【日本/アメリカ】アメリカで和食ブーム　赤みそ、茶などが人気

　【ロサンゼルス5日時事】日本の食材を紹介する米最大級のイベントが5日、
カリフォルニア州南部アナハイムで開かれた。ホテルの特設会場には約50
に上る日系企業が出展。すしや天ぷらに代表される米消費者の日本食への
関心が、健康志向の高まりとともに赤みそ、お茶など地方産品や食材に広が
りつつあることが印象付けられた。

　参加企業のうち、静岡県の杉本製茶は西海岸の高級スーパーなど約20社
にほうじ茶や玄米茶の納入を始めたばかりだが、「問い合わせは毎月40件」
に上る。また、長野県の山印醸造は、熟成期間が長く、うまみの効いた赤み
そや合わせみそが、野菜スティックの付け合わせなどで人気となり、月間売
上高は前年比2割増で推移しているという。

　後援した日本貿易振興機構（ジェトロ）によると、過去数年は和食ブームで
日本食材の対米輸出が増加傾向となり、2007年には、03年比3割増の8億
6000万ドル（約840億円）に達した。しかし、今年は急速な消費の冷え込みで
苦戦が予想され、ジェトロは「埋もれていた食材で新風を吹き込みたい」とし
ている。　
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090306-00000108-jij-int

モロＱは最高だよね。

みそスープをのめるのか？

http://news2ch.hgazo.info/news2ch0306171.jpg
http://news2ch.hgazo.info/news2ch0306172.jpg
http://news2ch.hgazo.info/news2ch0306173.jpg"

あいつら脳ミソに出汁の概念が無いから、平気でお湯にミソだけ入れやがるんだぜ。

日本の料理は「だし」が重要
アメリカ人にそれが理解出来るだろうか

|∀´＞ ｷﾗｰﾝ

これは焼き味噌じゃ

赤味噌は味が濃くて分かりやすいから、アメリカ人には合うだろうな。

これに親しんでた織田信長が京の料理人に馬鹿にされてた味だが。

ムギみそにいりこダシが忘れられない

微妙な舌の感覚がないと和食の良さはわからない。顧客の大半は在米日本人か
日系アメリカ人じゃないの？ヤンキーに和食の味がわかるとはとても思えない。
それが証拠にアメリカ料理にはろくなのがない。イギリス人とかフランス人とか
ドイツ人とかイタリア人なら味がわかるだろうけどね。

>>10
瀬戸内より西側、九州くらいまでのご出身？

味噌汁はパン食に合う

>>11
そこにイギリス人いれるか？

>>11

はあ？イギリス人？ドイツ人？

ダシ入り味噌にしておけばアメリカ人でも簡単だろ

なんでこんな記事書いたんだろ。

　　　　/に二ヽ　
　　　 ｲ_､ ,_　3
　　　 ヽ�凵@ノつ
　　　 / つ　 / :
　　 （　　　 く : ゴロゴローッ
　　　ゝ　)ヽ　) :
　,r'´`ー'　｀ヽ
　i　　　　　　 ,i　
　ヽ､..＿___,..ノ

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　　　　　　　ヽ�� *ノー一､
ゴロニャン　　／　／ノ＿＿ ヽ
　　　　　⊂　━⊂／　　 ＼)＼)
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　　　　　│Ａ.Taro　　　　　│
　　　　　　ヽ　　　　　　　／
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似非日本料理店を経営するチョンは死ね

イカやタコを食えるようになれば和食をもっと楽しめるぞ。

鯨や海豚の漁に反対し、バッシング続けるアメリカ人。
命をいただくという価値観が理解できない癖に日本のもん
食べないでください。
ハンバーガーやホットドッグと多量の炭酸飲料を飲んでろよ。

oh!!devil fish

またまた人非人チョソが成りすまして便乗してくるぞ

ﾒﾘｹﾝはｼﾞｬﾝｸﾌｰﾄﾞだけ喰ってれば宜しい

あいつら味噌汁に砂糖入れそうだな

>>11
イギリスやドイツへ行ったことがないし、イギリス人や
ドイツ人の知り合いもいないことが丸分かりですね。

野菜スティックに味噌もいいが、
味噌塗ったバーベキューとかアメリカ人好きそうだなｗ

ヤンキーは日本茶に砂糖ぶち込んで呑むよ
甘くないと損した気になるらしい

なんか年じゅう日本食ブームって言ってない？　もはやブームじゃないんじゃね？

定着した海外食の中でのブームなんじゃないかな。
日本で言えば、イタリア料理のパエリアが流行ってるとかそーゆーの。

>>28
アメリカの食文化を特徴付けるのは砂糖だと言う話がある

ひるげってあんまり売ってないよね。
あさとゆうはあるのにさ。

果物に味噌が合う。苺に白味噌とか。

イタリア料理のパエリア

>>28
タイの日本茶にも砂糖が入ってるよ。

味噌煮込みうどん大好きだ！

どうせブルーの味噌汁とか作って「綺麗だぜ！ヒャッハー！」とかやるんだろ？

ニコニコで味噌汁にハマった外国人の子供の動画があったな

あれは和んだｗ

アメリカ人が何にでも砂糖を入れると馬鹿にしている奴がいるが
アメリカの食文化＝砂糖だぞ？
お前らがしていることは捕鯨するから日本は野蛮だとか言ってるやつらと同じ
異文化の否定だからな
ちゃんと自覚しろよ

太平洋戦争前から、アメリカじゃ日本の緑茶が当たり前の飲み物だったじゃん。
緑茶にミルクと砂糖をぶち込んだ飲み物がでふぉだった。

戦争で日本の緑茶が入ってこなくなって、マジで困ったとか。

アメリカ全土で和食ブームだと勘違いしそうな記事だけど加州だから。
NYなら本格和食もあるけど、カリフォルニアは異文化をアレンジする土地だからね。
しかも今回注目されてるのは「食材」。
和食に使うとは限らないよ。
でも輸出が増えるし、本物の日本製品を教える意味でも良いこと。

>>39
しょせん数百年の「文化」
淘汰が進んでいないせいで
体に悪いことばかりだな。

いなり寿司が異常に好きなんだが、いなり寿司って世界的に評価高いのかな？

>>39
向こうで"オレオ"食ったら甘さで舌が痺れた、、、

>>42
所詮とか言っちゃって何様なの？厨二様なの？
４０００年の歴史を誇る中華料理は体に良いの？

>>39
否定しているんじゃなくて、嘲笑っているだけじゃね？
砂糖摂取どんどんお願いしたいねｗ

4000年の歴史()笑ｗ

>>46
自分に害が無い限りふーんでいいじゃん
わざわざ敵作るような態度とらんでも・・・

海外の人、ゲリに見えたりせんのだろうか

糞味噌一緒にするなという言葉があるし
でも下痢というよりは普通の糞だな
下痢はミートソース

でもアメリカのケーキは凄かったよ･･･
色がなんか不自然だった。あと一個丸々しかないのかな？ショートケーキ見掛けなかった。
でも、カップの奴はおいしかったよ。

でもこいつら緑茶に苦いとか言って砂糖入れたりするんだぜ？

和食といえばスシとかテンプラとか言ってた毛唐どもが
ようやく味噌汁の存在を知ったって事か？

でも、ご飯と味噌汁のセットが和食の基本である事は
まだ知らないんだろうな。

アメリカでシイタケ栽培やればアメリカンドリームだぞ
誰かやれよ

何でも良いけど塩分には気をつけてもらいたい

アメリカ人って寿司を醤油に浸してビショビショにして食ったりするみたいだし
それで病気になったとか言って何十億とかの訴訟起こしそう

50>>その語源について教えてしんぜよう。

『漢方の起原を唱える韓医学の実態とは？』

朝鮮事情　明治３９年　荒川五郎　著作

ttp://kindai.ndl.go.jp/BIImgFrame.php?JP_NUM=40010268&VOL_NUM=00000&KOMA=56&ITYPE=0

・濁っている水だろうが、小便や糞が混ざっている水でも平気で飲む。とにかく不潔で、味噌と糞も朝鮮_人にとっては一緒だ。
・壁は馬糞を混ぜる。壁が固くなるそうだ。
・驚くべき事に小便で顔を洗う。肌のきめが細かくなるそうだ。
・肺結核や解熱として小便を飲む
・いよいよ病気が酷くなると、大便を食べる。
・穴で暮らしているから夏は暑く、家の外で寝るが、顔の近くを大便や小便が流れているが、
　朝鮮_人にとっては臭くないらしく、平気で寝る。
・小便壷が家の中にあり、客がいても平気で小便をする。また、痰を吐くときは口の近くに壷を持ってくる。
・雨が降るとこれらの不潔物と雨水が一緒になりすねの上まで浸かり、家の中の物が水に浸るが、
洗うという事はしないでそのまま使っている。
・婦人が洗濯をしているので見てみると小便水と見分けの付かない黒い水に洗濯物を揉んだり打ったりしている。

小便で顔を洗い、病気なると小便を飲み、病気が酷くなると大便を食べ、小便壷に痰を吐く。これが朝鮮の医学。

http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1221809875/101-200

>>50
やっぱり俺も異文化否定するわ

>>、2007年には、03年比3割増の8億6000万ドル（約840億円）に達した。
すげー。欧州入れたらもっとでかいんだろうな。

米アマゾンで日本の炊飯器の評価がバカ高い件

>>14,15
イギリス人でも味は分かる、実際、俺の同僚は俺より味にうるさい
だがな、どんなに頼まれても奴らの家には絶対行くな、いいな分かったか

>>5
1kg2500円の味噌を使えば、それでも美味しいよ。

>>51
欧米ではケーキは丸ごと一個売りが普通。
日本のようにショートケーキだとかケーキの切売りは基本的にない。
だから日本にきた欧米人は日本のケーキにはまる人も多い。

どうせしょっっっっぱい味噌汁なんだろうな

あさりよりしじみの方が断然うまい

>>62
百貨店は日本国内での売り上げに悩むより、
デパ地下単体で欧米に進出すべきだと思うね。
菓子職人も日本から連れて行くのがベター。

日本食はブームじゃなくて、完全にアメリカ市民の間に定着してるから。

問題は、中国系・中韓国系の寿司店を本物の味だと思いこんでいたり
スーパーで売ってるやたら甘いテリヤキソースを肉を焼いた後から掛ければ照り焼きになると
思いこんでいたり。

>>9
しかし、京の料理人は東海地区の調味料無しには調理が成立しなかったりするw

ちなみに白味噌ってーのは、高価だった大豆をケチる為に麦を混ぜたのが元となります。
東海地区は土地が豊かで大豆も大量に確保できたので高価な大豆だけで作った豆味噌、所謂「赤味噌」が作れただけの話。

>>60
お茶の時間なら行くべきだと思うが・・・

>>66
日本人ですら、照り焼き＝炭火の照らし焼き、を理解してないのはどうにも・・・・

もう、日本の食材に興味を持つのは止めてくれ。
マグロみたいに、日本人が食えなくなってしまう。

>埋もれていた食材

芋とかゴボウとかかな……

もう日本の美味い物を教えないでくれ
キムチ食べなよ

もう10年以上前かな、朝倉舞というAV嬢がいた。
AVデビューする前まだ学生だった頃、ホームスティしていたアメリカの家庭で「何か日本食を作ってよ｣と言われ、舞はいくつかの日本食とお味噌汁を作った。

　お味噌汁をひとくち飲んだアメリカ人は、困ったような顔をして二度と口をつけることがなかった…と雑誌のインタビューで懐古してたな。
まだ日本食ブームが起こるずっと以前のお話。味噌汁を｢これはドロ水か！｣といわれ傷ついたとか。


朝倉舞　口全ワイセツ
http://www.nkikaku.jp/b/imeg3/A12-18.jpg

あ、ちなみに朝倉舞は大リーガー松井秀樹のお気に入りAV女優です。本人も朝倉舞好きを公言している。

日本食を食わないでくれだなんて、もっと食えと
言ってるようなものじゃないか。
そういう時はもっと買え！
って言うんだよ。そうすりゃ日本食ウザーってなって、誰も日本食を食わなくなる。

それで成功している国があるじゃないか。

外人は味噌汁に砂糖入れんなよ！

>米最大級のイベントが5日、
>カリフォルニア州南部アナハイムで開かれた。
アナハイム社では味噌スープ、土手焼きが大ブームだったのだ

>>38それ知ってる、あれイギリス人家族じゃなかったっけ？


＞ ニコニコで味噌汁にハマった外国人の子供の動画があったな
＞
＞ あれは和んだｗ

<ヽ｀∀´>＜・・・。

>>78
なんだよ、言えよ。

それにしても味噌ってリアルなウンコみたいだよね。
外国人は抵抗ないのか不思議。

ナメコの赤だし汁だけはぜったいアメリカ人にばれない、と思っていた
のに…

>>2バナナマン？

>>77
http://www.nicovideo.jp/watch/sm4247061

これの3：24くらいからか
「みちょ」ってｗｗｗｗｗ

ラーメンやカレーみたいなのも受けてるみたいだな。
おまいらがトンカツなんて旨いもの作るから悪いんだ！
ってぶち切れるイスラム教徒や
ビーフカレーを旨い旨い言って食うインド人（ヒンディー）とか
宗教の制限すら乗り越えてしまう日本食。

でも、あんまり知らないでいいよ・・・高くなるからｗ

｢ゆずこしょう｣を紹介しなさい

日本人にとっても新鮮なスパイスなんだから
ﾁﾘﾍﾟｯﾊﾟｰとシトラス類が好きなアメリカンには堪らないでしょう

さらに大豆の需要が必要じゃん

>>11
　ダシの文化っていうの理解できるのかな？肉の脂文化だからな。

赤味噌かよ！！
所詮はアメリカ人
本当においしいのは西京味噌だ。

>>87
わかるらしいよ。健康な人ならね。
素材のウマミを理解してるから和食も人気がでるんじゃないかな。
ただ、昆布に含まれるウマミ成分グルタミン酸に
アレルギーを持ってる人が白人に多いと、むか〜し聞いたことがある
動物のウマミ（イノシン酸）にはアメリカ人の方が敏感かも。
脂肪（霜降り）を好む日本人と違って、イノシン酸の多い赤身が好きだし。

欧米でメシが美味い地域⇒かつてのローマ帝国の領域（イタリア・フランス･スペインなど、およびその植民地）
欧米でメシが不味い地域⇒ゲルマニア・サクソニアなど蛮族の領域（ドイツ・北欧諸国・イギリスおよびその植民地）

ブリタニアだってローマの属州だろ

雨公は肉食ってればいいのっ
日本の食材が高くなるわな

>>84
ゴーゴーカレーが大好きな外人の話思い出した。

よく食えるな、日本じゃ食わねーよ

は、まだないのな

アメリカじゃグルタミン酸はMSG、とよばれて、
味の素が結晶を製品化したことにしても日本人の捉え方とは違って
怪しい化学物質、て感じ…「脳にダメージを与える」とかいう
俗説みたいのもあるね─科学的に立証されてないそうだけど
日本人嫌いの人間がよくそれネタに主張してるよね

料理の歴史の長さと、体に良いか悪いかはあまり関係ないよ。
今はヘルシーな和食も、昔は塩分がかなり多かったし、
明治時代の和食は今の人にとっては毒。

ほとんどが肉体労働だったからな。家事も。

脚気も多かったし、百姓なんざ雑穀の雑炊が関の山だしね。

>>5-6
フランス系アメリカ人だったらブイヨンの概念があるから美味しく調理を出来ると思う

英国系とかドイツ系だったら…

フランス領だったニューオリンズの料理はマジ美味いらしい

>>44
しびれるて、別の何かが入ってるんじゃねぇのか？ｗ

>>96
そりゃ労働環境からあらゆることが変わってきてるんだから、あたりまえやがな。

日本食ブームなんて止めて欲しい
マグロや日本食、お茶なんて 日本人の物だ アメが食い出すと途端に品薄で
価格が高くなる。
日本食ブームは、焼き鳥、カツ丼、肉うどん 位にしといてくれ。

別にブームじゃなくても　うまいものはうまい

>>98

脚気は白米を食ってる都市民の病気。いわば贅沢病だぬ。
雑穀食べるほうが健康的なんだよね。

>>103
マグロとか水産物の枯渇は困るね。
アメリカ人は今までのように気持ち悪がっててくれた方が都合がいい。

>>100
おいしかったよ

>>95
家のジ〜サマは生前全く逆だった

何にでも味の素バカバカかけてた

グルタミン酸で頭がヨクナリカラって

焼いたシイタケに醤油。
コレだ。
肥満で悩むアメリカなら流行る。
シイタケの旨味はイノシン酸だし

>>109
相手はアメリカ人だぞ？
しいたけ焼いて醤油だけで済むわけじゃないじゃん。
よくて照り焼きソース（照り焼きバーガーのあのタレ）、
最悪、ケチャップとかホイップクリームとか載せてくるぞ。ｗ

肉だけ食ってろ毛唐

ヘルシーっていうけど、アメ人はいまだに緑茶にガバガバ砂糖入れて、砂糖たっぷりのテリヤキソースが好みのヤツの方が多いんだろ？
アイツらのヘルシーってサッパリ分からん。
なんにせよ、チョンの店で食ってる以上は日本食じゃねーしな。