【漁業】冬の味覚「カキ」の水揚げが本格化。

　京都府久美浜町の久美浜湾で、冬の味覚「カキ」の水揚げが１２月に入り、本格化し始めた。
湾一帯では２日も、朝早くから業者が養殖いかだからカキを引き揚げ、身を取り出す作業に追
われていた。
　同町は、波穏やかな湾の特徴を生かし、約１００戸が養殖する近畿有数のカキの産地。
湾に浮かべたいかだにつるしたロープには数１０個のカキが育っている。周辺の宿では、
鍋ものやフライなどにして出され、大型のカキとして観光客らの人気を呼んでいる。
　同町湊宮の和田水産では、この日午前６時半ごろ、沖合約７００メートルのいかだで水揚げ。
帰港すると、むき身の販売用に一つひとつ丁寧に貝柱を切って身を取り、袋詰めしていた。
社長の和田亘さん(61)は「今年も例年通り、身がしまっておいしいですよ」と満足そう。
　作業は来年２月ごろまで続き、水が冷たくなればなるほど型がよくなるため、今月下旬から
１月下旬がピークという。

（京都新聞）

「身がしまっておいしいよ」　久美浜湾でカキ水揚げ本格化
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021202-00000095-kyt-kin

Σ(ﾟДﾟ；ｴｰｯ!

2

漏れカキだめなんだよね

カキフライくいてー

そうですね

カキあたってからダメなんだよな〜　うまいけど９円

レモンをｷｭｯと搾って食うのがうまいんだよな

ｷｭｯ

Ａ型肝炎に気をつけて
生カキはやめとけ

シチューにするとたまらない美味しいのです

いちど筏で食ってみたい

マンコにそっくりな「あれ」ですね

韓国から殻付きを輸入して、
おらちで、パッキングすれば広○県産、○城県産〜。

マムコを想像した香具師↓

韓国産混入するなよ

会社の慰安旅行で、カキにあたった同僚がいたなあ。
それ以来怖くて食べられないらしい。

あ〜レモンかけて食いてぇ

マジで食いたくなってきた。
今日はカキを買って帰ろう。

牡蠣を食って射精すると、精液が多く出るらしぃ。
マンガンが多く含まれてるのが理由とか

>>15
どんな万個の女とつきあってんだよ。




プ。道程か

横須賀産の牡蠣もあるでー

やっぱり殻ごと焼くのがうまいよな

生ガキにレモンか・・・ほかのものは試したのか？（ゆーざん）

牡蠣フライは最近安くてｳﾏｲ店を見つけた。多分季節はあまり関係ない…
それより生ガキだ。スーパーより魚屋で買った方がいいんかいな？

昔は大好きだったのに、一度当たってからは…
不味くて食えないんだよね。人体の不思議

>>25
品物の回転のいい店でな。

>>23
うまいね。炭火で焼いたのを食わせてもらったけど幸せを感じる美味さだった｡

美味そう

夏の岩牡蠣の方が好きだ。

売り上げのばすために　また　筏を壊すかな

生でも加熱しても風味があまり変わらないところが好きだ

赤いウニョウニョした虫が「こんにちわ」って顔を出したところをチュルっと
いたたく。　　ウーン、堪らん！

牡蠣と柿は食い合わせが悪い

牡蠣ごはんも食べたい
去年はampmのとれたて弁当にあったのに
今年は無いのかな
自分では作れないし

瀬戸内海の水って汚くない？

英語で”R"が付く月に食うと死ぬ

>>26
おれもだよ。
もしかして、食べるとかならず数時間後に嘔吐する？

あわびをくちゅくちゅ

>>37
逆だろ。

>>26
うちのおかんがそれだ。。

生食用パックより加熱用パックの方が上手い。

実を言うと、牡蠣は天ぷらも旨いんだよ。

>>37
そういえば、なんで「toys"R"us」でといざらすって読めるのかやっとわかった。

てんやのカキ天丼くいなよ！

お吸い物に入れて、ゆだってプリプリした身をぷちゅっとかじる瞬間がたまらん。

大概やけどするけどやめられん。

>>33
それはポケモンのツボツボ

>>38
口に入れたらすぐ出しちゃうから、わからん。
飲み込んだら吐くかも。

カキ食えば鐘が鳴るなり法隆寺

一杯呑みたくなってきた。

まあ、お約束だけど、清潔そうだからって生食用のカキをフライにしないように
フライは加熱用のカキでやりましょう。おいしさがぜんぜん違うから。

そういえば、この間韓国にぶちこわされたな。

>>50
知らなかった

>>50
知らんかった・・・逝ってきます

>>50
勉強になりますた

カキはあんまし好きじゃない
生臭い。
でもサザエやうには好き。

>>50
俺も知らんかった・・・　海に逝ってきます

基本的には取れたところの大腸菌の数とかで決まるんだけど
生食用のカキは激洗浄してあるので、うまみ成分がぶっ飛んでしまうんです。

牡蠣酢食いてぇ

能書きはいい、食えばわかる。

牡蛎が好きです
・・・でも、ゾウさんはもっと好きです

つう事は、あたる危険を冒して加熱用を生食すると激ｳﾏか？

当たる危険性が高すぎて食った事無い。

たまに生牡蛎食いてえ。

京都って海が無いってイメージが強いなぁ。

腹減ってきた

生食か加熱食かは大腸菌の分量の差。
どっちが多いかは判るよね。

カキフライ…
熱々のを塩コショーで頂く

今年のかきは上手い

カキフライがこれまたうまいんだよ！(；´Д｀)

こないだ食ったけど、まだ小ぶりでいまいちだった。
そろそろ食い時かな

このスレをみて大戸屋で今晩は牡蠣フライ定食を注文することだろう。

>>71
(・∀・)いいね！

カキは海のごみを食って生きてる。
病原体ウヨウヨ

柿と牡蠣

>>61
何かの漫画でそれやってたよ。理由は57の言ったとおりで
加熱用の方が生で食うとウマーだそうな。

ただあたる危険性があるので魚屋などでは絶対にこの食い方
は教えないと書いてあった。仮に死んでも自己責任ってことだな。

活きの良いのなら、ナマで酢牡蠣。

加熱用だって美味しい。
生姜と酒と醤油と昆布で軽く火を通して、柚子をぱらっ、としてもいいし
ほうれん草とホワイトソースとチーズでグラタンにしてもいい。

牡蠣フライも素敵だし、
ガーリックとオリーブオイルと香草で焼いてもいい。

軽くすりつぶして、味噌汁にするのもいいし
小粒をご飯に炊き込んでも旨い。

そうだ、鱈と豚肉と野菜と新鮮な牡蠣で
鍋にするっていうのも、忘れちゃいけない。

仕事が忙しくて、なかなか出会いが無い男性諸君、
独身のわたくしと牡蠣でも一緒にたべませんか？（W

昨夜火器なべ食った。
うまかった。
ついでにカワハギの肝も食った。
酒飲みには堪らんねぇあれは。

先週の日曜日の夜中から激しい嘔吐が始まり、
先週は一度も大学に行けませんでした。
原因は冷凍のカキフライを食いすぎたためです。
熱も出て意識が朦朧としました。
カキはフライでも食いすぎるとまずいです

>>76
(´･ρ･`)ﾔﾒﾚ・・・

・・・かゆ・・・ウマ・・・

そういや、さっき嫁さんからメールが・・・。
歳暮で殻付の牡蠣が送られてきたって・・・。
今日は焼き牡蠣で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 。

>>81
(´･ρ･`)ｳﾗﾔﾏｽｨ

>>77
肝醤油でカワハギ

ハァハァ

火気鍋と酒

ハァハァ

以前、どこかの牡蠣産地の人が言っていたのをテレビでみたけど、
年内は「塩がからくてウマくない」ので、年明けからがシーズンだそうだ。
そういうことってあるんかな？

>>82
たくさんあるらしいから、いっしょにどうよ？(^^)

赤なまこも捨てがたい。

料理板住人が来ているかな？