【オランダ】「昆虫料理本」出版　人口増加に備えたタンパク質源に［12/04/18］

［アムステルダム　１７日　ロイター］　昆虫を使ったレシピが掲載された
「昆虫料理本」が１７日、オランダのワーヘニンゲン大学の教授らによって
出版された。
タンパク質を確保する手段として昆虫食を推奨するのが目的で、
著者の１人である同大学のマーセル・ディック教授は、
「皆がこの本を買って、家で昆虫料理を作るようになればいい」と期待を
寄せた。

ワーヘニンゲン大学の研究では、昆虫は、人口増加にも対応できる
最良のタンパク質源になる可能性があると示されている。
ディック教授によると、世界の人口は２０５０年までに９０億人に達する
見込みで、家畜を飼育するための土地が不足することから、全ての人に
十分なタンパク質を供給することが難しくなるという。

また同大学では、昆虫に含まれる栄養価は、（家畜の）肉に含まれるものと
ほぼ同じだと指摘。さらに、昆虫の生産過程で排出される温室効果ガスの量は、
豚を飼育する過程と比べて１００倍少なくなるとしている。

ソースは
http://jp.reuters.com/article/oddlyEnoughNews/idJPTYE83H02D20120418
写真は同大で披露された昆虫を使ったケーキ
http://s1.reutersmedia.net/resources/r/?m=02&d=20120418&t=2&i=596085533&w=450&fh=&fw=&ll=&pl=&r=CTYE83H0C4E00.gif

同じニュース
■April 18, 2012　Dutch bug cookbook launched to stir taste for insects
http://tribune.com.pk/story/366361/dutch-bug-cookbook-launched-to-stir-taste-for-insects/
グロかもしれない画像は
http://i1.tribune.com.pk/wp-content/uploads/2012/04/366361-InsectcupcakeReuters-1334726827-942-640x480.jpg

■April 17, 2012　Dutch Bug Cookbook Launched to Stir Taste for Insects
http://www.latinospost.com/articles/504/20120417/dutch-bug-cookbook-launched-stir-taste-insects.htm
グロかもしれない画像は
http://www.latinospost.com/data/images/full/2012/04/17/694-eating-insects.jpg

鯨一頭の命で済むところを何十億何百億の昆虫の命を・・・・・

ガリガリガリクソン

　
　シンバ　「のどごし・・・爽やかだね！！」

なぜオランダの教授が・・・
ところでオランダには虫らしい虫はいないぜ。
なんせ冬はマイナス１０〜２０度ぐらいになるから、越冬できるのは限られるんだよ。

蓄肉に代わるほどの大量生産する際の問題は、衛生問題（雑菌のコンタミ対策）
殺菌剤だと虫自体が死ぬし、1匹に対する成分残留量は蓄肉に比べ膨大
加工時に殺菌するとスライム肉と同じ道を辿る

(´-`).｡ｏＯ（ペット用の生き餌のミールワーム（ゴミムシダマシの幼虫）はマジで美味いらしいが…）

インディジョーンズでカブトムシ食べるシーンを

日本の田舎の佃煮料理って、国策で保護すべきかなって思った

蜂の幼虫、カミキリムシ系統の幼虫

マジ美味いぞ

熊本の山オヤジが蜂の虜になるのも分かる。
形さえ克服出来たら食えるぞ。
俺は鼻たれ小僧の時から食ってるけど。

たぶん、慣れ　なんだろうな。
カニやエビだって慣れてなければそうとう癖のある味らしいのは
なんとなく理解できるからね。

食生活の先祖返りだな

子ロシアって人工減らせよ！
なに俺らを食おうとしてんだよ！

マーケティング次第でしょ
牛肉や乳製品、生魚やイカ、タコを食わなかった人間でも
何かのキッカケで抵抗なく食うようになるのは実証されている

俺は信州で蚕、蜂の子の佃煮を東南アジアでバッタ、芋虫のフライも喰ったけど
どれも普段食ってる食材と大した違いは無いと感じた
ほんの些細なキッカケで誰でも気軽に食うようになるだろうにな

フランスはイナゴ食う文化あるよな？

開口健が書いてたな

『料理の芸術（邦題「美味三昧」）』に
『イナゴの網焼き、洗礼者ヨハネ風』

昆虫食入門 (平凡社新書) 内山 昭一 (新書 - 2012/4/15)新品: ￥ 882
楽しい昆虫料理 内山 昭一 (単行本（ソフトカバー）新品: ￥ 1,680

>>1
せめて練ってクッキーとかに混ぜてくれ・・・
虫の形そのままを食べるのは拷問

どういう状態の動物のどの部分からできているかわからない
プロテインとかコラーゲンとかのタンパクサプリより
昆虫は確実にナチュラルで安心だと思うわ

ファーブル昆虫記ではセミ喰ってたな

>>16
内山氏のブログ
画像多数
ttp://musikui.exblog.jp/

長野の時代が来る訳だ

カミキリムシの幼虫はうまそう。

ファーブルに憧れて、イナゴの脚を生で食ったら
うんこに大量の線虫が発生した。
エビの味がしたが生は危険だ。

蛋白質なら大豆でええやんアホ

人間の死体を移植可能臓器取り出し
残骸を美味な虫に食わす。
その虫を加工して輸出

家畜化活用されてる昆虫ってミツバチ、カイコ
くらいか？

欧米では昆虫を食べるのは稀らしいけど、アフリカ、アジアでは普通だってさ。
日本も、ハチの幼虫、イナゴなんかを食べるものね。フランスはエスカルゴ食ってるけどさ。
世界で見ると、相当数（ほとんどアジア、アフリカらしいけど）の人口が昆虫を食べてるって。
でも、欧米では本当に「気持ち悪い」という理由で、食されていないらしい。（エスカルゴを除く）

揚げれば大体いける自信があるな
Gとカマキリとヘビトンボは無理だけど

見た目は海老とかシャコとか昆虫と大差ないだろ。

中国人　朝鮮人　同和を殺処分すれば解決

穀物は虫に食わせるくらい十分
足りてるってことだな
よかった飢餓に苦しむ人は理論上いないんだ

ひひひひひひひひひひひひ・・・

Hard Labour - maggots
http://www.youtube.com/watch?v=KPU5DE0Z_TA

グンマー行ったらカマキリの佃煮とバナナの葉で包まれた芋虫出てきたよ＼(^_^)／

気持ち悪い
百歩譲って一理あるとしてそのまま食わせる時点で人類精神破壊計画に相違ない

せめて粉末にするとかできんかね・・・

ミドリムシのクッキーとかあったな

どうなったんだアレ

少し細長くした蜂の子みたいな虫が竹の中に潜んでるんだけど
それの炒め物は美味しそうだった
でも大きい虫はマジで気持ち悪い。
ムツゴロウさんが笑顔で
めちゃくちゃ大きいカブト虫か何かの幼虫を食ってたけどグロかった

いや食料難なら大豆食えよ

昔、上杉鷹山が飢饉対策に食べられる雑草リストを領民に配ってたな

ヨーロッパではシラミを食う習慣があったのを知っていますか？

オランダ怖ええええええと思ってググったらそこは日本人が既に通った道だった。

楽しい昆虫料理
http://www.amazon.co.jp/%E6%A5%BD%E3%81%97%E3%81%84%E6%98%86%E8%99%AB%E6%96%99%E7%90%86-%E5%86%85%E5%B1%B1-%E6%98%AD%E4%B8%80/dp/4828414401

おっと >>16 で既出だったサーセン

先日もオランダ発で培養牛肉バーガーとか報道されてたよ？50年後には肉の値段が...

>>32
イナゴの佃煮だってほぼそのまんまの形じゃん
じゃあ日本は昔から人類精神破壊活動にいそしんでたのか

【食品】風味豊かな昆虫を召し上がれ　アミノ酸や脂肪、ビタミンなどの栄養素が豊富　カメムシはステーキと同量のタンパク質と6倍の鉄分
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1324560074/

さすがヨーロッパで一番の変態の国

　 -―― -､　　l　　　　i　　　　　　 , -−ｒ '´ 　 |
/ .う　ゆ かヽ　 lｰ-　､_!＿ ,　-‐ '´, r=ヾ､ゝ, - '、
|　ま　で る　l　 l＝=-,,,,,ﾉ iir_-_=≦.ｔぅ-,　V , ７ l
|　い　て　|　 l l丶Tﾞﾞﾞﾞﾞｔヽ　 ,　/´　　／　　　-i /　ニ
|　ん　や　|　 |ヽ.( l｀丶 '´i 　ヽ｀" ￣ 　 　 i　ﾝ　　タ
|　だ　る　く　 |　ヽl　　　ｒ'　 　　　　　 　　l ´l　　　ァ
|　ぜ　と　　　│　 l 　 < _｀_´_ ノ´｀y'｀ 　,' 　|　　　！
|　！　 　 　 　 ＞　'､　 ヽr‐ '´　', '´　 　,'　　 ｌァ ､
l　　　 す　　　l　　　 ＼　ﾄﾆﾆﾆ '　　,' ／ 　 ／　　＼
l　　　 ご　　/　　　 　　＼　　　　　／　 ／ 　 , - ' ￣
　＼ 　く 　 /　　　　　　　 ゝ -　' ´　／　　／
　　　――　　 　　　　ｒ '´/　　ヽ　 /　　／
　　　　　　　　　　 ／　　 ＼ 〈 ヽ l　／

昆虫も猛毒を持ってるやつが一番うまいに違いない。タランチュラとか。

イナゴ食った事あるけど、それと同じ事でしょ
サソリとか食いたいが日本で食わせる店はねぇのかな？

昆虫食べるなら、オレの精子でも飲めよ。

☆事実☆
多くの安全な着色料は昆虫由来である。

わざわざケーキ仕立てにするからグロいんじゃね？
佃煮とかの方がいい気がする

チーズのウ○ムシて有名だよな
ウ○ムシも餌が清潔なら食えるんだろ

>>47
昔、岐阜で見たんだが
今はメニューに載ってないらしい

それより無駄な人間を増やさないほうが確実だけど
増やすなって言っても増えるからしょうがないか

イナゴ、コオロギ、セミ、トンボあたりなら
形がそのままの佃煮や揚げ物でも結構いけるぜ

芋虫系は形がそのままだとキツイな
生で食うのが最高の美味とのことだが・・・

コンニャクって焼肉のタレ付けて焼いたら美味いよな
焼肉のタレさえあれば何でも美味いはず

スズメバチの幼虫、フライパンで空煎りすると美味いらしいね。

ムカデとかゲジゲジとかエビみたいなもんだからな。
エビが陸上にいたら気持ち悪がられてたよ