【英仏】「フランス人には負けません」英国人は料理熱心！？　雑誌“オリーブ“と“マダム・フィガロ”調査［10/03/09］

俺は>>84にレスしたんだが
欧風カレーって書いたのにインドだろwwwみたいな鼻につくレス漂わせたから

イギリスで金出して食える美味い料理屋自体
外国人が経営or外国人シェフが調理の店が多かったような。
地域によるかな？

家庭料理は複数の家庭で食べてないから平均が良く分からないが
日本以上に、冷凍食品バンザイ！フリーズドライ製品バンザイ！
で加工食品賛美な感じだったから不味くはなかった気がする。

>>86
＞「イギリスの朝飯は美味い」
パンとかチーズ、牛乳なんかは激ウマらしいからなあ
逆にいえば朝食しか（ｒｙ

>>74
ﾜﾛﾀ。イギリス人ってわけわかんね

でもあの朝食は昔から本当に憧れてる
ベッドの横にワゴンで持ってきてくれると聞いた事があるんだけど、それは昔の貴族に限った話っぽいな
起こしてくれる人はおっさんでも子供でも「ﾏﾏﾝ」と呼ぶというのは都市伝説？

コンチネンタルブレックファストがカフェオレとパンだけなのに
イングリッシュブレックファストは、お皿にいろんなものがのってますよってこと
そのいろんなものが美味しいかどうかはホテルによって当たり外れがあった
家庭ではコーンフレークとトーストにカフェオレだったけれど

ウスターソースの発明も英国だし
欧風カレーにはソースをかけるべし

画像みつけたhttp://www1.odn.ne.jp/cdo/image.tbnew/tb-040.jpg

ちょっと拝む女の子が怖いけど、イメージとしてはこんな感じの朝食だ
枕カバーと猫とエッグスタンドからいいイギリス味が出ている…
え、今はテーブルで食べる？そんなのｲﾔｲﾔ！

今時イングリッシュブレックファストなんて誰も食べてないよ家で。

朝、忙しいのにそんなもの優雅に食べれるわけじゃん。
あれは旅行に行ったときにB&Bで食べるもの。

日本の和風旅館のあの豪勢な山盛りの朝食と同じ。

せいぜい、時間がたっぷりある日曜の朝に朝昼兼用で出来合いの
イングリッシュブレックファッストのセットをオーブンに突っ込んで
食べるぐらいか、自宅だと。

田舎の農畜産業の人じゃないとそんなの普段は食べれない

>>63
英国の上流階級はフランスの影響が色濃い。
（つーかノルマン朝はフランス起源だし）
カウやピッグは料理されるとビーフやポークとフランス式に呼び名が変わるだろ。

>>70
軍艦ごとで味を競ってたらしいな。

イギリス人は熱心に不味い料理を作るのか…
紅茶さえあれば幸せなんだろうな

ショートブレッドとかスコーンとかイングリッシュマフィンとか
素朴な菓子がすごく好きなんだけど
本家イギリスのは不味いの？

一番まずいのは英国女の顔

イギリスの国民食、フィッシュ＆チップス、
女王陛下も大好き。

>>99
チョコレート、ワイン、ミステリー小説ぐらいがあればたいてい満足するらしい
そしてエリザベス女王でも飲むのは普通のティーバッグの紅茶

>>100
焼き菓子などの粉ものはマジでうまい。日本よりずっとうまいよ
あとﾊﾞﾀｰとかｸﾘｰﾑもうまい。逆に日本の乳製品は異常にまずい部類

ただし玉石混合で、クソまずいものもウマいものも一緒に並んでいる状態だから
できるだけ上流家庭で育った人間に、どこのがウマいかアドバイスを受けた方がいいかも

>>104
牧畜は比較にならんからな
日英の農耕地面積を比較すると田畑はだいたい同じ面積だが、
日本には放牧地がないに等しいのに対して英国は田畑の4倍もある
もっとも日本はその分が森林というか山なんだが。

イギリスじゃあ無理。
どこから持ってきたパクりは出来るだろうけど、
オリジナル作っても見た目悪いのが多いし、しかも不味い。
背伸びしないで仏料理でも食ってろよ。

>>104
マジ？それは良いことを聞いた。
上流階級のツテはまるでないけどイギリスに行くときは
美味しい焼き菓子探すのに全精力傾けることにしますｗ
毎日摂取する乳製品が美味いとかイギリス良いじゃん

美味しいからってクロテッドクリームをたっぷりつけたスコーンを毎日摂取すると太るよ

裸足のシェフ、ジェイミー・オリバーも、仕事柄避けられないとはいえ、どんどん増量していって（'A`）
でも、彼の料理はイタリア料理の影響が強くて、
オリーブ油たっぷりだから、バターと比べてヘルシー！と勘違いしているかも

フレンチトーストやらパンケーキで料理したと言われてもな

>>107
イギリスの粉ものってｗ　スコーンや英式ビスケットをはじめ、パサパサで食えたもんじゃないぞｗ
乳製品もイギリスのヨーグルトやホイップクリームの不味さ、生臭さを知らないのは幸せ。

日本と比べるなんて、正気の沙汰じゃないよ。

>>105
お花畑リベラルの言うことは信じない方が良いよ。

欧州の農業、牧畜なんて、ヘタな大規模化で収益も生産量もガタ落ち、
輸入の方が急増してるくらい。
フランスも、日本に１０年くらい前に抜かれて、差は広がる一方だぞ。

主要各国の農業畜産総産出額２００６年

米国：２２兆８，４００億円
日本：８兆９，０００億円

フランス：５兆１，９５０億円
オーストラリア：３兆１，７００億円
イギリス：２兆９，２３０億円
ドイツ：２兆１，８５０億円
カナダ：１兆５，９５０億円

＞16
というか、イギリス人自身がそのネタを一番面白がっている、というのが正解かも。

>>110
ものすごい粗悪品でも食ったんじゃね？
普通に金出せば、そのへんの商品は普通に美味いぞ

>>111
しかし、自給率はそれらのどの国よりも低い日本ﾌｼｷﾞ
イギリスでも70%くらいはあるんだよね自給率
フランスは100%ごえしてる
まあ人口違うから単純比較できないってことなんだろうけど

イギリスは、金かければ美味いモン食える
逆を言えば金かけなきゃクソ不味い
正直めんどくさい。

まあメシの旨いイギリスなんて愛せないしな。

>>114
日本は、飼料や加工品に使えるような低価格の小麦とトウモロコシの収穫が足りないから
この2つが国内だけで自給できれば、20%ぐらい自給率は上がるはず

>>114
それもただの作り話の類だよｗ
イギリス、フランスをはじめ、農業を大規模化、安い飼料用穀物を作って輸出しているだけ。
表面上の自給率は高く見えるが、中身はないし、自分達で食べるものを作ってないｗ

中国は既に農産物で輸入超過、アメリカですら０７年に輸入超過になりかけたほど。

＞先進五カ国の国民一人あたりの年間農産物輸入額
1. イギリス 690ドル
2. ドイツ 617ドル
3. フランス 557ドル
4. 日本 324ドル
5. アメリカ 214ドル

>>117
日本の場合、食用油でのトウモロコシ、大豆輸入量が多い（ファーストフード店や弁当産業で大量消費してる）のと、
多種の食用小麦を輸入しているのが大きい。
スパゲティ用デュラセム小麦すら、イタリア本国に次ぐくらいの消費量で、食の多様化が一番進んでる国であることの証左。
現実に欧米でも寿司が増えたりして米食が増えただけで米の輸入が激増してる。
さらにソバやうどんも普通に食べて、モチや糯米も食うとか、日本のように食が多用化したら、簡単に日本よりも自給率は下がる。

自給率の話は勉強になるけど別でしてほしいなあ・・
イギリス料理を実際食ったか食ってないか、そこから語ってほしい

俺はイギリスで、スコーンとはこんなにウマイものだったのか！と知ったよｗ
あとブランドは忘れたが、やたらうまいコーンフレークがあって、
それを食べた後だと、ケロッグとかを動物の餌か？と思っちゃうほど
日本では売ってないんだな。紀ノ国屋にも無かった

>>114
金額ベースだと不思議じゃない。
日本の農産物は普通の国と違って付加価値で売ってそれを競争力としてるから。
貧乏人は必然的に輸入物になる。あとはわかるな？

>>110
たとえば、ショートブレッドって、あのパサパサ感が売りな訳で
口中の水分を全部吸いとられるような

ヨーグルトは、乳臭さが強烈なのもあるけれど
そのあたりの差が気になるのは彼我の体質の違いなんだろうなぁ

牛って肉も臭いもん
特に輸入牛なんて、和牛の何倍も臭い
でも、肉食文化で育つと気にならなくなるんじゃない
日本では、仔牛肉が一般的に流通していないのがかなしい
あれが一番臭みがないのに

ヨーグルトってそもそも乳臭いものだよ。

作ってみりゃ分かるけどヨーグルトは乳臭いよ。
市販のヨーグルトは旨みと香りの元である乳脂肪分をケチってるから臭いがしないだけ。

>>121
スーパー行ったことあるのか？
野菜は輸入物なんてさがしてもないくらい、貧乏人が買う鶏肉や豚肉でも輸入品の方が少ない。
何言ってんだ？ｗ

>>118の続き
イギリス、フランスをはじめ、農業を大規模化、安い飼料用穀物を作って輸出しているだけ。
表面上の自給率は高く見えるが、中身はないし、自分達で食べるものを作ってないｗ

中国は既に農産物で輸入超過、アメリカですら０７年に輸入超過になりかけたほど。

＞先進五カ国の国民一人あたりの年間農産物輸入額
1. イギリス 690ドル
2. ドイツ 617ドル
3. フランス 557ドル
4. 日本 324ドル
5. アメリカ 214ドル

英国人は無理せずに、逆にメシマズを売りにすれば良い

イギリス行くといつも安いビジホに泊まりだけど、朝食はそこそこ美味しかったよ。
街中ではあまり美味しい物に巡り会わないけど。
現地の知人が紹介してくれた日本料理屋のサーモンはうまかった。
意外にローストビーフは日本のが美味しいと思った。

日本人にはイギリス人は同じように思われているが、そうではない。彼らは各々国が違うのだ。
グレート・ブリトン・アイランドに住む人としは同じなのだが、イングリッシュと
スコティッシュとアイリッシュと、あと一つウェールズ人を加えて、この四つの国民が激しく
いがみ合ってる。
ここで、私は、アイリッシュ（アイルランド人）はイングリッシュから現在でも激しく差別
され虐げられており、この微妙な感情は、日本社会における韓半島出身者や歴史的被差別民
への感情とまったく同じものだと、あえてはっきり書く。
このことが理解できれば、北アイルランド紛争とは何か、ひいてはアイリッシュとは何かが、
日本人にも理解できるのだ。
副島隆彦　「ハリウッド映画で読む世界覇権国アメリカ」より抜粋

>>54
のが正しい。土地がクタクタ。氷河地形か泥炭地ばっかりで
野菜の灰汁が強すぎるので、大麦と牛肉以外はどうにもならん品質ｗ
でろでろになるまで煮てアクを取らないと食えんのよ。
ジャガイモが来るまでは、お金持ちでも壊血病になること多々ありｗ
今は流通がよくなったけどそれでも
流通業界の既得権でオレンジとかは高め。
オランダみたいな沼地の国や北欧も大体同じだね。

フランスみたいに土地がイイかイタリアみたいに気候が良いところとは
どうしてもね。

美味しいものもあります。
ケーキ類など。
税金が高いのでだいたい共働きですから昔の様にベッドに
食事をなんて事はありません。
超お金持ちは別として。
でも超お金持ちはイギリスにはたくさんいるんです。
侮れません。

>>61
そうかな？
去年イギリスとポーランドに出張したが、
飯はポーランドのほうが数段美味かった。

>だが､英仏誌が合同で実施した調査で､ｷｯﾁﾝで料理に費やす時間は英国人の方が長く､
>他国のﾒﾆｭｰを料理する割合も高いことが分かった｡
>また､外食の回数はﾌﾗﾝｽ人の方が多く､家庭で料理する際には親から受け継いだﾚｼﾋﾟに
>固執することも明らかになった｡

なのにどうしてあんなに不味い料理を作れるんだろうな。
もう文化的に料理のセンスがないとしか言い様がない。

>>111
日本の場合、値段が法外に高いだけでは？

>>125
日本と違って豚肉は高級食品じゃないか？
英語圏は大抵そうだと思うが。

個人的な偏見で言わせてもらえば、
フランス人は料理家というより美食家。
イギリス人の料理が多国籍なのは自国の料理が貧相だから。
イギリス人の料理は無駄に時間がかかる。（何でもかんでも煮込みすぎ）
フランス人は文化にこだわる。
イギリスの食文化は軽食・喫茶に傾倒している。

イギリスへツアー全食付で１０日間ほどいったんだけど、不味いと感じた料理は無かったよ。
ただ、毎日毎日食べ続けるとそろそろご飯か蕎麦が食べたくなるだろうな〜
みたいなのはあったけど。
でもそういった意味ならイタリア旅行の食事のほうが早く飽きた。
しかし、そのツアーのなかで一度だけ、こんなもん食うなら
餓死したほうがマシって飯があった。それは

　中　華　　街　で　食　っ　　た　中　　華　　料　理　。

下働きが食べるまかない（日本の美味いまかないじゃなく）まさに　残　飯。
質を落とそうと思ったらここまで落とせるんかいっってレベル。
これには他の客も怒り心頭で帰りのアンケートでみんな書いてたみたい。

>>137
イタリア料理自体は日本人好みだし、魚系も豊富だけど、
お肉系だからね、飽きも早いや。スペインはいいかも。

中華は・・・中国以外の地で中国人が自分で食べる分に作るもの
以外はたいてい不味いよｗ
ロンドンのソーホー地区(かな)の中華はお値段で格段に違ったけど
まあ全体によかった。
というか現地の人に味を合わせてるから・・・アメリカだと甘めだし
インドに行ったらやはりカレー風味のが多かった。
インドの中華はかなりうまかったけどアレはターメリックの威力だな。

>>125
あほかｗ世間知らずがいたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
お前こそスーパー行ったことあるのか？
輸入なんて腐るほどあるぞ。果物は世界各地から、豚肉はアメリカにオーストラリア。
気にしてみてないからだよ。
なにいってんだ？ｗ

シャボネル・エ・ウォーカーとかチョコレートはフランスといい勝負できる位美味しいんだけどな。
さすがに固形チョコレート発祥の地だけのことはある。
でも他の菓子はそれ程美味しいわけではなかった。