【米国】米国人の栄養ガイドラインに沿った食事、1年に7日だけ［11/12/19］

米農務省が今夏導入した栄養ガイドライン「マイ・プレート（MyPlate）」に沿った
食生活を送っている米国人が、わずか2％にすぎないことが、13日に発表された
米調査会社大手NPDグループ（NPD Group）の調査で分かった。

「マイ・プレートは今年6月、米農務省とミシェル・オバマ（Michelle Obama）米大統領夫人が、
肥満対策の一環として米国で1992年に発表された栄養ガイドライン「食品ピラミッド」の改良版
として発表したもの。
1枚の皿を栄養素ごとに4つに色分けし、1回の食事で摂取できる栄養量がひと目でわかるデザインに
なっている。
野菜と果物が皿の半分、穀物とタンパク質が、それぞれ残りの半分のスペースを占めている。
ほかに、皿の脇には乳製品のスペースが添えられている。

米国人の食生活傾向調査「ナショナル・イーティング・トレンズ（National Eating Trends）」を
30年間実施してきたNDPグループは、この統計をもとに乳製品、果物、穀物、タンパク質、
野菜の全品目で、1日あたりのガイドライン推奨量の70％以上を摂取した「マイ・プレート達成日」が
あった人数を算出した。
その結果、ほぼ「マイ・プレート」に準じた食生活を送っていた米国人は全体のわずか2％だった。
これはを日数に換算すると、ガイドラインに則した食事をしていた日数は1年のうち7日間だけ
という計算になる。

　さらに、栄養ガイドラインを達成した日は、1日の食事が4回を超えている人が多いことも分かった。

■小皿や大きなフォークも効果的
「マイ・プレート」の図表は栄養ガイドラインの理解には有益だが、
それ以外にも食器類で食事量を制限する方法を勧める専門家もいる。
たとえば、夕食用の皿は、この20年間で25.4センチ（10インチ）から30.5センチ（12インチ）へと
大型化しており、これが食事量を増やす結果につながっている。
この発見から、米国では毎月1回、10インチの皿で食事をとる運動
「小皿運動（Small Plate Movement）」が誕生した。

ある研究では、10インチ皿での食事は22％のカロリー減につながり、
平均的な成人が800キロカロリーの夕食をとった場合、1年間におよそ8キログラム減量できるという。
また、米学術誌「消費研究（Journal of Consumer Research）」に掲載された別の研究では、
大きなフォークで食事をすると食事量が減る傾向にあるとの結果が出ている。

米疾病対策センター（US Centers for Disease Control and Prevention、CDC）の統計によると
2009年、米国人の27％が医学的に肥満に分類されていた。
また、米政府は肥満人口を15％以下に抑える目標を定めているが、これまでに、この目標を
達成した州はないという。

ソースは
http://www.afpbb.com/article/life-culture/health/2846448/8212391

■ NPD Group
　https://www.npd.com/wps/portal/npd/us/home/!ut/p/c5/04_SB8K8xLLM9MSSzPy8xBz9CP0os3g3b1NTS98QY0N_01AjA08PS3ePIEsDIwNLE_1wkA6zeJPgkABTT0tjA3d3L2cDT6MQQ8eQ4GBDCzdziLwBDuBooO_nkZ-bql-QnZ3m6KioCABM3b0J/dl3/d3/L2dBISEvZ0FBIS9nQSEh/
　2011年12月13日　New Federal Dietary Guidelines and MyPlate Icon are a Sharp Contrast to What’s Actually on Americans’ Plates, Reports NPD
　https://www.npd.com/wps/portal/npd/us/news/pressreleases/pr_111213b
■USDA's MyPlate - Home page　http://www.choosemyplate.gov/
　画像は
　http://www.choosemyplate.gov/images/MyPlateImages/spanish/MiPlato_green-300x273.png
関連スレは
【米国】ピザソースは｢野菜」？学校給食めぐる米議会の驚きの見解［11/11/18］
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/news5plus/1321599624/l50
【米国】ファストフード店の子ども向けメニューのおまけ、栄養面の基準満たせなければ有料に　サンフランシスコ［11/12/01］
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/news5plus/1322719865/l50

人の食う物とは到底思えん、の３

・例のケーキ
・例のピザ

必要栄養素の摂取の話が、いつの間にかデブ対策の話になってたでござる。

（　´　･ω･　`　）モーア？

むしろ7日あったことに驚き( ;´ д ｀ )ﾌﾞﾋｰ

アメリカの超巨大ピザバーガー
http://sociopouch.files.wordpress.com/2011/08/09c69c4a17f4b648c1e236777495c3253.jpg

そのほうが老人が早く死んでいいんじゃね？国家的に

１０００カロリーのハンバーガー登場、販売初日から大人気で、連日品切れーアメリカ
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2010&d=0821&f=national_0821_006.shtml

http://news.searchina.ne.jp/2010/0821/national_0821_006.jpg
このハンバーガーは、パンの代わりに砂糖をまぶしたクリスピー・クリーム・ドーナツを使い、肉、ベーコン、チーズを
はさんでいる。さらに追加でチョコレートをかけたベーコンをはさむこともできる。イベント初日から大人気となり、
連日品切れが続いた。わずか5ドル（約430円）という安さも魅力だったようだ。

逃げ切り世代さんセシウムありがとう

>>10
こんな不味そうなものよく食う気になるな・・・

フライドポテトは野菜！ｷﾘｯ！

さすが大柄ランキング世界一のアメリカ。

ふくよかですよね

> ほぼ「マイ・プレート」に準じた食生活を送っていた米国人は全体のわずか2％だった。
> これはを日数に換算すると、ガイドラインに則した食事をしていた日数は1年のうち7日間だけ
> という計算になる。

米国人全体の2%が達成していれば、米国人全体では1年のうちに7日(365x0.02 だろうが）になる、という
論理が理解できない。

>>10
1000カロリーって、たった１キロカロリーじゃん。
単位も分からないのかお前らはw

>>17
「カロリー」って書き方で「kcal」を意味する場合がある（栄養学分野）
ってサーチナの記事は「1000カロリー（ｋｃａｌ）」だな
ただ、540キロカロリーとか単位表記が不統一なのは困ったもんだ

>>16

> 米国人全体の2%が達成していれば、米国人全体では1年のうちに7日(365x0.02 だろうが）になる、という
> 論理が理解できない。

北朝鮮では人口の2%のエリート階層が満ち足りた食生活を送っているので，北
朝鮮国民全体では1年のうち7日は満ち足りた食生活を送れている，と言いかえ
れば，そのおかしさに気づくのだろうか？

あの米人が年に一週間も健康的な食生活送ってるのか。殆どありえんな。
たぶん敬虔なキリスト教徒の節食や肉食忌避なんかも含めた数字だろう。

ガ板でやれ

この手のニュースは詭弁で溢れいる。

まあ、ビザが野菜の国だからなｗ

アメリカ人の平均摂取カロリー(一日)：3800kcal
アメリカ人男性の平均体重:90kg
アメリカ人女性の平均体重:74kg

でっかいフォークだと逆にガバガバ喰っちゃいそうだけど

｢理想的な栄養条件を満たした食事｣
なんて、そうそう出来るモンじゃないと言うことでもあるんだけどね。
これ、日本でも同じようなモンだよ。
２％はともかく、絶対に３割もいかないと思う。

だって、ガチでやろうとすると、青虫みたいに野菜食いまくる必要があるんだもん。

>栄養ガイドラインを達成した日は、1日の食事が4回を超えている人が多い
カロリー増えただけじゃんw
これは何か、今日はヘルシー食だったからもっと食べても大丈夫的なアメリカンコメディか

おまえら1日野菜350グラム取ってるか？
1食だと110グラム超えるぞ。
もやし・キャベツ以外にピーマンやかぼちゃとか入れて350gな。

あらゆる定食で野菜が110g超えてるのはないと思う。

>>28
重量稼げるニンジン
冬ならカボチャがそれに加わる
価格の安定したピーマン
そのまま食ってマヨネーズうまいセロリ
このあたりはよく食うけど、足りんなあ。
重量で考えると、もやしってコスパ悪いね。

>>28
青菜が大好物なので一食スーパーで売ってるの丸々余裕で食える
あと味噌汁だと色々入れてかさましできるからいいよ
突っ込んで煮るだけだし

カボチャは・・・病気によっては野菜扱いじゃないんだよ

（　´　･ω･　`　）モーア？

朝　スープ　サラダ
昼　メインディッシュ
おやつ兼デザート
夜　炭水化物+豆+野菜