【新潟】フマール酸使いレジオネラ殺菌　県央研究所

フマール酸使いレジオネラ殺菌　県央研究所

　コメやキノコに含まれる有機酸の一種で、食品添加物としても使われるフマール酸に、
全国の温泉施設などで問題となっているレジオネラ菌を殺す働きがあることが、
社団法人県央研究所の調査で分かった。
　国の定める基準値を八千二百万倍も上回るレジオネラ菌も、短時間で全滅させるという。
きょう四日に三条市で開く研究報告会で発表する。

　フマール酸には腸管出血性大腸菌Ｏ（オー）―１５７の消毒効果があることを、
研究所は以前確認しており、今年二月にレジオネラ菌への応用研究を始めていた。
実験の結果、国の基準値を三千―八千二百万倍上回るレジオネラ菌の場合、
濃度０・１％のフマール酸なら一―十分、濃度０・２％なら一―五分でゼロに抑え込んだ。
フマール酸は水に溶けにくいため、実験ではアルコールで溶かして調べた。

　現在、レジオネラ菌対策として一般に塩素が使われているが、Ｏ―１５７の実験では、
フマール酸は塩素消毒よりも長期の殺菌効果が確認されており、研究所は
レジオネラ菌についての効果の持続性の調査も近くまとめる。

　フマール酸を使えば、温泉などの塩素臭を防ぐ効果も期待できるため、同研究所の
高野雅志理事長は「レジオネラ菌対策の選択肢の一つとして提案したい。
ジェット噴射機で配管掃除などに使ってもらえば消毒効果も高まるのでは」と話している。

　【フマール酸】　人体には影響がないとして、使用制限が設けられていない食品添加物。
清涼飲料水や濃縮ジュース、冷菓、ゼリー菓子などに、リンゴ酸などと混ぜて酸味料として使われている。

http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/niigata/news004.htm

２⊂(´∀｀⊂⌒｀つ

4

外国の人の名前みたいだな。フマールさん。

２４時間風呂もより安全になるんかな？

トラに踏まれてマレーに死す

フマル酸？

30分でまだ7か
とりあえず フマキラー

ﾌﾏｰ(ﾟдﾟ)ﾙ酸

僕の肛門もトランスしそうです。

そんなもの開発する以前に循環の浴槽を法律で廃止しろや
汗や脂で汚いんだし，温泉成分も濾過するような風呂には入りたかねぇぞ。
ホテルや旅館なんザいくら潰れたってかまわないからよ。

ようするに旅館の夕食にはキノコを出せってことか…

(　´`ω´)φ ★ さんを想う会 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

(　´`ω´)φ ★ さんを想う会 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

>>11
循環式でなくても清掃が行き届いていないと駄目だ。

ならば、フマール酸殺菌で循環式OKとした方が合理的ではないか。

タバコと関係あるのかと思った。

循環式というインチキ温泉を無くせばよいだけでは

需要過剰で湯量が追いつかないんだから仕方が無いだろう。
この不況時に失業者増やして内需を減らしてどうすんだよ。

(　´`ω´)φ ★ さんを想う会

フマル酸
フタル酸

コハク酸
マレイン酸

分子構造だかでどれとどれが類似してたっけ？？

>>20
フマルとマレイン

湯船に古米をぶち込めば良いんだな

>>1
> フマール酸は水に溶けにくいため、実験ではアルコールで溶かして調べた。

水に溶けない物をどうやって風呂で使う？
アルコールで除菌されたんじゃないのか？

わずかには溶けるのだ。ところでキノコがフマル酸を含む理由
がわかったような気もするな。

この成果を利用して、水にフマール酸さえわずかに加えておけば、
清掃を手抜きしたり、でたらめな衛生管理をしてもOKだという
具合に、銭湯や温水プール、温泉、ビルの冷暖房の管理者は
思い込みかねないのが、危険だと思う。
　この発明は、かえって物事を悪くする可能性を秘めている。
将来フマール酸耐性のバクテリアがかならず登場し、大量の被害を
起こすと思って間違いない。これは災厄の序曲にすぎなかったと
あとで思い知ることになろう。

>>20
昔、テレフタル酸の構造を必死になって覚えたよ。懐かしい。


あれくらい、片手間で覚えられるだろうというツッコミは不要

>>26
えぼえるも何もベンゼン環に二つカルボキシル基がついてるだけじゃん・・・