【UAE】地元客からの苦情に応えアルコール使用の料理が禁止に、和食店など困惑　ドバイ[100323]

◇ドバイでアルコール使用の料理が禁止に、和食店など困惑 UAE

【3月23日 AFP】アラブ首長国連邦（UAE）のドバイ（Dubai）で、
アルコール類を使用した料理の提供を禁じる通達が出された。
地元紙ナショナル（National）が22日、報じた。違反した飲食店には
最高で2万ディルハム（約49万円）の罰金が科されるという。
ドバイ当局は、通達は地元客からの苦情に応えたものと説明している。

ドバイでは以前から、地元飲食店に対して調理でのアルコール使用を禁じる
通達が出されていた。だが、調理に日本酒やワインなどのアルコール類が
欠かせない和食レストランや欧州料理店は通達を無視していたため、
再度の通達発出となった。　

現地の日本料理店の店主は「通達が実施されれば、
飲食業界に大きな影響が出る。ホテルなどで出される
料理の味は変わってしまうだろう」と、困惑の表情で
ナショナル紙に語った。

イスラム教はアルコールの製造や販売、摂取を禁じているが、
ドバイ当局の通達が違反とするのは調理でのアルコール使用のみ。
許可を得ているホテルやレストランでは、引き続きアルコール飲料の
販売が可能だ。

ソース（AFP）http://www.afpbb.com/article/life-culture/life/2712181/5527675

メンドくさーい

日の出新みりん涙目

宗教キチガイ

アルコール分とばしてもだめなのか

もうドバイから撤退しちゃえよ。

アルコールを使った医薬品はどうなるんだ？

料理を全部「アルコール飲料」と称して売れ。

日本には「みりん風味」があるじゃないか

>>4
アルコールを禁止するだけの根拠があるよ
熱い地域では飲酒し酔った状態で外をふらつくと
一気に脱水症状で死んでしまう
だからあの地域で発達した宗教は、アルコール禁止

禁止されている文化で育った人間は飲まないけど
料理に入ってたら知らずに飲んでしまい
飲酒の習慣に繋がると危険だから禁止にしているだけ

>>10

アラビア語でＯＫ

>>10
豚が禁止されてるのも、当時の衛生環境では豚肉が危険だったからだろうな。

ヒンズー教で牛が聖なる動物とされ食べることを禁止されてるのも、牛は貴重な労働力だったので
一時の空腹感に負けて食べてしまうより、長生きさせて農作業に使った方が実りが多かったからだろう。

宗教でのタブーなんて、８〜９割方はそんなものだ。

>>12
豚肉の禁止もその通りだと聞きました
豚は不衛生な環境で飼育されることが多く
その肉を放置したら一気に雑菌が繁殖して
食べると危険なので、イスラム圏では禁止されている

衛生管理をきちんとしてるとかそんな問題じゃない
住民の健康を守るための教え

ちなみに俺の実家は浄土真宗です、イスラムちゃう

むしろ、イスラム教の人に日本料理店への立ち入りを禁止すればいいんじゃないかな。
ドバイなら他にも客は大勢いるんだし。

みりんもNG?

>>14
フランス料理もワイン使うぞ
中国料理も紹興酒使うし

これから、ドバイ用にノンアルコール日本酒の製造を急がなきゃｗ

>>13
イスラム教の誕生当時は住民を守るために作り出された教えだったけれど、
衛生環境が良くなった現在でも、キチガイ共が聖なる教えとして有り難がってるってことだよ。
イスラム教に限ったことでは無いけれどな。

>>18
衛生的じゃない地域の方が多いよ
それに一旦規則を緩めると収集が着かなくなるから駄目なんじゃないかな

店頭に、「この店では調理過程でアルコールを使用しています」という表示を出して、
イスラム教の人は入るのを自粛するようにすればいい。

パンはいいの？
発酵の過程でアルコール出来てるぞ

泣き言言わずに何とか汁。
新しい味が出来るかもしれんし。

>>21
シーッ

>>21
「種入れぬパン」でググれ

>>22
だからみりん風味・・ｲｲﾖﾓｳ・・

豚は元々ユダヤの戒律。
まぁ理由はその通りだと思う。

イスラムはユダヤ派生なので、それを継承したんだろうな。

>>19
あんた、イスラム教徒の狂信度を全然わかってないな

ユダヤ教の勘違いも多いと聞く

>>25
みりんにもアルコールも入ってたんじゃないっけ？

しかし極端すぎるな
んなこと言ってたらキリなくなるぞｗ

ステーキでフランベも出来ねぇのか　味音痴かこいつら

ドバイの政府が能無しだという事は良く分かった

思想や宗教ってのは、そういうモンがないとどうしようもない野蛮な民族や
馬鹿な社会に生まれやすいってのも真理だなと思うね。

中国やロシアが共産主義や社会主義になったのもケダモノみたいな弱肉強食過ぎる差別民族だからｗ
アラブ人もこの狂信度合いを見てると何でもかんでも一々宗教で縛らないとトンデモない事になる
キチガイ民族なんだとよく分かるワｗｗｗ

出る杭が打たれ、なんでも横並び上等の日本で宗教や思想がパッととしない理由も分かるなｗ
いらねーもん。時々輸入思想や外国宗教かぶれの胡散臭いインチキ野郎はいるけどなｗｗｗ

みりん＝料理酒だろ

>>29
スーパーで醤油棚のとなりにたいていおいてあるよ「みりん風味」
みりんとは違うのだよみりんとは！

>>10
＞料理に入ってたら知らずに飲んでしまい
＞飲酒の習慣に繋がると危険だ

この発想が普通にキチガイ。

アルコール飛ばしたのを商品化すればいいんじゃないの？

イスラム＝きちがい奴隷商人
キリスト教徒＝レイシスト
ユダヤ教徒＝奴隷商人

沸騰したらアルコール飛ぶんだが･･
つうかそのために入れる｡

ソコントコガわからん基地外だから
いまだに王族が政治やってる
中世で文明がストップしてるんだろ。
石油が無くなったら元の砂漠で盗賊やるんだろ。

>>34

>>16
中国はイスラム圏との付き合いが長いので、回教徒向けの中華料理が発達しています。
中国に数百万人いるといわれる漢族回教徒（回族）は豚肉を羊肉と名づけて食べたり、
酒も普通に飲み、結婚したあとは不倫するなど普通の中国人と少しも変わらない生活を
エンジョイしております。ｗ

トンスルも禁止か〜

イスラム圏には酢って無いの？酢は使っても良いの？

>>10
おまえ料理したことないだろ

コーシャミールのように、ここの料理はイスラム教徒の教義に
反しないように調理されていますというマークをつけるようにすればいい。

精進料理とかアルコール使わない技術も発達してんだから
そこらへんは工夫しろよ。ほとんどがミリンで代用できんだろ。

科学的根拠があるなら、○○教じゃなくてバカ用メモとかに
呼び方をへんこうすべき

宗教ってほんと害でしかないよな。
争いの火種。

料理の文化も無いところはさっさと撤退しろ

>>12
おばあちゃんの知恵袋が教義になったようなものか

本みりんじゃないと料理が激マズになる

つーか穀類って発酵するとアルコールでねぇ？パンとかさ。

酒の禁止は日々の礼拝に支障をきたすのを防ぐのが目的だったんだよね
預言者は酒の禁止には消極的だったけど、第２代カリフのウマルが強く求めたんだとか
あと当時は酒の販売をユダヤ人が握っていたから、
ユダヤに金が回るのを嫌ったとかも聞くけど
アルコール分が抜けててもダメだとか、どうも過剰に走る傾向があって困るね

酒はともかく、みりんも禁止だろうから、こうなるともう和食ではなくなるな。
みりんの入らない料理なんて焼き物とさしみぐらいなもんだからな。

>>10
知識ゼロの分野で口挟まない方がいいよ。とんでもないバカのレッテル張られるから。

イスラム圏の病院ではタキソールは使えないのか？

煮きりみりんもだめなのか

ほんと、消毒はどうしてるんだろう？

ちょろっと調べてみた
オキシドールとかオゾン消毒装置とかを使うらしい

呑むのはＯＫで調味料に使うのはＮＧとか訳分んねえ

>>61
知らない間にアルコールを摂取しないため。
ボトルで置いてあれば飲まければいい。

郷に入れば郷に従え
ドバイでアルコール禁止されて和食を出せなければ撤退すれば良い

>>62
だからお前は、 >>47でみりんが思いっきりアルコールだと言うことを知らなかったんだから、ショゲ返ってろって。

>>10
この手のタブーは、信者の結束を固めるためのもんだろ。

地元民の苦情って言うけども
ハラールマークを貼らせて、無い店に行かなきゃいいだけじゃないの？
よその料理を味わいたいのは山々だけど、世間体が悪いから対処しろってこと？

ドバイのＧＤＰってどれくらいなの？

>>64
アルコールを完全に飛ばしたみりんもある。
物を知らんヤツは黙ってろ。

>>68
元が酒ならアルコールゼロでも駄目らしいよ。
そもそも加熱調理すりゃ飛ぶがな……

　酒を加熱せずに使う料理は少ないよ。あえて風味を残す料理もなくはないが、
無効で出しているとも思えん。

んーと……躍り食いがあったかなぁ……こないだ酒と酢でシロウオ食ったわ。

イスラム、病院での注射の殺菌はどうしてるんだろうね？

イスラムで禁止なのは昔、アルコールで失敗したんどうろうね。

>>70
>>60

以前から思っていたが、ハラル和食チェーンを開業したら
イスラム圏でずいぶん人気が出るだろうに。。。　誰かやらんのかな？
ハラル回転寿司は既に存在していることは確認済みだ。

>>67
ドバイのＧＤＰは青森とどっこいどっこい、
ちなみに北朝鮮のＧＤＰは佐賀とどっこいどっこい

>>72
ウロコの無い魚はダメだから、うなぎ ダメだろ？カニもダメだろ？
シャコもエビもダメだろ？マグロもウロコついてないからダメだろ？
ほとんど食うものないな。

>>74
コーランには海の食べ物は自由に食べていいとある
宗派によって禁じてたりしてなかったりで、
その土地の元々の食習慣が強く反映してるだけ

クジラもオッケー

ずいぶん前だけど、京都であさりの酒蒸し食べたら、
アルコールが飛んでなくて皆で酔払ったｗ
危険性はゼロではないので理解はできる。

地元民出入り禁止じゃ足らんのか？

アルコール入った物はよく加熱しましょう
じゃな駄目なのか

みりんはノンアルコール版あるけど
日本酒はノンアルコール製品ないからなあ

酵母菌を使用したものはアルコールが発生するが、
発酵食品もだめなのか？

>>80
製造過程でアルコールを生じても仕上がりまでに飛んじゃうならOK
だから味噌や醤油はセーフ
ただ、日本で市販される味噌や醤油は長期保存のためのアルコールを最後に加えるらしく、
そうするとNGになってしまうんだとか

>>68
日本酒だって、料理として使用したときはアルコール分はトばすだろうが。
どんだけ無知なの？それとも悪あがき？どっちにしろみっともないよ。

醤油も原料にアルコールが入っていたりするけど、これはナイショにしておこう。

>>79
みりんは米と麹を焼酎につけて作るものだよ。だからノンアルコールみりんなんて無い。
それはみりんのアルコールを飛ばしたもの。
それならば日本酒だって同じように、煮きり酒というのがあるよ。
中級以上の料理本には　「酒を煮切ってから〜」　とか　「煮きり酒を使います」　とか当たり前にでてくるよ。
だから日本酒がダメなのにみりんならOKなんて理屈は全然成り立たない。

>>84
最初からアルコールではなくて
旨味成分とかだけで合成した
なんちゃってミリンがあるよ。

必死にみりん風味を訴える奴、みりん風味の存在を知らない奴がいてワロタｗ

>>85
ここは日本の中流家庭のスレじゃないだろ。
ドバイで超大金持ちが相手の超豪華ホテルの和食レストランで、それを使えってか？

>>86
そもそも何の話だったか忘れてるヤツがいて笑う。
みりん風味なんてこの話のコンテキストで出す必然性無いだろう。

>>87
アルコール使えないんだから、仕方あるまい。
それほど味に違いがあるわけでもないし、
工夫すればなんとなるだろ。

>>89　出たっ、妥協大好きヘタレ男
おまえ、自分とは縁のないドバイだからそんな事言ってんだろー
日本でそうなっても 「仕方あるまい」 「大して違わない」 って言うんかー？
なんにも主張しないのー？

こんな詐欺で出来てるような国で商売する方がドバカだわ。
ドバイじゃなくドバカ。

おそらく中国よりハイリスク・ローリターンだろ。
大林組も泣きみてるようだしな。少しは自重しろや。

>>74
イラン人はチョウザメ食べてるやん

これ許可を得ているホテルやらはOKってことだよな？
食い物利権ってことか、イスラムだとこんなんできるんだなぁ

>>90
他所様の土地で俺がしたいようにやらせろってどんだけ厚かましいんだ
日本で犬の料理屋作られて「俺達の文化では当然だからやらせろ」とか言われても嫌だろ
そういうことだ

>>91
イスラム教徒以外は悪魔にそそのかれてるかわいそうな人達とかそんな考えの地域だぞ…？
ちゃんとコーラン読んだりしんかったんだろう、自業自得じゃねーか