【国際】大人気「コーベ・ビーフ・ハンバーガー」
ニューヨーク・マンハッタンのミート・パッキング地区にあるステーキハウス
「オールド・ホームステッド」で、「コーベ・ビーフ・ハンバーガー」が評判を呼んでいる。
１月３日からメニューに登場した。直径１５センチはあるだ円形の大きなハンバーガーだ。
値段は一人前４１ドル。少々高いが、オーナーのマーク・シェリーさん（５６）は
「広告もしてないのに、口コミで広がり、１日平均１００個は出る人気メニューとなった」
と顔をほころばせる。
創業は１８６８年で、シェリーさんは３代目。１３５年間、この街で営業してきたが、
メニューにハンバーガーがなかった。
「メニューに載せるからには最高級でなければと、コウベ・ビーフのハンバーガーに決めました」。
歯触り、味どれをとっても世界最高と絶賛する。
ニューヨークに日本から牛肉が輸入されるようになった９１年から、コーベ・ビーフ・ステーキを出している。
シェリーさん自ら日本に足を運び、１年半かけて、全国農協連合会（全農）から航空便で輸入にこぎ着けた。
だが、牛海綿状脳症（ＢＳＥ、いわゆる狂牛病）が発生した影響もあって、３年前に日本からの牛を、
コロラド州デンバーで神戸牛と同じ飼育法で育てた「アメリカン・コーベ・ビーフ」に切り替えた。
http://mytown.asahi.com/usa/news02.asp?kiji=3471
（´-`）.｡oO（「アメリカン・コーベ・ビーフ」…知らなかった…）
「オールド・ホームステッド」で、「コーベ・ビーフ・ハンバーガー」が評判を呼んでいる。
１月３日からメニューに登場した。直径１５センチはあるだ円形の大きなハンバーガーだ。
値段は一人前４１ドル。少々高いが、オーナーのマーク・シェリーさん（５６）は
「広告もしてないのに、口コミで広がり、１日平均１００個は出る人気メニューとなった」
と顔をほころばせる。
創業は１８６８年で、シェリーさんは３代目。１３５年間、この街で営業してきたが、
メニューにハンバーガーがなかった。
「メニューに載せるからには最高級でなければと、コウベ・ビーフのハンバーガーに決めました」。
歯触り、味どれをとっても世界最高と絶賛する。
ニューヨークに日本から牛肉が輸入されるようになった９１年から、コーベ・ビーフ・ステーキを出している。
シェリーさん自ら日本に足を運び、１年半かけて、全国農協連合会（全農）から航空便で輸入にこぎ着けた。
だが、牛海綿状脳症（ＢＳＥ、いわゆる狂牛病）が発生した影響もあって、３年前に日本からの牛を、
コロラド州デンバーで神戸牛と同じ飼育法で育てた「アメリカン・コーベ・ビーフ」に切り替えた。
http://mytown.asahi.com/usa/news02.asp?kiji=3471
（´-`）.｡oO（「アメリカン・コーベ・ビーフ」…知らなかった…）
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