【英国】「サバを食すべきか否か」　大論争勃発［13/01/28］

【ロンドン時事】英国の海洋保護団体が勧める「食べてもいい魚のリスト」から、
健康に良いとして人気上昇中のサバが外されたことから、是非をめぐって大論争が
起きている。

「海洋保全協会」（ＭＣＳ）当局者は「サバの資源量は今、減少している」と警告。
その上で「『食べないようにすべき魚』とまでは言えないものの
『時折食べるにとどめる魚』に変更した」と背景を説明した。

これに対し漁業の盛んなスコットランドの漁協関係者は「一部の国の乱獲はあるが、
サバの資源量は予防策が必要な水準を十分に上回っている」と述べ、事実誤認と
カンカン。
「ＭＣＳの見直し措置は時期尚早で、無視しても構わない」と主張し、大いにサバを
食べようと訴えている。

ソースは
http://www.excite.co.jp/News/world_g/20130128/Jiji_20130128X717.html
■Marine Conservation Society　http://www.mcsuk.org/
　Fish stocks on the move mean mackerel is no longer a great choice for your fish supper
　http://www.mcsuk.org/what_we_do/Fishing%20for%20our%20future/Why%20sustainable%20seafood/Mackerel%20downgraded%20on%20Fishonline%20amid%20overfishing%20fears

美味しいよね

美味いけど、アングロサクソンの奴らはそんなに好きなのか？

減少？サバよんでんだろ

サバがダメならイワシを食べればいいじゃない
あと、ニシン

脂っぽいから少量食べるのは旨いんだけどね。

近海の新鮮なサバが手に入るから
よく刺身や〆鯖にして食べてるよ
しょうがポン酢で食べるのがすき

鯖の缶詰。味噌煮は無論、水煮も美味しい。 安い時に箱買いして、酒の肴にも
良い。日本人に生まれて幸せ！

サバをよむ

ついに英国人も日本と同じ悩みを…

.
　ノルウェーの水産業の状況を知っているからだろうな。
　やっと回復したところだろう。

　　　　　さば・・

さば・・

　　　　　　　さば・・

サバ…ゴーバスターズの皆さん

フィッシュ・アンド・チップス (英語: fish-and-chips, fish n' chips) は、イギリスを代表する料理の一つ。
歴史あるファーストフードで手軽な食事であり、白身魚の切り身（あるいはシュリンプ）のフライと
ジャガイモを細い棒状に切って油で揚げたチップスをあわせた ...

まぁアニサキスもついてるでよ。しめ鯖如き酢じめでは死なねぇ。

日本人の食を真似しないでほしい
サバは日本人のもの
食うなよー

フィッシュandチップスに使われる鱈も英国では輸入に依存してる
それでも価格面で採算がとれない時は鯰を使う

あんだよサバも減ってるのかよ

>>12
クソこんなんで

鯨を減らせば小魚は増える

マーガリンとか鯨とかもそうだけど、白人はこの手のレッテル張り大好きだな・・・・

イングランドとスコットランドで争ってるのか。かなりの余裕だな。

臭みが苦手だという人はサバサンドを試してみそ
サバに限らず魚臭さが気にならなくなる
子供の好き嫌いを直すのにもオススメ

鯖の食べ過ぎ→アニサキスの大量摂取→鯖アレルギー

ほどほどにね

日本人以外は魚食べなくていいよ

中国人が乱獲してっからなあ。
あいつらのマナーだと半分くらい残すのが当たり前だから、相当な食材が無駄になってる。

>>8
サバ缶って”水煮”は美味しいんだけど
味噌煮はメチャクチャ不味くないですか？

味噌煮はまだマシば方で”サバ味付缶”はもっと酷い

安く売ってるのは大抵”味噌煮”か”味付き”のどっちか

理由は簡単

質の悪いサバは水煮缶にすると不味くて食えないから
味噌や醤油味でごまかして缶詰めにしてるから

質の言いサバは水煮缶にするので味噌缶や味缶よりも高く
１００ワゴンなどではまず見ない

安売りスーパーでは水煮缶を売って無いところまである

私見ですが、
昭和５７年ころからこの傾向は顕著になってきたように思います。
（それ以前は味噌煮缶もそこそこ美味しかった）

あと、味噌缶は水煮缶よりも作りがぞんざいです
水煮缶はハラワタを取って有りますが
味噌煮缶はハラワタを取らず、丸ごとぶつ切りにして
鍋に放り込んでるのが見え見え、
「どうせ味噌の味で解からなくなるんだから平気平気！」
と言う甘えが見えます
（中には美味しい味噌煮缶作ってるメーカーも有りますが本当に一部）

ほっこり焼けた塩サバと大根おろし





ああ、たまらんばい。昼食はこれにしよう

地中海諸国だと、サバを丸焼きにしてレモン汁かけて食うはず。

>>5
イワシもだいぶ減っているらしい

日本人以外は魚食うな

保護団体の言うことなんか聞かなきゃいいのよ。
どうせ根拠もろくにないんだから。

アニサキスは〆たら直ぐに内臓出せば比較的あたりにくい
〆たてのサバの刺身は漁師さんの特権で一般の人が食べられる機会は少ない
漁師さんには旬のサバの刺身が魚のなかで一番旨いと言う人もいる
ただしアニサキスの強烈な腹痛を経験してる人も多い

>>31
ひどい

大学の実習でアニサキスみてからは食えなくなったなw

>>35

マイナス２０度以下で４８時間置けば大丈夫と習ったんじゃね。

アニサキス調べて見なきゃよかった・・・

幼い頃サビキ釣りして釣れたサバから寄生虫見て以来全く食えない魚。

あれがアニサキスだったのか、子供心にゾッとしたのは正しかった。

アニサキスなんか気にしてたら青魚全部食えないだろｗ

イギリス人は魚食べないだろ
あの民族は芋しか食わなかったはずだ

放射能がスゴイからだろ

　
ミンククジラ「鯖うめぇｗ　鰯うめぇｗ」

>>41
つ フィッシュ&チップス

アニサキスを気にしてたらイカの刺身は冷凍物しか食えない
スルメイカにも普通にいるからね

ああ、やめた方がいいな。イギリス人はあのまずいウナギのパイ包み焼き食ってれば十分

さばけない話だな

塩鯖好き
みりん干しも好き

サバって、英語でもサバっていうんだっけ？

サバダバダ　サバダバダ　サバダ〜♪

魚偏にブルーと書いてサバと読む

サリュー、サヴァ？

>>27
完成品ではハラワタの固形物はないわけで、
鍋に入れる前に除去するほうが後から除去するよりよほど簡単なんだが……

>>49
mackerel

食わずに日本に輸出しろ

>>51
チョーさん！

マジで出張の時大阪の居酒屋みたいな料理屋で食った
サバの刺身が今まで食ったものの中で一番美味い
と思った

>>31
日本人こそ魚食べないべきだろ。
当面の間は。

サバ美味しいと思うんだけど
なんか胃に留まってる時間が長いような気がする。
ニシンとか鮭もなんだよなぁ。

一部の国の乱獲って日本のことだろうな
乱獲で数激減で漁師やばいらしい
捕れても小さいのしか捕れないらしいし、それでも捕り続けるし
結局、いいサバは資源管理をしてる北欧辺りからの輸入品

鯖など所詮下魚だ、そんなもの がうまいはずがない！

兄さキスってキモイよね

サバって
醤油や味噌を使わなければ
美味しく食べられないと思うが

>>56
九州人だけど大阪の小料理店で食った刺身がうまかったわ

あれ、寝かす時間とかが上手なんだとおもう

親戚が大分で、正月に鯖を頂く

刺身が絶品、煮ても焼いても勿論

>>58
脂がのった魚は、消化が悪いよ。旬のサンマなんかもそうだな。

だから、目黒のサンマなんていう落語になる。

サバ威張る

>>62
塩鯖を炙ったのが好きだなぁ。味が濃厚で。

今、陸上では強力な農薬が普及して昆虫が急減している、その農薬は
やがて海に集まり、濃度が閾値を超すと魚が一斉に姿を消す。

>>27
annta、ただもんじゃないな

ソムリエだろ？

>>16
はあ？
ヨーロッパでは昔からサバ食べてるけど何言ってんだ？
四月の魚って言葉まであるのに
恥ずかしい書き込みだな

>>62
ヨーロッパじゃパイにして食うよ
あっちにはあっちの口に合う食べ方がある

自分は鯖は鮨で食べるのが一番好きだけど

ていうか魚食文化は日本だけって勘違いしている連中の思い込みはどこから北んだ？
一時期馬鹿ったーではやっていた「四季があるのは日本だけ」って馬鹿みたいな
ツイート思いだした

>>7
アニサキス乙

まったく…
連中は鯖なしにこの世界をどうサバイバルするというのだ…
いったい…どうサバイバルすると…

外人も魚食うのか？
やめて欲しいなぁ
日本人が迷惑するから

>>29
この辺の人たちとは話が合いそう！

出されたものは黙って食え

サバのサンドイッチという屋台料理が一時期非常に有名だったな

冷凍、缶詰の鯖はノルウェー産とおもた

めちゃウマ鯖サンド

自分で釣ったサバを捌いたあとにな
あれ？爪が痛いなあとおもったら、アニサキスが爪と肉の隙間に潜り込もうとしてた

エテルナサバ

>>71
こんなとこでそんなこと言っても無駄無駄
井の中の蛙を地で行ってるようなやつしかいない
仮にも国際板なんだけどなｗ

なんでヤキサバパンって日本ではやらんかなあ

週に３つはサバ缶を食うオレ、ピンチ！

焼き鯖に大根と醤油。あと白ご飯。

鯖 Ça va?

バッテラが好きー

ジョンブルは鯖食うな。日本人に喰わせろ。ｶﾞﾙﾙﾙﾙｩ

鯖まで食卓から取り上げようというのか！
許さん

まぁ、食っても味が判るわけじゃなし、食わなくていいんじゃね？

資源量が増えていれば食っていい、減っているならダメだ！
環境問題は重要だ
↓
じゃあ食うべきものが決まっちゃうんだけどｗ

さんま、いわし、さばの循環ですよ

テムズ河のウナギ最高

>>1
だがサバは読む英国女性であった

どうせフィッシュフライにするしかできないんだろ。

テスコの鯖缶よく食ってたなあ

>>95
フィッシュフライは白身の魚だが？

>>82
正直、この状況怖いわ
世の中の多数派じゃなけりゃいいけどさー

>>91
資源管理は北欧他でもやっているよ
日本の漁業でも課題になっている
……が、おまえみたいな奴が捕る側にもいるから
上手くいかずに現場は頭を抱えている

>>80
ひえー

どんな鯖料理食べてるんだろ

プランクトンを大量に食べる鯨も獲って
鯖も乱獲しない程度で普通に獲って食えばいい

>>15
よく噛んで食うよろし

>>62
ヨーロッパかトルコのどっかだったが
パンにはさんだサバのスタンドがあった

>>102
トルコだな。

フインランドの塩サバサンドイッチがめっちゃおいしいらしい

>>50
タッタッティヤ♪タッタッティヤ♪タッタッラッタッタッタッタ♪

サバ缶ヲ使ッタ
「サバサラ」ナル料理ガ
ヒソカナブームラシイデスネ

英国人はフィッシュアンドチップスでも食ってろ

英国のパブで鯖の燻製をよく食べた
ぶれんでっどウィスキーにぴったりだが
まるまる一匹でてくるので１日息が鯖臭い
箸が欲しかったなW

もう鬱陶しいから
欧米人は、牛豚鶏以外の動物を食べてはいけない
国際法を作ればいいのに

イギリスいったときに食べたスモークマッカラン
美味しかったわ。

最近、関東地方のスーパーでもサバの刺身出すとこあるのな
興味があったけど、怖くて手が出せなかった

ca va?

＞45サバにアニサキスいること知ってるが、スルメイカにいるとは知らなかった。
でも食べるんだが。アニサキスがいるということは鮮度がいい事だし。
当たったところで胃カメラで取れば済むと思ってる俺は馬鹿？。
アニサキスより、大陸からの添加物入り養殖魚が怖いわ。中国人は何を輸出してくるやらわからんし。

マッカランは酒

サバ言うなコノヤロー

グローバル水産会社の巨大漁船が荒らすから

英国人は羊を食べて下さい。
鯖は日本がおいしく頂きます