【納豆炒飯】
材料1人分
・納豆 1パック
・卵 1個
・ご飯 1杯分
・サラダ油(オリーブ油)、ネギ、酒、塩、醤油・・適量
(1)納豆はぬるま湯でヌメリをとり、
水を切ってタレ、醤油、塩などで味付け。
(2)油を温めたフライパンに卵を落とし、半熟状態に
なったら、ご飯を入れ、かきまぜ炒める。
(3)(1)の納豆を入れ、しばらく炒め酒を少々入れる。
(4)塩などの調味料で好みに応じて味付け。
※(1)のヌメリ取り作業がポイントです。
確か周富徳先生の考案だったような記憶が・・
超簡単で意外と(゚д゚)ウマ-