【科学】国内で市販の「豚レバー」の１．９％からＥ型肝炎ウイルスの遺伝子検出

★市販の豚肝臓からＥ型肝炎ウイルスの遺伝子検出

　市販された豚の肝臓からＥ型肝炎ウイルス（ＨＥＶ）の遺伝子の一部を自治医大の
岡本宏明教授らが検出し、９月に英専門誌に発表する。遺伝子の一部とはいえ
国内で流通する食肉からＨＥＶが見つかったのは初めて。ただ感染力があるか
どうかは分かっていない。

　岡本教授らは、北海道で豚の肝臓３６３個を購入して調査。１．９％から遺伝子の
断片を検出した。

　岡本教授は「ＨＥＶは熱で死滅する。十分に加熱すれば問題はない」と話している。

朝日新聞　http://www.asahi.com/science/update/0809/001.html

最近防府をイタリアの都市だと勘違いしてるヤツが多すぎる！
確かに、防府の洗練された街並やオシャレな雰囲気、街行く市民のスマートさは
まさにイタリアの都市そのものだから勘違いしてしまうのも分からないではないが、
ちょっと教養がなさすぎじゃないか？
だいたいイタリアの都市がなんで漢字なんだよ（ｗ

2

4？

また擬古牛か。

レバ刺し食った聖子の娘はヤバイなー。

ブタのレバーは栄養がたっぷり

８だったら豚肉でｵﾅｰﾆする

>>8
おめ！

レバーは好きでないからどうでもいいや。
10じゃなかったら非加熱で食べる。

�dレバ？
牛レバや鶏レバは大丈夫か？

豚は絶対よく焼く（はず）だから問題ないだろう。

内臓を生で貪り食ってるんだよなぁ　ｵｴ。

>>12
飲み屋行くと、創作料理とかで生で出てくることがあると思う．．．．．
やばぁい．．．．．

キモい話題ですね

ウイルスて核無いけど
加熱だけでダイジョウビなの？

何食えばいいんじゃい。

牛肉ダメ、豚肉ダメ、鶏肉ダメ、うなぎダメ、野菜ダメ、魚ダメ・・・

昆虫食の時代が来るのか・・・

>>12
ぐぐって見ると、豚レバーの刺身は、結構見つかるのだが。

>>18 あれ、みんな昆虫じゃないの？

レバ刺し旨いよなあ
ごま油かけてさあ

>>18
↓すでにはじめてる方
ttp://www1.odn.ne.jp/setsuna/za_insect.html
気の弱いひとは見ちゃダメでつ

生のレバ刺を数回食べちゃったよ…。
夫婦揃って感染してたら鬱だなあ。
どこかで検査できるのかな。

焼肉やで出るレバーの刺身は、あれは、牛か馬か？
俺けっこう食ったぞ

>>1
最近さあUFOのキャベツが袋に入ってなくて
元から麺の上に乗ってるだろ？
あれ見たとき、
ああ、、苦労ってのはこういうことだな。
と思ったよ。

俺もまだまだ頑張れるかなって

鳥レバーじゃないかな

作っている側はどうなんだろう？
手に傷が有るやつが、生レバー触って感染とか

余裕で感染だろうね

っていうか、豚は火を通さなきゃだめだって、昔から俺の家の周りでは
伝承として伝わっていることだぞ

豚は火を通さないとダメ。トキソプラズマ。

関西でさぁ、ブタのレバーを買いに行ったんだよね。
で、肉屋で「くださいな」って言ったら変な顔されちゃった。
関西じゃブタのレバーは置いてないんだよね。
牛のレバーはあるけど、ブタは食べないんだって。

＞18
漏れメキシコ行ったとき、イモムシ食ったよ。
テキーラの原料のサボテンにつく虫らしいんだけど、キモかったよ。

★Ｅ型肝炎：豚の肝臓からウイルス遺伝子検出

　市販されている豚の肝臓から、Ｅ型肝炎ウイルス（ＨＥＶ）の遺伝子の一部を
自治医科大の岡本宏明教授らが検出した。国内で流通する食肉からＨＥＶが
見つかったのは初めて。岡本教授は「通常の豚肉は心配ない。ＨＥＶは熱に弱い
ので、肝臓でも、十分に過熱して食べれば感染はしない」と話している。
英国の専門誌に近く発表する。

　岡本教授はＨＥＶ感染者の多い北日本の感染源を調べるため、北海道の
スーパーで豚の肝臓を３６３個購入。約１．９％に当たる７個から、ＨＥＶ遺伝子の
一部を検出した。このうち３個の遺伝子は、国内のＥ型肝炎患者から見つかって
いたウイルスの遺伝子とよく似ていた。

　岡本教授らは０１〜０２年に道内で発症したＥ型肝炎患者１０人に聞き取り
調査したところ、９人が豚の肝臓を食べたことがあると答えた。

　岡本教授は「豚の肝臓が感染源と特定できたわけではないが、肝臓は生で
食べない方がよい」と注意を呼びかけている。

毎日新聞　http://www.mainichi.co.jp/news/flash/shakai/20030809k0000e040020000c.html

>>22なんかミミズ食っとるぞ

まーあれだ
ブタの臓器は、ヒトに移植されることもあるわけで
感染レバーを喰うってことは
病人の臓器喰うのと同じくらいリスキーってことだな

感染してると知って食ってるわけじゃないわけだが。

>>18

なにーーー　俺様を食うだとー　オマエを食ってやるｂｙスターシップ・トゥルーパーズ

昆虫つーか、エビカニの類いを食えば

>>37
エビなんて、あと数十年で輸入量激減するよ。　エビのせいでマングローブが
消えている。

カニも漁獲高は減っている。

エビカニなんて、もっと食べられなくなるよ。

>38
＿|￣|○じゃあどうすれば・・・蟲だけは食いたくない

>>39
イナゴ　日本には太古の昔より伝わっている　高タンパク源である

イナゴを食べろ。

うまいぞ

シャコだ シャコを食え
あれも虫だが。

肝を芯まで火を入れて食えなどと寝ぼけた事を
そんなだったら喰わない方がマシ