香りふわっと ホタテ発泡酒 網走ビール
全国で初めて開発されたホタテの発泡酒
網走ビール、市内で発売
全国で初めてホタテを原料にした発泡酒、ホタテドラフト(仮称)が網走ビール(鈴木三喜男社長)で
開発され、網走市内で発売されている。
ホタテの甘い香りが漂う発泡酒は、網走の海の幸と相性が合うように製造されており、
食中酒として新たな網走の名物になりそうだ。
今回、誕生した発泡酒は、ホタテの干し貝を粉末にし、
醸造する際に麦芽と一緒に入れて発酵させるという。
この発泡酒は、煮込み料理や味の強めの料理に合うように、
一般のビールよりやや濃く、ほんのりとしたホタテの甘みを残して仕上げてある。
アルコール度5%。当面は網走市内の飲食店や網走ビール館などで販売する。
330ミリリットルで450円。
技術指導をした、ソムリエの田崎真也氏は「すこし濃い味ですが、
ホタテの風味があり、海の香りも漂い、食事に合った発泡酒として楽しめるのでは」と話していた。
http://mytown.asahi.com/hokkaido/news01.asp?kiji=3796
2 :
名無しさん@3周年:02/10/22 06:29 ID:2PgPIo1b
34
3 :
名無しさん@3周年:02/10/22 06:30 ID:9AeYdEpr
ヤバそうなビールだな
4 :
名無しさん@3周年:02/10/22 06:30 ID:gK/ezVgl
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─( ゚ ∀ ゚ )< あばしりあばしり!
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 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\∩ ∧ ∧ \( ゚∀゚)< あばしりあばしりあばしり!
あばしり〜〜! >( ゚∀゚ )/ | / \__________
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まずそう。
6 :
名無しさん@3周年:02/10/22 06:34 ID:hrHiPzSx
犯 罪 者 の 匂 い が し そ う だ な !!
7 :
名無しさん@3周年:02/10/22 06:36 ID:5WURosD/
つまみがイラナイ?
8 :
名無しさん@3周年:02/10/22 06:37 ID:5EpuyIey
ホタテ
9 :
名無しさん@3周年:02/10/22 06:39 ID:P1tfSVpq
昔こち亀で両さんが、日本酒にイカの塩辛入れたのを
製品化しようとしてたのを思い出しました。
10 :
名無しさん@3周年:02/10/22 06:40 ID:De7Uhepk
開発者キチガイだな
11 :
名無しさん@3周年:02/10/22 06:41 ID:CWuZGo3G
だめだよ。
なんでも混ぜればいいってもんじゃないんだから。
12 :
:02/10/22 06:43 ID:R5pIMjIa
ホタテの干し貝 って何だ 貝柱を抜き取った後の
中腸腺あたりをを乾燥したもんか
13 :
名無しさん@3周年:02/10/22 06:43 ID:1r59lVUJ
ホタテを喰いながらじゃないと、飲めなさそうだ…。
14 :
名無しさん@3周年:02/10/22 06:43 ID:oHeyZp9f
うむ〜
ホタテをたべながら、普通のビールを飲みたいよな。
,----、-、
/ ____ \| フッ・・・ホタテ発泡酒・・・
ヽc´ _、ヽ, ヽ
__ミ, ,_..ノ`ミ__ y━・~~~
/| ゝイノ | \
/ '|| 。 || \
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┌|⌒|_| 。 / |/⌒/ |
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>>  ̄\__ | ̄ヾ.くく
/ヽ.__/  ̄\./ ̄/
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16 :
名無しさん@3周年:02/10/22 06:46 ID:De7Uhepk
しかしソムリエも大変だよな。うまい酒ばっかり利くってわけにもいかないのか。
17 :
名無しさん@3周年:02/10/22 06:47 ID:1ylqPKZs
ホタテをなめんなよ♪
18 :
名無しさん@3周年:02/10/22 06:49 ID:dcM8evnv
生臭いビール・・・
19 :
名無しさん@3周年:02/10/22 06:49 ID:NWPhOm0y
イカ徳利
20 :
名無しさん@3周年:02/10/22 06:50 ID:9AeYdEpr
【北海道】香りモワっと ホタテ発泡酒 網走ビール
21 :
名無しさん@3周年:02/10/22 06:50 ID:qb5GtoSP
高倉健、実は器用
22 :
名無しさん@3周年:02/10/22 06:51 ID:De7Uhepk
>技術指導をした、ソムリエの田崎真也氏は「すこし濃い味ですが、
>ホタテの風味があり、海の香りも漂い、食事に合った発泡酒として楽しめるのでは」と話していた。
彼が言えるギリギリラインの誉め言葉。
23 :
名無しさん@3周年:02/10/22 06:51 ID:r15m9riJ
>> 330ミリリットルで450円
バカ高いな。発泡酒価格のの3倍くらいか
これでまずかったら・・・(以下略
同じく。異常に高い。これだけで×
25 :
名無しさん@3周年:02/10/22 07:08 ID:xcNkJ/3w
海の香りを封じこめたビールだね。 誰が飲むかよ。
26 :
名無しさん@3周年:02/10/22 07:09 ID:De7Uhepk
お歳暮でもらっても。 開けずにあぼーん
ぶさいくのスレにむひょー
#ホタテビール...
28 :
名無しさん@3周年:02/10/22 07:12 ID:yc4Fi4HV
でも売ってたら俺はとりあえず買うね。
29 :
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