通だけが語れる炒飯の作り方

さ、書き込みめ

書き込みめ、といわれても・・・

では書き込みめす

>>3
はなかなかの通！

それには、多数の玉子と塩・ごま油少々、そして大火力の業務用コンロが不可欠です。

チャーハンができる直前に味の素大さじ３をまぶす。これ最強。

うん。強火だな。スピード。
油もよく熱する。
あとメシがベタベタ固まってちゃダメだ。

冷食をレンジでチンすればいいんだYO!

中華の真髄は時間が9割過ぎた所から始まるのさ！！

味の素大さじ３！？入れすぎですよ〜
うまいかもしれないけど体壊すからやめとき〜

普通に炒飯作って、出来上がりとする直前に、
さらに卵１個をといて絡めると、鮮やかな黄色になりま。

圧力鍋使うとご飯が一分で炊けるそうなんだけど味の方はどうなの？
ベチャッと潰れたりしないのかな。

醤油をたらすべし

フライパンにご飯を投入した直後、
日本酒を少量まぶすと米粒がバラバラになります。
ただし多量にまぶすと逆効果になる。

卵を焦がしては駄目

チャーシュー高いんで豚肉に卵に醤油に中華味だ
あ、それとネギ細かく刻んだやつ

>>5
ごま油か…
美味しそうなんで今度やってみよ

>>14
ワインじゃ駄目ですか？

>>1

また、ネタ探しですか？

＞＞５ご飯も必要かと！！

本当に通の書き込みがあって嬉しいぞ、おまえら！
すべて同意できる内容だ！！

ところで、お勧めの焼き豚は？
俺はタレに漬け込まれた状態で売ってる使ってるけど
味が甘いんだよな・・・
少し辛いほうが好きなんだけど、、お前らはどうしてる？

どこがじゃ・・・知ったかばっかりじゃねぇか。

チャーシュの代わりにポークビッツ使ってもんまいすよ。

スレ検索してからたてろや

>>17
ワインの香りが炒飯の風味が合うと思うなら、試してみれ。

オイスターソースを少したらすと、ホンノリ甘くなって
おいしい。

味の素　はつかっちゃだめ

スレ検索してからたてろや
これだから厨房は

マヨネーズを少し入れるとパラパラになる。

書きこめないよ

ここプラス板だよね。

どうしたの？

妙飯ならつくれるぞ

書きこめないよ。出版社の方も、ネタ探し大変ですね。

なんでもいいから
冷蔵庫の残り物を入れろ
冷蔵庫の生理にもナルし
一石二鳥だぞ

隠し味に市販の中華味塩？みたいなのいれると
なかなか旨い。
もともとはスープを作る為の調味料らしいが。

なんでちゃ〜はんなん？

>>33
それは通ではない。
材料も厳選しないと通じゃないね。
キミはマヨネーズ入れるタイプだろ？
これだから、味覚障害は・・・

ここニュース+だよな？

超簡単！　パリパリ炒飯の作り方

卵を溶く
フライパンを煙が出るまで熱する
フライパンに油を入れ、なじませる
卵をご飯の上にかけてしまう
卵をかけたご飯をフライパンに入れてかき回す
卵とご飯がなじんだら具を入れる
適当にかき混ぜて火が通ったら終了

そういえば、専門店でも中華スープかけてるよね。

飯は温かいのを使え
冷や飯使う時も電子レンジ入れてからだ
火がとおりやすくてパラパラになるぞ

焼き豚の味にこだわるのなら、自分で作るしかないかも・・・
調味液は「秘伝」の範疇だから、なかなか難しいかもしれないけれど、
料理本とかインターネットとか料理番組を参考にすればなんとかなると
思います。　焼き豚作成後の余った調味液は野菜炒めとか各種中華料理
の味付けに使えます。　ただし冷蔵庫に保存して、時折煮立てて使いま
しょう。

ウェイパー使え

鶏肉を茹でる。

茹でたお湯に
　醤油少々
　塩少々
　胡椒少々
　生姜少々
を入れて、軽く煮る。

きざみ葱をぱらっと撒いて、
中華スープの出来あがり。

なお、鶏肉は、バンバンジーにして、食してください。

>>39
そうなんだよ！
昔から言われている言葉があるんだけど、
中華屋（ラーメン屋も含めて）、その店の味を知りたいなら
一番最初に炒飯を食べろと言うのがあるんだけど
基本はスープなんだよ。

そのへんが家庭では出せない味の壁みたいだ。

>>41
究極はやはり自分で作るのが一番みたいいですね・・・
レスありがとう

なんでこんなに良スレなんだよ・・・

オレの友人（♂独身）んところでいちどだされたチャーハンは肉のかわりに
ドックフード（固形カリカリのやつな）が入っていた。知らずに喰ったら
けっこううまかったぞ。

>>46
それは良スレだから

>>47
ﾔﾒﾚ（ｗ

ごはんをフライパンに投下した時に、小さじ1程度ごま油追加。
あとは強火でジャカジャカ。

…ニュー速＋？

炒飯屋に食いに通えよ！。
それが通だ！。

1>>
似たような板たてるな
めなしが
どこが速報なんじゃ
正しいジャンルみてスレたてろ

炒めるための卵かけ飯作るときは、卵白はいれるなよ！
卵黄だけにしる！卵黄２〜３個ぶん。
卵白は、別途炒めておいて具に使うのだ。

ネギ油最強。

このスレ勉強になるなぁ〜

>>51
引用の仕方と日本語を間違ってるよ。

>>11
おお！同士よ！卵はイケるよな！！

手順はこんな感じです。
１冷凍炒飯をそのままフライパンへ
２焼き色がほんのりついたら生卵を投下
３素早くかき混ぜて、卵が完全に固まる寸前にお皿に盛り付け。
コレ、結構うまいっす。

>>51
なんか2chバグバグ・・・とか思っていたら、ついに板も立てられるようになったの？！
俺も立てたい！！　本当は１００万くらいかかるんですよね？

是非やりかた教えてください

>>50
それは常にしている事。
あくまでこのスレは通の作りかたなになのです。

>>51
初心者板にどうぞ（ｗ

Bグルからきますた

>>47
オレの友達はトロットロのペディグリーちゃ無を入れた
チャハーンをオレに食わせましたが、何か？

>>59
通の作り方書き込め

通の作り方

コンビニのチャーハンを白飯に混ぜて、さらっと炒め、少々、味付け。
邪道ですか？

だから、そこで大さじ１杯のうんこを入れろって。。

>>63
もう書き込みするな

ご飯の上に精子をかけて白子ご飯

出来あがる寸前に、自分のラブジュース（絞りたて）を
1,5リットルたらす。
タイミングよく抽出するのが、通！
三日ほど貯め込んでおくと、イイお味が・・・。

>>66
寒い

ぱ＾ぴｋっぱーぴｋｐ

火をつけているうちに卵入れる奴は素人。
火を止めたあとの余熱で十分

チャーハンの具として思い浮かぶものは・・・

玉子・焼き豚・ザーサイ・エビ・たまねぎみじん切り・野沢菜・たけのこ水煮・
ベーコン・ハム角切り・・・

このぐらいですかね・・ほかに「お勧め」があったら是非書き込んでくださいーー＞各位

辛子高菜炒飯！！フライパンを熱して
サラダ油１、胡麻油２を入れる。
溶き卵を油で躍らせる。そこにライスをぶち込みよく炒める（強火）
よく炒めたら高菜を入れ、ガーリックパウダーを少々。
仕上げに胡麻油を少量入れて香り付け！

マジ、旨い！！

ヤバイ、お腹一杯なのに早退して家に帰りたくなってきた。
今日の夜も炒飯作らなければ

>>71
しらす。

梅じゃこチャーハン！！

しらす炒飯！！フライパンを熱してサラ　ダ油１、胡麻油２に溶き卵を入れる。
火が通ってきたらライスをぶち込み卵と一緒に炒める。
そこに、少量の鶏がらスープ（市販の粉）を入れて
しらすを入れてネギ入れて、さらに炒める。
最後に醤油を少し回し入れ出来上がり〜〜！

旨い！！

チャーハンにつき物の、「中華スープ」のおいしい作り方についてご教示願いたい・・・＞各位

いつまで作ってるんだよ　さっさと食って寝ろ

チュッパチャプス！！おやちゅみ〜！

つーかプロパンガスじゃない奴は無理だべさ

ヒトを家に誘う。
睡眠薬で眠らす。
殺す。（死姦有り。）
ばらばらにする。
頭蓋骨を飾る。
内臓は冷蔵庫で保管。

タイ米だと、ダマにならない。出来上がりサラサラ。タイ米に汁。

>>73
一生チャーハン食ってろ。チンカス。

>>70
じゃぁ、プロの料理人のほとんどが素人だな(w

>>83
一生糞レスしてろ。糞カス。