【社会】食品表示「品質保持期限」「賞味期限」などの用語・定義を統一へ―厚労省・農水省共同会議
食品の表示に関する用語や定義が、厚生労働省所管の食品衛生法と農水省
所管のＪＡＳ（日本農林規格）法で異なり、分かりにくいとの批判に対応して、
両省は１１日、「食品の表示に関する共同会議」（座長＝丸井英二・順天堂大
教授）の初会合を開いた。
期限表示で同じ意味にもかかわらず、法律によって用語が異なる問題について、
年度内にも用語の統一をする方針を決めた。
(中略)缶詰や冷凍食品、ハム・ソーセージなどは食品衛生法では「品質保持
期限」、ＪＡＳ法では「賞味期限」を使っている。ほかにも、両法で遺伝子組み
換え食品の表示対象品目が異なる点や、製造・加工の定義が食い違っている。
(以上、2002年12月11日の毎日インタラクティブより一部引用―全文は引用元を参照)
引用元: http://www.mainichi.co.jp/news/selection/20021212k0000m020045000c.html
リクエスト: http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1039603991/54
所管のＪＡＳ（日本農林規格）法で異なり、分かりにくいとの批判に対応して、
両省は１１日、「食品の表示に関する共同会議」（座長＝丸井英二・順天堂大
教授）の初会合を開いた。
期限表示で同じ意味にもかかわらず、法律によって用語が異なる問題について、
年度内にも用語の統一をする方針を決めた。
(中略)缶詰や冷凍食品、ハム・ソーセージなどは食品衛生法では「品質保持
期限」、ＪＡＳ法では「賞味期限」を使っている。ほかにも、両法で遺伝子組み
換え食品の表示対象品目が異なる点や、製造・加工の定義が食い違っている。
(以上、2002年12月11日の毎日インタラクティブより一部引用―全文は引用元を参照)
引用元: http://www.mainichi.co.jp/news/selection/20021212k0000m020045000c.html
リクエスト: http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1039603991/54
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2 ：名無しさん＠３周年：02/12/11 23:02 ID:t71SHk+O
１０００
3 ：名無しさん＠３周年：02/12/11 23:02 ID:zycX52fX
4
4 ：名無しさん＠３周年：02/12/11 23:03 ID:AwWFG15e
5
６
6 ：名無しさん＠３周年：02/12/11 23:09 ID:Nc3Omt+M
７
7 ：名無しさん＠３周年：02/12/11 23:10 ID:X4qTMVrR
9
8 ：名無しさん＠３周年：02/12/11 23:11 ID:i46MEfUS
>>10
ちょんまげ
ちょんまげ
9 ：_：02/12/11 23:20 ID:c3mDlgk5
「賞味期限」は美味く食える保証期間、「消費期限」は食っても腹をこわさない保証期間だと思っていたが……。
10 ：名無しさん＠３周年：02/12/11 23:24 ID:Nc3Omt+M
11 ：名無しさん＠３周年：02/12/11 23:36 ID:dJQrc5J6
http://www.yorozubp.com/0210/021029.htm
↑こういう問題もほったらかしかよ･･･
＞つまり農家がコシヒカリを栽培して自分で袋詰めして「１４年産コシヒカリ」として販売する場合、
＞食糧事務所の検査がないと、事実上の「偽装」と同じ罪に問われるということである。
＞
＞ 消費者側から見ればこれは当たり前に思われるかもしれないが、農家側から見ればコメをＪＡ経済
＞連に集めるための「嫌がらせ」とも思える法律である。表面的には検査により一定の品質保証がある
＞と受け止められるかもしれないが、逆に考えれば検査を受ければ２等米だろうが３等米だろうが生産
＞年と品種を表示できるということである。しかも精米に対する検査等級の表示義務は唱われていない
＞。また検査の等級が食味を反映しているわけでもなく、さらに精米の品質と一致しているわけでもな
＞い。
↑こういう問題もほったらかしかよ･･･
＞つまり農家がコシヒカリを栽培して自分で袋詰めして「１４年産コシヒカリ」として販売する場合、
＞食糧事務所の検査がないと、事実上の「偽装」と同じ罪に問われるということである。
＞
＞ 消費者側から見ればこれは当たり前に思われるかもしれないが、農家側から見ればコメをＪＡ経済
＞連に集めるための「嫌がらせ」とも思える法律である。表面的には検査により一定の品質保証がある
＞と受け止められるかもしれないが、逆に考えれば検査を受ければ２等米だろうが３等米だろうが生産
＞年と品種を表示できるということである。しかも精米に対する検査等級の表示義務は唱われていない
＞。また検査の等級が食味を反映しているわけでもなく、さらに精米の品質と一致しているわけでもな
＞い。
12 ：名無しさん＠３周年：02/12/12 09:11 ID:LQz+x1e/
>>10
ｶﾞｸｶﾞｸ(((( ；ﾟДﾟ))))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
ｶﾞｸｶﾞｸ(((( ；ﾟДﾟ))))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
13 ：名無しさん＠３周年：02/12/12 09:13 ID:UDlEm/HD
ちゃ、ちゃれんじゃーーーーーー！！(*ﾟ∀ﾟ*)！！>>10
14 ：名無しさん＠３周年：02/12/12 11:23 ID:zTsPEpQa
ttp://www.city.itabashi.tokyo.jp/eiyo/mainichi/syouhi_kigen.htm
消費者が知りたいのは、「消費期限」や「賞味期限／品質保持期限」よりも
「開封後の期限」ではないかと思うのだが・・・。
>>10のスレは凄く使えますですよ。
消費者が知りたいのは、「消費期限」や「賞味期限／品質保持期限」よりも
「開封後の期限」ではないかと思うのだが・・・。
>>10のスレは凄く使えますですよ。
15 ：φ：02/12/12 11:24 ID:zRNWI18W
伸びないスレだな。
16 ：うどん ◆udonJ.P/1M ：
「消費期限」は買ったままの状態で（封を切らない状態）
いつまでなら品質（味）が変化しないか・・・・
だと言ってたよ。日ハムのラジオＣＭで。
いつまでなら品質（味）が変化しないか・・・・
だと言ってたよ。日ハムのラジオＣＭで。