【技術】中国きのこ「パイリング」　瓶の菌床栽培に成功、出荷開始

★中国きのこ「パイリング」 　瓶の菌床栽培に成功／群馬の民間会社

　群馬県大胡町の（有）「赤城きのこ本舗」は、中国の食用きのこ「パイリング」の瓶栽培に
国内で初めて成功、本格出荷を始めた。白くて肉厚、コリコリした食感の良さが特徴だ。
どんな料理にも合うきのこだとして、新たな消費拡大を期待している。
　「パイリング」は、イタリア、フランスのほか、中央アジアにかかる中国の西方地域などの
草原に自生するきのこ。中国では食用として人工栽培もされている。
　同社はエリンギを主力に栽培する。井上弘昭代表（４６）が、２年半前に上海のレストランで
「パイリング」を初めて食べたことがきっかけ。「珍しいきのこでおいしい。エリンギを上回る
歯触りとジューシーさ」に着目したという。（中略）
　現在は日量３００キロを生産、東京方面の百貨店や高級スーパーなどに出荷している。
出荷価格は１００グラム１５０〜２００円ほど、店頭小売価格で２００〜２９８円とみる。
井上さんは「デフレ時代だし、あまり高値では消費者に受け入れられにくい」と値ごろ感ある
価格設定にした。
　鍋物食材中心となるきのこは、夏場は需要が落ちる。しかし、肉厚で歯応えが良い
「パイリング」はバーベキューなどの焼き物、ゆでてマヨネーズあえにするサラダなど、
料理の幅が広い。「夏でも十分に売れるきのこ」と、同社は自信をみせる。今夏には
年産１，０００トン規模の工場を新設する予定で、量産体制を整える構えだ。

日本農業新聞　http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/flash/flash03052007.html

ﾆﾀﾞったら２

スレストゴリヲタヒキー対人恐怖症朝鮮部落ウンコ必死だな（ｗ

　　中に「しこみ」が無い事を祈りマツ。

夏場に落ち込む業界としてはダメ元でもやってみる価値はあるんだろうな。

いまだ6ｹﾞｯﾄｰ

じゃあ7ゲッツ

余裕の８。８じゃなかったら超非合法ロリエロ画像１００枚うｐしてやるよｗ

しかし食い付き悪いスレだな。

農業新聞なんてあるんか

乳林

パイリンガル

冠二郎

野菜等全ての食材が危険な中国が作った菌を培養してつくる茸類なんて絶対食べたく無いな。しかもこんな時期だしな。

>>12
それは「バイキング」だ。ｱﾆｷ(*´Д｀*)ﾊｧﾊｧ･･･

>>14
ゴゴッゴッゴ〜♪

乳輪スレの悪寒

おや？誰もまだ言ってませんね。
それでは言わさせていただきます。


　　「おっパイリング！！」

セキをするキノコ

僕の胸にはパイリングが2本生えています。　収穫してください！

20 !!!!

おまいら、ﾏﾀｰﾘしてる場合じゃねえぞ・・・・！ヤバイ事件が起こった・・・
((((((((;; ﾟДﾟ)))))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ













漏れのケツが縦に割れますた。