【山形】マツタケ人工増産の可能性

マツタケの人工増産法の研究に取り組む米沢市の民間研究家が山形大教官との共同研究の
成果を基に、移植に適した種菌を培養し、独自の方法で移植したところ、マツタケが昨季、2本生えた。

専門研究機関に依頼してＤＮＡ（デオキシリボ核酸）分析したところ、種菌と同じ塩基配列と
鑑定された。双方が「親子関係」と特定するには、さらに詳細な分析が必要だが、今回の結果は
人工増産の可能性を秘めるものと、期待されている。

以下大量に略

http://www.yamagata-np.co.jp/kiji/20030318/0000016947.html

↓ やらないか

5

　　　 　/∧＿/∧ 　　　　　/∧＿/∧ 　　　ｵﾛｵﾛ
　　　<<｀｀ДД´´;>> 　　<<;;｀｀ДД´´>>　　　　ｵﾛｵﾛ
　　　//　　　 ＼＼　　　　 //　　　＼＼　ｵﾛｵﾛ
　 ⊂⊂((　　ヽﾉヽﾉつつ ⊂⊂ヽ//　)) つつ　　ｵﾛｵﾛ
　　　しし(（＿）)　　　　　　 (（＿）)ＪＪ

↑
やらないか

↑
親子関係
↓

次にお前は「僕のマツタケも人工増産されそうです」と言う

僕のまつたけ

新庄市ネタはやめろ↓

ていうか マツタケなんて値段が高いから美味いと思ってるだけだろ。
エノキやシメジの方がうまいって。

一本で勝負しろ！

人口栽培が出来れば、北朝鮮に金を落とさなくてもすむようになるな。

>>7-8
あんたら、すごういと思うよ。

>>10
匂い松茸・・・といいますな

意　も んヽ、　 _,,._,,.....､､..､､､,,_　　　　　ヽ　　　　　　 　 　 　　|　で
外　う ？　 Yﾞ´　　　　　　　　 .},　　　　　ヽ　　　　　　　　　　 |
に　か　　　 |　　　　　 　,.ｧぃぐ　　　　　　 lヽ､ 　　 　 　 　 　 |　出
早　い　　　 !　　 ｧ')'ﾞ⌒´　　'ﾘヽ,　 　　　　|　　　 / 　 　 　 　 !　そ
い　？　　　{　　　ヾ、　 ,.､=ﾆﾃ‐ﾞﾚ　　　　　ｌ　　　|　　　　　　　|　う
ん　>>1 　 |.　　　　 〉　'" ／{!　 .＼　 　 　 〉　　|　　　　　　 / |　：
だ.　は　　/,r‐-､　 /　　　 ￣´ 　 　 `i.　　/ﾐlii;y′　　　　　/　ヽ＿／
な 　 　 ／ | !｀ﾄ,jｨ .`、　　　　　　　- 人　./;jl髭'　　　　　　/　　　　　 /
｀`Yﾞl￣　　 ヽ, ぃ.ﾍ, ﾘ　　　　　　 　 _ｽ　Yﾞ＾'>yﾞ　　　　　_,/　　　　 ／
　　　ヾ　　　　ヽ,_`{'′　　　　　　　ゞ､_)'ﾞ ／ /　　　 _／"　　　　 .fﾞ
　　　　}　　　 ﾙﾞ ｀`ヽ　　　　　　　　,ｲ{　fﾞ　 /　 　 /
.　　　 |　　;ﾙ′　　　 `‐､_　　　　　　| |　!　./　　 /

ま　　た　　民　　間　　研　　究　　家　　か

おれはシイタケのほうが好きだなぁ。

マツタケはいいから髪を頼む

漏れはまいたけ派

ところでこのまつたけを見てくれ。
こいつをどう思う？

マツタケ利権にしがみつく組織に消される予感！！

なんなんだオマイラ達はw

ﾏｯﾄﾀｹ

松脂と椎茸を一緒に炊くと。

またホクトか！

ゴリラさんうほうほ

教官「ところで、このマツタケを見てくれ。こいつをどう思う？」

学生「・・・すごく・・・大きいです・・。」

教官「うれしいこといってくれるじゃないの！」

もしマツタケが量産されたら北の（ｒｙ

でもすでに北朝鮮の松茸もﾀﾌﾟｰﾘ輸入されてる罠
国産松茸が椎茸みたいになるってことでつか？

女の人はマツタケを見ると、どう思うか気になります。
口には出さないけど一瞬はいやらしいこと考えてしまうのでしょうか？

>>28
たった28レスでがいしゅつな事を言う貴殿に乾杯（ｗ

洩れは、なめこ(本物)派だな。

　　　　　　　　　　きのこっのっこーのこ

　　　　／⌒ヽ　　　　　　γ´⌒｀ヽ
　　 ／　　●　 ヽ　　　 ./Oo〇oOヽ　　 　 ,-''"¨￣¨`'‐、
　　（●／⌒ヽ●）　　 （Oγ⌒ヽOo）　　 (,,(,,i,,,i,,,,,,,,i,,,,i,,),)
　　　ヽ|´∀｀　|ノ　））　 ヾ（ﾟДﾟ　）ﾟノ　））　 　 ）　　（　　　 ））
　　　　.ゝ＿__ﾉ　　　　　　　ゝ＿ﾉ.　　　　　　 （ﾟーﾟ* ）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 ￣￣
　　　　　　　　　　　　げんきのこっ♪

　　　　　　　　　　エリンーギ、マイタケ

　　　　／⌒ヽ　　　　　　γ´⌒｀ヽ
　　 ／　　●　 ヽ　　　 ./Oo〇oOヽ　　 　 ,-''"¨￣¨`'‐、
　　（●／⌒ヽ●）　　 （Oγ⌒ヽOo）　　 (,,(,,i,,,i,,,,,,,,i,,,,i,,),)
　　　ヽ|　´∀｀|ノ　））　 ヾ（　ﾟДﾟ）ﾟノ　））　 　 ）　　（　　　 ））
　　　　.ゝ＿__ﾉ　　　　　　　ゝ＿ﾉ.　　　　　　 （ ﾟーﾟ*）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 ￣￣
　　　　　　　　　　　　ブナ（ﾟДﾟ）ｼﾒｼﾞ♪

そういえば米沢にいた時、会社の女の子が家で持ってる山で取れたマツタケをおすそ分けしてくれたなぁ。

検察の不正を暴こうとして口封じ逮捕された三井環　元大阪高検公安部長
を応援しよう！
原田明夫検事総長を糾弾しよう！

>>30

エリンギがうまいよなあ

ワーイ。将軍様のマツタケ喰う必要なくなるぜい

いまだに喰った事ねーんだが。
そんなにいいもんなのか？

エリンギうまいけど、化粧品の味がしない？

結局は支那で生産(+д+)マズー

俺、ぶっちゃけマツタケの養殖っつーか
効率よく大量に作る方法知ってるけどな。

食ったのか？

>>42
作れ、売れ、儲かれ、おごれ。

エリンギは縦に裂いて網で焼く。炭火だとなおよし。
松茸のお吸い物に入れて食べるとあら不思議・・・。

折れはとしては、干ししいたけが一番うまいと思う。

山形名産マットタケ。
複数形はマッツタケ。

マツタケ量産したら北朝鮮が困るだろーが。

僕のマツタケも人工増産されそうです

ﾁﾝﾎﾟ量産化か。。。

>>46
椎茸も昔は高級品だったんだよね。
シメジもブナシメジばっかりで
味シメジと比喩されるホンシメジなんて全く食えないし。

ちなみにマッシュルームとマイタケが好きです。

　　　や　ら　な　い　か　　　

>>48
覚せい剤だけになるねえ。

広島大のマツタケの研究はどうなったんだ？

　　　　　　　　　　　　(⌒⌒〜((((´・ω・`)　〜((((´・ω・`)　　〜((((｀・ω・´)　〜((((｀・ω・´)
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　　　　　　　 ／⌒ヽ⌒ヽ 　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣ 　　　／￣￣　￣￣￣￣￣￣　￣￣
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　　　　　 /´・ω・` 八　　ヽ 　＼＿＿＿＿＿＿＿＿　　　|
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　　　／´・ω・` ´・ω・` ´・ω・`ヾ 　　　／ ｼｮﾎﾞｰﾝ ｼｮﾎﾞｰﾝ ｼｮﾎﾞｰﾝ
　　/´・ω・` 　´・ω・` 　´・ω・`ヽ 　＜　　ｼｮﾎﾞｰﾝ ｼｮﾎﾞｰﾝ ｼｮﾎﾞｰﾝ
　.´・ω・` ´・ω・` ´・ω・` ´・ω・`ヽ　 ＼ ｼｮﾎﾞｰﾝ ｼｮﾎﾞｰﾝ ｼｮﾎﾞｰﾝ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

既婚男性の方々へ。　　　　　　　　　　
http://human.2ch.net/test/read.cgi/middle/1047655535/l50

おお。凄い。遂にマツタケ人工栽培可能になるのか…

ナメコの方がいいや。
山で取ってきた傘開いてるでかいやつを、塩蔵してしまってある。
塩抜いたナメコをすまし仕立てで豆腐と一緒に大量にいれて、
少し針ショウガ入れると禿しく(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

増えたら価値無いだろ｡

香りがイイのは認めるが適正価格はエリンギの倍くらい？

マ…マ…マッ‥マツ…マ…ッッッタッ…タッ…ケッ…ッ‥ッッケッ‥
ぼ…ぼっ…くっ…のっっ…はっ…まっつたっっっつ…けっ…っっ…け
ま〜つた〜けぇ〜ぼ〜くぅ〜のぉ〜ま〜〜つ〜た〜け〜
まつまつぼくの〜まつたけ〜だいすきまつたけ〜まつまったけ〜

関連？
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20030319-00000141-mai-soci

エリンギ好きやな。

良くスパの具に入れるよ

エリンギをバターと醤油でいためたやつ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
噛めば噛むほど味が出る

>>58
山で採ると笠のうらに虫がびっしりでしょ〜、あれがイヤでね〜
こんど人口栽培のナメコを塩蔵してみまふ

ホンシメジの養殖を要求する！

国産マツタケ食ったことない。

>>64
塩蔵するのは保存のためだけで、特に味変わるって
わけでもないと思う。変わるのかな？
そんな意識して食ってないからわかんない。
ちっこいナメコはそこらじゅうで売ってんだけど、
かさまで開いてるでっかいやつはあんま売ってないんだよね。
絶対でかいやつのほうがうまいし、食い応えもあると思うんだけど。

(･∀･)ｲｲ！

まぁ、こういうスレで実は松茸はマズイマズイ言っても

酸っぱい葡萄の話と同じに思われる訳で

>>58
やるなぁ。
昨年はナメコ目当てでブナ山へ入ったら急に吹雪いてきて怖かったよ。
全く収穫もなかったし・・・。

↓きのこる先生登場

(　´�D｀)ノ＜しいたけ網焼き＋アジシオ最強伝説

>>58
クリタケ、ナメコ
ヌルヌル系はうまいよね。

天然マツタケはこの先生きのこる事が出来るのだろうか

>>74
どの先生?

>>75
藁た

量産して安くなったら、マツタケはただの臭いキノコ。

この先、生


>>77
においだけの（安い）おにぎりや弁当が売れているわけで。

10年後には、松茸なんて昔はめったに口に出来なかったんだぞ。と語ることになるのか。
昔のバナナ状態。

「昔珍重されて高級品だったんだって（ﾌﾟ」という時代はもうすぐ｡

鯨と逆｡

あ〜、その前に安くなるとは限らないな

>>79
(　´�D｀)ノ＜数十年前には鋤焼の増量材として使われてますたが何か？

松茸の商品価値は４割くらいが香りらしい。

キムチから輸入しなくて済むな (;´Д`)v―・~~

>>83
(　´�D｀)ノ＜男性：香り７割
　　　　　　　女性：形９割

>>30アワビを見たときの君の脳の反応から考えるといい

まじでか！！！！！！！１

北の死活問題になる訳だ

アワビ見たことない

>>79
縄文時代のときは、うなるほどあったらしいけどね＞まつたけ

>>40
するする

オレの股間でもマツタケ人口栽培していまふ
友人は突然変異でエノキダケのようです

>>91
あれってなんで？俺だけじゃ無くてよかった

天然マツタケはこの先生、きのこる事が出来るのだろうか

>>90
じゃあその時代の家庭では
「え〜、また松茸？」
「わがまま言わないの！食料があるだけありがたいと思いなさい」
みたいなやりとりがあったのか。

最近のマツタケって北朝鮮産ってあるよな
秋になるとアメヨコとかで１皿１０００円とかで売ってたりする。
あの利権にしがみつく奴らと総連がくっついて潰しにかかってきたりしないだろうか

マツタケが手軽に食えるのはありがたいことだ

雪国まいたけ以来、幻のキノコの価値がなくなってる気がするなあ

２本じゃ、まだまだだな。
おれは｢不老林｣で１４本は生えた。

>>95
学習漫画とかだと、まさしくそんな感じ




>>94>>94>>94>>94>>94

>>91
漏れは炒め物でした
なんでだろ〜

もしインスタントラーメン並に増産できたら
インスタントラーメンのほうが高くになりそう
な予感。

土瓶蒸しｳﾏｰ
マツタケは土瓶蒸しが一番

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,'⌒,ー、　　　　　　　　　　 _ ,,..　 X
　　　　　　　　　　　　　　　　　〈∨⌒ ／＼__,,..　　-‐　'' " _,,. ‐''´
　　　　　　　　　　〈＼　　 _,,r'" 〉　／/ /／　　　　　.　‐''"
　　　　　　　　　　 ,ゝ　`</　/　 〉　/　 ∧_,.　r ''"
-　-　-　-_,,.. ‐''"　_,.〉　/ /　 . {'⌒) ∠二二＞　-　 - - - - - -
　 _,..　‐''"　　_,,,..　-{(⌒)、　　r'`ー''‐‐^‐'ヾ{}　+
　'-‐　'' "　　_,,.　‐''"`ー‐ヘj^‐'　　 ;;　　　　‐ -‐　_- 　　ちょっくらコンビニ逝ってくる。

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　- - -　 -　-　-　 -'!i,　/;;'./￣)　/;';/.,／'″-　-　 - 　- -　-　- - -
　　　　　　　　　　　　　″‐-./:::: / /--″　　　　　　　　　　　+
　　　‐　-　;　. -‐　_　‐　./::::;/./　　 ;;　　　　‐ -‐　_- 　　　　マツタケなかった〜。
　　　　　　;　　.　　　.　　/⌒ /　　　　　　　+ 　　　
　　　　　+　 .‐　　.　'　 /　 ./　　　　　　;　　-　　;　‐　　　_-
　　　　　　,　　　　　 　 |.／　　　　　‐　　　″
　　　　_＿＿＿＿＿＿″＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／

昔は天然ものを狩る漁師みたいなのがすごいと思ってたけど
最近は養殖していいものを作る人たちの方がすごいと思うようになった
まる

>>105
美味しんぼの呪縛が解けてきたか
いい傾向だ

高いだけで有りがたがるヤシ多いな。
トロはその昔捨ててたワケだが。

>>103->>104

早杉ねーか？

今まで人工栽培？出来なかった理由を教えてくれ。

マグロは養殖でも高いらしいよ
これも安くなるとは限らないだろー。

フェイクイクラは昔作った人すげえとおもった

漏れのマツタケも増産されそうです

....なんて言ってるのは何人くらいいるのかな？

>>111
今は安いイクラは逆に買わない罠（ｗ

>>110
まぐろは餌代かかり杉

>>114
そうなんだー(*´Д｀)

>>109
愛情不足。

漏れのチン○も培養してくらさい

高いから松茸に価値があるのであって、量産されたらいいにおいだけど
味は淡泊なキノコでしかない。
食って美味いキノコは椎茸とかシメジだもんな。

香りマツタケ味シメジ
とはよく言ったもんだ。

国産の人工培養ﾄﾘｭﾌは安くてｲｲﾖ

こんなのクローンで作れないの？

日本でかなりのシェアを持っているという北朝鮮産のまつたけが大暴落だな

広島で過去に培養に成功した例があるのだけれども、山形人は知らないのかな？

うちは実家の山で取れるからなあ・・・。
高価なイメージ無いや。

>>124
いいなぁ

漏れだったら、コソーリ増産するけどな。

ポルチーニも培養してくれ

こんな安いキノコのどこがいいの？

>>124
くれ

ゾウさん。

マツタケが高価な食材として注目されるのは、戦後暫くしてからでした。
戦前から終戦直後にかけては、それこそ叩き売りのように扱われていました。

広島での培養は大量生産に成功してるよ。
すでに大手のメーカーに卸してるよ。

池田大作の顔は下品だ

>122
それが狙いなんだろうよ

うちが持ってる山でマツタケが取れてたんだよな昔は。
宅地造成で不法侵入されて根こそぎ取られるので諦めてるんだけど。

ばあさんが男と鉢合わせして怖かったそうだ

残留農薬が怖いけど、中国産椎茸のほうが美味い。

>>109
栽培法にもいろいろあるから何とも言えないが･･･
簡単に言うとビンなんかを使った施設栽培の場合
マツタケが完全な共生菌で、マツとマツタケの
共生関係のしくみが完全にわかっていないから。
ソースのような林地栽培では、マツタケの菌が他の雑菌に負けてしまうから。

松茸なんかよりナラタケを人工増産しれ
松茸の１００倍うまい

まいたけの天ぷら

>>131
中トロや大トロも、戦前は「ネコマタギ」と言って
貧乏学生しか食べなかった　と聞いた。
ヒトの味覚なんぞ、絶対的なもんではナイわなぁ〜

うちの親戚も山持っててマツタケが取れるらしいが、場所がわからないらしい。
周辺の村人は知ってる人がいてその人が勝手に採って言ってるらしいが、
場所がわからんのでどうしようもないらしい。

まあ、その村人はお布施？として毎年そこそこの量をおすそ分けしてくれるらしいので
ほったらかしらしいがｗ

凄い。

うまい

>138
ナラタケそんなにうまいか？
まつたけよりくさくはないからいいけどなぁ。

不味くもないが旨くもない。

マツタケ食ったことないな。
キノコ嫌いなんだよ。

でもこれが上手く行ったら北朝鮮のマッタケを買わないでも
安い国産が出来るってすばらしい事だよ。

>>146
なぜスレに興味を持った？

やっとﾁｬﾝｺﾛ産に頼らなくてもよくなるか

松茸の養殖に成功
↓
北朝鮮の松茸が売れなくなる
↓
日本に一層金をせびり出す
↓
日本渋る
↓
テポドン２号発射
↓
東京は火の海