【デンマーク】3年連続世界1位のレストラン「NOMA」で67人食中毒［13/03/09］

世界最高のレストランと称される、デンマークの「ＮＯＭＡ（ノーマ）」で、
料理を食べた顧客67人が病気になっていることが8日わかった。

ノーマは、「2012ワールドベストレストラン
（The World’s 50 Best　restaurants）」で、ノーマは3年連続で1位に
輝いていた。オーナーのレネ・レゼッピさん（36）は、北欧の天才シェフとして
若くから頭角を現し、世界でも屈指のシェフに数えられる一人で、エル・ブリなどを
経て、25歳でノーマのシェフ頭に就任した。

保健当局の発表によると、2月12〜16日までの間に、同レストランを訪れた顧客が
合計78人。そのうちの67人がおう吐、下痢などの症状を訴えたのだという。
さらに2月15日には、調理を行っていたシェフの一人も嘔吐、下痢を訴えたという。

現在までの立ち入り検査で、キッチンの消毒が甘かったこと、
お湯が出る蛇口はなく、衛生消毒が十分ではなかったことが判明している。

当局は今後も定期的に、立ち入り指導を行っていくという。

ソースは
http://media.yucasee.jp/posts/index/13176
noma　http://noma.dk/

うけるｗ

虚構新聞

.
　手やキッチン用具を洗えない環境では無理。
　美味しい以前に安全だろ？

　医療機関に行って、目に付くところに蛇口がなければ、そこの医師の手は
　汚いと思うべきだよ。

お肉は熟成、いや腐る一歩手前が最高

ざまあw

エスプーマだかなんだかの変わった調理法で雑菌繁殖する場面もあったかな？

犬肉にキムチが入った料理だったらしい

78人-67人=チョン

５日で７８人だと１日あたり１５人ちょいか。
それでよく経営成り立つね。

>>10
前にテレビ見た時は、
50人従業員が一日50人の客を饗すと言ってた。
オーナーシェフは部下を怒鳴りながら陣頭指揮をしてたよ。

日本の店も入ってるな。＞The World’s 50 Best　restaurants

http://www.theworlds50best.com/awards/1-50-winners/

>>6
嫉妬は良くないね
成りすましも良くない

不謹慎ながら苦笑な事件

>67人食中毒

朝鮮人を雇うからだろ。
こいつらドレッシングにウンコ使うから。

>>7
それはスペインのEl Bulli。

ノルウェーやデンマークは北海油田の収入や農林水産物の価格高騰で潤っており
「北欧ガストロノミー」と呼ばれる美食ブームが起きてる。
フランスが作った中堅料理人コンテスト「ボキューズ・ドール」でも
最近は北欧勢がフランス勢を抑える勢い。

nomaは「自然をそのまま」というコンセプトを強く打ち出してるけど
↓の類は何の抽象化もしていないので自分のセンスからみると下品。

http://www.genussziele.com/userfiles/news/00000141/images/noma_Restaurant_signature_dish_vegi_malt_soil.jpg
http://verygoodfood.dk/wp-content/noma_snack__small_trine.jpg
http://www.arbuturian.com/wp-content/uploads/2011/08/noma7a.jpg
http://www.arbuturian.com/wp-content/uploads/2011/08/nomad8a.jpg

なんだかこれを思い出したYO！
ttp://i.imgur.com/ZLfMJES.jpg

1日15人位しか客来ないのに世界一って