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▽雪印食品、東北ミートセンターでも偽装
http://www.asahi.com/national/update/0326/021.html

　雪印食品の東北ミートセンター（岩手県花巻市）が牛肉の加工日と品質
保持期限を実際より遅くしたラベルに張り替えて出荷していたことが２６日、
センターの作業員らの話で分かった。雪印食品の偽装工作が相次いで
発覚する中、同センターについてはこれまで、社内調査や地元保健所、
農水省などの立ち入り調査でも「不正はない」とされていた。

　複数の関係者が朝日新聞の取材に対し、注文に合う肉がなかったり、
売れ残ったりした場合、加工日を実際より１、２週間遅くしたラベルを打ち
直し、期限切れや期限間近の肉の箱に張り替えていたという。

　改ざんを認めている作業員らは「社員から『売るためだ』と説明され、
仕方なく従った」「期限切れを社員に伝えると『じゃあ替えておいて』と
指示された」といっている。

　佐々木正勝センター長は改ざんについて「私自身は指示していないし、
やってもいない。最近、社員から聞き取り調査したが、報告はなかった」
と話している。(15:40)