【和菓子店】沖縄県那覇市90歳…【譲ります】[09/30]

1 ：帰社倶楽部φ ★：02/09/30 17:30 ID:???

「好きな人に店譲りたい」／９０歳現役の和菓子職人・大野雄司さん（那覇市前島）

９０歳の今も現役の和菓子職人で、那覇市前島で和菓子店「大野一」を開く大野雄司さんと
妻・慶子さん（８５）が高齢を理由に店ののれんを継ぐ人を募っている。
「砂糖２キロ、豆１升から始めた店だけれど、年のせいか作業がきつくなった。
和菓子作りの好きな人がいたら店の設備を譲りたい」と話している。

大野さんは沖縄で生まれ育ち、那覇商業高校を卒業。
沖縄戦で本土に疎開したが本籍が東京だったため戦後も戻れず、復帰前まで京都に住んでいた。
６０歳を前に生まれ育った沖縄が恋しくなり帰郷。料亭に高級割りばしを納めていたが、
「沖縄にはお茶事の生菓子が足りない」と聞き、菓子作りに挑戦。独学ながら腕を上げ、
１９８１年に店を始めた。
常連の男性は「大野さんの菓子は甘すぎず口ざわり、口溶けがいい。
おいしいから遠いけど来てしまう」と話す。
県内では老舗として２１年営業を続け、８５年に茶道裏千家青年部全国大会が沖縄で開かれた
際には沖縄らしい和菓子として貝をかたどった黒砂糖の落がんを作るなど活躍してきた。
今でもあんは北海道産の豆にこだわり、取り寄せている。

以前は作る端から売れたというが、バブル崩壊後から売れ行きが落ち始め、
また手伝いの人を雇わないと注文に追いつけなくなった。
子供３人は県外で生活し、孫９人、ひ孫７人に恵まれたが、菓子作りを職業にしている人はいない。
夫妻は雄司さんが９０歳を迎えるのを前に店をたたむことも考えた。
「もう年だし、商売を続けるのは大変。和菓子屋は大してもうからないけど生活はできるはず。
和菓子屋の財産である型などを譲り、味を受け継いでほしい」と話している。

（連絡先はソース参照のこと）

[琉球新報][9月30日14時6分更新]
http://www.ryukyushimpo.co.jp/news01/2002/2002_09/020930ea.html
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20020930-00000018-ryu-oki

2 ：名無しさん＠３周年：02/09/30 17:31 ID:divppvsR

3 ：冥土で逝く：02/09/30 17:31 ID:sJeoOOpV

９０歳…

4 ：徘徊人：02/09/30 17:31 ID:aerEBDi/

5 ：名無しさん＠３周年：02/09/30 17:31 ID:TvF5X6j6

>今でもあんは北海道産の豆にこだわり、取り寄せている。

やっぱりなとは思ったけどそうなんだあ。

6 ：名無しさん＠３周年：02/09/30 17:31 ID:E+2SHp2r

資産だけ漏れに譲ってくれ

7 ：名無しさん＠３周年：02/09/30 17:31 ID:divppvsR

なんだ？あっさり2ｹﾞﾄできたぞ？

8 ：徘徊人：02/09/30 17:33 ID:aerEBDi/

>>7
トラレチャッタヨー

9 ：名無しさん＠３周年：02/09/30 17:39 ID:ssA7AZMh

漏れが継いでやろう

３０歳ヒッキーだがな

10 ：尻の巣 ◆9tcTRv6o ：02/09/30 17:48 ID:o03G9ghb

↓間違った意見

11 ：名無しさん＠３周年：02/09/30 17:49 ID:+a0rXtNQ

ほのぼのとしたニュースですなぁ･･･

12 ：名無しさん＠３周年：02/09/30 17:50 ID:dCcP0w24

ちんすこう、って和菓子？

13 ：名無しさん＠３周年：02/09/30 17:52 ID:PJEzdOqe

後十年早かったら、弟子入りから入りたかったのだが。

14 ：名無しさん＠３周年：02/09/30 17:52 ID:lY2bpDZV

良い人が見つかると良いね(・∀・)

15 ：ロンメル戦闘兵 ◆B62E2CBA ：02/09/30 17:52 ID:h+EJ9cSc

米兵が継いだりして。

16 ：名無しさん＠３周年：02/09/30 17:54 ID:Ci530Cr5

おいおい、間口一軒のボロ屋を何千万で売ろうってか（ﾜﾗﾜﾗ
売れ無いもんは売れ無いんだYO！

17 ：冥土で逝く：02/09/30 17:54 ID:sJeoOOpV

ジャンジャン横町の串カツ屋も、跡継ぎがいなくて潰れそうになったけど、
赤井英和の呼び掛けで、持ち直した。
どこも大変だね。名店の跡継ぎ問題

18 ：名無しさん＠３周年：02/09/30 17:55 ID:DvG6I+Bd

まじで行こうかな。
25歳。塗装・ラインでバイト。

19 ：名無しさん＠３周年：02/09/30 17:57 ID:PCgvePrj

> 以前は作る端から売れたというが、バブル崩壊後から売れ行きが落ち始め、
> また手伝いの人を雇わないと注文に追いつけなくなった。

売れ行きが落ちてるのに人を雇わないといけない状態なの？

20 ：名無しさん＠３周年：02/09/30 17:57 ID:DvG6I+Bd

でもまあ、昔ならほんとうに誰も知らないまま、店が消えていただろうに。
こういうのが情報(ネット含む)で大々的にわかるようになったってのはいいことだな。

仕事にあぶれた人なんていくらでもいるだろうし。

21 ：ロンメル戦闘兵 ◆B62E2CBA ：02/09/30 17:59 ID:h+EJ9cSc

>>18
がんがれ。いや、マジで。
沖縄に旅行した際には買ってあげたいぞ。

22 ：ドゴールコーヒー ◆ox0KVjxw ：02/09/30 18:00 ID:D5RSMR0s

単に設備だけ渡されても困るし、
修行して秘伝のノウハウを教えこまなきゃダメでしょ？
90歳だから弟子が育つ頃には早くとも93歳位にはなってるんじゃ・・・？

23 ：名無しさん＠３周年：02/09/30 18:02 ID:OpJGz+C3

>>18
（´з｀）ﾌﾟｯ

24 ：名無しさん＠３周年：02/09/30 18:05 ID:DnxX/uH+

>>10-11
じゃあ激しいニュースなんですか？

>>18
もし開いたなら買うぞ。

25 ：名無しさん＠３周年：02/09/30 18:08 ID:n3kQm4MX

東京で夢破れて帰郷した沖縄出身の歌手にでも継いでもらえ。

26 ：お伝え　(先取り）：02/09/30 18:08 ID:x+oATmnN

【スクープ】　　●●大嘘支持率綱渡り　!裏大談合小泉政権維持目的　●

一般の国民はまだ気づいてはいませんが、半分以上独裁化が進んでいる日本
　
　小泉派閥の一部のような朝日系・フジ・ＮＨＫ報道を中心に(小泉よいしょの）
　
不利になるようなことは報道規制しています。
　
例えば、不況関係やいじめ等の言葉や記事　
　
庶民負担倍増で、内閣支持率も３５％前後上乗せさせてます（現在支持率６０％ちょっと）。　（ぐる）
　
日本の世論は、勝手に上のほうでつくられて現在あさって方面にまっしぐらに進んでます。

国民世論無視の朝日新聞、テレ朝・フジ・ＮＨＫ・共同・時事トップ層と報道系が腐ってる。
（マスコミ・銀行ほくほく）
http://www.asahi.com/politics/update/0921/002.html
http://www.asahi.com/business/update/0921/003.html
http://www.asahi.com/business/update/0920/018.html
http://flash24.kyodo.co.jp/?MID=GIF&PG=STORY&NGID=AMAN&NWID=A0191910
http://www.asahi.com/politics/update/0918/016.html
http://www.asahi.com/politics/update/0919/002.html
http://www.asahi.com/business/update/0918/008.html

27 ：名無しさん＠３周年：02/09/30 18:09 ID:sLnaKGQ4

>>19
年で体力落ちたから夫婦だけでは注文分追いつけなくなって雇ったんでしょ。

28 ：冥土で逝く：02/09/30 18:10 ID:sJeoOOpV

>>18
よろしく

29 ：うらがえる：02/09/30 19:12 ID:x+oATmnN

J-COM等
ケーブルＴＶ業界＝創価学会　ケーブルＴＶ業界＝創価学会
ケーブルＴＶ業界＝創価学会　ケーブルＴＶ業界＝創価学会
ケーブルＴＶ業界＝創価学会　ケーブルＴＶ業界＝創価学会
裏で悪行のかぎりをつくしている。
メディア使って
個人イジメ放送の
無法状態
ケーブル業界

30 ：名無しさん＠３周年：02/09/30 19:44 ID:W5VmCu6Y

がんばれ。
職人の道は厳しいぞ。

31 ：テクノボイジャー ◆HappywAA ：02/09/30 19:47 ID:oxj1sbXI

手伝いの人に継いでもらえないのか？

32 ：名無しさん＠３周年：02/09/30 19:51 ID:zk3hiNid

マジ、逝きてえ…。
でも伝承する前に逝（ｒｙ

33 ：10年で何とかしろ：02/09/30 20:00 ID:s5vBsISF

>>32
ミ,,ﾟДﾟ彡y━~~　沖縄100歳以上の割合が全国1だから、あと10年は大丈夫。

34 ：名無しさん＠３周年：02/09/30 20:11 ID:nB5/pO/F

沖縄はテロ事件以降観光客が激減してるから、観光にでも行ってやってくれ。
沖縄はリピーターが多いらしいが、沖縄はイイってことよ。

35 ：名無しさん＠３周年：02/09/30 20:21 ID:33xVN9cA

90才過ぎても元気に稼いで税金おさめるお年寄りもいれば（略

36 ：ロンメル戦闘兵 ◆B62E2CBA ：02/09/30 20:23 ID:zPxqOgdj

そういや、羽賀研二は沖縄出身だったな。

37 ：名無しさん＠３周年：02/09/30 20:23 ID:xQqif3Z6

こんなローカルニュースが取り上げられてすごいよね。

38 ：土下座 ◆UYoKujNE ：02/09/30 20:25 ID:CZBfW4K4

もう少し若ければな

39 ：名無しさん＠３周年：02/09/30 20:35 ID:JFcTGr/R

♀でもおｋ？

40 ：ロンメル戦闘兵 ◆B62E2CBA ：02/09/30 20:37 ID:zPxqOgdj

地方の消えそうな名店を都市部の失業した職人に
紹介する仲介業ってのは儲かるかな？

41 ：窓際政策秘書改め窓際被告 ◆/gUGq3Wk ：02/09/30 20:38 ID:T0XYHIJq

(　´ⅴ｀)ノ＜継いだとしても以前の味と同レベル以上でないと
　　　　　　　客は来ないと思うのれす。畳みなさい、爺ちゃん。

42 ：名無しさん＠３周年：02/09/30 20:40 ID:X7/BtiEn

後継いだ香具師が婆さん死んだ途端に店を売って御終い。

43 ：名無しさん＠３周年：02/09/30 20:41 ID:m5ZGlwT+

> 県内では老舗として２１年営業を続け

別にケチつけるわけじゃーないが、21年で老舗はないだろうと思った。

44 ：名無しさん＠３周年：02/09/30 20:51 ID:0jMGkpiI

この人すごいよな。
６０近くになって独学で和菓子作りの勉強初めて、店一つ持ってるんだから。

>>41
でもまぁこの人のキャリアは２０年そこそこ。
賞を取ったわけではないようだし。腕は全国レベルではそれほどではないんじゃ？
まじめな跡継ぎが来れば、腕で追いつくのは不可能ではないと思われ。

都心部じゃ和菓子店つぶれてるのも多いから、結構腕のいい経験者来るかもしれん。

45 ：名無しさん＠３周年：02/09/30 20:52 ID:5AndGU55

沖縄県那覇市90歳…

イヒヒヒ・・・

という>>1を期待した漏れは逝って由ですか？

46 ：ロンメル戦闘兵 ◆B62E2CBA ：02/09/30 20:55 ID:zPxqOgdj

>>45
罰として店を継いでやれ