【経済】狂牛病の影響、牛丼大手３社の苦戦続く

1 ：まさとφ ★：01/12/26 03:32 ID:???

狂牛病の影響で牛丼チェーン大手３社の苦戦が続いている。
11月の既存店売上高は、吉野家ディー・アンド・シーが前年同月比11.5％減、松屋フーズも5.8％減少した。
「すき家」を展開するゼンショーは新商品投入効果で1.4％増えたが、狂牛病発生前の水準を大幅に下回る。

吉野家ディーは11月の来店客数が15％増えたのに対し、
８月の牛丼値下げで客単価が23％低下し、大幅減収となった。
12月は牛丼の250円セールで客数は３割以上伸びているが、売上高は約１％減と前年割れが続く。

松屋フーズの11月は客数が前年同期比2.1％減で客単価も3.8％低下。
昨年９月に牛めしを他社に先駆けて値下げしており、
下期の既存店売上高は前年同期比4.9％減を予想する。
ただ豚肉メニュー投入などで落ち込み幅は戻しており、
12月も「マーボ茄子（なす）丼」の発売などで「客足はかなり戻っている」（同社）という。

ゼンショーはうな丼の発売効果などで11月の客数は30％増えたが、
値下げで客単価は22.2％下がった。
下期は10％程度の増収を見込んでいたが、達成は難しそうだ。

http://www.nikkei.co.jp/news/main/20011225CSSI024025.html

2 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/26 03:33 ID:e5m8Juew

3 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/26 03:33 ID:+TQfFmto

4 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/26 03:34 ID:6nk93dB+

5 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/26 03:45 ID:gYIToq9M

牛丼屋で牛丼以外のものを出すのはいかがなものか。（←朝日社説風）

6 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/26 03:47 ID:CnwJf+e7

昨晩食ってきた。牛丼セット。お薦めメニューTOP4なる紹介が
豚肉ばかりになってた。牛丼のジャンキーなところがたまに堪
らなく食いたくなるのだが。むう。

7 ：牛丼屋バイト：01/12/26 03:49 ID:ZaE0UoBP

最近いくらかマシになってきたが、
ほんとに牛丼出なくなったわ。ここ3ヵ月。

8 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/26 04:00 ID:23WWFhty

吉野家も牛丼にこだわらず、１日中納豆定食・焼魚定食も出せばいいんだよ。

9 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/26 04:09 ID:47zD7yq2

俺の中では、牛丼や＝死の商人、ていうイメージだな。

10 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/26 04:15 ID:/06mGFed

いま来ている客が、本物の客。

11 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/26 04:18 ID:47zD7yq2

命よりも安いほうがいいと思う人が行ってるんじゃないの

12 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/26 04:21 ID:3mPeFudr

>>9
そんな貴方に
http://square.umin.ac.jp/massie-tmd/bse.html
縦に読んでも何も出ません

13 ：wildcat：01/12/26 15:34 ID:pTbPcGlu

>>1
それより、牛丼大手が３社もあることに
驚いた

14 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/26 15:44 ID:gM8ZxXMl

松屋と吉野家とどこ？

15 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/26 15:44 ID:gM8ZxXMl

ゼンショー？

16 ：牛乳大好き！：01/12/26 15:59 ID:rfFGYbgA

大手３社は、吉野家、松屋、SUKIYA(すき家？）だと思いますよ。
それと私は定食好きで、たぶん５年間くらい牛丼食べてないです・・・。
これから行こうかな。

17 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/26 17:40 ID:RRSiGJ2t

>>1
業態を変えて豚丼の店に看板を変えればいいのに。

18 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/26 17:41 ID:RRSiGJ2t

>>13
・吉野家ディー・アンド・シー
株価　http://www2.nikkei.co.jp/cgi-bin/stock.pl?9861
会社概要　http://nikkei-biz.goo.ne.jp/business/perfect/contents/7675_basic.html
ホームページ　http://www.yoshinoya-dc.com/

・ゼンショー
株価　http://www2.nikkei.co.jp/cgi-bin/stock.pl?7550
会社概要　http://nikkei-biz.goo.ne.jp/business/perfect/contents/30077_basic.html
ホームページ　http://www.zensho.com/shopin.html

・松屋フーズ
株価　http://www2.nikkei.co.jp/cgi-bin/stock.pl?9887
会社概要　http://nikkei-biz.goo.ne.jp/business/perfect/contents/7687_basic.html
ホームページ　http://www.matsuyafoods.co.jp/

19 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/26 17:45 ID:gM8ZxXMl

牛肉がなくても生きていける事がわかった。
霜降り信仰とかで牛肉を高騰させ煽った業界人は逝ってよし。

20 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/26 17:49 ID:3ePXAqog

http://choco.2ch.net/test/read.cgi/news7/1008662323/
各社努力は認めるが、人として許せないものもある。

21 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/26 18:30 ID:jhs3iNdV

なんで松屋とかすき屋が入っててなか卯が入ってないんだ。
漏れの中では吉野家・なか卯が大手で他はみんな雑魚だ思ってたよ。

22 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/26 18:32 ID:2TC/0DqK

サンボは？

23 ：関西弁 ◆..akKka. ：01/12/26 18:36 ID:+difoQND

>>21
　　　　｜
　　　　｜
　　　∧ ∧ 　　／￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　(,,ﾟДﾟ)　＜　オレもそうだった・・・・逝ってきます
　　 .（∩∩）--＼＿＿＿＿＿＿＿＿
　／

24 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/26 18:44 ID:jhs3iNdV

>>23
逝くな。
松屋・すき屋なんて神戸でしかみかけない珍丼亭みたいな
もんだと思っとけ。

25 ：：01/12/26 18:54 ID:oTWo3TLh

なか卵はモヌフーズ系列だよね。
なか卵だけで独立してたっけ？
ちりめそ亭やモヌバーガーと連結してたら牛丼大手三社には入らないかと。

26 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/26 19:13 ID:jhs3iNdV

■ 商号株式会社なか卯　　NAKAU Co., LTD.
■ 本店所在地大阪府大阪市東成区中道三丁目２番３２号
■ 東京事務所東京都中央区銀座三丁目４番１号大倉別館７階
■ 事業の目的　和食ファストフード「なか卯」を全国展開する
　　フランチャイズチェーン本部
■ 設立年月日昭和４１年２月４日
■ 資本金６億８千４８８万円
■ 従業員数２５９名（平成１３年１１月３０日現在）
■ 売上高平成１３年３月期（平成１２年度）チェーン全体売上高１５，２４２百万円
　　当社売上高１０，４３５百万円

■ 店舗数２２３店（平成１３年１１月３０日現在）直営店１２５店舗
　　加盟店９８店舗

27 ：心配性：01/12/26 20:12 ID:MjCeTtua

すき屋がうな丼はじめたが、そのうな丼のタレに牛エキスが使われていない
という保証は無い．．．肉のかたちをしていない方が危険部位が使われてい
そうで怖いのだが．．．大丈夫？

28 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/26 20:17 ID:5rlkewwu

関東は吉野屋、松屋、すき家でしょ。

29 ：　：01/12/26 20:22 ID:VH0VP9Kx

ちんじゃおろーすぅ食べたい。
漢字ワカランけど

30 ：虫：01/12/26 20:24 ID:/T+so6QF

オフ会を吉野家で!

会費280円

31 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/26 20:25 ID:Kvb2ElKW

サンボで食うときは，覚悟が必要。

32 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/26 20:24 ID:0y9+1kxV

青椒牛肉絲

33 ：武部：01/12/26 20:25 ID:GdqvmX9T

おい、お前ら！　もう食べても大丈夫です。

34 ：ﾆﾝｼﾞｬ　ｸﾛｽﾞｷｰﾝ：01/12/26 20:27 ID:CyizVI6m

>>19
国産のメシなんて、そんな奴ばかりだろ。
ウナギ…大トロ…黒豚…伊勢エビ…あきたこまち…等々。
無くてもいいものばかり。

>>27
それが嫌だったら外食（しかもファーストフード…）するなよ…（ﾎﾞｿｯ

35 ：　：01/12/26 20:27 ID:VH0VP9Kx

>>33
全部、家族と食べ終わったか？
出荷停止の肉

36 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/26 20:28 ID:NEr+Fzce

>>19
俺も「ギュウが無い人生なんて・・・」今まで考えた事もなかった。
まぁ何処で使われているかよく分らない部分もあるし、
あまり神経質になりすぎるのも何だけど、
別に無理して食わなくてもそこそこ平気かな～

37 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/26 20:32 ID:AoB5Gcy6

なか卵の親子丼最高age！

38 ：素朴な疑問：01/12/26 20:48 ID:b8SlrLX7

酪農家自身は牛肉を食べているのだろうか．．．
酪農家が多く住む地域の牛肉の売り上げが激減してたらなんかヤダ．．．

39 ：　：01/12/26 21:14 ID:4IIHihEr

なんですき家の店員はあんなにふてぶてしいのだ。
なか卯との違いは歴然としている。

40 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/26 21:20 ID:cMw7ceLs

>>39
冷飯出された事があった・・・
すき家逝ってよし。

41 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/26 21:45 ID:Ha/O88wY

>39　なか卯代々木上原店の男の店員の態度もサイテーです｡

42 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/26 21:46 ID:8u5rUEyM

　　　　／＼　ζ　／＼
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　　　/＼　　／　　　＼｜はにゃぁ～ん
　　　|||||||　　　(･)　　(･)｜　　／￣￣￣￣￣￣
　　　(6-------◯⌒つ｜　＜　　愛を知らずに育った波平・・・。
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　　　　　,-'´　　　ヽ、
　　　　/ｒi　三　彡｀''‐`''ニニニ＝－'‐、
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　　｜｜誰か拾って｜｜　｜
　　｜｜下さい　　　.｜｜　｜
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43 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/26 21:54 ID:7neKnhx1

牛丼食べても大丈夫です。
狂牛病は潜伏期間が８年～１０年あります。
牛食ってＧＯ！！

44 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/27 15:56 ID:dpVSZ5SJ

原価低減のため牛丼３社は、調整保管中の全頭検査前牛肉を仕入れているかも。

45 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/27 16:10 ID:DfopwvQM

>>44
風評被害とも受け取れかねませんので、
そのような表現はどうかと。

46 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/27 16:17 ID:EKj1wCwK

>>45
「病死牛肉を仕入れている」と言えば明らかに風評被害だが、
「検査前の牛肉も安全」と武部農水相が言い続けているので、
風評被害に当たらないと思われ。

47 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/27 16:42 ID:DfopwvQM

>>46
あ、そうか、安全な肉だったんだ。
ﾆｸｺｯﾌﾟﾝなんて一切、使ってなかったもんね。
目視検査（とケツ叩き？）でオーケーだったもんね。
ｽﾏｿ

48 ：名無しさん：01/12/27 17:12 ID:0M+cNZgE

牛丼屋を利用する時は、食事を「したい」というより
食事を「しておかなければならない」、あるいは「
済ませておく」という形で利用するよな。

49 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/27 17:38 ID:b2yeeZSM

>>48
吉野家とかマクドナルドを利用するのは食事じゃなくて、餌の補給という感じです。

50 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/27 17:48 ID:VwBA/sOo

エサ！！
>>49
これまでになくハゲしく同意です！！

51 ：構成要件該当性？：01/12/27 23:14 ID:D3jWk5jb

武部脳症の発言が原因だとしたら、
彼には「偽計業務妨害罪」が成立するの？
「安全だ」という発言（＝イパーン国民には「安全じゃない」
と解釈される）は「虚偽の風説を流布」して「人の業務を妨害」
しているのでは？（刑２３３）
ウソ発言・失言は「法令または正当な業務による行為」（刑３５）
に該当しないから、違法性は阻却されないと思ワレ。

52 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/27 23:25 ID:mY+ayCRg

なか卯の親子丼ウマイよ！

53 ：９へ：01/12/27 23:37 ID:/VUm3Okk

>俺の中では、牛丼や＝死の商人、ていうイメージだな。
私は牛丼屋＝形を変えたマクドナルド。つまりアメリカの外交武器の一つ

54 ：名無しさん：01/12/27 23:40 ID:A66Bwo+h

モスフードサービスの評価

なか卵ー牛丼以外に、カレーやうどんがあるので重宝
モスバーガーー値段が高いわりには、あまり美味くない
ちりめん亭ーとんこつラーメンは美味いが、中華そばはあまり美味くない

55 ：名無しさん＠お腹いっぱい：01/12/27 23:46 ID:Pua850d4

よ～し、牛丼280円にけんちん汁120円を頼んじゃうもんね。
吉野家、この組み合わせでオーダーしている人がだいぶいた。
松屋は牛めしよりカレーと豚定の店みたい。
すき家は牛肉あいがけカレーとうなぎ丼が好き。　

56 ：　：01/12/27 23:57 ID:6+q2OMdO

勝手に値下げして勝手に苦しんでるだけ

57 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/28 00:18 ID:F2okq2x+

牛丼太郎は以前から２００円だったぞ！
もっと店増やして欲しい。

58 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/28 00:20 ID:joOHqbRA

>>57
どこそれ？

59 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/28 00:21 ID:x3hDT3Xp

>>56
あはは。それは言ってはいけない。

しかし、言い出しっぺともいえるマックが逃げ出してしまい、
他の店はやりきれんよな

60 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/28 00:32 ID:sTN4Y+Qb

一体牛丼大手3社のシェアがどれくらいなのか知りたい。
どっかにそんなデータありませんか？

61 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/29 17:23 ID:uFhn3FN2

age

62 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/29 18:55 ID:+gaTnkd6

>>60
シェアを出すためには全需要が明らかでなければならないが、
牛丼の全需要なんて数字がどこかに存在するのだろうか？

各社の売り上げの比較なら>>18から分かると思うが。

63 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/29 19:01 ID:KS2eyBSX

はんだやは180円だっけ？

64 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/29 19:34 ID:xQlW69Sn

牛丼て，吉野家の商標じゃなかったの？

65 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/29 20:34 ID:hEN7w4JI

>>62
売上を見る限り吉野家が圧倒的に強いな。

66 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：01/12/29 20:47 ID:OX/IGfWv

すき家の紅しょうがは異常に牛丼と合う！！