【三重】「くき漬け」作り最盛期 海山町

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1( ´`ω´)φ ★
「くき漬け」作り最盛期 海山町

 東紀州の代表的な漬物のひとつ「くき漬け」作りが海山町小山浦の「リバー産業」
(川端龍雄社長)で最盛期を迎えている。

 くき漬けは、サトイモの葉と芯(しん)を取り除き、きれいに水洗いした茎を塩でまぶして
オケに並べ、重石を乗せて一晩かけてあく抜きし、塩と赤じそ、梅酢で本漬けすると
四、五日で出来上がる。

 みじん切りにしてそのまま食べたり、カツオ節(生節)とおろしショウガを混ぜて
しょう油で食べたり、お茶漬け、酒のつまみにとシンプルな味は何にでもあう。
くき漬け作りは、八月中旬まで行われ、約五トンの生産を見込んでいる。

http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/mie/news004.htm
22:03/07/19 21:14 ID:v6VU7fRZ
2
3名無しさん@4周年:03/07/19 21:14 ID:5S9jWabN
    (´ー` )
    ノ(    )\('-') ('-') ('-').('-')
     ノωヽ   只ヽ只ヽ只ヽ只ヽ....
4名無しさん@4周年:03/07/19 21:14 ID:tKFxFxkD
3
5名無しさん@4周年:03/07/19 21:14 ID:aEw1Y4dn
2げつ
6名無しさん@4周年:03/07/19 21:14 ID:yfPjV0NF
ブサイクかよ!
7(´∀`)地獄狂(´∀`) ◆QoHELL0Ky. :03/07/19 21:14 ID:MjlwAXWw
2get.
くきはうまい。
8名無しさん@4周年:03/07/19 21:14 ID:V/Lzp3YG
3
9名無しさん@4周年:03/07/19 21:14 ID:fx3RcJZn
釘付け
10名無しさん@4周年:03/07/19 21:14 ID:yfPjV0NF
>>3
くたばれ
11名無しさん@4周年:03/07/19 21:14 ID:+Y+4BxLF
あいうえおかきくき漬。
12名無しさん@4周年:03/07/19 21:14 ID:HjMbne4p
ぶさいくさんかっこいい
13名無しさん@4周年:03/07/19 21:15 ID:6/ri9T4r
ブサイク恒例マイナー地域スレ
14名無しさん@4周年:03/07/19 21:15 ID:cdSfrtdG
9なら妹と添い遂げる
15名無しさん@4周年:03/07/19 21:16 ID:s28mswi4
みやまちょうってブサイク、マイナースギ
16名無しさん@4周年:03/07/19 21:20 ID:WFsQSFyl
富山副部長がときどき「くき〜〜〜〜〜っうまいっ」ていうよなぁ
だからなんだって言われても困るんだが俺はどうにもアレが嫌いでねぇ。
見るたびに勃起しちゃうんだ・・・・。
17名無しさん@4周年:03/07/19 21:30 ID:g3gBA2b0
地域密着スレは( ´`ω´)φ★タンしか出来ない芸当だね
18名無しさん@4周年:03/07/20 10:13 ID:BS33mBSr
a
19名無しさん@4周年:03/07/20 10:14 ID:Av3z14+w
xa
20名無しさん@4周年:03/07/20 10:15 ID:4fJxIv51
cd
21名無しさん@4周年:03/07/20 10:15 ID:D+UdX5GU
nss
22名無しさん@4周年:03/07/20 10:16 ID:++omMNgL
,kn
23名無しさん@4周年:03/07/20 10:16 ID:qgf4E7dV
oiu
24名無しさん@4周年:03/07/20 10:17 ID:dy7G7OoJ
nhg;p
25名無しさん@4周年:03/07/20 10:18 ID:q968CbJm
hjfgsg
26名無しさん@4周年:03/07/20 11:19 ID:q968CbJm
vvb
27名無しさん@4周年:03/07/20 14:15 ID:gXmerGBC
hi-de-ho
28名無しさん@4周年:03/07/20 14:40 ID:adaaLukD
⊂⌒`つ´`ω´)つ
29名無しさん@4周年:03/07/20 15:12 ID:Fu576ZQu
サトイモの茎ってことは・・・あれだろ。

ず い き
30テスト:03/07/20 16:47 ID:ICgSBuES
キタ━━(´◕ω◕`)✪Д✪)◕∀◕)♉A♉)☼Д☼)❝_❝)◉。◉)▣_▣)☉∀☉)━━!!!
31くぎ漬け:03/07/20 17:19 ID:kPxHp5PR
( ´`ω´)φ★タンにオレは釘付け
32名無しさん@4周年:03/07/20 18:25 ID:gXmerGBC
⊂⌒`つ´`ω´)つ

33名無しさん@4周年:03/07/20 18:51 ID:mXXq0j68
    (´ー` )
    ノ(    )\('-') ('-') ('-').('-')
     ノφヽ   只ヽ只ヽ只ヽ只ヽ....
34名無しさん@4周年:03/07/20 19:03 ID:gXmerGBC
ヽ(`Д´)ノボッキアゲ!! ヽ(`Д´)ノボッキアゲ!!
35名無しさん@4周年:03/07/20 19:03 ID:FJdrFACI
おめーらバカだな、ひきこもりども死ねやあ
36名無しさん@4周年:03/07/20 19:07 ID:0ON0DAu8
朝鮮漬けは世界一ィィィィィィィィィィィィィィィィィィィィィィィィィィィィィィ
37名無しさん@4周年:03/07/20 19:15 ID:cn+WDc7b
くきづけにくぎづけ
38名無しさん@4周年:03/07/20 19:18 ID:hKqfGGF3
      ∧_∧  / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
      ( ´Д` )   ヽ テレ朝ドラマ「特命係長 只野仁」のストーリーは
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■特命課長 人妻巨乳奴隷編  http://www.cain.jp/index2.html
■ストーリー 銀色の長髪と、獲物を射る目…どこからみてイケメンのモテモテ男(左)、一方で、同僚にさえいじめられる、どこにでもいそうなダメ社員(右)。二つの顔を持つ男
39名無しさん@4周年:03/07/20 19:19 ID:RG0W14bL
>>36
禿同
キムチまんせー。

漏れ、ハン板じゅうにんよん。
40名無しさん@4周年:03/07/20 20:36 ID:gXmerGBC
ヽ(`Д´)ノボッキアゲ!! ヽ(`Д´)ノボッキアゲ!!

41名無しさん@4周年:03/07/21 00:55 ID:vkObrRQr
ヽ(`Д´)ノずいきアゲ!!
42( ´`ω´)ふぁん倶楽部:03/07/21 00:58 ID:YnLqG5c5
私もぶさたんに釘ヅケです


( ´`ω´)フフフですよ
43テスト:03/07/21 01:00 ID:J3qndCgd
キタ━━(´◕ω◕`)✪Д✪)◕∀◕)♉A♉)☼Д☼)❝_❝)◉。◉)▣_▣)☉∀☉)━━!!!
44名無しさん@4周年:03/07/21 01:02 ID:SR4pNYgN
くれ
45名無しさん@4周年:03/07/21 01:36 ID:SR4pNYgN
今日一番のニュースよ
46名無しさん@4周年:03/07/21 07:15 ID:pK8Z4y1M
 ヽ(`Д´)ノ   ズ
  .ヽ`Д´)  イ
  (ヽ`Д).  キ
  (  ヽ`)   ア
  (   ヽ   ゲ
 ヽ(   )ノ.  ス
  .ヽ   ) .  パ
  (ヽ  )   イ
  (Д´ヽ) .  ラ
  (`Д´ヽ  ル
 ヽ(`Д´)ノ  !
47名無しさん@4周年:03/07/21 07:19 ID:xvUCQQQa
釘を漬けるのは黒豆だったか?
48名無しさん@4周年:03/07/21 07:21 ID:+y8N2wL+
DeleteBusaiko
49名無しさん@4周年:03/07/21 07:24 ID:YqgIES54
週刊ダイヤモンド7/19号 P18〜19
<<質が低いと訴えられた居酒屋最大手モンテローザ>>

 豆腐ブームの外食業界で、人気店のモノマネをめぐって訴訟騒動が持ち上がっている。
 訴えたのは「東方見聞録」を運営する三光マーケティングフーズ(三光)。同社は7月8日、
モンテローザに対して、6000万円の損害賠償を求める訴訟を横浜地方裁判所に起こした。
 訴えられたモンテローザは、「白木屋」「魚民」「笑笑」など22業態を運営する居酒屋業界の
最大手で、2002年度の売上高は1379億円。全国に1100店鋪を展開している。
そのモンテローザが昨年9月から展開している豆腐料理の店「月の宴」が、三光が2000年に
スタートさせた「月の雫」とそっくりだというのだ。
 訴状によると、店名や月をモチーフにしたロゴタイプが似ているだけでなく、メニューの豆腐が
「豆冨」である点も同じ。料理によっては説明文までまったく同じだという。
 しかも、三光は手作り「豆冨」なのに対して、「モンテローザは外から仕入れた豆腐を、店で
つくったようにみせかけて出している。質の低いものと当社が混同させるのは、はなはだ迷惑だ」と
三光の平林実社長は憤る。
 モンテローザのモノマネ歴はスジ金入りだ。
 大神輝博・モンテローザ社長が、フランチャイズ契約で経営していた居酒屋「つぼ八」を辞めて
開いた店が「八つぼ」。ただ店名をひっくり返しただけだった。「白木屋」も、当時人気の
「白札屋」と一字違いだ。「魚民」もワタミフードサービスの「和民」をもじったものといわれている。
 モンテローザに対して「訴訟を考えたことがある」と明かす渡邊美樹・ワタミフードサービス社長は、
「日本は欧米と違い、意匠や商標などが法律で保護されにくく、モノマネが横行する。だが、消費者が
混乱するような行為は、企業としてのモラルが問われる」と三光側にエールを送る。
 一方、モンテローザは、「訴状が届き、内容を確認するまではお答えできない。弊社としては、
決して模倣だとは考えていない」とコメントしている。
htp://www.monteroza.co.jp/tukinoutage.html
50名無しさん@4周年:03/07/21 07:37 ID:rTv0AQJF
また( ´`ω´)φか・・・w
51名無しさん@4周年:03/07/21 07:42 ID:mKXL3G8y
ブサたんだと思ったわ。
52( ´`ω´)のスレはドリーミィだな:03/07/21 09:16 ID:v+nH0HBh
( ´`ω´)のスレはドリーミィだな
53いもがら=ズイキ:03/07/21 11:13 ID:2OpStxZK
>>47
なすの糠漬けにもいれる。
ただ危ないから布袋に入れること
パチンコ玉でもいいよ。
54名無しさん@4周年:03/07/21 12:47 ID:WPCaVhAi
ヽ(`Д´)ノボッキアゲ!! ヽ(`Д´)ノボッキアゲ!!


55名無しさん@4周年:03/07/21 17:54 ID:WPCaVhAi
お茶漬けで食べたらおいしそうだな。
56名無しさん@4周年:03/07/21 21:54 ID:WPCaVhAi
( ´`ω´)φ ★ ( ´`ω´)φ ★ ( ´`ω´)φ ★


57名無しさん@4周年
ブサイクさん最高