【英国】世界最大のワイン産地になる日がくる？　温暖化でワイン産地に異変　農家に追い風[091221]

◇温暖化でワイン産地に異変　イングランド農家には追い風？

ロンドン（ＣＮＮ）　地球温暖化の影響とみられる気候の変化で、世界各地の
農作物にさまざまな異変が起きている。英イングランドでワイン用ブドウを
栽培する農家は、これを歓迎すべき追い風ととらえているようだ。

イングランド南部のサリー州に約１０７ヘクタールの自社畑を持つ
デンビーズ・ワインエステートは、創業以来２０年以上にわたって赤、白ワインを
製造してきた。同社のクリス・ホワイト氏がＣＮＮとのインタビューで
語ったところによると、近年の温暖な気候で、収穫できるブドウは質、量ともに
向上しているという。「２０年前は、ここで（高級赤ワイン用の品種）ピノノワールを
栽培すると言ってもまともに取り合ってもらえなかった。それが今では、
ピノノワールを使って本格的なフルボディの赤ワインを作り、コンクールで
本場フランスに負けないようなスパークリングワインを出品できるようになった」と、
ホワイト氏は語る。

ワインの味は、ブドウに含まれる糖分や酸味成分によって変わるが、そのバランスに
重要な役割を果たすのが気温だ。特に、仏ブルゴーニュ地方原産のピノノワールなどは、
最適とされる気温の幅が狭く、気候の変化による影響を受けやすい。近年では、
仏国内の産地で高温被害が出る一方、英国などで栽培に成功するケースが増えているようだ。

イングランドのワイン製造者で構成する業界団体ＥＷＰＡによると、
昨年のワイン生産は３００万本を記録し、さらに２０１５年までに、
ほぼ倍増する見通しだという。

この背景として、過去１０―１５年間に製造技術が大きく進歩したことを指摘する声もある。
温暖化だけが要因ではないし、今後も同じ傾向が続くとは限らないとされる。

だがそれでも、「英国ワインの未来は明るい」と予告するのは、ワイン業界に関する
著書を出した地質学者、リチャード・セリー氏だ。「今後３０―４０年間、イングランドの
ワイン製造は非常に良い時期を迎える」という。イングランド南部が世界最大の
ワイン産地となる日が、やがて来るのかもしれない。

ソース（CNN）http://www.cnn.co.jp/business/CNN200912200016.html

▽地球温暖化、ワイン作りには良い影響？
http://www.cnn.co.jp/business/images/CNN200912200017.jpg

関連スレ
【フランス】イタリアから世界一のワイン王国の座を奪還［09/11/27］
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news5plus/1259305875/

英国に不正入国するニダ

以下、温暖化詐欺厨のレスでスレが埋まります

温度が高くなれば天然の保存場所も高くなる。
全ての箇所ではないだろうが酸化などで風味は悪く成るだろう。

新たな保管庫にアイスランドがアップを始めました

ええええええ
イギリスがワインんんん？
時代は変わるもんだな

イギリスだと葡萄からして不味くなりそう

滞在してた人に言わすと
乳製品とかはいいやつはふつうに激ウマだったそうな
農産物つくるスキルは大丈夫そうだ

>>6
中世はイギリスも南部でワイン作ってた。気候が暖かかったらしい。

>>7に共感

問題は土だよな。ブドウ作りに向いてるのかな？

>>8
確かにあそこの原料はすばらしい
そこらのスーパーに売ってる野菜なんて、
日本の野菜がクソに思えるくらい味があってうまい
ただそれを用いた調理の段階で理解できない何かが起こる
または理解できない工程が混じる
それがイギリス流

>12
フランスで日本式で作った野菜が大人気だった
フランスの野菜が美味しくないからと試しに始めたら見事ヒット
野菜の旨さだけなら
イギリス＞日本＞フランス？

>>13
うーん、例えば

>>13
うーん、例えば
北海道で地産地消される野菜は、都会で食べる野菜より旨いよ。

キャベツなんて、甘いんだよね。

>>9
そ　そうか…消費する一方と思い込んでたよ
技術等の下地はある訳だ
これは期待出来そう

　
マスコミ＠2ch掲示板　　マスコミが報道してはいけないこと（３）
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/mass/1255823057/245-

最近日本産のワインも増えてるよな

>>12
バカいえｗｗｗｗ

フランスとイギリスは、過放牧のせいで、土壌汚染が凄まじい。
さらに、フランスを筆頭に、下水が未発達（特に農村は絶望的）だから、金持ちほど、自国の野菜は食べない。
特に、イギリスの地方の野菜は酷い。

日本となんか比べものにならないぞ。

そのせいで、フランスやイギリスなんて、値が張る野菜の生産量が落ち込んで、今や、日本にも遠く及ばない。

>>12
いや材料がいいのは承知
だが調理過程で余分な事はしてない
なにもしないのである

>>19
2003年の自給率は

穀類　仏173%　英99%　日27%
いも類　仏104%　英71%　日83%
豆類　仏87%　英55%　日6%　
野菜　仏87%　英42%　日82%
果実　仏71%　英3%　日44%
肉　仏106%　英66%　日54%
卵　仏98%　英92%　日96%
牛乳・乳製品　仏125%　英92%　日69%
魚介　仏40%　英38%　日50%
砂糖　仏188%　英63%　日35%
油脂　仏101%　英40%　日13%

こんな感じ
少なくとも野菜の自給率に関しては、仏日はあんまり変わらなくね？
英は気候の関係で、果物とかみたいに温暖なところで作るものは駄目だそうだ
あと、仏の三つ星レストランて、結構地産を売りにしてたりするから、
金持ちほど自国の野菜を食べないってのも極論と思われ

イギリスは、野菜を水だけで煮ることをやめることから始めるべきだと思う

>>8
乳製品の話は同意
牛乳がやたら美味いのにビックリしたな
それを使ったcurdやケーキ、紅茶用のミルク等も素晴らしかった
ただ調理済みの野菜、これは無理だ

>>22
喰えよ　臆病者（泣）

>>21
イギリスもフランスも、穀類はじめ、大規模農業化を進めたから、農家の収入は半分以下になって離農激増。
自給率だけ見ると、一見良いように見えるが、実際は潰滅に向かってる。
結局、フランスとイギリスは殆どは畜産用、輸出用のディスカウント農業になってしまったので、お先真っ暗。

>>21
ちなみに、大規模化すればするほど、豪州や欧州の農業が縮小、まともな野菜なんかが作れなくなった
（作物品種が極少化し、畜産飼料作りなどに依存していく現象）、また、収入、売上ともどんどん減った結果が、

農業規模


カナダ　１．５兆円

ドイツ　２兆円

英国　３兆円

豪州　３兆円

フランス　３兆円

日本　９兆円

米国２３兆円

元々は、フランスやドイツは、日本の半分くらいあったが、大規模化とともにどんどん全体の売上は減り、
農家の収入も激減、離農も増えた（輸出、畜産用ディスカウント農業だから）し、補助金だけで活きている植物状態。

フランスやイギリス、ドイツでは、もう、大規模化は見捨てられつつあるんだよｗ

ヽ(‘ ∇‘ )ノ　ワーイﾝ