【食品】ホルマリン使用養殖フグ問題：「安全を確認」と見解＝卸組合連合会[030918]

ホルマリン使った養殖フグ「安全を確認」　卸組合連合会

　ホルマリンを使った養殖フグの出荷問題で、全国水産物卸組合連合会（東京）は
１７日、「食品としての安全性が確認された」として取り扱うとの統一見解をまとめた。
消費者の信頼低下を避けるため、ホルマリン使用フグであることを明確にする
流通方法を検討する。

　連合会によると、８月下旬に厚生労働省や長崎県などに安全性を問う質問状を
提出した。その結果、（１）ホルマリンは天然ものでも含んでいることがあり、
残留値は同等かそれ以下で食品衛生法上問題がない（２）出荷前に残留検査で
安全を確認する、との回答を得た。
（中略）
　漁協に全量廃棄を求めながら最終的に出荷を容認した県水産部の平子勝広
次長は「すべての中央卸売市場での決定ではないので、他の市場がどう判断するか
見極めたい」と慎重だ。
（後略）
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※引用元配信記事：http://www.asahi.com/national/update/0918/006.html
※朝日新聞社のasahi.com（ http://www.asahi.com/ ）2003/09/18配信
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※関連スレッド：　続きは >>2 or >>3-5（>>3 >>4 >>5）
【社会】養殖トラフグにホルマリン　業者を書類送検　熊本県
http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1062427842/　（未html化）

※関連スレッド１

【社会】下関仲卸が取り扱い拒否　長崎のホルマリン使用フグ
http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1061355271/　（未html化）
【社会】８月１６日「消費者無視」の出荷解除　ホルマリン使用フグ問題
http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1061023938/　（未html化）
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http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1059570456/　（未html化）
【社会】熊本 ホルマリン使用のトラフグ養殖業者を漁業法違反容疑で事情聴取
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http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1056229240/　（未html化）
【社会】養殖フグのホルマリン使用問題、真珠養殖業者が規制強化を申し入れ
http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1056023093/　（未html化）
【社会】長崎のホルマリン使用フグ 一部業者が出荷目指す 農水次官「廃棄を」
http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1055816000/　（未html化）

2

※関連スレッド２

【長崎】ホルマリン使用フグ　農水次官「破棄を」　生産者への補償も否定
http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1055803306/　（未html化）
【熊本】トラフグ養殖ホルマリン問題…全国初、全面使用禁止の漁業調整委員が自ら使用
http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1055567662/　（未html化）
【長崎】県がホルマリン使用トラフグの自主廃棄を要請
http://news2.2ch.net/newsplus/kako/1055/10552/1055205204.html
【長崎】ホルマリン使用トラフグ１２０万匹廃棄へ
http://news2.2ch.net/newsplus/kako/1053/10539/1053927107.html
【社会】ホルマリン使用禁止を徹底＝トラフグ養殖で関係県会議−長崎[5/9]
http://news2.2ch.net/newsplus/kako/1052/10524/1052485928.html
【社会】ホルマリン残留検査を開始＝トラフグ養殖で−長崎[5/6]
http://news2.2ch.net/newsplus/kako/1052/10522/1052230701.html
【社会】トラフグ養殖にホルマリン　長崎県、出荷停止を要請
http://news2.2ch.net/newsplus/kako/1051/10510/1051004749.html

ふぐの卵巣は安全ですか？

　　　／⌒ヽ
　　/　´_ゝ`）ここ通らないと行けないので、ちょっと通りますよ・・・
　　|　　　 /
　　| /|　|
　 //　| |
　Ｕ　　Ｕ

ふぐを食べたことがない。今後食べることはあるだろうか。

見解より実証して欲しいな

今年もフグはパスか・・・・・

―　ニ/ ´_ゝ`）　実際フグって美味しいとは思わない・・・・

>>7
ひらめみたいなもんだ

かわはぎでもいいぞ

似たような味だ

海にホルマリンを撒く行為はどう思ってるんだ？

しかも岸から大して遠くも無い場所なのに。

科学的根拠は？
(2)の残留検査って残留量の公的な基準はあるのでしょうか？


・・・お金がないので食べれないから関係ないけどね(W

別にふく食わなくても構わんし
やっぱ、イカ刺しだよな

>>10
なるほどー。

>>12
ある意味違法っぽ

>食品中のホルムアルデヒドについては、食品衛生法で検出されてはならないことになっていましたが、
>昭和４５年にシイタケなどに含まれる天然のホルムアルデヒドについて
>「人の健康を損なう恐れがなく、かつ近時の環境汚染などに由来するものではないので、
>食品衛生法に基づき画一的に規制することは必ずしも適当ではない」として適用外としました。

記者が省略した部分の記事が重要だ。

調理されてしまったら、どんなフグか分からないから、
すべてのフグをボイコットするしかない。

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省略された記事

　漁協に全量廃棄を求めながら最終的に出荷を容認した県水産部の平子勝広次長は
「すべて の中央卸売市場での決定ではないので、他の市場がどう判断するか見極めたい」
と慎重だ。

　ホルマリンを使ったフグを買わないよう呼びかけている日本消費者連盟の水原博子事務局長は
「今回の決定で消費者と水産業者との信頼関係が崩れてしまう。業者側はホルマリンを使った
フグを明示すると言っているが、出荷するなら見分ける方法を消費者に公開すべきだ」と
話している。

熊本の寿司屋で河豚の唐揚げ頼んだら、２０cm位の河豚が３匹出てきた。
これって安過ぎじゃないかと思ったんだが。

ホルマリンって「ホルムアルデヒド」を水で薄めただけだよな。
その行為自体が非難されるべき事柄だと突っ込みたい＞全国水産物卸組合連合会
DQNの巣窟・建築界でも撲滅対象になってるのに・・・

１０＞河豚、ヒラメ、カワハギ・・・全然違う訳だが・・・。
　　　あんまり食べたこと無いんだね。

　　　

別に、食って危ないからホルマリンの使用がいけないってわけじゃないんだろ？？

ホルマリンでふぐを消毒しながら養殖すると、
周辺の海洋環境が壊滅的な被害を受けるから、
使ってはいけませんというルールが決められているわけで、

その禁を破って作られたフグを出荷してもいいのか？って議論をしているのに、
食っても安全だから出荷してよし！　などと発表するのは、とんちんかんも
いいところだ。

どうしようもない奴等だ。

問題ないというなら今週の美味しんぼ訴えてみろやー

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養殖フグ：ホルマリン使用と明示し取り扱う　全水卸組連

　ホルマリン使用の養殖フグ問題で、全国の中央市場水産物部の仲卸業者で
組織する「全国水産物卸組合連合会」（全水卸組連、東京）は１７日、ホルマリン
使用と明示した上で取り扱うことを明らかにした。
（中略）
　長崎県産のホルマリン使用養殖トラフグに端を発したこの問題で全水卸組連は、
農林水産省、厚生労働省と長崎県、長崎県漁連に、質問状を提出。ホルマリンは
天然にも存在し、天然フグと同レベルの残留では食品衛生法上問題ない
▽ホルマリン残留検査値は天然フグのレベル以下で食べても問題ない
▽生産者は安全を確認して出荷する体制をとっている――との回答を得たという。
（後略）
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※引用元配信記事：http://www.mainichi.co.jp/news/flash/shakai/20030918k0000m040169000c.html
※毎日新聞社のMainichi INTERACTIVE（ http://www.mainichi.co.jp/ ）2003/09/18配信

そりゃー、ヤバイですとは言わんだろ。
廃棄するのにも金がかかるしな。

出荷されたら、分からない形で消費者の口に入るのだろう。

よーし、パパ流しにやばい物質流しちゃうぞ〜

　メディアの前で、家族そろってホルマリン使用養殖ふぐを

　食べることできますか？＞連合会の皆さん

マジレスすると
当初電話による聞き取り調査で、何件かの業者が使っている事を正直に答えた。
それが問題になったんだが、直接現地調査は行わなかった。
そして当初「使用している」と回答した業者も「やっぱり使っていませんでした」
と言ってきたので、ホルマリンは使用していないって事になった。
もちろん現地調査は一度も行っていない。

>>27

経口なら、吸気と比べて毒性はきわめて低い。
マスゴミやら自称市民団体に追調査されたりすることを考えると、残留調査もきちんとやるだろうしな。
安くウマイ物が食えるならいいんじゃないか

きっとネットオークションで大量に捌かれるよ。

いっそ、フグのホルマリン漬けを売り出したら
どうか？

細胞を固定

★本日のお奨め

河豚のホルマリン漬け丼

今週の「美味しんぼ」でこの問題がとりあげられてたね。ﾀｲﾑﾘ〜

「美味しんぼ」はかなり思想が片寄ったうさんくさい漫画だけどね。

イルカを喰う人たちが居るスレはここでつか？

>「食品としての安全性が確認された」

いくら渡したんだろうね。

劇毒物の中で育てました。
検査の結果、毒物は残留していないので安全です。

　↑
こんなの食品とは言えない。

安全が確認されてても消費者が買わない物を、つくったから仕入れろというのは間違い。

シーズンに向けて意地でも汚染ふぐ食わしたいらしいね。

農作物に農薬使って良いのだから、
養殖海産物にホルマリン使ってもいいんじゃないの？

農薬も環境汚染引き起こすし、
残留農薬値が基準を満たしていれば問題なく売っていいんだし。

まあそれでもフグ食いたい人は止めないよ

この連合会の後ろにはどんなチカラが働いていますか？

戦後の風俗では、プレイ後の消毒液として








ホルマリンを目分量で薄めたものを性器に塗っていた

そうそう、何でアサヒも環境問題をあえて避けてキジにしてるんだろう...

残留云々ではないだろうに

フグが安全かそうでないかが問題ではないと思う。
こういうフグが市場に流通するってことは、
ホルマリンによる海洋汚染を追認するに等しい。
ホルマリンフグを入れないっていう断固たる姿勢を見せれば
この由々しき事態を収束させることも可能だったろうにね…。

フグを食っているのか、ホルマリンを食っているのか。
食う時に考えてしまいそうだな。
食わないでおこう。

美味んぼ・・・ってまだ連載していたのか？？？

東西新聞の社主はもうとっくに死んだんだろうな？
海原も鬼籍に入っている可能性が高いぞ。


ふぐの毒よりホルマリン。

へー。ホルマリンって、formalinなのか。フォルマリン。

そういや、フォルムアルデヒドって言うか。

ホルマリンのイメージが悪すぎ

ホルマリン、って生き物の標本に使ってある保存液のことだろ？
きもいの一言だ！

とりあえず、卸組合連合会の組合員に、ホルマリンを一気飲みしてもらおうか？
安全性の話は、それからでも遅くない。

疑問その�@　調理済のパックを買う時はどうやって確認するのか？ホルマリン使用養殖の
　　　　　　個体は胸ビレをカットして買う方には判る様にするから買うか買わないかは
　　　　　　買う方の判断だと言うが捌かれた後はどうなるの？

疑問その�A　店でフグ料理を食べる時はどうやって自分で確認するのか？
　　　　　　ひょっとしたらホルマリン表示したら安値になる事が判り切っているフグを
　　　　　　判らない様に客に出される心配は無いのか？

疑問その�B　ホルマリンを使っていたのは養殖フグだけなのか？長崎県の魚全体を
　　　　　　調査しなくても良いのか？

>52
>ホルマリンのイメージが悪すぎ

ホルマリンは劇物ですよ。大学などの研究室でも昔は下水に垂れ流してましたが、
今はそんなことはしていません。きちんと回収して処理してます。

とにかく、ホルマリンの使用が禁止になるまで絶対ふぐは食わない。
消費者には見分けられないし、ホルマリン使用の表示義務つけても
売れなきゃ絶対表示しないで、ホルマリン使用していないと偽って
市場に出てくるのが目に見えてる。それにふぐが安全かどうかより
何千トンものホルマリンを海にばらまくという行為自体問題だ。
消費者をなめるなと、一回、ふぐ業界をつぶしてやらないとわからないだろう。
ホルマリン禁止になるまでふぐ絶対食わない運動をやればいいんだよな。
魚屋やふぐ屋の当たりに「ふぐはホルマリンを使用しているおそれがある」とかビラもまくとかな。

ホルマリンが全面禁止になったらトルマリンゴで寄生虫除去。

つーか以前放送してたドキュメンタリでトルマリン撒き散らしてる養殖場の
すぐそばで地元のガキンチョが水遊びしてたのにはぞっとしたなぁ。
仮に今から規制＆取り締まっても手遅れだ。

まき散らかしてるのはホルマリン！
間違いました。

<丶｀∀´> ﾎﾙ､ﾎﾙ､ﾎﾙ､

．．．

本当に小売り段階まで「ホルマリン使用」と表示されるの？

馬鹿じゃねーの