【米国】ファミリーレストランなどのカロリー表示、「実際より低い」が約半数 調査報告［10/01/09］

米国のファミリーレストランなどのメニューに表示されているカロリーはいつも正しいとは限らないと
する研究結果が、米栄養士会ジャーナル1月号に発表された。

タフツ大学フリードマン栄養科学政策校の研究チームは、米国の有名飲食店で出される食事の約半数が
メニューに表示されているカロリーを上回っており、中には2倍のカロリーのものもあると指摘する。

研究チームはアップルビーズやデニーズなど着席型の有名飲食チェーン5社のサイドメニュー、メーン
メニューから18点、ダンキンドーナツやマクドナルドなどのファストフードチェーン5社から同じく
11点を抽出してカロリーを調べた。この他、スーパーマーケットで購入した冷凍食品10点も分析した。

その結果、実際のカロリーは飲食店では平均18％、冷凍食品は平均8％、表示カロリーを上回っている
ことが分かった。

「大きな数値には聞こえないかもしれないが、時間とともに積み重なっていく」とチームを率いる
スーザン・ロバーツ氏は指摘する。カロリーの違いは、現在の体重を維持するつもりが10ポンド
（約4.5キロ）の体重増になりかねない水準だという。

今後、カロリー計算の真実をさらに掘り下げる研究が計画されている。

AFP通信（9日10:50）
http://www.afpbb.com/article/life-culture/health/2680760/5141483

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アメ公はサラダにアホほどドレッシングかけるからなｗｗ

おかしな世界になったもんだ

生きるにはカロリーは必要なのに

カレーは飲み物
ケチャップは野菜

後半分は実際より高いのか

まあこの世の中カロリーが表示より高いと訴えられる可能性があるから、低めにするのはしょうがないだろ

実際より低い例はどれなんだ？

いい加減カロリーも詐欺じゃないかと思うんだが。

アメリカは表示以前の問題だろ

>>6
日本語！　日本語！

こういう記事みると、ダディクールのコピペを思い出すなｗ
ダイエットコークｗ

>>2
そうそう。生野菜はそれほど野菜摂取量が多く摂れないのに、
ふんわり盛ったサラダに山ほどドレッシングをｗ

レストランの朝食や昼食でパンを頼むと、100mlぐらいのガラス容器に
ジャムを入れて出してくるんだけど
あいつら、それを残さず全部塗って食べちまうんだぜ。

アメリカ人の栄養に関する知識って、日本の小学生以下だ、と
いろいろなシチュエーションで思った。

ＮＹだったかな
２、３年前に分量減らすのが難しいという話題が出ていた
量の多さで競争状態になっていて、そこから減らすとサービスが落ちたように思われるので減らせないと

アメリカ人はカロリーだけじゃなく栄養バランスも気にした方が…