【国際】謎の肉の代替食品『クォーン』、米国に登場。その正体は？
135 ：真・名無し野菜さん：02/04/21 13:00 ID:iDV7+Q2k
太らないの？
136 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：02/04/21 13:04 ID:PWg7/6ck
日本で手に入ったら、俺が真っ先に食べてお前等に教えて
やるYO!ちょっとﾄﾞｷﾄﾞｷ。
やるYO!ちょっとﾄﾞｷﾄﾞｷ。
137 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：02/04/21 13:04 ID:lNgY8odh
大豆ハンバーグうまいよ
138 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：02/04/21 13:07 ID:FiKEQwWG
犬肉のほうがいいよ・・・
139 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：02/04/21 13:08 ID:Hg+ejXEp
本当は肉が食べたくて仕方ないベジタリアン大喜び
140 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：02/04/21 13:09 ID:2HsCPmo6
これを不滅のサンドイッチの愚にすれば怪しさ最高。
141 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：02/04/21 13:11 ID:V9oRTnJ+
>>140
ﾜﾛﾀ
ﾜﾛﾀ
142 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：02/04/21 13:13 ID:nzNJaUln
だれも言わないから、オレが言っちゃうけど
ナタデココはクォーンの一種だぞ。
キノコではない食用菌類の代表格だ。
あれゼラチンじゃないんだぞ、菌類の体そのものなんだぞ〜。
しかも不衛生な環境で作られてる。
それに比べたらクォーンのほうが安心だ。
ナタデココはクォーンの一種だぞ。
キノコではない食用菌類の代表格だ。
あれゼラチンじゃないんだぞ、菌類の体そのものなんだぞ〜。
しかも不衛生な環境で作られてる。
それに比べたらクォーンのほうが安心だ。
143 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：02/04/21 13:14 ID:06fCU8Ny
なんかﾁｬﾝﾋﾟｮｿで連載してた漫画を思い出した・・。
ﾜｰﾑみたいなﾊﾞｲｵ生物を食用肉として供給→ﾊﾞｲｵ生物暴走。
ﾜｰﾑみたいなﾊﾞｲｵ生物を食用肉として供給→ﾊﾞｲｵ生物暴走。
144 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：02/04/21 13:14 ID:HfpkLfmA
145 ：百鬼夜行：02/04/21 13:20 ID:o7Vy2HV9
＞これはつまり、クォーンは菌類の一種ではあるが、キノコとは言えないということだ。
＞しかし、だから食品として問題があるということにはならない。事実、FDAは昨年末、
＞この菌が十分食用に適するとみなし、クォーンを「おおむね安全と認められる」食品に
＞分類して認可を与えた。
＞一部の栄養学者や競合企業も、マーロウ・フーズ社は最低限クォーンが「本当は」
＞何なのかを消費者に知らせるべきだと主張している。実際には別のものなのに、
＞キノコと表示するのは虚偽にあたるというのだ。
＞クォーンの正体が何なのか――もとは土中から採れる菌類で、
＞「イギリスの工場の大きな容器で培養されている」微生物であること――
＞こうした理由からジェイコブソン氏は、クォーン製品が「キノコ由来」であるとの表示をやめ、
＞マイコプロテインは「菌類」であると明記するよう、FDAに要請(PDFファイル)を行なっている。
体に害がなくて、おいしければなんでもいいや。
＞しかし、だから食品として問題があるということにはならない。事実、FDAは昨年末、
＞この菌が十分食用に適するとみなし、クォーンを「おおむね安全と認められる」食品に
＞分類して認可を与えた。
＞一部の栄養学者や競合企業も、マーロウ・フーズ社は最低限クォーンが「本当は」
＞何なのかを消費者に知らせるべきだと主張している。実際には別のものなのに、
＞キノコと表示するのは虚偽にあたるというのだ。
＞クォーンの正体が何なのか――もとは土中から採れる菌類で、
＞「イギリスの工場の大きな容器で培養されている」微生物であること――
＞こうした理由からジェイコブソン氏は、クォーン製品が「キノコ由来」であるとの表示をやめ、
＞マイコプロテインは「菌類」であると明記するよう、FDAに要請(PDFファイル)を行なっている。
体に害がなくて、おいしければなんでもいいや。
146 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：02/04/21 13:21 ID:NtN5ouo9
昔、流行った紅茶キノコって何だったの？
147 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：02/04/21 13:22 ID:nzNJaUln
148 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：02/04/21 13:24 ID:OBeW3tQw
わざわざ肉の味に近づけないでふつうの新食材として
売り出したほうがあやしまれなかったんじゃない？
売り出したほうがあやしまれなかったんじゃない？
149 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：02/04/21 13:32 ID:iFqGSCzz
日本でも同じようなのがあるよ。
食べられる土とか天狗の麦飯といわれているやつ。
珪藻土の一種であるという説もあるし、
微生物のコロニーであるという説も有る。
食べられる土とか天狗の麦飯といわれているやつ。
珪藻土の一種であるという説もあるし、
微生物のコロニーであるという説も有る。
150 ： ：02/04/21 13:32 ID:ZCl1avtv
冬牛夏草
151 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：02/04/21 13:37 ID:N3JkGqiA
hotwiredの文章の書き方は読んでて疲れる
152 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：02/04/21 13:38 ID:GUQuMehY
他の細菌が入らないように培養すれば、牛肉より安全ぽい。
153 ：SF：02/04/21 13:39 ID:+Rxn6K5S
合成蛋白
154 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：02/04/21 13:44 ID:ep2ZM0V9
「食え〜〜〜〜ん」
155 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：02/04/21 13:48 ID:2HsCPmo6
まず宗教者に食わせよう。
安全ならば一般市民に。
安全ならば一般市民に。
156 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：02/04/21 14:02 ID:5/bFFqjP
勝手にクォーンの製造法を考えてみたよ。
たんぱく質を多く含む動物、昆虫の死骸、および植物
↓（乾燥）
粉砕・培地製造
↓（加熱・滅菌処理）
培地をほぼ１００％アミノ酸に分解できる菌類Ｘの添加
↓（暗闇の製造プラントにて温度・湿度管理）・・・・猛烈な悪臭？
製造プラントから取り出す
↓（有効成分を精製）
たんぱく質の再合成
↓（加工）
鶏肉味のクォーン誕生
いずれにせよ、原料とか考えると薄気味わるいのは確か。
たんぱく質を多く含む動物、昆虫の死骸、および植物
↓（乾燥）
粉砕・培地製造
↓（加熱・滅菌処理）
培地をほぼ１００％アミノ酸に分解できる菌類Ｘの添加
↓（暗闇の製造プラントにて温度・湿度管理）・・・・猛烈な悪臭？
製造プラントから取り出す
↓（有効成分を精製）
たんぱく質の再合成
↓（加工）
鶏肉味のクォーン誕生
いずれにせよ、原料とか考えると薄気味わるいのは確か。
157 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：02/04/21 14:03 ID:dL/7ocsO
食ぉ〜ん
158 ： ：02/04/21 14:03 ID:KnNaSSgq
精進料理で、ニセもんの肉つくったりするじゃない。麩とかつかって。
あれみたいなもんでしょ？
あれみたいなもんでしょ？
159 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：02/04/21 14:11 ID:G7r5WPQS
日本の小学校の給食でも人造肉使ってたけどね
160 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：02/04/21 14:11 ID:P2OWqdrf
>>128
スーすいあててん
スーすいあててん
161 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：02/04/21 14:13 ID:FwghYVtx
舞子プロﾃｨﾝﾎﾟ
162 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：02/04/21 14:22 ID:i/4MRonK
米で初のヤコブ病患者 英国居住歴の女性
http://www.asahi.com/international/update/0420/007.html
http://www.asahi.com/international/update/0420/007.html
163 ：みずのはるお：02/04/21 14:28 ID:xZj9C3SZ
ソイレントグリーンちゅう映画あったよ。
人間を分解処理してそれをペレットの食用品として製造するプラントに主人公が潜入！
http://cinema.media.iis.u-tokyo.ac.jp/movie.cgi?mid=2828
人間を分解処理してそれをペレットの食用品として製造するプラントに主人公が潜入！
http://cinema.media.iis.u-tokyo.ac.jp/movie.cgi?mid=2828
164 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：02/04/21 14:31 ID:IZgkpGZV
>>163
りっぱなお肉じゃん。
りっぱなお肉じゃん。
165 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：02/04/21 14:32 ID:n9r+YJxs
名前がゾヌ肉っぽい
166 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：02/04/21 14:55 ID:+0/dFVaS
「ソイレント・グリーン」よりも「スタッフ」に近いかも。
ある日鉱山から突如涌き出た白いゲル状物質「スタッフ」。
それがアイスクリームの代用物として食用に販売したら大ヒット。
しかし、スタッフには恐ろしい副作用が・・・・。
ある日鉱山から突如涌き出た白いゲル状物質「スタッフ」。
それがアイスクリームの代用物として食用に販売したら大ヒット。
しかし、スタッフには恐ろしい副作用が・・・・。
167 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：02/04/21 15:00 ID:+0/dFVaS
168 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：02/04/21 15:15 ID:pSHq9f7r
「らら…？」
169 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：02/04/21 16:12 ID:9CpAR7MQ
>>142
ナタデココ
http://www.gulf.or.jp/~houki/essay/zatubunn/firipin/natadecoco.html
ナタデココはココナッツ椰子の実の内側のジェリー状の部分から作られるらしい。製造法の詳細は不明。
http://www.fujicco.co.jp/town/oishiku/new_pro/2002_03_1dessert.htm
フジッコのナタデココは、体にやさしい天然の食物繊維から生まれた、ヘルシーなデザート素材として好評をいただいております。
ナタデココ
http://www.gulf.or.jp/~houki/essay/zatubunn/firipin/natadecoco.html
ナタデココはココナッツ椰子の実の内側のジェリー状の部分から作られるらしい。製造法の詳細は不明。
http://www.fujicco.co.jp/town/oishiku/new_pro/2002_03_1dessert.htm
フジッコのナタデココは、体にやさしい天然の食物繊維から生まれた、ヘルシーなデザート素材として好評をいただいております。
170 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：02/04/21 16:25 ID:aKolLHgz
食べたら ほがらかになってしまいそうだ
171 ：ななしさん：02/04/21 17:13 ID:S6V0incZ
ほんとはヌートリアの肉だってよ
172 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：02/04/21 17:19 ID:YEJ7B5gk
「くさや」の汁の中身もトップシークレット。
173 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：02/04/21 17:19 ID:/KTTCXl9
安くて美味くて低カロリーならクォーンでも良い。
菌類なんて、納豆の国の人間は恐れないぜ。
菌類なんて、納豆の国の人間は恐れないぜ。
174 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：02/04/21 17:20 ID:Jar6TTjy
クォーンを食おーん
175 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：02/04/21 17:21 ID:uYvpz7aJ
豆腐を凍らせたやつ
クォークなら知ってるが
177 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：02/04/21 17:39 ID:/KTTCXl9
肉なら改良するといってもせいぜい今ある高級品が限度だろう。
しかし菌なら、改良の幅が大きいような気がする。
しかし菌なら、改良の幅が大きいような気がする。
178 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：02/04/21 17:44 ID:SL9mOuSQ
バイオミートか。。。
179 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：02/04/21 19:15 ID:Y5TOiDoZ
ミミズ肉じゃなかろうか
180 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：02/04/21 19:27 ID:YW5Lh9LE
みみず一度食ってみたいよ。
アメリカじゃ普通に缶詰で売ってるって聞いたんだけど、
だれか知らない？
アメリカじゃ普通に缶詰で売ってるって聞いたんだけど、
だれか知らない？
181 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：02/04/21 22:56 ID:en4MArVE
>>180
それは釣りのエサ用のような。
それは釣りのエサ用のような。
182 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：02/04/23 14:43 ID:zT4Oe1Mc
未来少年コナンみたいに、プラスチックから食料が作られる時代が来るのか？
183 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：02/04/24 23:41 ID:2q3o4F/u
ｸｫｰﾝきぼんぬ。
肉食えなくなったら、素直に豆腐食べときます