【フランス】カタツムリの卵を使ったキャビア登場[11/28]

キャビアといえば、世界三大珍味のひとつで、チョウザメの卵を塩漬けにしたものだが、
このほどカタツムリの卵を使った新しいキャビアが発売開始になった＝写真左(写真は
「メトロ」紙より)。

この新種キャビアを開発したのはフランスの会社「De Jaeger」。長年に及ぶ研究を経て、
カタツムリの産卵のための特別室を用意。６万匹のカタツムリの卵から、200kgのキャビ
アを作ることに成功したという。

カタツムリは、『gros gris（グロ・グリ）』と呼ばれる大型灰色種＝写真右。おりのなかで飼
育され、エサは野菜とシリアルが与えられた。仕上げとして、卵には未精製塩とローズ
マリー・エッセンス少々が加えられている。

同社は、「きのこと柏の葉っぱを合わせたような味で、香りは湿気の中の苔を想像してほ
しい。一口食べれば、まるで雨が降った後の苔むした森のなかを歩いているような気分
が体験できる」と、このキャビアの『繊細な風味』を表現。気になるお値段は、50グラム缶
入りで、80ポンド。

http://www.japanjournals.com/dailynews/081127/news081127_4.html
http://www.japanjournals.com/dailynews/081127/2.jpg
http://www.japanjournals.com/dailynews/081127/1.jpg

ゲー、キモーっ

1ぴっきあたり３．３ｇって多くね？

「グロ・グリ」って名前からしてアウト〜〜〜〜〜！！

カタツムリ食うくせに、
「イナゴはシンジラレマセ〜ン、蜂の子なんてキモイ〜！」
というフランスかぶれの日本人にサチアレ！！

ようするに湿っぽい土の風味ってこと？

そこまでして喰わなければならないものか？
日本で言えば「イクラ」「数の子」「カラスミ」「子持ちししゃも」
「ウニの卵」と同格なのか？

ｲﾗﾈ

かたつむりもイナゴも蜂の子も食べるよ〜

ムリ

寄生虫とか、細菌とか、おなか壊しそうな感じがどうもするなあ。

釣りじゃねーの？
De Jaeger「おいおいマジで買って食ってるよ。プギャー」

＞同社は、「きのこと柏の葉っぱを合わせたような味で、香りは湿気の中の苔を想像してほ
＞しい。一口食べれば、まるで雨が降った後の苔むした森のなかを歩いているような気分
＞が体験できる」と、このキャビアの『繊細な風味』を表現。

この手の表現はいつも思うんだが、美味しそうに感じません。

きゅうりで緑
ニンジンで赤
なすびで青

カタツムリは食い物って文化圏は流石だな

何を今更・・・・・
カタツムリって言うとあれだが、要はエスカルゴの卵。
ホワイトキャビアって名前で10年ぐらい前から売られてる。

カタツムリって、ヤバイ病原菌がいるんだけど。

およそいろいろなものを食ってきた日本人ですら、カタツムリは食用には出来なかった。

でんでん虫の段階でキャビアじゃねぇーし

悪食だなｗ

只、カタツムリは虫じゃなくて一応貝だけどな。

oeg

キャビアもランプフィッシュの卵もokだけどこれはないっしょｗ

サザエも生きてるのはグロいお

>>16
菌じゃなくて広東住血線虫かな。

広東住血線虫（Angiostrongylus cantonensis）
成虫はドブネズミやクマネズミなどの肺動脈内に寄生する体長22〜23mmの線虫。
肺動脈内に産み落とされた虫卵は、肺の毛細血管内で孵化し幼虫になる。
肺胞から気管、食道、胃、腸を経て糞として外界に出る。
この幼虫が中間宿主に経口的あるいは経皮的に入ると、体内で発育し感染幼虫になる。
これをネズミが食べると肺動脈内で成虫になる。
ヒトが幼虫に感染した中間宿主を食べると、脳や脊髄の血管や髄液の中に寄生。
髄膜脳炎の症状を起こすが、幼虫自身は成虫になることなく死滅。

ええいっ！
これを食して、ここで報告しようという勇者はおらんのかっ！

美味いなら食える　不味いなら食えない

それだけのことだろ

＞50グラム缶入りで、80ポンド。
あれ、いつからフランスの貨幣はポンド表記になったんだ？

http://naguraka.fc2web.com/museum/gaikoku/euro/setsumei.htm

http://www.theuktoday.co.uk/
どうやら個人のブログみたいだ。それでフランスの貨幣単位がポンドなのかー。
いきごみというか、執念は感じられるね。

あのフランス少女が飼っていた30センチのカタツムリのは食べるのかな

とんぶりで十分

とりあえず貼ってみる
ttp://jp.youtube.com/watch?v=EWB_COSUXMw

腕いっぱいに這っているんですけど
http://jp.youtube.com/watch?v=gtM0Y3YihAU&NR=1

これを食べながら伊藤潤二の「うずまき」を読むのが真の文化人。

食べる前に吐いた・・・

>>32
ぐるぐるぐるぐるぐるぐるぐるぐうぐるぐるぐるぐるぐるぐるぐるぐるぐるぐるぐるぐるぐるぐる

イクラで良いじゃん・・・

>>31
これくらいデカイとオナホールとして使えそうだ

キャビアじゃねーよ

ここまでパラサイトイヴ無し。

カタツムリで勝ったつむりになられてもな。

>>39
その駄洒落でんでんつまらない。
まいまいになるまでエスカルゴしてやるよ。

ごめんなさい
でんでん虫はたべられません

ぎゃあぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ

何も言われず出されたら貝として食うかもしれない

えらく湿っぽい説明だなｗ

日本も対抗してジャンボタニシの卵でキャビアつくろう！

('A`)ｷﾞﾓﾁﾞﾜﾙｲｲｲｲｨｨｨｨｨ

エスカルゴの卵
釣るのも　いいかげんにしなさい

>>1

それは「キャビア」とは言いません！！！！！

＞一口食べれば、まるで雨が降った後の苔むした森のなかを歩いているような気分

絶対いい気分じゃないぞそれ

牛鍋と書いてカタツムリ

フランス人は何でも食うな…
チャレンジ精神旺盛で結構なことで…

>>45
桜でんぶとか蒲鉾とかあるし色的には日本人にもセーフ…か？

キモいな

でもエスカルゴは普通においしかった

ああああ写真見ちゃったああああ

人工のイクラが作れるんだから、キャビアもできんじゃね？
むしろその方が安上がりじゃね？
なんでカタツムリなんだよ。おえぇぇぇぇ･･･っ

>>55
人口の方が実は高いって知らないの？ｗｗｗｗｗ

人工(´・ω・`)

>>32
禍々しい・・・。

>>56
それはイクラの場合でしょ。
キャビアだと人工の方が安そうだと思ったのよ。

天使のようなフレンチロリが下手物を美味しそうに食べる姿（；´д｀）ハァハァ・・・そのギャップがたまらない

>>1
フランス人の下手物食いにはつくづく…

>>60
むしろフレンチロリを食べたい…(;´Д`)ﾊｧﾊｧ

G8洞爺湖サミットじゃ晩餐にキャビアｗってと揶揄されたもんだけど
日本には「とんぶり」があるじゃないか。
植物性だし、昭和天皇もお代わりオーダーした逸品だぞ。

ああ。。。ヒトマイマイが食べたくなってきた。。。

カタツムリ　グロ・グリ　大型灰色種
湿気の中の苔

この変のワードでもうキツイんですが。
でも俺にはキャビア自体縁が無いよね。
ていうかカタツムリキャビアで一万円越えっすか。仕方ないね。

ちょっと食いたいかも

昔バイトしてたレストランでエスカルゴ出してたんだけど、その缶詰めのラベルが、図鑑に載ってるような、リアルなでんでん虫の絵なんだよな。
普通はあれ見たら、食欲無くすと思うんだけど。

普通に食べてみたいが

>>16>>22
広東ってことは支那からの外来か？

少なくともフランスには居ないだろうし、居ても塩で死んでる
つか、>>16は変だろ
カワニナやタニシ、サワ蟹なんかどーすんだ？
モズク蟹なんか、今でも危険な食べ方してるとこも多いのに

gros：大型
gris：灰色

間違っては居ないんだが

人工キャビアって安いでしょ。確か1/10位だったような。日本にあるし。