【技術】アイベックス、ゆでると白身と黄身が逆になる卵の製法を開発

大切なのは、うまいかうまくないのかだと思う。
実際おいしいのか？

蚊が居て起きたらこんな楽しいスレが！

来年度イグノーベル賞候補

ずっと前に伊東家の食卓で作り方放送してたじゃん。
何をいまさら

>>182 >>191
友人の家で友人が卵を暖めて食べようかとしてみたら(以下略

そのうち生卵もサルモネラの問題が沸騰して食べれなくなるかも知れないし、

食べれても「生食用生卵」とかいう高いものになるかもしれないので、

こういう茹で卵のバリエーションがもっとあってもいいかもね。

http://www.powertoday.com/gedou/eggball/index.html

ビリケンゆで卵

半熟を温めたら半熟じゃなくなっちまう！っつー話しで爆発ネタではない
と思うのだが

>>221

ちょっとでかいな。

エイベックス、茹でると音痴でなくなるAYUのCDを発売とか。

玉子百珍って江戸時代の本に載っていたが、作り方が忘れ去られてたってのはがいしゅつ？

>>225
人気があったので調子に乗って秘伝とかにしたら後継が途絶えたのか、
単にマズイので忘れ去られたのか･･･

みつけたぞ。　しかし発明の名称が「卵」とは。。

出願番号 : 特許出願平１０−１９７９５７ 出願日 : １９９８年６月９日
公開番号 : 特許公開平１１−３４６７２０ 公開日 : １９９９年１２月２１日
出願人 : 梅原 敏靖 外１名 発明者 : 梅原 敏靖

発明の名称 : 卵
【課題】 卵白と卵黄が攪拌されている卵殻付生卵と卵黄が中央部にない卵殻付ゆで卵を得る。
【解決手段】 卵を回転させてあるいは針状の棒を差し込み生卵の卵黄膜をやぶる。
こうして得られた卵の卵黄の位置を制御して凝固させる。


結局、モータで卵を回転させて卵黄膜を破って反転される手段のようですね。
>34あたりのレスで回転についてふれられているので、多分、従来例あり、ということで
特許拒絶査定がありそう。

もう一個　関連特許
【出願番号】 特許出願平１１−２２５６３６
発明の名称】 破膜装置
【請求項１】卵の回転装置と卵の中を監視するセンサーを備えたことを特徴とする
鶏卵等の卵黄膜を破壊する装置。

これは具体的な製造装置の特許らしい。
しかし、卵の表面に模様を書く特許は見当たらなかった。どうやっているのだろうか？

イースターではなんか使えそうな予感

と思ったら発見した

【国際公開番号】 ＷＯ００／４１５７７
【発行日】 平成１４年５月８日（２００２．５．８）
【発明の名称】 模様付き茹で卵及びその製造方法
【氏名又は名称】 梅原 初代
【要約】
食用の茹で卵の卵殻内の弯曲表面上に模様による装飾表現を施すことで、
食卓上の趣味性の点で消費者の満足感に訴える。卵殻外部からの物質の導入がなく、
卵殻内部の本来の内容物だけで模様が描かれるので、食品衛生管理上の懸念が全くない。
茹で卵の弯曲表面に卵白３ｃが凝固して形成される卵白地はだ層９ｂ、２１ａには、
これを背景として、卵黄３ｇが凝固して形成される卵黄模様層１９ａにより模様が描かれる。
卵の弯曲表面に卵黄３ｇが凝固して形成される卵黄地はだ層９ａ、３ｇｆには、これを背景として、
卵白が凝固して形成される卵白模様層３ｅにより模様が描かれる。両模様層１９ａ、３ｅの形成は、
卵殻３ｄ外表面に対する領域選択的な集中加熱により行われる。

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あらかじめ模様の形に外部から加熱することで模様が描かれるようだ。
発明者の苗字が社長と同じだから奥さんの発明なのかも。

>>230

よくその文章を理解できたな

　
>>227>>228>>230　ｵﾂｶﾚｻﾝｸｽ。
>>231　特許の文章ってのはそういうもんだ。

こういうｹﾞﾃﾓﾉが世の中に受け入れられることはないと思うが、
結婚式の引き出物のｶﾏﾎﾞｺのような、到底口にできない代物が
通用する（？）世界もあるからな。

いったんｹﾞﾃﾓﾉが受け入れはじめると、世の中は安きに流れる。
ｵﾚﾝﾁﾞ果実を絞ったのがｵﾚﾝﾁﾞﾁﾞｳｽであるはずだが、
色と味と香りをつけたまがい物のｵﾚﾝﾁﾞﾁﾞｳｽがいつの間にか
不思議でなくなることもある。

殻に穴を開けていいなら、中身を絞り出した殻に、中身だけ
「文字かき」しやすい物体を充填することを考えるだろう。
取り出した中身は「液卵黄」「液卵白」として別に売れるので、
詰め替える物体を限りなく安くして差額を儲ける。

逆転卵の末路は殻をも人造するまがい物の卵である。
卵の生産者価格は１個10円程度の恐るべき低水準に止まっている。
偽物の卵が出てこないのは本物のほうが安いから、というのも悲しい皮肉だ。

ああ、なるほど。
あらかじめ模様の通りに卵白を凝固させてから、振れば良いわけな。

浜崎の結婚＆引退で、エイベックソの株価暴落＆倒産おきたら
おもろいね

これってかなり前にTVで放送してたような…

冠婚葬祭ぐらいかね？
中華料理とかおせち料理とかもイイ？
パーティで普通のゆでたまごに混ぜて配ってくじ引きみたいにしたり？
おっ反転卵だから当たりだ！と思ったら
「おまえまただまされたんですか？」と書いてたり。

うわ！食べてみたい！！
１４日に結婚式初めて出席するんだよなー！出るかな出るかなどきどき

外側がしっとりしてて中がぷるんとしてるっておいしそう。
ホームぺージによっしーのたまごみたいなのがあったけど
あれもよさげだ。

エイベックスかとおもたよ。

ageたまご

>>239
漏れはそれだけを書きに来たところだ

>>241
おれもおれも。
でもエイベックスなら本当にやっちゃいそう。
手乗り象とか本気で開発しそう。

おまいら黄身は磁石にくっつくんだぞ！知らんかったのか

これ以下
エイベックスと書いた奴は内臓と皮を反転させる

ﾋｯ

一瞬エイベックスと勘違いしたYO!

>>245
エイベックス








チンコの中身が逆になって大人になりました。ｻﾝｸｽ

>>247
ﾜﾗﾀ

暇な時つくってみよっと。

特許出願中で大騒ぎするのはﾊﾞｶ。
蹴られて終わるまでずーっと騒いでるだけ。
審査請求出してるのか？

やー面白いなこれは。
温めて模様通りに凝固させてから反転ってのは盲点だった。
云われてみれば何ともないけど。

オレンジキット思い出しました。

まだまだだな
切り口が　鳴門巻きとか、金五郎ならねー
ただ　表面模様が　「合格」のやつはなぜか売れるでしょう。

自宅で簡単に作る方法

アルミホイルで作りたい文字の形を切り抜き、卵の殻に貼り付ける。
電子レンジで約３分温める。
アルミホイルの部分を除いて白身が固まっているので、
熱いうちに卵を細かく振り回し、黄身を崩す。
沸騰した湯を入れた鍋に入れ、あとは通常のゆで卵と同じ工程で完成。

お試しあれ。パパさんなら子供が喜ぶこと受け合い。

>>254
だれも聞いてねえよあふぉ師ね

卵を3分もレンジにかけたら爆発するがな

受けるも受けないも、なんの模様出すかがすべてですな。

>>256
その前に吹っ飛ぶんじゃ？

>>215 違う。重要なのはその開発が生産性のあるものか？って事。
俺的には、まったく必要の無い事。

この技術って２０００年１０月頃には業界紙で発表されてたね。
その時は、卵を調達するバイヤーとか、営業をする方がいなくて
対応できないようでしたが、その問題もクリアできたんでしょうか？

結構おもしろそうだな

>>5
どうぞ。

たまごたまご〜

たまんこ