【調査】市販タレ使った肉じゃがでも「手作り」とみる人が42％

198 ：Leop@rd ◆B.lEDDE6 ：02/07/13 04:00 ID:c8FLhl47

しかし、男の一人暮らしで自炊してるやつは尊敬だ。
俺は学生の頃は女任せ、今は店で賄いが二食出るから、自炊なんか無理っつーかする気がしねぇ

199 ：名無しさん＠３周年：02/07/13 04:00 ID:TnY4YxvY

市販のカップ麺に

200 ：名無しさん＠３周年：02/07/13 04:01 ID:FJ1wVymG

カレーに入れるのはヨーグルトもいけるでよ。
自分で作るときはタマネギ炒めてペーストにしたやつとヨーグルト。小麦粉使わず。
トマトジュースor野菜ジュースいれるのもまたよし。

201 ：出戻り二士(素）：02/07/13 04:02 ID:x6OZox6K

>>198

学生のころは女任せっていい身分だなぁ。
まさか母親じゃないよね？（；´Д`）

202 ：：02/07/13 04:03 ID:BHiX7/QE

肉じゃがって醤油、砂糖てきとーな出し用意すれば簡単にできるじゃん。

203 ：名無しさん＠３周年：02/07/13 04:03 ID:euTe8sPK

プレーンオムレツ（中が半熟）
も結構難しいと思う。
最初の頃は、かき混ぜ過ぎ＆火にかけ過ぎでいり卵に…

204 ：名無しさん＠３周年：02/07/13 04:03 ID:mgGmNVgq

カレーに牛乳のひとは
いませんか...？（私ひとり？）

205 ： ◆gaChapSQ ：02/07/13 04:03 ID:wfWr6h33

>>198
それはそれで、ＯＫかと。
台所なんて一人で立つべきで、
いちいち口出ししてると、逆にケンカになる罠。

206 ：森の妖精さん：02/07/13 04:03 ID:MuwK3W9P

>>204
子供かよ。

207 ：Leop@rd ◆B.lEDDE6 ：02/07/13 04:04 ID:Z7rjL41H

>>201
一人暮らしだって。
別に付き合ってるわけでもなかったお節介な女が毎日作ってくれてたよ。
おかげで今、掃除も余りやりかたがわからん。

208 ：名無しさん＠３周年：02/07/13 04:04 ID:/q5CtybQ

>>201
よっ、名探偵！

209 ：名無しさん＠３周年：02/07/13 04:04 ID:RajndCRk

>>198
漏れの場合は偏食だから下手に他人に作らせるとむしろ困ったことに。

210 ：名無しさん＠３周年：02/07/13 04:04 ID:sjP6WyCc

>>204
一晩置いて水分飛んだ後などには牛乳入れるね

211 ：名無しさん＠３周年：02/07/13 04:04 ID:FJ1wVymG

>>204
カレーに牛乳or生クリームはメジャーテクニックでは

212 ：159：02/07/13 04:04 ID:bS2AE+1/

>>118
>>118
おいらはすりおろしたジャガイモとニンジンをいれたら上手くいきました。
ただ市販のルーのようなとろみはつかなかったけど。（でも水っぽくはない）
あと手作りカレーには小麦粉は要らんようです。個人的にはチキンカレー
じゃないと上手くいかない。

213 ：名無しさん＠３周年：02/07/13 04:05 ID:mgGmNVgq

>>203
テフロンだとわりとうまく作れるんだけどね
だんだんテフロンはげてきたらモソモソに...
自分の腕が落ちたのかと鬱になりますた

214 ：福島県必死だな：02/07/13 04:05 ID:b/No56Zi

>>199

ぬるま湯で徹底的にのびるまでふやかせ

あとは適度な穴を空けてレッツインサート！

215 ：名無しさん＠３周年：02/07/13 04:05 ID:Q7Rbj2Ud

しゃーねーなー、世界一うまいカレー教えたるよ。

高いけどディナーカレーを買う。

216 ： ◆gaChapSQ ：02/07/13 04:06 ID:wfWr6h33

意外に卵とじ丼がむずい罠。
やわらかめにしないと、ﾜｹﾜｶﾗﾝことになっとった。

217 ：名無しさん＠３周年：02/07/13 04:06 ID:TnY4YxvY

>>214
それは立派な｢手｣料理だと思う

218 ：Leop@rd ◆B.lEDDE6 ：02/07/13 04:07 ID:2gAt3Og+

あー、そんな俺でも、ｽｸﾗﾝﾌﾞﾙｴｯｸﾞなら作れるぞ。
直火にかけないで、湯煎する感じでやるんだ。
店のｷｯﾁﾝの奴に教わった。

219 ：名無しさん＠３周年：02/07/13 04:07 ID:sjP6WyCc

>>215
ヱスビーか？

220 ： ◆gaChapSQ ：02/07/13 04:07 ID:wfWr6h33

>>217
や、スレタイ的には、”手料理”にならないんだろうなーと。

221 ：名無しさん＠３周年：02/07/13 04:07 ID:UGWCWsLt

>>213
煙が出るまで熱して油を引いてフライパンの裏にサッと水を掛けてやればくっつかないよ

222 ：名無しさん＠３周年：02/07/13 04:08 ID:iK7LBvAM

学生のころの友達でカレーしか食わない奴がいたな。

223 ：名無しさん＠３周年：02/07/13 04:08 ID:Q7Rbj2Ud

>>219
ヱスビーのヱが書きたかっただけちゃうんかと・・・

224 ：名無しさん＠３周年：02/07/13 04:08 ID:OnhPUKSU

美味ければそれでいいんだよ。
手作りだから、手間をかけたから、
そういう愛情を努力は見とめよう。
でも不味ければ話にならん。

225 ：名無しさん＠３周年：02/07/13 04:09 ID:mgGmNVgq

>>221
フライパンの裏に水！
アリガトウ～～！！ﾁｭ
明日から目玉焼きからオムレツに
戻します

226 ：福島県必死だな：02/07/13 04:10 ID:b/No56Zi

>>220
手料理だけに、独身の息子も大喜びですｗ

227 ：（・(ェ)・）⊃ ◆BEARxBIg ：02/07/13 04:11 ID:Mlzkkd6P

>>214
…表面は冷めているが、中は熱々な罠。。。
…やけどに注意してね。

228 ：出戻り二士(素）：02/07/13 04:12 ID:x6OZox6K

>>207

疑ってすまん。
しかしその女性の気持ちが少し気になるな。青い話だ (　ノДン)

掃除は男の７６．８％はろくに掃除もできないという（自分的脳内）統計も出ている
ことだしあまり気にする必要はないと思う。最悪状態だけはさけよう。

>>215
東京は神保町にあるボンディはうまいぞ。世界で一番うまいと思った。
欧風カレーだけど。支店もあって、広島とかでも諸国行脚中にＢＯＮＤＹのノボリ
がでてたので有ると思う。ほかはしらないけど。

229 ：名無しさん＠３周年：02/07/13 04:13 ID:fpakLaK1

市販のたれは賞味期限が短いやろ
醤油、みりん、砂糖、酒、鰹ダシ
を使って料理ごとに味付けした方が
調味料自体は保存が利くし全然メンドーなことは無い

230 ： ◆gaChapSQ ：02/07/13 04:13 ID:wfWr6h33

>>221
あ、それ、だし巻卵作る時に、濡れフキンで一回冷すのとおんなしかな？

231 ：Leop@rd ◆B.lEDDE6 ：02/07/13 04:17 ID:5j0V+41T

>>228
相手は6個年上。
あっちは付き合ってる気だったんだろーなぁ。
据え膳食わぬはなんとやらで、しっかりﾃﾞｻﾞｰﾄとして女も食ったし。

まぁ、いずれ身の回り全て面倒見てくれる女と結婚するつもりだから掃除なんか出来なくていいや。

232 ：名無しさん＠３周年：02/07/13 04:23 ID:h2kAKdcS

「自作」パソコンって言ったって実際は
「自分でパーツ買ってきて自分で組み立て」パソコン
だからな。

233 ：福島県必死だな：02/07/13 04:26 ID:b/No56Zi

ショップブランドの中身を総入れ替えしたら、

自作パソコン？

234 ：名無しさん＠３周年：02/07/13 04:27 ID:UGWCWsLt

>>230
布巾を濡らす手間を省いただけで同じです。

235 ：出戻り二士(素）：02/07/13 04:27 ID:x6OZox6K

>>231
世間のはた目ではつきあってるとみますな（；´Д`）

>>232
料理も部品を買ってきて調整して組み立てるわけで、どこまでが料理でどこからが
インスタントかイマイチはっきりしませんね。

幼稚園生の頃札幌一番ゆでて食って、料理した気になってた。

236 ：名無しさん＠３周年：02/07/13 04:44 ID:JbdxC/65

底辺な過去脳内女お自慢でつまらんスレになってきたね

237 ：　：02/07/13 05:02 ID:Q7Rbj2Ud

馴れ合いウザイって聞かなくなったなぁ。。。

殺伐としてない２ｃｈなんて、ルーのないルー大柴みたい。

238 ：名無しさん＠３周年：02/07/13 05:19 ID:/CeC6Z8M

何が言いたいのか分からん記事だ。
市販の塩を使ったら手作り料理じゃないのだろうか。
ばあちゃんが「ワシの若い頃は塩は海へ行って・・・」といい出したら鬱。

239 ：窓際国会議員 ◆Dqn2CH0I ：02/07/13 05:25 ID:9udy5yIH

(　´ⅴ｀)ノ<　スーパーで買ったもので手作りと言っていいのは

　　　　　　　　お得４～５人用材料セット

　　　　　　　　を使うことまでれす。
　　　　　　　　製造業者側が火を通したらもう手作りではないれす。

240 ：名無しさん＠３周年：02/07/13 05:28 ID:J3GZZi7z

加工の程度の問題かな。
ちくわを魚から作る人はあまり居ないしなあ。
ていうか、ちくわやかまぼこが魚から出来ていると知っている人が
どのぐらい居るんだろうか。

241 ：出戻り二士(素）：02/07/13 05:38 ID:x6OZox6K

>>239
自分のメアド、どっかで見たこと有るとしてきうけたことあるけど窓際国会議員の
トリップだったのか・・・

それはそうとカレールーはＯｋ？

242 ：名無しさん＠３周年：02/07/13 06:03 ID:7TishPl5

>>232
メーカーもね。

243 ：名無しさん＠3周年：02/07/13 13:09 ID:P2jutafJ

数年前に「本てり」とかなかった？＞照りをつける為

244 ：名無しさん＠３周年：02/07/13 22:47 ID:EwrH0a/R

>>45
> 今日、肉じゃがを作った。美味かった。>
> 粉末だし　　　適量
> めんつゆ　　　適量
> やはりだしを取らなければ手作りとは言えないのだろうか

そりゃそうだ。鰹節買って来い。
あと、めんつゆも自分で調合するもんだよ。

>>243
「本てり」はミツカンの商品。一般には「みりん風調味料」だ。
みりんは酒の販売をできる店でないと扱えないが、みりん風調味料にはアルコールが
含まれていないからどこでも売ってよし。

245 ：名無しさん＠３周年：02/07/13 23:46 ID:5TZoulGR

カレーは市販のルーも美味いのが多くなって来ていると思わんか？
個人的には「あら引き」の辛口を使用。

にんにくと生姜を炒めた油で一個以上の玉葱みじん切りを茶色になるまで炒める。
そのまま肉を炒めて野菜を軽く炒めた後煮込む。
灰汁をとった後牛乳を入れてルーを入れる。塩コショウで纏める。

牛乳のせいで色は黄土色なのに刺激的な辛さのカレーがいい感じでできるんですけど…。
インド風のカレーもよいけど家で作るならどろりとしたカレーがよいね。

246 ：大　名　古　屋　ビ　ル　ヂ　ン　グ：02/07/14 00:20 ID:Z8LauyZt

牛乳つかうなら、仕上げにさっと。
トマトなんか入れてると、酸性にかたよってるから凝固するがね。

この季節なら「タイ風カレー」もいいがね。
鷹の爪を砕いて加え、水は使わずにココナツミルクでルーをのばす。
カレー粉の調合が面倒なら、200円くらいで売ってる市販のルーも可。
ﾅﾝﾌﾟﾗで味を調える、と。
辛ｳﾏ。

247 ：名無しさん＠３周年：02/07/14 01:22 ID:HA7VzOfj

>>246
言いたいことは分かりますがカレーの場合は牛乳で煮込んでも
良くないですか？（まろやかさだけ出すのではなく）
たんぱく質を浮かせて取り除いてからルーを入れたいんですけど。

>タイ風カレー
明治製菓のレトルトカレーの「アジアンダイニング」シリーズは（ﾟдﾟ)ウマー。
「タイ風レッドカレー」と「ベトナム風ポークカレー」は変な店で食べるより美味いと思う。
（ロヂャースで買うと安いが他所では見かけないな）