【石川屋】人気ラーメン店の元祖、スープなど偽表示

ラーメンって塩分とか多すぎて健康的じゃ
ないと思うのよね。

スープ全部飲む人は、やばいでしょ。

石川家はしょっぱすぎ

表示を変えなかったのはワザとだな・・・

暴力ラーメン王石神も石川家を絶賛

行列が出来ているらしいが

行列まじっすか？
不買運動にはならないのか。なんだかなあ。
結局埼玉では認められているということか。

ブタどもの食い物には
なにを入れても文句はうけつけません。

所詮ラーメン屋！

食材偽る店だから，行列もサクラでは？

食べて味でわかったんじゃないだろ？

地元人でも「比内鳥」を食した事があるのは
カナリの高齢者のみ。（天然記念物指定前）

純粋種は「ガラ」でさえ売ってません。

（　´_ゝ`）
所詮ラーメン屋だな。
並んだ人、ご愁傷様。

しょっぱいだけでまずいよ

さいたま…ﾌﾟｯ

味が濃いのって後引くんだよ。なぜか食いたくなる

お答えします　投稿者：元石川家店員 投稿日：2002/09/06(Fri) 22:23 No.206



間違いなくラーメン本にはやらせはあります。皆さんもラーメンガイドブックを参考にして行った店が
不味かったのは何回か経験あるでしょう？お金を出せばそこそこ載せてもらえます。そして一応石川家
は吉村家直系です。開店時、あの吉村実が食べにきたらしいです。
また宇都宮、千葉、広島、静岡などにフランチャイズがありますが、確か、フランチャイズの広告では
ロイヤリティは取らないと書いてありますがきっちり、ン百万円取られたそうです。だいたい材料で嘘
をついているのにフランチャイズの広告で嘘をつかないはずがない（笑）
最後に未確認情報、来週の週刊ポストか週刊現代に石川社長のインタビューが載っているそうだ。皆さ
ん注目です！
http://www2s.biglobe.ne.jp/~ousaru/b/rm/yybbs.cgi

ラーメン10か条なるものが張られてるぞ（藁

どこ産だっていーよ
味が良けりゃな。

どーせ最後に味整えるのは味の素なんだから。

仕入れ量には限りが有るんだし、そりゃ店舗を拡大して客が増えれば
足りなくなる罠。
正直に数量限定すりゃ良かったんだろうけど、ついつい誤魔化してしまったんだろうな。

東急ストアの松坂牛偽装とかもそうだが、消費者の変なブランド志向も問題よ。

社長の精液が隠し味かな？

直系というのは嘘だと思われ

♪さいたまーさいたまーさいたまさいたまー♪が木霊した･･･

俺の行きつけのラーメン屋はまじでうまい。

銀座にあるジャンガラとかあの近くにある、ラーメン屋よりもうまい。
自分の中では一番おいしい。

石川家はマズイ。

石川さんは無実だ！

テレビ東京の罪が大きいな。
ラーメンごときの下衆な食べ物に大きな市民権を与えてしまったからね。
大阪でチョンのお笑いに市民権を与えた結果がどうなったかを見れば分かる。
むろん、美味しいラーメンがあるのは認めるけど日本のラーメン屋の80%は不要
だな。
町の昼飯屋や洋食屋の方がよっぽど飲食店としての職業意識を持ってるよ。
ラーメン屋は飲食業界の土木作業員。

>>537
それは土木作業員に失礼だ

うまみ調味料

要するに味の素。

>>537
>大阪でチョンのお笑いに市民権を与えた結果がどうなったかを見れば分かる。

吉本興業はチョンっていうこと？

>>540
ヤッチャンの構成員比率（約50%）とほぼイコールだろうね。
殆どZかBだよ。
こいつらは明らかにどちらでもないと思うのはココリコ位。

>>541
ZかBってそんなに多いんだ

最近のTV(特にバラエティ）は草加に汚染されてる
とは思ってたけど
チョンで草加が最強ってことかな

ここの店だけかな？産地偽装

http://www9.plala.or.jp/t-ranet/kako/flash/saitama2-light.swf
さいたま

先日の石川家偽表示発覚事件を振り返ってみよう。
こちらのお店では、1998年頃から表示と異なる食材に切り替えたという。これが事実なら、アタシは鹿児島産豚骨のスープなんか一度も呑んだことがないことになるのだ(笑)。
とはいえ、味の面のみに着目するならそんなことは大した問題ではない。家系スープの味わいは鶏がらや豚骨をこれでもかとブチ込んだ物量攻撃によって醸し出されるものなのであり、食材それ自身の旨さにはさほど依存していないと
思われるのだ。
いくら高級素材を使ったところで、強火でぐらぐら煮込んだら素材の繊細な旨
みはあっという間に吹っ飛んでしまうだろう。
だから、もし最近の石川家は味が落ちたと思ったのなら、それは食材の偽装以前に多店舗展開の弊害による調理人のラーメン造りの技量の拙さなどに原因がある筈なのである。
石川家の4年間にわたる偽表示は顧客に対する裏切り行為であり、倫理的に不
注意で済まされるものではなく、弁解の余地はない。社会的制裁を受けて当然のことである。
ただし薀蓄書きにラーメンの味が負けていたのかといえば、そんなことはないだろうとも思う（アタシの知る限り、戸田店を除くが(笑)）。
表示通り鹿児島産豚骨を使っていたら今以上のスープができるのかどうかは定かでないが、少なくともどこの豚の骨かわからない素材を使って現在も一定の水準にある味を作りつづけていること自体は、評価してもいいだろう(笑)。
なお現在石川家大宮店の店頭には、偽表示のお詫びとともに今後も厳選された素材で味の維持につとめて参ります云々の張り紙がある。厳選されていれば産地には拘らないということなのだろうか(笑)。
現在巷を騒がせている食品業界への疑惑は多岐に渡っている。偽表示と知りながら4年間それを続けてきた石川家は論外として、卸業者が持ってきた食材を信じるしかない個人店にとってはシャレにならない事態だろう。
少なくとも味については自分の舌を信じればいいのだが、食材の出所の正当性については神に祈るしか手はない。
http://homepage1.nifty.com/vice2000/cult14.htm

しょせん日本人の味覚などこの程度ニダ< ＾∀＾>

最近のﾗﾒｰﾝ屋は調子乗りすぎ
ﾗﾒｰﾝごときで700円が相場っておかしいだろ？
インフレしてるぞ絶対に。

【石神秀幸】テレビ東京「TVチャンピオン」のラーメン王。（2000.7.16／午前３時20分頃／当時27歳）東京都世田谷
区の自宅前の路上で、会社員の男性（31）の眉間を殴打し、110番通報で駆けつけた同署員に暴行の現行犯逮捕。世田
谷署の調べによると、路上で泥酔していた石神容疑者の知人女性を、通りかかった男性が起こそうとしたところ、
「オレの女に何している！」と激高、殴打したという。この日まで日清食品「とんがらし麺（めん）」のテレビＣＭ
にも出演していた。
http://www.geocities.co.jp/Hollywood-Kouen/2029/kokunai01.html#い

>>1
＞同店は、ラーメンブームに火をつけた「横浜家系」と呼ばれるラーメン店

さいたまのｸｾに横浜つーのは偽表示になりませんか？

天下一品のスープて成分なんだろ？　俺は卵だと思うが。
ゆで卵食べ放題だし。

ゆで卵子食べ放題

天下一品も不味いよ。

ラーメンマップ埼玉３
埼玉ラーメングランプリ１位　石川家　１０６票

ラーメンマップ埼玉４
埼玉ラーメングランプリ１位　石川家　２３１票

100冊か200冊買えば１位になれるんだから宣伝費としたら
安いもんだ。

当のI本店に社長は、
「私自身、景品表示違反について不勉強な部分があった。実際の素材と違うメニューを表示させて
いたことは100％ 悪かったと思っています」
　と反省しきりがだが、
「鹿児島産豚骨を全く使っていないわけではなく、日によって30％から８０％使い、残りを青森産
や宮崎産で補っています。
ここ３年間で新店舗を１０点も起こしたため、鹿児島の豚骨が間に合わないこともあって、味が落
ちない程度にミックスしているんです。チャーシューについては霧島産が30％で、それ以外は輸入
肉です。
どのラーメン店も事情は同じだと思います。それだけ手に入れるのでも精一杯なんです」（週刊ポスト）

偽表示だけど一宮は関係ないよ

不当表示発覚の原因は「最近オープンしたフランチャイズ店元従業員の新聞社への暴露」だとか。

ここでも組織票
http://www.dboard.net/saitama/php/rank.php?rankno=12

チャーシュー麺だと2枚は輸入豚

閉店も時間の問題か？

「鹿児島産豚骨」「秋田比内鶏」「霧島産黒豚」
これらに焦点を当てて美味しいなどとのたまったりしたラーメンヲタクはどうなるのでしょう