【米国/スウェーデン】ポパイは正しかった！ホウレンソウに含まれる硝酸塩に筋肉増強効果［12/06/26］

米国生まれの人気キャラクター、船乗りのポパイ（Popeye）。缶詰のホウレンソウを飲み込むと
筋肉もりもりになり、ピンチを切り抜ける――このポパイの行為が正しかったことが、スウェーデンの
研究チームによって証明された。

ホウレンソウには硝酸塩が含まれているが、ストックホルム（Stockholm）のカロリンスカ研究所
（Karolinska Institute）の研究チームが硝酸塩を加えた飲み水を1週間与えたマウスを解剖し、
対照群のマウスと筋機能を比較したところ、硝酸塩入りの水を飲んでいたマウスの筋肉が
増強されていたことが分かった。

研究に参加したAndres Hernandez氏によると、マウスが摂取した硝酸塩の量を人間に当てはめると
ホウレンソウを1日当たり200〜250グラム食べた程度に相当するという。
緩やかな動きを長時間続けるときに働く遅筋への効果はみられなかったが、
瞬発的な動きに使われる速筋には明らかな効果が見られたという。

今回の研究で硝酸塩によってカルシウムの蓄積と放出に関与する2種類のタンパク質が増えていた
ことが分かった。これらのタンパク質が増えると筋肉内に放出されるカルシウムの量が増え、
カルシウムの放出量が多いほど筋肉は強く収縮するという。

人間について考えると、例えばホウレンソウを食べて硝酸塩を摂取すればウエートリフティングや
短距離走に必要な筋肉を強くすることができる。さらに、速筋は他の筋肉よりも疲労しやすいが、
筋力が強くなれば収縮回数が減って結果的に持久力も増すのだという。

筋トレマニアには朗報だが、研究チームは筋力のない人、筋肉に疾患のある人、高齢者の
筋機能改善効果の有無を調べる方針で、マウスでさらに数回実験した後、人間を対象にした実験を
行う計画だ。論文は米専門誌「生理学ジャーナル（Journal of Physiology）」に掲載された。

ソースは
http://www.afpbb.com/article/environment-science-it/science-technology/2886498/9176425
The Journal of Physiology　http://jp.physoc.org/

>硝酸塩

尿管結石の原因だろ。
気絶するほど痛いらしい。

でもポパイは暴力で解決してたよね

>>3
白人らしくて良いじゃないか

缶詰を潰す握力があるなら
ほうれん草を食べる必要はないと思うんだ

ヘヘヘヘ、オリーブゥ・・・

おいらの秘密は　ホウレンソウ

ポパイ　ザ　セーラーマン

ポパイ ダセー ラーメン

助けて〜お母たま〜

>>4
ほうれんそうマンという絵本が日本にもあってだな

ワインに入ってる亜硝酸塩は?

>>2
尿管結石の原因になるのはシュウ酸塩で硝酸塩ではなかったような

もちろんシュウ酸塩はほうれん草には多く含まれるので
筋肉目的でほうれん草バカ食いしたら尿管結石に近づくのは間違いないが

>ホウレンソウを1日当たり200〜250グラム
多いよ

>>12
>尿管結石の原因になるのはシュウ酸塩で硝酸塩ではなかったような
だね

>もちろんシュウ酸塩はほうれん草には多く含まれるので
筋肉目的でほうれん草バカ食いしたら尿管結石に近づくのは間違いないが
日本の食文化ではおひたしにして食べるように、普通は煮るから溶け出すので心配いらない

ちなみにヨーロッパでは別種のほうれん草が主流だがこちらは余裕で生食もする
日本のと違って苦味もほとんどないからシュウ酸含有量も問題にならないのかも

硝酸塩ってグルメ漫画で散々悪者にされてなかったか

え…窒素肥料で硝酸塩の多くなったほうれん草って良くないんだよね

結石とニトロソアミンの問題はなかったことに？

ててーて　てーてーて、てーててーて　てーてーてー

今日からスーパーはホウレン草を買い漁るボディビルダーで溢れかえるんですね

結果見るためにネズミ解剖したなら…(´･ω･｀)
実験に参加する人は気を付けようね

今アメリカにあの缶詰無いだろ？

腰痛に効くくいもんないのか

冷凍のホウレン草でも良いのかな？
業務スーパーで売ってる中国産の

缶詰のホウレンソウって何味だったの？

サプリとったほうが効果あるしリーズナブルだろ。
こーいう無理矢理な研究やめればいいのに。

>>21
http://www.organicdirect.com/allens-naturally-popeye-leaf-spinach-can-1214-oz-p-27405.html

>>24
リンク先のは塩味

日本では見たことない
不味いという噂だが一度は食ってみたい

近所のリサイクルショップに打ってたぞ　英語のやつ
５００円だったけどヤフオクに売れるのか？

米スターバックスが日本で無料の公衆無線ＬＡＮ、７月にまず都内200店で　中継回線は光ファイバー、年内に全国展開へ
http://megalodon.jp/2012-0628-2346-39/www.nikkei.com/article/DGXNASFK2802G_Y2A620C1000000/

米Tiffany「Tiffany supports “LOVE ＆ HOPE”」売上金を義援金として日本に全額寄付
http://www.webcitation.org/67ezKRQ81

ジョニー･デップ「日本は地球上で最も好きな場所の一つ」「被災地の方々をサポートしたい」
http://logsoku.com/thread/awabi.2ch.net/mnewsplus/1336918260/

米コカコーラが「復興支援基金」を設立　義援金19億円をプラスして25億円に
http://www.webcitation.org/67ew2R17S

米Amazonが、被災地に雇用を創出するなど全面的にサポート
http://logsoku.com/thread/anago.2ch.net/bizplus/1330091885/

来日バフェット氏「私以上に福島思う人いない」
http://webcitation.org/67eCp4cpl

米投資家バフェット氏、「日本企業の技術力と運営効率の高さに魅力」
http://megalodon.jp/2012-0514-1509-59/www.nikkei.com/tech/news/article/g=96958A9C93819499E0E0E2E1E08DE0E0E3E3E0E2E3E3E2E2E2E2E2E2

除染業務　米国が全面協力　ルース駐日大使が福島県知事に約束
http://megalodon.jp/2012-0628-2002-08/www.minpo.jp/news/detail/201206282184

米国ダラスと被災地でもある仙台との友好に尽力　米民間団体が表彰、日米交流に弾み
http://megalodon.jp/2012-0605-0406-45/www.kahoku.co.jp/news/2012/06/20120604t15033.htm

米海軍基地がある佐世保の中心商店街が「アメリカンタウンフェスティバル」開催
http://www.webcitation.org/68kZlPgmE

アメリカ海軍佐世保基地、米独立記念日に日本国民へ一般開放
http://megalodon.jp/2012-0701-0145-19/flyteam.jp/news/article/12092

米第７艦隊の旗艦指揮統制艦「ブルーリッジ」と海上自衛隊護衛艦、日米親善を目的に東京港・晴海埠頭に寄港
http://www.webcitation.org/68kbfN8ux
http://megalodon.jp/2012-0628-1416-34/photo.sankei.jp.msn.com/panorama/data/2012/0616blue/

米コロンビア大名誉教授ドナルドキーン氏、東日本大震災を機に日本に帰化
http://megalodon.jp/2012-0603-1439-01/www.kyoto-np.co.jp/local/article/20120603000044
http://megalodon.jp/2012-0528-2333-39/sankei.jp.msn.com/region/news/120528/tky12052820160010-n1.htm

米アラスカ州の一般人男性「「今後も（震災の）漂着物を探し、希望する持ち主に返す活動を続けたい。（被災者の）生活再建の励みになればうれしい」
http://megalodon.jp/2012-0606-1726-33/www.toyama.hokkoku.co.jp/newspack/09kurasi2012060601001623.html
http://megalodon.jp/2012-0628-0417-51/www.hokkaido-np.co.jp/news/topic/379877.html

巨人マシソン選手、米大リーグからの誘いを受けるも「ありがたい話だが僕は日本で成功したい。来年も巨人でプレーできるように頑張る。」
http://megalodon.jp/2012-0701-1658-37/hochi.yomiuri.co.jp/giants/news/20120630-OHT1T00257.htm

14歳の日本人女子中学生がニューヨークの名門アポロ・シアターで優勝
http://megalodon.jp/2012-0607-1332-56/www.barks.jp/news/?id=1000080299

米MLB ダルのレンジャーズ、被災地の少年チームを招待へ
http://webcitation.org/682FwUf94http://megalodon.jp/2012-0530-1033-57/www.kahoku.co.jp/news/2012/05/2012053001000934.htm

米MLB新人王有力候補のダルビッシュに早くも囁かれ始めたサイヤング賞
http://megalodon.jp/2012-0602-1906-04/number.bunshun.jp/articles/-/228661

米ＮＢＡ選手、被災地を訪問へ
http://www.webcitation.org/685WUjK6w

日系人も受賞、米国で文民最高位の勲章となる大統領自由勲章授章式　オバマ米大統領「私のヒーロー」
http://megalodon.jp/2012-0530-1131-34/jp.reuters.com/article/entertainmentNews/idJPTYE84T01F20120530
http://megalodon.jp/2012-0530-1219-00/www.okinawatimes.co.jp/article/2012-05-30_34399/

京都京町家が美術館に 米財団支援で
http://megalodon.jp/2012-0528-0229-21/www.kyoto-np.co.jp/sightseeing/article/20120517000144

米Adobe社「最もクリエーティブな国は日本」米英独仏日の５カ国で調査
http://megalodon.jp/2012-0627-1724-26/www.toyokeizai.net/life/living/detail/AC/ded42a95b4cecd91dfdeae2be917ea4e/

米国限定 東日本大震災の被災地支援ハローキティ
http://megalodon.jp/2012-0511-1402-52/www.nicheee.com/archives/1804624.html

米国版「料理の鉄人」大ヒット　長寿番組に
http://megalodon.jp/2012-0527-2216-21/news.livedoor.com/article/detail/6597191/

米国防総省「日米同盟は揺るがず」
http://megalodon.jp/2012-0605-1458-07/sankei.jp.msn.com/world/news/120605/amr12060514420006-n1.htm

米での対日世論調査、高い信頼度保つ
http://megalodon.jp/2012-0528-0048-12/news.tbs.co.jp/20120522/newseye/tbs_newseye5035740.html

米国民50％、アジアで最も重要な米国のパートナーは日本
http://megalodon.jp/2012-0527-2221-01/www.cnn.co.jp/usa/30006731.html
http://megalodon.jp/2012-0527-2341-42/jp.wsj.com/japanrealtime/blog/archives/11474/

ルンバの先祖は、NASAの「地球外探査ロボット」だった
http://xbrand.yahoo.co.jp/category/product/8445/4.html

米国で　F1レース開催、ＮＹマンハッタンの眺め一望　
http://megalodon.jp/2012-0605-0028-19/www.sankeibiz.jp/macro/news/120603/mcb1206031911003-n1.htm
http://megalodon.jp/2012-0605-0029-54/www.sankeibiz.jp/macro/news/120603/mcb1206031911003-n2.htm

アメリカ、シェールガス開発　エネルギー純輸出国、世界１位の天然ガス生産国化
http://megalodon.jp/2012-0527-2309-46/www.asahi.com/international/reuters/RTR201205250091.html
http://megalodon.jp/2012-0529-0530-11/www.sankeibiz.jp/business/news/120528/bsk1205280503002-n2.htm
http://megalodon.jp/2012-0627-1737-50/jp.reuters.com/article/worldNews/idJPTYE85P04Y20120626

米、宇宙空間でホテル等の複合施設を営業開始
http://www.webcitation.org/685cgkKHR

米、宇宙ビジネスに“ＩＴ富豪”続々…２時間１６００万円、旅行予約５００人
http://megalodon.jp/2012-0602-1930-36/sankei.jp.msn.com/science/news/120601/scn12060109060002-n2.htm

米国が「神の杖」を含む宇宙兵器を開発中　地球上のすべてのターゲットを攻撃可能　防御不可
http://logsoku.com/thread/engawa.2ch.net/poverty/1331682219/

アメリカ空軍　進化する無人機　世界最大１００ｍ超の“青い悪魔（ブルーデビル）”も
http://megalodon.jp/2012-0510-1509-21/sankei.jp.msn.com/world/news/120220/amr12022009440001-n1.htm
http://megalodon.jp/2012-0510-1510-40/sankei.jp.msn.com/world/news/120220/amr12022009440001-n2.htm
http://megalodon.jp/2012-0510-1514-00/sankei.jp.msn.com/world/news/120220/amr12022009440001-n3.htm

米主要500社の２０１２年第1四半期、7.9％増益
http://megalodon.jp/2012-0514-2236-10/www.newsweekjapan.jp/headlines/business/2012/05/72768.php

何だかんだで米国債投資が年利28％で最も効果的
http://webcitation.org/67ehladVb

資産38億円の超富裕層の数は米、中、独の順 アメリカが他と大差をつけてトップを保持
http://www.webcitation.org/67ehKPBZy

宇宙に民間の時代本格到来へ アメリカ　米SpaceＸ
http://megalodon.jp/2012-0527-2154-13/sankei.jp.msn.com/world/news/120526/amr12052619010005-n1.htm

米ピアノSteinway、BMW7との特別限定車を発売
http://megalodon.jp/2012-0529-1412-19/car.jp.msn.com/news/photos.aspx?cp-documentid=4578778

米Apple、「宇宙船型」の新本社ビル建設へ
http://megalodon.jp/2012-0527-2229-07/www.cnn.co.jp/tech/30006715.html

世界最大の豪華客船「オアシス・オブ・ザ・シーズ」米クルーズ会社が就航へ
http://www.flickr.com/photos/atlastravelweb/4100941014/in/photostream
http://megalodon.jp/2012-0515-1836-17/www.news.com.au/travel/holiday-ideas/oasis-of-the-seas-makes-maiden-voyage/story-e6frfqd9-1225792751514

二大巨大名門財閥　米ロックフェラーと英ロスチャイドが戦略提携
http://megalodon.jp/2012-0530-1412-10/www.nikkei.com/article/DGXNASGV30001_Q2A530C1000000/

英ヴァージン宇宙船 米連邦航空局FAAが試験飛行許可 宇宙旅行の時代到来へ
http://megalodon.jp/2012-0601-0709-41/sankei.jp.msn.com/science/news/120531/scn12053112120000-n1.htm