【経済】ノンアルコールの日本酒

Kyoto Shimbun 2002.12.05 News
　石川県で日本酒製造最大手の福光屋（金沢市）は、日本酒の風味があるもののアルコール分は
ほとんど含まれない「ノンアルコール日本酒」を１２日から発売する。忘年会シーズンを控え、お酒を
飲みたくても車の運転で飲めない人など向けで、同社は「業界初の試み」と話している。

　名前は「のんある代吟醸『宴会気分』」で２００ミリリットル入り２５０円。酒米「山田錦」を吟醸酒並み
に精米（精米歩合６０％）したものと米こうじ、保存料が原料。製法も日本酒と同じだが、加える菌を
変えるなどしてアルコール分０・５％と酒税法上の「酒類」に入らない清涼飲料水にした。吟醸酒の
ような上品な香りで、カロリーは日本酒の約３分の１。

写真＝金沢の酒造会社が発売する、アルコール分がほとんど含まれない「ノンアルコール日本酒」
http://www.kyoto-np.co.jp/news/flash/2002dec/05/CN2002120501000062A2Z10.html

2

2.67

どういう意味があるのかわからんが、良いと思う。

3

そんなの飲みたくないけど興味はある。
調理酒に良いのではないだろうか

アルコールのないお酒なんて、
炭酸のないコーラ飲んでるような物だ！！

飲んでも意味ねーよ

ノンアルコールなのに、なぜ日本"酒"？

例のｳﾞｧｶｻｲﾄのURL

って感じのコピペが出てきそうだｗ

それはそうとうまい酒作るんなら35%までとはいわんがもうちょっと削らんと駄目だね

既出

むしろコーラのない炭酸

売ってたら飲んでみるよ

ノンアルコールの日本酒なんて
牛丼の肉抜きみたいなもんだ

ｳﾏｰ　くはなさそうな洋館。

大吟醸じゃなくて代吟醸なのか。。

アルコール添加してあるまずい酒呑むよりましなのかなぁ

大学でｲｯｷﾉﾐやろうぜ

ノンアルコールの日本酒なんて
ポロリハプニングのないアイドル水泳大会みたいなもんだ

調理酒に使うならアルコール飛ばさずに
そのままかけて使えるかも。

酒だと偽って飲ませたら
案外べろべろに酔っぱらったりして。

種のないザーメンみたいなものか。

こういう試みは評価する。
多分飲んでもクソ不味いだろうが、改良が進めばマシなモノができあがるかも知れない。
飲酒運転が少しでも減れば、飲酒ドライバーの犠牲になった人間も浮かばれるだろう。

>>22
ﾅｶ出汁し放題

飲む意味無いな。

飲酒運転やってるDQNは珍走以下のｸｿですよ

そういや発泡日本酒ってのを飲んだことがあるけど
不味かったな・・

>>22
それだ！

ノンアルコールの日本酒なんて
ノンアルコールビールみたいなもんだ。

それより匂いのない酒作ってくれ。これで仕事中でも呑めるように

最初の一杯を普通の日本酒飲んで、
二杯目からこれを飲めば二日酔いにならないかな。

>>30
アルコールが臭いんだから無理だろ、矛盾してしまうよ

日本酒なんか、アルコールが入ってなかったらまずいだけだろ？？

>>31
ほろ酔いになってきてから飲むと良いよ

これを車を運転中に飲んだらどうなるんだろうか？
ドリンクホルダーに置いて(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ

これって、要するにタダの


　　　　　　　水



なんでは？

全くアルコールが含まれてないわけだから、
飲酒検問で警官にほんのちょっとのアルコールのことで
小一時間問いつめられる可能性があるに、10000ｶｯﾌﾟ大関

宴会にコレ（のんある日本酒）があったとして、どうせ本物もあるだろうから
気が付いたら両方飲んでて、「まぁいいか」と飲酒運転し、・・・・・（泣）

全くアルコールが含まれてないわけじゃないから、
飲酒検問で警官にほんのちょっとのアルコールのことで
小一時間問いつめられる可能性があるに、10000ｶｯﾌﾟ大関

日本水だな

いみわからん、飲む意味あるの？料理酒用？

日本汁？

>>39
全くのノンアルコールで酒の臭いだけｽｯｺﾞｲ飲み物を作れば
警察にとっては( ﾟДﾟ)ﾏｽﾞｰなのかな？（ｗ

>>43
飲みたくねーw

米ジュース

>>42
このネーミングセンスはｽﾊﾞﾗｽｨ（ｗ

今のところ「種のないザーメン」
その心は「中出しし放題」
が一番的確だね。

・・・・もっとましな表現ないのかyo！

コメピスって呼ぼう

>>39
大丈夫だろ
ノンアルコールビールは飲酒運転にならんし

既出の予感

ああ、つまり一緒に飲んでる酔っぱらい対策か。
ジュースや烏龍茶飲んでたら酔っぱらいは面白くない香具師とか
つまらん香具師とか言い出すからな。飲んでるフリをする為ね。

酒飲まないからわかんないけど、
酒飲みってのはこんなんでも飲みたいんすかね。

奈良漬けって酔うよね

地方じゃ車がないと生活できないってとこ多いのよ。
地下鉄もないし夜になったらバスも止まるしね。
暮れから正月にかけてなにかと宴席に呼ばれる機会も多いけど、
酒を飲めない飲まないではなにかと不都合もあるわけだ。
そんなときにこんなノンアル日本酒があれば、便利なのは確かだよ。

これは全くの車対策。それ以外の何ものでもない。
マズいとか意味ないとか言ってる奴は免許もってないの？

（,, ・∀･）y─┛~~ どっちにしろ、飲みすぎるとやばいんじゃないか？これ。

ノンアルコールだからとか言って何杯も飲む奴が
飲酒運転で事故しそうな気がする。

これは売れるんじゃないか？
駐車場付きの居酒屋はこぞって仕入れるかも知れないし、
忘年会でも酒飲めないやつとか女性向けとかに幹事が気を利かせて注文するだろうし。

>>56
例えばビールや日本酒ならたとえ何杯でも飲めるが、
水やジュースなら飲もうと思っても胃には入らない。
この日本酒ならぬ日本水はそこの所どうなんだろう？

甘酒より劣るのか！

ノンアルコールアルヨ

>>58
そうか？
おれはビールや日本酒は全く飲めないが、
水やジュース、コーラなら何倍でもいけるど。

これじゃ飲めないから行かないって言い訳ができんなぁ。

つーか酔えない日本酒は飲む価値無いだろ
それこそ苦いだけの汁

水割りボンドみたいな

正に水の如し

>>61
おれも大した量は飲めないけど、ジュース類に比べたら遥かにアルコールの方が量は飲めるよ。
気が付かないうちに惰性で飲んでるって事もあるけど。

アルコールの入っていない…

ビール
発泡酒
焼酎
ワイン
ウッカ
ウイスキー
ウイスキーボンボン

（,, ・∀･）y─┛~~ 日本酒って苦いか？ビールならともかく >>63

果たしてこのノンアルコール日本酒に、今話題の課税はされるのだろうか？
発泡酒はどうも増税みたいなのだが。

日本酒って料理ならとりあえずなんでも入れるよね。
間違いなく(ﾟдﾟ)ｳﾏｰくなる。

カレーにもキムチ鍋にも、なんにでも入れると旨くなる。凄い奴。

・・・水？

水に比べて、ビールが何杯でも飲めるってのは、ビールに含まれる
アルコールが、胃を刺激して幽門を開くからって話だったと思うが。

ビールは、飲むと胃には貯まらず、すぐに十二指腸へ送られる。
水は、胃に貯まってしまう。

で、ノンアルコールのビールとか、日本酒がどうかってはなしだよな。

これなら車運転してもいいの？

そんなまずそーなもの
しらふで飲めるかいってんだぁ

>>70
カレー？
ﾏｼﾞﾃﾞ？うまいの？

でジャブ-

>>75
マジって・・・
日本酒入れないで何で料理を旨くするんだよ。煮込み系は全部日本酒だろ。

料理酒って安いのが売ってるけど（緑っぽい入れ物が多い）
あれは不味い、やっぱ安売りの酒屋いって鬼ごろしでもいいから
清酒かってこないとだめ。料理酒は合成酒だから。

>>69
何税だよ・・・酒税は取れんぞ。

>>78
そうか、酒税はダメなのか。

うちのお母さんは日本酒使わないな。

>>66
日本酒はどうか知らんが、ビールは強烈な利尿効果があるから、
ビールばかり飲むダイエットがあると聞いたな。

アル中がいる？

※の都議汁？

>>77
合成酒だからっていうより、料理酒って塩味つくでしょ。あれがダメ。
うちはチキンカレー、シーフードカレーには日本酒、
ポークカレーには泡盛入れるよ。ビーフにはワインだね。

美味いのかな？

>>84
カレー屋？

うちはなんか適当なものをカレーに入れるから、何カレーなのかもよくわからないな…

ノンアルコールオレンジジュース
ノンアルコールコーラ
ノンアルコールティー
ノンアルコールコーヒー
ノンアルコールミーズ
ノンアルコール饅頭
ノンアルコール焼きそば
ノンアルコールサラダボール
ノンアルコールバット
ノンアルコールグローブ
ノンアルコール小室
ノンアルコールあむろ
ノンアルコール氷室
ノンアルコール冷蔵庫
ノンアルコールアイスノン
ノンアルコールのんたん
ノンアルコールさんこん
ノンアルコールれんこん

>>87
闇カレー

>>86
ただのクッキングパパですが、なにか？

カフェイン抜きのコーヒーみたいなモンか

炭酸なしのコーラみたいなモンか

要するに、米汁ってことか。

ただの水っぽい

漏れは、日本酒好きだけど、下戸に近いので、こういうの有ると助かるｙｏ

ノンアルコールアルコールランプ

飲むには菊姫の風味を完全に再現できるとかそういうレベルがﾎｽｨ。
まぁ料理に使って日本酒同様に（ﾟдﾟ）ｳﾏｰなら買うけど。

日本酒は出来れば飲みたいし（ｗ

ノンアルコールは酒ではないのだから、この飲み物は「日本」だ。

果汁0%なのにグレープの味がするファンタと同じか

>>98
いや
「日本シ」

鍋に清酒入れて火つけてアルコール飛ばしたらできあがりなんじゃないの？

炭酸抜きのコーラみたいだな。甘いだけっぽい。

>>98
日本汁

正しいのみかたは酒が飲めないやつが飲むか
あまり飲めないやつがいっぱい目に本当の酒を飲んで
以降はこれを飲むとかだろうね…

>>101
燗冷ましってやつですな。

「ノンアルコール」なのになぜ「日本酒」？
　　---福光屋---
http://nara.cool.ne.jp/mituto

２００ミリリットル入り２５０円。

高すぎる。

普通の日本酒に混ぜて使う

>>107
止めてくれ。

土佐人としていらねえよ

土佐ってどこ？四国？

とっさの判断に任せる

>>100
いや
「日本酉」

>>99
ファンタ日本酒

ルートビールはめっちゃまずかったけど
これはどうだろうか？

>>114
同意。
ルートビアは飲み物じゃないと子供心に思ったことがある。

なんなんだよ、最近の「ノンアルコール物」は！！
ムカツク！！

>>114-115
ルートビアをうまそうに飲んでる、アメリカ人が信じられん
子供のころから飲んでるらしい

ﾙｰﾄﾋﾞｱまんせー
ﾙｰﾄﾋﾞｱの味もわからんﾔｼはお子ﾁｬﾏ
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/juice/1011647944/l50

これを機にノンアルコールワインも作ってほしい・・。
アル中とか妊婦とかに売れないかな。

ノンアルコール焼酎モナー！

コレの飲むはアルチュウか？ノンアルコールならおりゃお茶飲むよ。

日本酒のようなもの

>>119
これを機にノンアルコールワインも作ってほしい・・。

あるよ。
あまり旨くないけど。

ttp://dealco.racco.mikeneko.jp/

塩が入っていないみりん風味か？

これで酔拳やって

生れ付きアルコールを受け付けない体質なので酒の味が解らない。
ビールとかワインってどんな味なん？

>>126
ビールは麦のうまみとホップの苦味が・・・なんていいたいけど、
最近ほんとにうまいビールって、なかなかないな・・・

うえ。。。酒なんて酔いたいが為に飲むだけなのに
特に日本酒なんかゲロゲロもんなのに、、、
ここまでして飲む理由がわからん

>>128
純米酒飲めや

飲んでみてえ！
酔う為だけに飲む味もわからんアル中には意味の無い代物だが。　ﾜﾗ

ノンアルコールアルコールランプの開発も近いな

>>126
ビールはのどごし
口にふくむと苦いだけだから、のどに直接流し込む
のどを通るときの爽快感、苦味がイイ

>>126
海外のビール（ベルギーとか）だと果実の味がしたりして
結構おもしろいのよ

>>127>>132-133
うーん、ビールの味はアルコールとは関係ないみたいだね。
でも、ワインとかは美味いんだろうなぁ。

酒だけが生き甲斐だって人もいる位だから、下戸って人生損してる
よ、ほんと

ノンアルコールワインって、
ただのブドウジュースやん。

ビールは嫌いな方だが、恵比寿の地ビールは美味だった。
"ビールはのどごし"なんて不味いビールを売るための口上にしか聞こえない。
俺としては。

ワインは700〜1000円あたりのが俺的に当たりゾーン。
…というか、慢性金欠なので高いのは手がだせん。

新入生歓迎会などの急性アルコール中毒の防止にもいいね。

普及に成功すればまた税収が減るね、どうする財務官僚。

まあ、昔から燗ざましとか言って好まれたものである。

(　´�D｀)ノ＜酒の飲めない人にはよいと思うれす。
　　　　　　　　無理矢理飲ませるバカ上司がいる会社などはいいかも。

「ノンアルコール」なのになぜ「日本酒」？

http://nara.cool.ne.jp/mituto

日本汁に汁！

>>141

>>9で既出

>>140
＞無理矢理飲ませるバカ上司がいる会社

そんな会社がノンアルコール酒で許してくれると思うか？

>>143
ﾜﾛﾀ

ギネス好きなのだが、嫌いな人多いね。

>>134
>>酒だけが生き甲斐だって人もいる位だから、下戸って人生損してるよ、ほんと

酒だけが生き甲斐ってのも人生損してるような

>>146　俺も大好き。高いけど。

>>147
酒だけでもないよりいい・・・

ノンアルコールビールはさ、甘くない炭酸飲料として使える。油もの食べるときとかね。

その他は意味なし。ウーロン茶で十分。

ノンアルコールビールはさ、甘くない炭酸飲料として使える。油もの食べるときとかね。

その他は意味なし。ウーロン茶で十分。

>>150
確かにその通り・・・。
でも、酒まんじゅうの材料にはいいかも。

使えそうだけど使えない、そう言った製品の一つですね。
どうせ、周りが普通の日本酒を注いじゃうからこのノンアルコール日本酒
は飲めませんね。

宴会の一杯目は酒を、二杯目からはこの代用日本酒をって言う人が居るけど、
寧ろ逆でしょ。
いけるところまでノンアルコールで行って、あとは普通の日本酒を飲む。

これ、度数の高い焼酎とブレンドすれば辛口の日本酒として飲めそうだな。
自分でやる分には酒税法も問題なさそうだ

それってただの水

　　　　　　　　　　　　　　　　＼　│　／
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　　　　　　　　　　　　　　　─（ ﾟ ∀ ﾟ ）＜　とうほくとうほく！
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￣￣￣￣￣￣￣￣＼∩ ∧　∧　＼（ ﾟ∀ﾟ）＜　いしかわいしかわいしかわ！
かなざわ〜〜〜！ 　 ＞（ ﾟ∀ﾟ ）/ ｜　　　　/　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
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　　　　　　　　　　　　　 /　／＼_」　/　／＼」

コップ一杯のビール（２００ｍｌ）ぶんだけ酔いたいのなら、
この日本酒をだいたい２リットル飲めばいいということですな。

持ってる女、無表情だな。中澤姐さんかとオモタ。

>>158
かなり好みのタイプ

０．５％「も」含んでるのに
ノンアルコールといってしまうのは問題ないのでしょうか？

１％未満は分類上ノンアルコールだよ。
しかし酒税がかかってないくせに高いなあ。

そのうちこれも増税対象だろうな　藁

なんか俺が子供のころに流行ってたタバコの形したチョコとかぶるものがあるｗｗ

>>161
でもそれは酒税法上の話で、道交法的には問題じゃないの？
人によっては血中濃度が基準を超えたりしないのだろうか。

>>160
それならケーキもアルコール入ってるぞ

道交法の話をしてるの？
それは量次第でしょ、これ一本なら全く問題ないだろ。
それにこれは水みたいなものだから酒みたいにガブガブ飲めないよ。

あとアルコール無しは確かアルコールフリーと表示されるような気がした
子供用シャンパンとかだな。

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>>164
そりゃ、超えるだろ。ウイスキーボンボンも100個食えば酔うからな

飲んでみたい。日本酒やワインはなんだか悪酔いしやすいんだが、
これならいいかも。おいしいのを作ってほすぃ

砂糖水だろ

甘酒か

こんなもの日本酒と呼べない

恐ろしく不味そうだな。
日本酒自体ろくな味がないが、ひどいんじゃないか？

アメリカで、発酵させずに味だけ醤油に似せた調味料が
醤油としてうってるらしいが、ノンアルコールの日本酒もそんな感じがする。

>>172
呼ばれても困るわけで・・・酒じゃないわけだしｗ

本末転倒

>>156
激しく勘違いしてないか？

一度は飲んでみたいな

ノンアルコールワイン
ノンアルコールウイスキー
ノンアルコールブランデー
ノンアルコールウォッカ
ノンアルコールコニャック
ノンアルコール焼酎（真露）

全部作ってくれ！

ノンアルコールの酵母が無茶苦茶強力で、
他の天然酵母を淘汰してくというようなことは起こって欲しくない

最近、吟醸酒に凝っとるんだが。

吟醸香を醸すのにどのくらい時間をかけて菌を選び
醸造法に磨きをかけたかを考えても、
ぱっと出には期待できないことは当然だが。

ﾕﾆｲｸなｱｲﾁﾞｱに期待age。

女将さん…今日はいくら呑んでも酔えないよ…。

ノンアルコールの日本酒って体に相当良さそうなんだけども。

バトルマニア代吟醸「宴会気分」

ノンアルコールといっても、税制上の「ノンアルコール」なので
酒に弱い人は要注意なり。

リポＤ飲んで酩酊状態になり、交通事故起こした人もいるから．．．

>>183
懐