【ベトナム】 昆虫食べるときは「食虫毒」に気をつけて [08/12/17]

■ 昆虫食べるときは「食虫毒」に気をつけて

ベトナムでは虫のさなぎや、コオロギ、セミなどの昆虫を「名物」として食用にしているが、毒キノコ
の胞子に汚染された昆虫を食べたために食中毒になって入院する人が多い。ホーチミン市チョラ
イ病院では昆虫で食中毒になった患者を毎年数十人受け入れているという。

最近あった例では、メコンデルタ地方ロンアン省ベンルック郡在住のMさんがセミのさなぎらしきも
のを畑で見つけ家で調理して食べた結果、約10分後に吐き気、目まい、手足のしびれなどの症状
が出て昏睡状態になり、同病院に救急搬送されるというケースがあった。同病院救急科のゾアン・
ユエン・ビー医師によると、今年8月にも油で揚げたさなぎを食べてMさんと同様の重い食中毒症状
を起こした2人の患者が入院したという。

土にはキノコの胞子が大量に含まれており、毒キノコの胞子も含まれている。そのため、土から
掘り出した昆虫や幼虫は毒キノコに汚染されている可能性がある。毒キノコの胞子に汚染される
と昆虫も死んでしまうが、外形が保たれているため食用にしてしまうことが多いという。

* VIET.JO (2008/12/17-08:41)
http://www.viet-jo.com/news/life/081215075705.html

* 関連
【タイ】昆虫珍味はコレステロールに注意[07/24]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news5plus/1216895038/ // dat落ち

* 依頼頂きました
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news5plus/1229415271/50

↓ゴキブリ食え

セミはどう調理してもまずいだろ

>>2
お前は共食いしてろカス

そもそもセミはさなぎにならない。

> セミのさなぎらしきものを畑で見つけ

さなぎに付いてた土が食中毒の原因なら、その畑自体が汚染されてるわけで、
そこで採れた農作物食べても食中毒になるんじゃないの

>
セミはどう調理してもまずいだろ

お前日本人じゃないだろ。そのまま、腹の部分を食うと甘いんだよ。戦後教育が悪いのか？

なんでセミの食べ方知らないと日本人じゃないんだよｗ
アホかｗ

有機野菜だ、無農薬だ、自給だってやってた６０年代の活動家崩れみたいな連中も、
みんな、３０代から４０代で癌でバタバタと死んだよな。
有名どころは、ほぼ、一人残らず死んだ。

あれは、殺菌材も何もかも拒否して、生野菜なんかバリバリ食って、目に見えないが、野菜に付着してるカビの毒にやられてる。
カビ毒の発癌性の高さなんて、農薬以上のものはザラだからね。
黒カビ系のカビ毒なんて、凄まじいよ。

千葉でピーナッツ農家をやってた活動家崩れも、始めて５年、４０歳なるかならないかで、癌で死んだ。
ピーナッツもカビ毒多いんだよなｗｗｗ

蝕ﾄﾞｸ

日本人も今のうちに慣れておかないとね

昆虫は、高蛋白で栄養価の高い食物で、食糧危機対策のエースだし。

子供の頃に読んだサバイバル本には、青虫を絞ってジュースにして飲めって書いてあった。
ぜっーたい！無理！！！

冬虫夏草でも付いてたのかな

>>9
生で食わなきゃ、有機野菜の方がいいだろ。

>>15
同意ｗ
それって薬品会社の・・・・・
普通洗うからｗｗ

賞味期限切れのイチゴ大福を食べながら蝉の蛹らしきものとは何だろうと考え込んでいる私です。
口の中が超すっぱい。　

スズメガの蛹とか？
あれは大きさ的にも蝉っぽくなくもない。
単に記事書いた人の知識不足だけっぽい気もするが。

沖縄人はセミ食べるんだっけ？

まあ運が悪いときは何食ってもあたるから、今まで通り気にせず食べればいいんだよな

>セミはどう調理してもまずいだろ

ファーブル昆虫記を読んだ事がない奴だな。
セミは旨いんだぞ。

セミはカシューナッツ系ないし薄味のエビ・カニ系と言われるな。
ただし、成虫なら鳴かないメスがウマい。オスの中身はスカスカw
いちばん良いのは、羽化直前の幼虫が木に登って来たところを捕えること。
これならオスでも身が詰まっている。

あと日本人として、昆虫食をバカにする連中は、腹を切って詫びるように。
昭和天皇は屈指の昆虫食主義者であらせられた。
（昆虫以外にアメフラシとかも食されたが・・・・）
ちなみに大好物は「蜂の子ご飯」。

>>16
馬鹿かおまえらは？ｗ
アフラトキシンに代表されるカビ毒の発ガン性は熱を通しても全く変わらないんだよ
熱湯消毒が効かないんだよ

まずカビを発生させない事が大事

触覚は取るべきかだな

>>22
アメフラシって毒に気をつけないとな。

誰も書いてないから書くけどタイトルうまいこと言ったな

>>22
まぁあれだ一言だけ言わせてくれ

虫食いを非難するつもりは無いが
個人的には生理的嫌悪感大なので遠慮したい

田んぼの周りで育ったならイナゴの佃煮位語れよ。

そういえば・・・・
どっかの特産品に『ざざむし』ってのがあったな。

どこのだっけ？

うちのワンコはセミ食うわ。
羽だけ残してバリバリって・・・。

>>30
猫も良く食うよな＞セミ

カビねえ
昔お正月についた餅がカビて来ると水餅にしてたよね。
赤青黄といろんな色がついてた。
やばいよねえ､それ。。

>>32
普通に削って食うよ。

>>32
ほんと、７０年代から９０年代の間でも、自然野菜だ、無農薬だ、殺菌剤も使わない、虫がついてるから安全なんて言って、
そういう野菜や果物をたらふく食ってた左巻きの連中、バタバタと４０歳前か４０前後で癌で死んだ。
カビ毒、胞子毒も恐ろしいが、野菜も虫に食われると生体防御反応で、何らかの毒を発生させるから、食うもんじゃないｗ
昔の人は、虫の食ったものはよけてたんだよなｗｗ　バカどもと違って。
畑からとって、その場で食うなんて自殺行為。殺菌剤を使わない葉物なんて、カビ毒の塊と思って良い。
見た目では分からないが、顕微鏡で見ると表面にぎっしりカビやカビ胞子が付いてるｗ

>>30
ネコが追っかけまわして捕食して食べるね。

子供の頃はクーラーがなくて、窓を開けてたから、夕食時、蝉がフラフラ飛んできて入り、
それを追ってきたネコが空中戦おっぱじめて、何度、夕食を台なしにされたことかｗ

例

チャブ台囲んで、さて、晩ご飯を食べるか　
↓
フラフラっと蝉が
↓
どーんと音を立ててネコが飛び込んできて、逃げ回る蝉を追って、三次元空中戦開始　
↓
ドンガラダッタドンガラダッタ　ホコリが舞い、ものが落ち、ネコがチャブ台でジャ〜〜ンプ
↓
あっという間にネコが蝉くわえて、外に逃走
↓
突然の静寂、滅茶苦茶になった夕食、チャブ台の上、飛び散った食器、みそ汁ｗ
何があったか、瞬間理解できず、ビックリ仰天、愕然、目が点の人間達


なつかしいな〜ｗ

花京院：「ペロリ　ツルッ　プチプチプチプチゴクン」
　　　　カブトムシのスジを「プッ」と吐き捨て、
花京院：「うん、すごく好きなんだ・・・・・・ココナッツ」

ってのを思い出した。

>>35
イイジダイダナ〜

>>37
そういう時って、天井裏のネズミも動いてたし、壁に貼り付いてたはずのヤモリ（大きさ２０センチ以上、ザラ）も姿を消すんだよね。
ヤモリって、いざとなると敏捷なんだな〜と、子供ながらに感心した覚えがある。

>>5の読解力のなさに吹いた

>>39は試験の引っ掛け問題に引っかかるタイプ
＞Mさんがセミのさなぎらしきものを畑で見つけ家で調理して食べた結果、

油で揚げるか天麩羅にすれば、殆ど嫌な臭いは消えるし、
雑菌や寄生虫は死滅するので、安全に美味しく食べられる。

キャベツ汁１００％の青虫とかも食べてんのかな

渋柿を干していたら、少しカビが生えてしまった。火を通せば大丈夫かな？

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