黒に限る。

203 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 03:56 ID:s+qf7ctM

東京湾に迷子で来た時によく釣って食べた

204 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 03:56 ID:PVezRvpc

秋刀魚って食べるのが面倒なんだよね
細かい骨がいっぱい残ってててさ
骨を取る労力に見合う味でもないし
骨付きはカルビとケンタで充分だな

205 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 03:58 ID:n/AyYpfV

釣りをする人間でないとなかなか食べる機会はないかもしれんが
釣りたてのメゴチが漏れの中で刺身界最強。
噛み切れないくらい弾力があって、ひたすら甘い。
基本的には外道なんだけどな。

206 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 04:01 ID:s+qf7ctM

メゴチの天ぷらも美味い
あいつのトゲに何度刺されたことか

207 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 04:02 ID:n5BTBSmG

いやっほう

208 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 04:04 ID:pGutJk9Z

おいしいサンマが安く食べれる!!
大根も買ってこようっと

209 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 04:08 ID:A5EbZuRk

さんま～さんま～さんまんま～

きゅうり～きゅうり～きゅうりっり～

菜々子さん久々に見たくなったｗ

210 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 04:50 ID:Vvdd5Lfo

きのう買ってきた秋刀魚、油が乗ってなくて美味くなかったってよ

211 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 04:57 ID:tM4vjIvc

>>204
頭だけ残して骨ごと食ってます

212 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 04:57 ID:XEmjXtbU

これだけとれてもサンマの蒲焼き缶詰は安くならないからなあ

213 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 07:35 ID:k66iZ3hg

網で焼いておろし醤油。

嗚呼、日本人でよかった(ToT)

214 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 08:09 ID:/rHMLRA8

>>204　味覚がおこちゃまなのおね。ｶﾜｲｿｳ。

215 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 09:13 ID:cX+23UI5

これからサンマ焼いて朝飯くいまつ

216 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 09:15 ID:cwRBazi3

豊漁はいいんだけど、脂ののりも悪くて小さくない？

217 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 09:17 ID:JTBKWQiK

>>204
箸ちゃんと持てよ

218 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 10:44 ID:2hq5eRYq

ときどき秋刀魚を買いすぎて
開きにしてベランダに干しておく
オレのアパートは二階なのに
天井をつたってだろうけど
猫がやってきてみんなかっさらってゆく
ボクゆるせない、これだけは
こないだの休みも何か黒い影が
窓をよぎったのでいきなりあけたら
猫がいて目が合った
そのときは秋刀魚はなかったので
ただそれだけのことだけど
どうみてもあいつだとにらんでます
なにか表情に優越意識と後ろめたさが表れていた
ときどき通りでそいつとは会います
いつかやってやります
ひとのものをとるなんて！！
僕は許しません

219 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 10:45 ID:6FmWj74X

アホちゃいまんねんパァでんねん

220 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 10:54 ID:aPpJ+cR4

魚焼きのグリル狩って来ようかな・・・。
コンロで亜美使って焼いたら大変なことに。

秋刀魚の脂くさいし変換はおかしいし鬱。

221 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 10:55 ID:FEPUad8h

大根おろしに醤油もいいけどこの間スダチだけかけて食べたら非常に美味でした。

222 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 10:57 ID:qeMy8gZG

>>220
遠赤で洗いやすい奴がいいよ

223 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 12:59 ID:SMANtB2q

よく通販で売ってる魚焼き機（？）ってどうよ？
2台でいくら、ってやつ。
蓋がついてて煙が出なくて両面焼き、っていうけど
上手に焼けるのかな？
だれか使ったことのある人おせーて。

224 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 13:11 ID:mNX6S7Td

先日5800円のやつを購入したけど、
秋刀魚なら4尾同時にキレイに焼けて、
両面焼ける上に、煙もそんなに出ないし、重宝してるよ。
何よりも遠赤外線調理だから、中がよく焼けて非常に美味。
検討してみれば？

225 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 14:25 ID:eioyunjT

サンマスレが立つたびに同じことを聞いて悪いのですが、
七輪で焼くと秋刀魚の脂が炭に落ちて炎が出てしまい、
結局サンマが黒こげになるのです。
七輪でうまく焼く方法はありませんか？

226 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 14:27 ID:epP9h9Xb

通販で売ってる魚焼き機は数日後黒い汁が垂れてきます。
やはり全力で扇いで余計な脂を飛ばす方法が一番なのだと
思い知ります。

227 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 14:29 ID:qeMy8gZG

>>225
おれ居酒屋で働いてたけど
焼きとり焼くとどうしても脂が落ちて火が出てた
これはしょうがないと思う

228 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 14:35 ID:6uBq4Bpa

両面焼き　は結構良いよ　欠点は魚を乗せる金網が　くっついて
魚と一緒に皿に載ろうとする事

229 ：225：03/09/21 14:38 ID:eioyunjT

>>226
うちわで扇ぐ代わりに、ヘアドライヤーを使うといいですよ。
>>227
そうでつか。
>>228
金網にサラダオイルを塗るのは邪道でしょうか？

230 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 14:41 ID:310jE0lc

これで焼きたてを食いたい。
http://www.fnw.gr.jp/7rinhonpo/shopping/yakitorisanma/yakitorisanmabig.htm

231 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 15:11 ID:ACOo+V04

秋刀魚が食いたくなった・・・給料が出たら秋刀魚でご馳走しようっと・・・

232 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 15:29 ID:eY3jN5gA

もう今月秋刀魚20匹は食ってる
ﾋｷには栄養満点で最高です

233 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 15:33 ID:Hv1WJOSS

234 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 15:40 ID:PKapQXod

いつも思うのだが、秋刀魚が豊漁で市場価格が低下するなら
秋刀魚漁を３日に一日休むとかして水揚げを調整出来ないのかい？

235 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 15:42 ID:eY3jN5gA

>>234
都合よく近海に滞在してくれればな・・・

236 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 15:48 ID:yGR4/h/u

サンマ･イクロシステムズ

237 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 15:53 ID:qeMy8gZG

日本の漁師は優秀すぎて魚を取りすぎるのが欠点だな

238 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 16:11 ID:W75xQzWl

＜・+++++++++＜
ごちそうさまでした

239 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 16:11 ID:Dz9OTYyc

朝鮮の漁師は領海侵犯とか規約とかそういうことを知らされてないらしいが

240 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 16:15 ID:1D8Vme9g

>>228
よーく分るぞ。
とりあえず、取っ手のついた網使え。

241 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 16:18 ID:ACOo+V04

どうしようかなぁ・・・

ミルクティーを飲みたいから牛乳と砂糖を買うつもりだったけど、
秋刀魚を買うことにしようかどうか・・・
25日まで300円しか使えないから迷ってしまう。秋刀魚食いてぇ・・・

242 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 16:20 ID:5H8n3abk

１０日連続さんま
さすがにちょっと飽きてきた

243 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 16:28 ID:+sGW4L43

漁獲量の調整に入っている港もあるんだけど、全ての船主が従うわけでもない。
休漁間の漁師の生活費の問題もある。

大手スーパーに直接運び込まれるサンマが多くなってきたから、ますます単価が下がる。
だからといって卸売市場に送っても、そこから地方市場に転送されて値段が上がり、鮮度が下がる。そして売れなくなる。

消費量が爆発的に伸びればいいのだろうけど、今はいろんな食べ物があるからね。
去年の冷凍保存サンマもまだまだはけてないからね、困ったもんだ。

244 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 16:31 ID:vir7reoA

例年一匹100円が今年は70円だな。

245 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 16:33 ID:xe02qhr3

スーパーで一匹75円だった。
生姜と一緒に煮込んで骨まで食ってやる。

246 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 16:43 ID:jgYgDXXe

秋刀魚と鰹の漁獲高でその年の気候が良かるな

秋刀魚大漁＝冷夏

鰹大漁＝暑い

247 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 16:50 ID:fw6XK0CE

秋刀魚の味噌煮はうまい。
ワタ抜いて、みそ、醤油、味醂、生姜入れて煮るだけ。
飯何杯でもいける。

248 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 16:55 ID:1jhm2zKg

近所の魚屋で一匹50円で売ってたよ・・・・・
どこよりも安そう。

249 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 16:55 ID:ACOo+V04

秋刀魚は塩が最初にして最後で、そして最強。

250 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 17:07 ID:0JCbBoO/

うひょーっ！
こりゃあ今年の秋はビールのつまみが楽しみだな…♪

251 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 17:11 ID:cX+23UI5

>>229
網には酢を塗るのが定説です。
くっつきません

252 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 17:12 ID:Ho6m1o9/

年中金欠の漏れにとっては、サンマ豊漁は神様からのお恵みだぜッ
来年はシャケでよろ＞神様

253 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 17:25 ID:cX+23UI5

漏れも塩サンマが好きだな

254 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 17:36 ID:GaSd0O4f

この前の連休に房総半島をツーリングした時に
千倉でサンマの開きを買ってきた（1尾130円）。
完全な干物じゃなくて、生干しみたいなので
脂がのっていてうまかったよ。

開きなら内臓も取ってあるし、食べやすくていいと思った。
青魚が苦手な人にもおすすめ。

255 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 17:41 ID:vEf5smEv

こりゃ、いいな。
秋刀魚三昧だ。

256 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 17:42 ID:qOXDjmu+

>>251
(　･∀･)つ〃∩ ﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰ

漏れは229じゃないけど・・・無知でｽﾏｿ

257 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 17:43 ID:1GahzVSb

しめさんま、うまいよ
昆布敷くと、なおうまい

258 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 17:44 ID:17QfG7Bs

>>254
オレも干物、好き。
酒がきりがなくなる。
歯ごたえも出るし、骨についた身がｳﾏｰ。

259 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 17:45 ID:Ur75DTiQ

子供の頃「サンマ焼いても家焼くな。火の用心。」
ってやらなかった？

260 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 17:47 ID:R1TaCMJL

１キロ２２６円の割に一匹１００円以下にはならないな？

261 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 17:49 ID:zqtUPPeB

>>260
そうだよな。去年100円だったから今年は50円になるのが筋なのに。

262 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 17:50 ID:Bpz8Ku8I

不作であればあるほど、
利益がでる罠

豊漁、豊作であればあるほど、
損をする罠

君も経済を勉強したまえ。

263 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 17:52 ID:rEoVTN3I

秋はさんまばっかり食おうっと

264 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 17:53 ID:Q8u3q1w0

人件費や輸送費まで半額にはならない

265 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 17:53 ID:Q8u3q1w0

魚焼き器買うかな

266 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 17:55 ID:rgYtkdtm

魚臭いのダメだ。

267 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 17:56 ID:Q8u3q1w0

魚臭いから良いんだよ。
ご飯や酒と合う。

268 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 17:56 ID:iCsnJCzp

秋刀魚のAAキボンヌ

269 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 18:17 ID:zMnd9Ozn

人類の友達であるさんまを食べる日本人は野蛮人

270 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 18:19 ID:3GzTUHfP

サンマ１００円で安かったけど貧乏なので買い置きの豆腐を食べます

271 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 18:25 ID:rEoVTN3I

ねえねえスーパーで売ってる秋刀魚（一応パックじゃなくて氷塩水につかってるやつね）
も刺身として食って大丈夫？

272 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 18:27 ID:R1TaCMJL

>>270　去年も１００円じゃなかった？　１３０円のとこもあるし。
　　　　小売店の前の段階で利益吸収されているな。

273 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 18:27 ID:hYhTneg5

>>271
やめたほうがいいと思う。

274 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 18:29 ID:51JzKmmV

98円サンマ買って食った
皮とこ油のっててうまかった～

275 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 18:32 ID:bavEYASh

最近自炊始めたばかりなので、丸ごとの魚の料理のしかたって
全然わからないんだけど、さんまはどうしたら良いの？

普通に丸焼きなら、そのままガスコンロのグリルに突っ込めば良い？
それとも何か下ごしらえがいる？
そもそもグリルに入る？

美味いし、今めちゃくちゃ安売りしてるから、是非料理できるように
なりたいのです。

276 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 18:35 ID:I14XYvcV

>>271
内臓を取れば大丈夫。
やぶらないように気をつけて取ってね。

277 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 18:43 ID:I14XYvcV

>>275
手に塩を振って、さんまをごしごしっと水洗いしてください。
それからグリルに丸ごといれて焼けばOKです。
ただ、焼いた後グリルが結構くさくなるので、あらかじめ
グリルに敷く石（専用のが売ってます）とかを入れておいたほうが
いいかと思いますが。

278 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 18:44 ID:g4ZgVvQO

>>275
半分にぶった切ってグリルに突っ込めば由。
その時、グリルに水を入れとくのを忘れるな。
前の方で誰か、水のかわりにアルミホイルを入れろ
という意見もあったが、レス番を忘れた。

とりあえず、俺はさんまとビールで腹一杯だから寝る！

以上

279 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 18:45 ID:A67XhBAi

サンマとイワシの量はゼロサムゲームだな。

280 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 18:47 ID:/gziaTXu

イワシくんも元気になって欲しいものです。

281 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 18:49 ID:QGCbhWkz

東京でも美味しい秋刀魚食べたい

282 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 18:50 ID:R1TaCMJL

クジラ退治しなきゃイワシは増えないべ。

283 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 18:56 ID:qSkoOoFu

秋刀魚や鮎のはらわたを食べられないおこちゃまが増えてるね、あの苦味がいいのに

284 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 19:05 ID:YcmbB0F8

クジラを養殖すればいい。

285 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 19:07 ID:6L88qORN

>>283
俺も好きだけど、ダイオキシンがどうとか色々言われてるしなぁ。
ちょっと不安だ。

286 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 19:36 ID:MU/4VMel

>>282
捕って食えばいいだけ

287 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 19:39 ID:qeMy8gZG

鯨くいてぇ
どっかの馬鹿が余計な事言うから食えなくなった

やっぱアレでかすぎて養殖も出来ないし
うまいのになぁ

288 ：↑：03/09/21 19:40 ID:2hq5eRYq

バカ、禁止だろ

289 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 19:42 ID:crj/fEE5

サンマって外国ではどんな食い方されてんのかね

290 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 19:43 ID:f9lzN8Yl

豊漁って・・
ただの乱獲だろ？
何もサンマが自分から漁船に飛び込んでくるわけでもあるまい。

291 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 19:46 ID:qeMy8gZG

刺身用秋刀魚買ってきた
3匹３８０円　ちと高いな

ワタもくうぞ～

292 ：宇津田司王φ ★：03/09/21 20:55 ID:???

>>278
アルミホイルを敷いたら、これでもかというくらい上手くしかも早く焼けた。
焦げずにこんがりで中は（ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

今まで水入れて焼いていたときの余分なガス代と美味しさを返せ！
と思った。

293 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 20:57 ID:aU0SObNy

これを見てサンマ食べた香具師。

ノ

294 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 20:57 ID:tRx1DK9D

大根おろしに醤油そして若干の酢

焼きたてを食せば(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ

295 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 20:57 ID:tRx1DK9D

明日な

ノ

296 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 21:00 ID:qeMy8gZG

さんまうまかった

塩秋刀魚専門だったが
味ポンで食うと新もうまかった

297 ：宇津田司王φ ★：03/09/21 21:02 ID:???

>>296
よし、明日試してみよう。

298 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 21:03 ID:Tl1n3Aaj

>294
＞大根おろしに醤油そして若干の酢
酢をつかうとは盲点だったな・・・

299 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 21:03 ID:ODi6Tzvb

油乗りまくりで煙もくもく
３人で１０匹食べたが、うち５匹は漏れだ（ｗ

ノ

300 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 21:06 ID:BjPAMrmJ

ああ・・・秋刀魚くいてえ・・・・。
でも大きな皿も無いからな・・・しかも深いレンジも無い。
切ってしまうと、旨さが半減するからな。

301 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 21:06 ID:ODi6Tzvb

うなぎの真似をして蒲焼きもいいよ
軽くあぶった後うなぎのたれをつけて焼くこと２回

塩焼きに飽きてもまた食える（ｗ

302 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 21:07 ID:uSzRHyge

大根おろしとポン酢で食べる場合
塩焼きにはしないもんなの?

303 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 21:09 ID:R1TaCMJL

１００円ショップで七輪売れ

304 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 21:09 ID:BjPAMrmJ

秋刀魚を焼いて・・・・。
舌が火傷するような飯を炊いて・・・。
大根おろし、豆腐の味噌汁、御新香・・・・・。

ああ・・・こういう飯を、もう何年食って無いのかな・・・・。
秋刀魚って、冷凍しても味が落ちないから、買い置きしてもいいんだよな。

骨は猫にあげればいいし(w

305 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 21:10 ID:Ou1xlCy6

秋刀魚にレモン酢と大根おろし。
これ最強

306 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 21:10 ID:moG7loY0

>>538
一年待ちでもいいから右ハンドルがいいです。

307 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 21:11 ID:I6ao4oDL

サンマ豊漁は地震の前触れ

308 ：306：03/09/21 21:12 ID:moG7loY0

誤爆した。気にしないでくれ。

309 ：（●-＿-●）宇津田司王 ◆2PGD.UTUDA ：03/09/21 21:12 ID:aU0SObNy

>>306
秋まで一年待った甲斐があった

310 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 21:13 ID:1D8Vme9g

七輪で秋刀魚やいて食って、そのまま一酸化炭素自殺って企画誰かやるかもな。

311 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 21:14 ID:UVPDqeFq

水の変わりに石を入れるのも良いんだとか。
予めきれいに洗った石をグリルで予熱にしてから秋刀魚を投入。
ただ、後のお手入れが大変。

312 ：（●-＿-●）宇津田司王 ◆2PGD.UTUDA ：03/09/21 21:16 ID:aU0SObNy

>>311
表面ツルツルなな石ならいいかも。
アルミは一度使ったら廃棄なのでﾓﾀｰｲﾅｲ

313 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 21:18 ID:zrUzvlRl

さんまさんま！
さんまさんまさんま！
さんま～～～～！

314 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 21:19 ID:mv3WkuTF

>>311
そういや最近、グリル専用の石売ってるね。
試したこと無いけど。

315 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 21:21 ID:9KsxPqea

●●●緊急２ちゃんねる世論調査●●●
あなたは次の衆議院の総選挙でどの政党へ投票しますか？
・有権者のみ投票をお願いします
・１人１回しか投票できません
・コメント欄には必ず衆議院の選挙区名（例：東京１８区）を記入してください
投票所はこちら↓
http://vote3.ziyu.net/html/umaiumai.html

これと同じものをあなたの最寄スレにコピペしてください
御協力をお願いします

316 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 21:23 ID:UVPDqeFq

>>312
グリル石なるものがありますた。
ゼオライトをグリル石に加工したもの。
ttp://hayamimi.net/mall/ishi/top.html

>>314
頻繁に魚を焼くならｲｲかもしれませんが。

317 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 21:24 ID:Hf83GAzS

http://jbbs.shitaraba.com/computer/8727/
史上最大よ！！！
100％来なさい！！！！

318 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 21:24 ID:qeMy8gZG

>>302
新秋刀魚を塩焼きはしたことないっす

普通に焼いて醤油かポン酢

319 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 21:36 ID:BjPAMrmJ

駄目だ！耐えられん！こんな美味しそうなスレは・・・・。去る！

320 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 21:41 ID:mSuIzHom

>>302 >>318
軽く塩を振らなければだめだよ。

321 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 21:43 ID:lVHS/qj/

君たちスダチを忘れるんじゃないよ

322 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 21:50 ID:mv3WkuTF

>>321
あ、俺もスダチだ。
脂がじゅわじゅわ逝ってるところに、じゅっと・・・。
食した後に、皿に残ったスダチ汁+秋刀魚エキスをすするのもまた良し。

323 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 21:57 ID:Dk8rgpcZ

人参みたいに捨てないのか？（Ｗ

324 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 22:01 ID:8b/Hm0Ua

秋刀魚といえばめぐろのサンマ

325 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 22:03 ID:CprKOq+d

ほんとは煙でいぶさないとダメなんだけどね。

今の日本の住宅事情では無理でしょ。

326 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 22:04 ID:EnxbPG2r

最近イルカ喰ってねーな。

327 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 22:05 ID:vir7reoA

生さんまも好きだけど、サンマの干物も好きなんだよな。
豊漁なら、いっぱい干物にして少しずつ安めで出荷してくれ。

328 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 22:07 ID:AmDHTM5r

記者の名前、なんか観光地に売ってる気持ちの悪いキーホルダー
みたいだな

329 ：名無しさん＠４周年：03/09/21 22:07 ID:FNz189j7

あ～美味かった～
明日も食お

330 ：（●-＿-●）宇津田司王 ◆2PGD.UTUDA ：03/09/21 22:23 ID:aU0SObNy

>>316
繰り返し使えなきゃーアルミがいいなぁ。
アルミの方が安いし。

というわけで、明日もサンマだ。

331 ：ほっけ：03/09/22 00:24 ID:bhoxcrvU

どいつもこいつも秋刀魚秋刀魚・・・

僕のこと忘れないでね
　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　ほっけ

332 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 00:33 ID:CDpkoQpA

某国の生物兵器だったり…

333 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 00:37 ID:NqAx/zmB

引っ越してまだガス台買ってないから家じゃ食べれないよ。
こないだ外食で初めて食べた。まだ脂の乗りがいまいちじゃないか？

334 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 00:39 ID:z273q8Mj

グリルに、水じゃなく石いれると発火の危険があるよ

335 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 00:50 ID:NqAx/zmB

>>334
やりますた。
よく燃えます。

336 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 01:04 ID:aOBN/ThQ

銚子の初サンマ、地元では１匹１０円でした。
２０匹買って家族で食べまくり。
脂のって(ﾟдﾟ)ｳﾏｰしあわせー

337 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 01:05 ID:VMGRjoUN

塩焼きに飽きたら、から揚げ粉をつけて
油を引いたフライパンで焼いても美味いよ。

338 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 01:05 ID:VMGRjoUN

>>336
１０円！！！

339 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 01:29 ID:jdYfzOKk

ひらきもいいけど、この時期は自分でハラワタ出して塩振って焼くのがうまいね
焼酎とで激ウマ～

340 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 01:35 ID:NqAx/zmB

新鮮なやつははらわたがうまいよ。

341 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 02:03 ID:HcN8uhOv

秋刀魚ｳﾏｰ（゜д゜）ｳﾏｰ

342 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 02:59 ID:E1tn62QX

某作家日記のコピー

秋刀魚。
今年は秋刀魚が安いですね～。
××は秋刀魚も好きなので嬉しいです。
ところで塩焼き以外にもこの魚は
結構いけるんですよねｗ
揚げたり煮たりとなんでもあり(語弊あり)です。
そして新鮮な秋刀魚が食べられるなら
秋刀魚寿司を食べてみてください。
これが白身と青魚の中間なカンジで
結構いけるんですよ☆

ってきょうの日記
「秋刀魚」の文字多すぎ文章ヘンすぎｗ

好きな作家もオレと同じものを食っていると思うと美味さもひとしお

343 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 05:55 ID:1ibBWNYC

秋刀魚食いてぇ

344 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 05:58 ID:9joMsbvK

>>336 いいな。とないじゃ去年と変わらないよ。

345 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 06:11 ID:0x/NDSXe

地震の前兆だ

346 ：52×5：03/09/22 06:25 ID:T+tI52x5

さんまは刺身以外はまずぅて食えない(マジ)
マロは高貴な舌を有しておるのじゃ

347 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 06:31 ID:yMs6j6Uz

粗塩を揉みこんで皮をパリパリに焼く
レモン振って一口
口の中ではじける香ばしい皮にふわりとレモンの香り

そして熱燗をぐいっと

外に秋の夕空でも見えれば最高だなオイ

348 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 07:01 ID:PlPBa+aB

大根おろしと醤油でいい

349 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 07:15 ID:4tvmakG+

>>346
刺身だよな

350 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 07:30 ID:Gf2R+PUx

秋刀魚ウマー

351 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 07:30 ID:m9hEXEUJ

昨日焼いた秋刀魚を朝飯として食ったが
臭いな
焼いてすぐ食うべし

352 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 08:51 ID:8DQEcIlk

>>351 やっぱそういうものなの？
上の方に夜二尾焼いて一匹は朝レンジって描いてあって
それは。。。と思ってたんだけど。。。

353 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 08:59 ID:5Zv6zjOg

>>332

こんな生物兵器ならもっとじゃんじゃん攻撃してよし。

俺たちが全部食ってやるぜ。

……まだ朝飯食ってないんだが、このスレ読んで、激しくサンマが食いたくなった。
まだ、魚屋もスーパーも開いてないよな……。

俺　に　サ　ン　マ　を　食　わ　せ　ろ　！！

354 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 11:05 ID:UeXEVNoG

葱だ。豆腐と味噌とわかめはある。あとは葱があれば味噌汁ができる。
大根もある。すりおろして秋刀魚の塩焼きと、そうだな、厚焼き卵でも
つけるか。

はぁ。腹が減った。誰か作ってくれ。

355 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 11:37 ID:m9hEXEUJ

味噌汁に卵を入れないとね
別ナベで湯がいた卵を具として味噌汁に加える

356 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 11:45 ID:jdYfzOKk

レモンやユズをしぼると劇ウマだが、そっちの方が高かったりする

357 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 12:02 ID:m9hEXEUJ

大分名産のカボスもレモンやゆずと同じ働きだけど
使わずにポン酢で食ってる

358 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 12:06 ID:CQG3n1Rv

やっぱさ、ユズ最高！

359 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 12:29 ID:DfizAO6O

市販のポン酢なんかで食ってんじゃねえよ！味音痴が！

360 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 12:30 ID:c2zt/f2g

大震災の前とか異常に豊漁だったりするんだよな
今のうちに食っとこ

361 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 12:35 ID:8DQEcIlk

>>359
うちは勿論半年寝かせた手製ですが

362 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 13:44 ID:m9hEXEUJ

>>359
食っててそう思った
今塩焼きで普通に食ってるよ

363 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 16:23 ID:0eF/wuEL

釣りたてのサンマのウロコを落とし、極上の塩をふって船上の七輪で焼く。これ最高。

364 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 16:29 ID:jdYfzOKk

今〆サンマを食ったが、これまたいける！

365 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 17:05 ID:FdKAoY4D

>>303
売ってるぞ。
上に乗っける網と墨も一緒に買って300円也。
マツタケ焼いて食いますた。

366 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 17:27 ID:QI5tcXZ7

サンマずっと50円で売ってる｡
普通かと思ったら､安かったんだ｡

367 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 20:30 ID:0+wPxoar

秋刀魚２尾喰った。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

368 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 20:38 ID:ffSRtXdM

恋からも今期は外れだからな、ついに見なくなったよ！麻央ちゃん(;´Д`)ﾊｧﾊｧ

369 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 20:40 ID:DRpMC7Qc

好きなんだけど部屋くさくなるんだよなあ。
グリルないからフライパンで焼いてるんだけどさー。

370 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 20:59 ID:ewnixwva

さっき生協で食ってきた。うまかった。
でも生協の場合、年中同じ値段なんだよね。
この時期くらい安くならんものか。

371 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 21:49 ID:y5dw/ipI

1尾50円だったから6尾も買ってきたよ！もちろん大根もね！

372 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 21:50 ID:At9e+6ps

盛況の秋刀魚は洗脳されている。。

373 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 22:07 ID:nGMWutTY

今日大戸屋で食べたが鮮度、焼き加減ともよかった。(ﾟдﾟ) ｳﾏｰ

374 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 22:11 ID:UeXEVNoG

あっ。今日さんま焼いたのに、大根おろしを忘れてた。

375 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 22:41 ID:wLCSL7Ku

絶対に大根おろしがないとダメだね。
あの冷たさとカラさの直後に脂の乗り切ったサンマの旨みがじゅわ～っと襲い掛かってきて・・・。

いかん、よだれ出てきた。

376 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 22:45 ID:CNH+lr0x

秋刀魚のサッシッミッ♪秋刀魚のサッシッミッ♪ 〃ﾟ～ﾟ〃

377 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 22:48 ID:0+wPxoar

秋刀魚とあったかい味噌汁
今日はなんだか寒いからな。

378 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 22:54 ID:9O2oaoy2

＞運賃などの経費をかけると損が出る

損が出るならもう少し高く売ればいいのに

379 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 22:56 ID:hQjby3Pi

　開きにして焼いてあって、あとはレンジでチンするだけにして
売ってくれないかな。生秋刀魚８５円でも焼ききれないからうちじゃ
買えない。
　鮭（ます）の一切れ、アジ干しぐらいしか買えない。

380 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 23:00 ID:AtFDU+vR

うまそうだな。　買ってこよっと。

381 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 23:01 ID:S12xeIr4

ボラ、エチゼンクラゲに続いての大量発生ネタ…

こりゃ今年は何か起こるな。確実に。

382 ：Mappy ◆600RR.TUew ：03/09/22 23:01 ID:M0ZV/enU

地震の前兆でしょうか？

この時期　秋刀魚のえさで
カニが釣れます
かに網でねっ

383 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 23:02 ID:CNH+lr0x

魚屋の店先で、買った魚を捌いて刺身にして食べさせてくれる
立ち食いコーナーがあったらイイナ……

って、良く考えたら、それ≒立ち食い寿司、か…

384 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 23:03 ID:1A4Ry+C0

今日の晩飯は近所のお店で買った調理済みのサンマ（塩焼き）一匹130円と
ダイコンとにんじんの膾120円なり。生にくらべたら割高だけど、自分で
調理しなくていいから嬉しい。あとはレンジでチン！！いっただきま～す。

385 ：名無しさん＠４周年：03/09/22 23:42 ID:yyNpDmN9

うちの近く魚高すぎ
この時期の秋刀魚で一尾１３０円って…恐るべし世田谷…
地元にいたときは高いといわれた年でさえ１００円逝くこと無かったのに…
でも買って食ってしまった…

386 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 00:24 ID:j/2//If2

>>385
あのー九州の田舎でも１３０で売ってるよ
めちゃぼってるか　仕入れが下手かどっちかでしょね

387 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 00:53 ID:dbqrX4rG

>>331
ルネで毎回のようにお会いしてまつ、はいｗ

>>370
北部でつか
竜田揚げの時期もあったけどやはり素直に塩焼きが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰと思える今日この頃
たしかに１尾１６０円は高いけどね

388 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 01:03 ID:xBGWipGi

サンマがそこまで高いのに買うとは・・・馬鹿げてるよ

389 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 01:36 ID:Er1lcG+Z

あのな、サンマの刺身にカレー粉付けて食ってみな
騙されたと思って食ってみな
うまいぞ～

390 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 01:49 ID:s92zZBb8

>>331
今日ルネで見かけなかったように思うけどなにか？＞ほっけ

ルネ、１６０円のままなのだよね。
ちっとは安くならんのかね。

391 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 02:12 ID:kUPRYypY

389=在日

392 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 02:14 ID:j/2//If2

>>391的にカレー粉はあり得ないのか

393 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 02:15 ID:auzwGAP6

ハトバスの乗り場そばの飲み屋で、秋刀魚焼き１匹680円とかバカなこと逝ってる店がある。
もうね、市ねよ。

394 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 02:15 ID:n6ssdjeS

ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

395 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 03:32 ID:cHYNXTtG

フライパンでうまく焼く方法ないかね・・？

396 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 03:35 ID:td9F3AYH

もちろん大根おろしとセットだよな？

397 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 03:36 ID:uRLG9iU0

>>395
オリーブオイルをちょと多目に。

398 ： ◆EVD44leytU ：03/09/23 03:38 ID:i+XwrNA6

サンマなんて普段でも十分に安いよなあ。あれ一匹でおかずは十分だろ。
２００円しても安すぎだよ。

399 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 03:39 ID:3SwqgRXr

>>395
それ、はなまるでやってたな。
クッキングシート？よくわからないけどたぶんお菓子作りで使うやつを
フライパンに敷いて、秋刀魚を焼けば美味しくて、後片付けも便利だと。

400 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 03:47 ID:/mdGVFnN

サンマは小骨が多いのがなー

401 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 03:48 ID:J7Imv4kx

クッキングシートだとシートに皮がひっついちゃって剥れちゃうんだが
どうすればいい？

ちなみに岐阜は海無し県だが98円

402 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 04:02 ID:3SwqgRXr

>>401
よく覚えてないんだけど、クッキングシートに薄く油を敷けばいいんじゃないかな。

>>400
まず焼けた秋刀魚を箸で真ん中から開いて、尾を引っ張れば
骨なんか全部きれいに取れるよ。

403 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 04:06 ID:pEsPAB0v

>>351
鮮度悪いのを買ってしまいましたか（´・ω・｀）
鮮度のいい秋刀魚は臭みなんてありませんよ

404 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 04:08 ID:ez43JwHh

こういう何かが大漁って時は地震の予兆だったりすることが多い
らしいですね。

405 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 04:14 ID:5sk6qQ6i

>>404
予知騒ぎといい、不安になる事言うなよぉ。

七輪とか魚焼きとか無しで手軽に調理出来ないのかなぁ。
フライパンくらいしか無いですが・・・安いので食べたい。
子供の頃は秋刀魚よく食べたな～。
秋刀魚は骨が綺麗に取れるから好きだった、
太刀魚とかだとうっかり出来ないよね。

406 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 05:46 ID:GWBsfhAy

>>405
フライパンでの焼き方、
過去ログにいくらでも出てるじゃん。

407 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 08:54 ID:QInccU85

採り方によっては、ハラワタがうろこだらけ。

408 ：（；´Д｀）！：03/09/23 09:01 ID:aPfavcFk

>>405
ﾌﾗｲﾊﾟﾝでも美味く焼けるよ。
尻尾から丁寧に粗塩振って馴染ませてから
少しだけｵﾘ-ﾌﾞｵｲﾙ使って焼いてる。焼いている間に
ﾀｯﾌﾟﾘの大根おろしすっておくとなお幸せ。

409 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 11:29 ID:Er1lcG+Z

サンマ刺身にカレー粉まぶし、一度やってみな。
全面的にまぶすのではなく、端っこにちょっと付けてから食べるのだ。
刺身の甘みとカレー粉の辛みがベストマッチング。
ちなみに、唐辛子粉まぶしはおいしくない。

410 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 12:40 ID:wslMjgct

>>404
この秋刀魚の大漁は、大漁であって大漁じゃない罠。
流通関係のお話なので何も気にすることは無い。
加工しづらい秋刀魚が多いだけで漁獲量は増えてない。

411 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 13:21 ID:u6xbDTsO

秋刀魚食べたいなぁ・・・
あと二日だ・・・

412 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 14:06 ID:Nb9sTfDL

いわしは、最近ほとんど獲れない。
秋刀魚は大漁なのに…。

413 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 14:09 ID:OvTITkMU

>>409
ｳﾏｿｰ（*´￢｀)　秋刀魚さしみでも食えるんだ…しらんかった

414 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 14:19 ID:SMUpt6zb

すんません、前から知りたかったんで、ここで皆さんの意見をお伺いします

Ｑ．さんまのハラワタは食べますか？
食べる　　　　　
食べない　　　

正の字で数字取りたいんでご協力ください

415 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 14:21 ID:ttSpZFpU

>>414
美味ければ

416 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 14:24 ID:j/2//If2

ちょっと食べたけど苦くて

417 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 14:24 ID:vWP84J/b

よい秋刀魚の見かた

歯が出ている

418 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 14:25 ID:/RWul/dX

某国の密漁船が稚魚の段階で丸ごともってくから秋刀魚にしろ
鰯にしろ数年後には高級魚になるってのをどこかで読んだ。
今のうちに食っておくか。

419 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 14:26 ID:jPrePOFF

よい秋刀魚の見かた

脚が生えてる

420 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 14:27 ID:hMYZSHI/

>>414
いつも食べてるとそのうち水銀とか蓄積されそうだから食べない

421 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 14:30 ID:qNK3RTpu

>>417
あーもうつまんない。
ちょっとはさぁ、使えよな。そのシワのない脳みそを。
アンタは、書き込む前に一晩待て。そして朝、もう一度読んでみて
それでも面白いと思ったら書き込め。
な、そうしろって、悪いこといわないからさ。

422 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 14:38 ID:vWP84J/b

あるとき大名が、野駆けに当時は田舎だった目黒に行った。
大名「いい匂いがするなあ、あの家だな、行ってみよう」
大名「邪魔するぞ」
農家「ヘイ、どうしました、お侍様」
大名「その、七輪で焼いているのは、何と言う魚だ」
農家「秋刀魚でございます」
大名「少し分けてはくれぬか、ううん美味い、こんな魚は初めてだ」
城に戻ったお殿様、秋刀魚を食べるもどうも美味しくない。
あるとき親戚の家に呼ばれて「何かお好みの料理は」と聞かれたので
「秋刀魚が食べたい」と答えた。
親戚の料理人、早速秋刀魚を仕入れに行きましたが、その秋刀魚が
脂が強いので、その脂を抜いてお殿様に差し出した。
まあ当然、味のほうもよろしくないわけで・・・
大名「これが、秋刀魚か（むしゃむしゃむしゃ）　なんじゃこれは」
料理人「ご注文の秋刀魚でございます」
大名「何処で仕入れた？」
料理人「日本橋の魚河岸でございます」
大名「どうりで美味くないわけだ。秋刀魚は目黒に限る」

423 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 14:40 ID:ttSpZFpU

>>422
ねぎまの殿様のパクリだな

424 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 14:42 ID:hZTCf+MK

>>420
http://www.co-op.or.jp/jccu/Press_Release/Press_030606_01.htm
こことかみてると　
>>これらの食品を合計で週に１００～２００ｇ以下にすることをお勧めします。

マグロなんかは週に100g以上たべないようにって
勧告されてるね。サンマはどうかしらないけど同じ位の値だったら
1週間に1匹が限度ってことになるのかも

425 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 15:00 ID:TzIMQ7HV

氷水につけられていたのを百円で買った。
料理屋の人らしいお客が、品定めして買わなかったんだが、俺は買った。
で、さっき捌こうと冷蔵庫から出したら、どうもやや古い感じだ。

氷水につけてると新鮮に見えるが、新鮮とは限らないんだな。

426 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 15:29 ID:KjWO/hRL

このスレ見てサンマが食いたくなって新聞にはいるチラシに注目していたんだけど、
ようやく1匹70円で売り出すっていう店を見つけた(明日だけど）。
いや、今までスーパーに行けばどこでも売ってたけど、1匹100円以上するから買わなかったんだよね。

明日はぜひとも買ってこなければ…。売り切れていたらどうしよう…。

427 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 15:40 ID:XfcMoBIL

フライパンの上に
足のついた網（１００円ショップで売ってる）をのせて
塩をまぶした秋刀魚を焼くと上手に焼けますよ。

手間かけたくないならこれで充分。

428 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 15:54 ID:ZlcxW2Oo

>>427
ちなみにその方法では煙はどんな感じ？

429 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 16:00 ID:j/2//If2

たぶん　もうもうだろうな
やっぱ除煙付き遠赤グリル買うのに越した事はないが
秋刀魚焼くにゃもったいないかも

ビンゴ大会で貰ったからなぁ　おれは

430 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 16:14 ID:Pu32mqmQ

>427
おいおい、そんなことしたらフライパンおしゃかになると思うが。
秋刀魚専用フライパンということなのかも知れんが、フライパン全体が高熱に
なる状態を使うわけで、めちゃくちゃ危険だな。
フライパンに油をしき、ふたをかぶせて普通に焼くのがいいと思うが。（ロースト状態ね）

431 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 17:00 ID:wslMjgct

>>423 え？

432 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 17:27 ID:UrLm8cnY

>>424
マグロとかサメとか、大型魚は食物連鎖の頂点に比較的近いから
水銀が濃縮されてるわけで、サンマを同じ量食べても問題無いだろ。

433 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 19:15 ID:s92zZBb8

いま食った。
店で食ったり焼き上がったのを買ってる場合じゃない！と久々に魚焼き器を出す。
一尾１００円の生秋刀魚、時間が惜しいのでそのまま塩せず焼く。
共同キッチンなので遠慮して魚、最近焼いてなかったけど、換気扇すればあまり気にならない。
皮はちょっとはがれ気味だが、焼き上がったところに土佐のゆずポン酢をジュッと。

塩を効かさなくても、素直なやさしい味に。(#ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
さて、片付けるか。

>>414
はらわた食べるよ。全部じゃないけど、肝臓心臓あたりをねらい撃ちして食す。

434 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 19:19 ID:DorEJsS3

今年のさんま、うまいよな
まだ、98円のしかお目にかからない
60円みつけたら冷凍庫保存しよっと

435 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 19:21 ID:Ct410dHJ

主菜が100円で買えるのはなんともありがたい。
しかも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

436 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 19:21 ID:1JGmf2RB

ひらきよりナマだと思ってたけど、開きを食ったらやっぱりこれはこれで旨い

437 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 19:24 ID:s92zZBb8

>>434
阪神優勝の翌日、セールで７７円ってのがあった（W

438 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 19:27 ID:cXVOfml8

塩焼きに飽きたら、つみれ汁もウマイよ。
みそ、大葉を加えて骨ごと叩いて醤油味の出し汁に投入。
一旦さましてから再加熱して食べるとウマー。

イワシが高いから代用品でゴメンね、サンマ。

439 ：河豚 ◆8VRySYATiY ：03/09/23 19:36 ID:Bs+7tNs0

サンマ美味いよね。
俺ほどじゃないけどさ。

440 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 19:43 ID:s92zZBb8

前々から疑問だったんだけど、秋刀魚って魚の中でもかなり美味い部類だと思う。
この秋刀魚、日本以外ではどのくらい食す習慣があるんだろう？

んで、調理法は？
単に塩焼きで十分なわけだけど、これってなんか日本料理の典型のような気がして、
他の国の人たちが同じ食べ方をしてるとは想像できない。

441 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 19:48 ID:YKjWlzxM

>>439
白子をいただこうか。

442 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 19:48 ID:cXVOfml8

>>439
フグ食うなら、アンコウ食うよ。
値段で食うなら、九絵だな。

443 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 22:58 ID:QR/D+eeI

ハゼって美味いのか？

444 ：名無しさん＠４周年：03/09/23 23:00 ID:j/2//If2

>>443
てんぷらにすると良いらしい

445 ：名無しさん＠４周年：03/09/24 00:00 ID:f7YVak32

>>443
釣りたては最高の味だよ！

446 ：名無しさん＠４周年：03/09/24 01:24 ID:mdb4FI1b

今のうちに味わっておこう。
近い将来魚が居なくなるかも。
昔は海に魚とゆう野生の生き物が居て、人類はそれを捕って食ってたらしい。
とゆうことになりそう。

447 ：サンマ研究者（本物）：03/09/24 03:27 ID:yf2ldsel

鮮度の見分け方はえらをめくるのが一番
くすんで茶色くなっていたら古い
赤かったら大丈夫

また、肛門から茶色い胃の中身が出ていない物がよい
古くなってくるとまずはらわたが溶け出す
それが肛門から流れ出してくるようであれば、それなりに古くなっている可能性あり

ちなみに、目が充血しているというのは当てにならない
網で取ったときに押しつぶされているだけの可能性もある

また、尻尾が黄色いと脂がのっているというのも正しくない
加えて雄も雌も味は一緒

448 ：名無しさん＠４周年：03/09/24 10:37 ID:vfjC/O8G

俺の来世は秋刀魚でいいです。

449 ：名無しさん＠４周年：03/09/24 13:56 ID:u87zreTf

俺の現世は秋刀魚です。

450 ：名無しさん＠４周年：03/09/24 14:03 ID:UXpcA8wh

食卓のサンマはたいがい１年魚、あってもせいぜい２年ものだから
水銀の蓄積なんか気にすることないよ。
気をつけないといけないのは食物連鎖の頂点にある魚。

451 ：名無しさん＠４周年：03/09/24 14:07 ID:weFoXWWr

>>447
それは寄生虫（ry
まぁ古いのは間違いないけどね
あと水銀が恐くて魚は食えない。
嫌ならじゃこ食ってなさい

452 ：名無しさん＠４周年：03/09/24 14:08 ID:G1ibxhQ1

日本人はやっぱり和食だな。

453 ：名無しさん＠４周年：03/09/24 14:09 ID:XOcACLKO

はらわた苦すぎ！

454 ：名無しさん＠４周年：03/09/24 14:11 ID:B3gKVZAk

>>451
肉ばっかり食ってても長生きできませんよ。

455 ：名無しさん＠４周年：03/09/24 14:12 ID:cNajIzvZ

焼きさんまは歯が良かった頃は頭だけとって骨ごと全部食えたんだけどナー
ごはんが進む進む

456 ：山野野衾 ◆UJr4Al4ZYM ：03/09/24 14:18 ID:lpj0ffza

冷夏は秋刀魚がよくとれて不作、という伝承があったはず。

457 ：名無しさん＠４周年：03/09/24 14:27 ID:slK0jj++

秋刀魚のﾜﾀは大根ｵﾛｼとあえて、味は醤油で微調整。それを白米の上に乗せて食うと上手い。見た目はｱﾚだけど。

458 ：名無しさん＠４周年：03/09/24 14:32 ID:weFoXWWr

>>454
句読点の打ち方悪かった
俺
魚ﾏﾝｾｰなんだよな。
ウルメ（めざしは放送禁止用語になったのか？）ﾏﾝｾｰ

459 ：名無しさん＠４周年：03/09/24 14:35 ID:XypMGwKf

よく行くスーパーで、２週間ほど前、生さんま１匹￥５８。
お一人様、５尾限りでした。とっても美味しくいただきましたよ。

460 ：名無しさん＠４周年：03/09/24 14:44 ID:RREMI9uG

今日の朝もサンマ定食だった。
一日に３本も食べてるのに飽きないのはなんでだ？

461 ：名無しさん＠４周年：03/09/24 14:50 ID:M7P6LoQ+

サンマ大好き。
この魚のおかげで魚の食べ方が上手になった。

462 ：名無しさん＠４周年：03/09/24 14:52 ID:B3gKVZAk

サンマの刺身っていまいち美味くないよな。
脂の乗った焼きサンマの美味さにくらべるといまいちなんだよね

463 ：名無しさん＠４周年：03/09/24 14:54 ID:8JCGoabf

鰯の代わりに養殖魚の餌にしろ

464 ：名無しさん＠４周年：03/09/24 14:56 ID:sYuuuXPs

まじでうれしい。
ほんとうにうれしい。
うれしいことこのうえない。

465 ：名無しさん＠４周年：03/09/24 15:03 ID:M7P6LoQ+

いつもサンマ食べると皿にはきれいに骨だけ残る。

（　＜゜-|-|-|-|-＜　）

その皿を見て自己満足する。

466 ：名無しさん＠４周年：03/09/24 15:05 ID:DXF55PYS

顔に傷があるのが刺し網でとったやつだっけ？
底引きでとったやつって確か内臓にうろこがたくさんあるんだよね？

467 ：名無しさん＠４周年：03/09/24 15:11 ID:o3b+UeAU

>>464
ま
ほ
う

>>465
秋刀魚とかアジの丸焼きはそれが普通

468 ：名無しさん＠４周年：03/09/24 17:03 ID:lbw7Vszh

都内はまだ安くならないけど、大手スーパーだからなのかな・・・
小さな魚屋も回ってみるか。

秋刀魚探し落ち

469 ：名無しさん＠４周年：03/09/24 17:10 ID:syvaOHVX

近くのマルエツ行ったら158円もした。(;´д⊂)
でも買ってしまった。

470 ：名無しさん＠４周年：03/09/24 17:16 ID:gInB7PQc

>>469
買うなよ。。

471 ：名無しさん＠４周年：03/09/24 17:58 ID:mKFxumbi

>>469
ちょっと高いならまだしも、158円はボッタクリ・・・か、どう考えてもおかしいよね
そのサンマ、2匹が融合しちゃってるとか、わけあり品ではなかったですか？
それだったら158円は妥当かと。

472 ：名無しさん＠４周年：03/09/24 18:22 ID:SUAvM+I/

・フライパンを用意する
・サンマの皮がキツネ色になるように裏表焼く
・サンマの上に蓋をするようにキノコ類をこれでもかと乗せる
・酒カップ1.5を振りかけ、フライパンに蓋をして5分
・器にポンズと大根おろしと青ネギと七味を混ぜたものを用意する
・蒸しあがったさんまとキノコをタレにつけて食す

↑TVでこういうレシピやってたけど、誰か試したことある？
想像では結構美味そうなんだけど

473 ：名無しさん＠４周年：03/09/24 18:23 ID:HU/F4S5Q

しちりんと練炭にサンマ追加すればたぶん自殺思いとどまる

474 ：名無しさん＠４周年：03/09/24 18:26 ID:GKOYA/Xr

バブル全盛期の頃、近所の魚屋でサンマ１匹１２００円で売られていた。
あんな時代に絶対戻りたくないヽ(`Д´)ﾉ

475 ：名無しさん＠４周年：03/09/24 20:06 ID:P60Fb7x0

腹減った。
サンマとご飯、味噌汁喰いてぇー。

476 ：名無しさん＠４周年：03/09/24 20:07 ID:hA4ejVsd

サンマの蒲焼き缶安くしてちょ

477 ：名無しさん＠４周年：03/09/24 20:23 ID:467ORL5p

秋刀魚2匹で100円だったよ。

478 ：名無しさん＠４周年：03/09/24 20:25 ID:tBsmOMCV

>>477
どこだぁーーー

479 ：名無しさん＠４周年：03/09/24 20:27 ID:r8Bl+ITC

サンマの焼き立てに大根おろし、それにポン酢をかけ食う、最高！
あとはクリご飯にキノコのみそ汁、らくようキノコと大根おろしの
ポン酢和えにきゅうりの漬け物、最強に食いたい！！！

誰か食わしてくれ！

480 ：名無しさん＠４周年：03/09/24 20:31 ID:467ORL5p

>>478
関西スーパー

481 ：名無しさん＠４周年：03/09/24 20:35 ID:tBsmOMCV

>>480　レスサンクス
大田区は２５０円。

482 ：名無しさん＠４周年：03/09/24 20:38 ID:CkilBUEy

何年かに一度、サンマが暴落すると、
母は大量に甘露煮を作っていました。
冷凍保存して、半年位週一で出てきました。
その母が逝って早１０年。
サンマを見るたび、母のことを思い出す。

483 ：名無しさん＠４周年：03/09/24 20:40 ID:75SQ+MqY

未だに1匹８００円くらいする高級サンマ食ってみたいな。
明日でも、安いのと２匹買って効きサンマでもやってみよ。

484 ：名無しさん＠４周年：03/09/24 21:16 ID:wQ4flnxW

サンマ｢刺身用｣が\120/匹だった@茨城。が、買わなかった。

485 ：名無しさん＠４周年：03/09/24 23:29 ID:ztckID1g

サンマ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

486 ：名無しさん＠４周年：03/09/24 23:35 ID:mdb4FI1b

>>482
泣ける話？

487 ：名無しさん＠４周年：03/09/25 00:09 ID:cgyiwtiY

脂が乗りすぎて、缶詰に向かず、どんどん生食用に入ってきていると
言う話を聞いたけれど、本当かな？

488 ：名無しさん＠４周年：03/09/25 01:00 ID:BDRchVs5

サンマのつみれ汁も美味しいよ。
イワシのつみれ汁よりも臭みが無くて、あっさりした味です。

489 ：名無しさん＠４周年：03/09/25 02:34 ID:SFP/h+r8

>>472
ｳﾏｿｰ
>>488
ｳﾏｿｰ

490 ：426：03/09/25 03:03 ID:noorkVnv

70円のサンマなんか売ってなかったYo！おかしいな…？ちなみにい○げやの話。
130円ぐらいだったから、頭きてサ○ットに行ったら88円だった。即買い。
塩焼きにして(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

491 ：名無しさん＠４周年：03/09/25 03:19 ID:xprA4I6l

明日辺り回転寿司にいってサンマ食ってくるかな

492 ：名無しさん＠４周年：03/09/25 03:25 ID:cpivCFWx

秋刀魚の寿司か
なんか洒落てる

493 ：名無しさん＠４周年：03/09/25 03:44 ID:IXwgHRfC

はしりの時に刺身用の高いやつ買いたくなっちゃうけど、
やっぱこの時期まで待っててよかった。
はしりのやつは扱いがいいんで、おいしいらしいけど。

494 ：名無しさん＠４周年：03/09/25 07:40 ID:sK5tX4Mb

>>481
新宿京王は3匹328円だったぞ。

495 ：名無しさん＠４周年：03/09/25 13:59 ID:5wAydcNy

大根おろしは絶対必須だな。

496 ：名無しさん＠４周年：03/09/25 18:01 ID:SFP/h+r8

今年のサンマは脂のってるねえ。

497 ：名無しさん＠４周年：03/09/26 00:25 ID:jsQJkkix

刺身(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏﾏﾏﾏﾏｰ