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■鹿児島産や栃木産の「松阪牛」、東京の百貨店で販売
http://www.yomiuri.co.jp/00/20020523i512.htm

　食肉会社「明治屋産業」（本社・福岡市）が東京・新宿の京王百貨店新宿店内に
出している精肉店で、鹿児島や栃木産の牛肉を高級ブランドの「松阪牛」と偽って
販売していたことが２３日わかり、農水省は日本農林規格（ＪＡＳ）法違反の疑い
で調査に乗り出した。同産業では「売り場責任者が独断で行ったもので、会社ぐる
みではない」としている。
　同産業や同百貨店によると、偽装が行われたのは今年２月中旬から今月１０日に
かけて。各地で食肉偽装が相次ぐ中、ブランド牛の人気が高まり、松阪牛も品薄状
態で店頭に並べる商品が足りなくなったため、売り場責任者が偽装を指示した。偽
装量については現在調査中というが、鹿児島、栃木、神戸産和牛で品質が同程度の
ものを代用していたとしている。
　同百貨店に今月９日、報道機関から「松阪牛とは違う肉が混じっている」との指
摘があり、同産業の店頭から商品を撤去するとともに、民間調査機関にＤＮＡ鑑定
を依頼した。
　松阪牛には、但馬（兵庫県）系の黒毛和牛のメスで格付けが上位２等級など厳し
い条件があるが、鑑定の結果、一部の検体が松阪牛にはないはずのオスだったこと
が判明。売り場責任者も会社側の調査に対し「自分の判断でやった」と認めた。同
百貨店は２４日から同産業との取引を停止する。（読売新聞）