【米国】ハウス食品の「豆腐しらたき」がひそかな人気　人気フードサイトがお墨付き[9/9]

ハウス食品の「豆腐しらたき」が、米国でひそかに人気を呼んでいる。人気フードサイトが
取り上げたことがきっかけで、最近になって突然、大手のスーパーマーケットに出回るよう
になった。

ニューヨーク・タイムズによると、ロサンゼルスで食品卸会社を経営するリサ・リリエンさん
（41）が、１袋わずか40カロリーという豆腐しらたき（原材料は豆腐とヤムイモ粉）を気に入り、
同社のウェブサイト「Hungry Girl」（hungry-girl.com）で取り上げた。小規模ながら成長中の
同社は、調理レシピやニュースレターも配信しており、カロリー計算を気にする健康志向者
に愛用されている。

豆腐しらたきを気に入ったリリエンさんは、メーカーのハウス食品に「Hungry Girl推奨品」の
ロゴを袋に印刷することを提案。袋には現在、ロゴに加え、リリエンさん考案の調理法もプリ
ントされている。リリエンさんはロゴ掲載料は受け取っていない。

当初、お墨付きはもらったものの、豆腐しらたきは現在のようにあちこちの米系スーパーで
売られておらず、ハウスのサイトには購入可能な場所を調べようとするHungry Girl読者が
押しかけたという。驚いたハウスは、リリエンさんから今度はマーケティングのアドバイスを
受けた。豆腐しらたきの売り上げは不明だが、ハウス食品は「リリエンさんが『大きな変化』
をもたらした」と話している。

リリエンさんは2004年まで、ワーナー・ブラザーズと子ども向けケーブル局ニケロデオンで
番組制作を指揮した。食品関連の執筆に専念するため退職した後、彼女が書いたダイエッ
ト本はペーパーバックのベストセラー・リスト入り。現在、ニュースレター「Hungry Girl」は50
万人以上に読まれている。
http://www.usfl.com/Daily/News/08/09/0909_028.asp?id=63733

> 同社のウェブサイト「Hungry Girl」（hungry-girl.com）
このサイトか
http://www.hungry-girl.com/

Eating foods made from soybeans, such as tofu, is said to be great for one’s health.
という知識が下地にあるんじゃね？
悪いこととは思わんが、健康はトータル勝負だし、
メーカーが売れてよかったねという一時的な話としか思わんな。

これが向こうで売ってる豆腐しらたきか
http://www.house-foods.com/tofushirataki_faq.html
http://www.house-foods.com/images/shirataki-group.jpg

´>

試してみたい

>>1
一緒に食べませんか？

アメリカ人のことだからな・・・
砂糖をまぶしたり、肉厚ステーキの付け合わせにしたりして
「ジャパニーズフードはヘルシーね！」って言ってるんだろ。

>>2
tofuで記事検索したら確かに色々書いてあった

豆腐は韓国起源だと聞きましたが？

米→この謎がとけている’

>>3
…この記事を読んでそれ以外にどんな感想を持てと？

すき焼きに入れて食ってみたい

>>10
中国由来。キムチでも食ってろ。

マンセー記事っぽくて、もうこの手の情報おなかいっぱい

>>10

朝鮮の豆腐があまりにも美味いので、中国・日本からわざわざ習いにきたらしい。

【韓国】 世界に認められた韓国豆腐の優秀性〜「豆腐文化宗主国」の地位、再確立するチャンス到来★３[09/09]
1 ：蚯蚓φ ★：2008/09/08(月) 07:35:40 ID:???
http://img.khan.co.kr/newsmaker/791/72_a.jpg
http://img.khan.co.kr/newsmaker/791/72_b.jpg

米国アラバマ州モンゴメリー市ジェファーソン・デービッド・ハイスクールで最近あった事だ。モン
ゴメリー市は現代自動車工場が進出した場所なので、たびたび韓国人にあえる所だ。学校給食メニュ
ーに「トウフ(Tofu)」という食べ物が出た。バーベキュー・ソースをつけた豆腐（トゥブ）だった。
韓国のある留学生は「トゥブがアメリカではトーフと呼ばれている様だ」と思った。しかしアメリカ
の学生は「日本食」で「健康に良いウェルビーイング食品」と、おいしそうに食べるのを見たと言う。

高麗末僧侶たちによって中国から伝来

モンゴメリー市はアメリカで決して富裕な都市ではない。こんな所で豆腐が学校給食として提供され
ているのだ。少し残念だが日本の「トウフ」という名称ですでに世界の味覚を刺激している。「トウ
フ」は寿司・ラーメンに劣らないほど世界的によく知られた食べ物だ。勿論「トウフ」は中国で発明
され、韓国を経て日本が伝授を受けた食べ物だ。韓・中・日三国がいずれも宗主国である中国と似た
名称を使う。トウプ(中国)、トゥブ(韓国)、トウフ(日本)と呼ばれる。一番遅く400年前に日本に伝わ
った豆腐が日本の食べ物に変わって世界を支配する切ない現実だ。私たち固有の食べ物だった日本の
キムチ・カルビ・プルコギ(焼肉)と同様に。

豆腐は紀元前２世紀頃、漢国の劉安が初めて作ったと言うのが定説だ。元々、僧侶たちがお寺の食べ
物として食べたものを劉安が大量に製造したと言う。それを高麗末に僧侶たちが韓半島へ伝えた。高
麗末の性理学者、李穡（イ・セク）は「牧隠集」に載った「大舍求豆腐來餉」という詩で「ナムル鍋
長く食べて味が感じられないし/豆腐が新しい味をそそってくれる/歯のない人でも食べやすく/老いた
身の養生にちょうど良い」と豆腐賛歌を歌った。当時さえ豆腐がありふれた食品だったことを想像で
きる。（中略＝豆腐の大衆化。種類の多さ等。）

朝鮮時代は私たちの豆腐を作る腕前がすぐれているため、中国と日本がその技術を学びにきたと言う。
世宗大王時代の使臣として明に渡った朴シンセンが明皇帝の親書を持って帰って来た。その親書には
「朝鮮から送られた女性たちの食べ物の腕前がすぐれており、特に豆腐を作って料理する腕前が絶妙で、
今後とも豆腐をよく作る女性を選んで送ってほしい」と懇々と要請している。

>>1
しらたきは、すき焼きの具としてしか食ったことが無いような気がするが･･･

>>16,>>17
見苦しいな。

日本の国民食であるカレーライスの起源がインドであると、
インド人が自慢してるのを聞いたことがない。

しらたきは韓国が起源

>>20
俺は万物創世以来全ての起源が朝鮮って聞いたが。
韓国なんて今年でようやく建国60年なんだぜ？

　　　　　　　 ＿＿__
　　　　　　／　　　　＼　　　　　　 　　
　 　 |＼／　　ノ' ヾ　　＼／|　＜嘘ついて全部を俺たち韓国人の起源にしようぜ
　　　|／ ≪�@>　 <�@≫ ＼|　　　　 　　　　　　⊂ニニ⊃
　　　|　　 　 （__人__） 　　 　|　 　　　　 　　　　　＿＿＿_ﾉ Ｌ
　　　 ＼、 　` ＾＾＾＾ ´ 　,／　　　　　　 　　 ／＼　／　 ⌒
.　　　／ ヾ 　｀ー‐"　"　⌒ヽ　　　　 　　 ／（○）　（○）　＼
　　 / 　 　 　 ヾ ,"　　　　　　＼　　　　 ／　　 （__人__）　　 ＼　＜何いってんだお！韓国はすべての起源なの
　　 | 　 r　　　　　　　　　r＼,"⌒ヽ　 　|　 　 　　|::::::|　　　　　 |　これが事実！この嘘つきの親日派め！
　　　::::::　::;;::　　,,,　;;:::　,,::;;;;::::''　 　　 　　＼　 　 l;;;;;;l　　　 　／l!| !
　　　 ::::;; ::::::: ;; ::::　::::::::;;;::::::::;; γ⌒⌒／　　　`ｰ'　　 　　＼⌒⌒ヽ
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　 　 　　　　　　::::::;;;::::::::;;;;　　　　　　 　`ー､＿ﾉ 　 　 　 �煤@l､Ｅ ﾉ　(　 ﾊﾞﾝ! ﾊﾞﾝ!
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いちいち釣られる>>19が一番見苦しい。ここは東亜板じゃないんだから。

>>23
オメエ、２チャンの素人らしいな。
いまや、２チャンスレやレスの半数がチョンが立てたもんだよ。

>>18
我が家では肉じゃがとおでんにも投入されます

>>19
インドなのか欧州なのか微妙だろう

>>26
欧州？ オメエそんなこと言うと笑われるぜ。

>>27
日本のカレーは旧帝国海軍を通じて、欧州から伝わって来たものですが何か？

Shrimptastic Fettuccine Hungry Girlfredo!

(145 Calories, 4.5g Fat, 456mg Sodium, 13g Carbs, 5.5g Fiber,
2g Sugars, 13g Protein - 2 WW Points)

A new twist on an old HG fave!

http://www.hungry-girl.com/week/weeklydetails.php?isid=621

>>24お前は完全な２ちゃん脳。

テスト。

笑われるのは>>27

豆腐しらたきよりも、普通のしらたきのほうがカロリー低そうじゃない？
豆腐がはいってればどうしても豆類はカロリーが凄く高いんだし。
どんな仕掛けになってるんだろうか。
豆製品で低カロリーってあんまりありえないんだけど。

コンビニで売ってるソーメンのような豆腐とは違うの？

原料が豆腐で作ったしらたきらしいが日本人には理解できん。
カロリーならしらたきが低いし、味は豆腐の味はせずにほぼしらたきらしい。
単純にイメージのためにｔｏｆｕを使っただけかな

冬にお鍋の具に入れて食べてみたい　 (・ω・)丿

パスタrificです!
私たちはまっすぐなあなたと共にここにいるでしょう。 私たちはパスタに
完全にTofu Shiratakiの驚きに取り入れられるまで見切りをつけました。
豆腐と山芋小麦粉(それは 聞こえるよりよく味がする)で作られていて、
これらのnoodlicious創造は、 ファイバーで 高くて、カロリーで 非常に
低く、 全体の2給仕の パッケージのためにZEROポイントを 持っています
(あなたが数えているなら)! それは本質的にはほとんどどんな炭水化物や
カロリーがある 「パスタ」です。 それは完全で総狂気です! 通常、
あなたがそうするあなたの好きなスープ、サラダ、または他のどこかへの
これらがパスタを使用すると言い足してください。 私たちはこれらの
ヌードルをどれほど愛して、大事にするかをあなたに説明し始めることが
できません。 彼らはあなたの人生を変えるでしょう。 選んだ食料品店で
利用可能であることで、Whole Foods位置、 日本の市場を選択するか、
または オンラインでそれらを注文してください。

栄養のインフォメーション:

一人前の分量: 4オンス
カロリー: 20
脂肪: .5g
炭水化物: 3g
タンパク質: 1g
ファイバー: 2g

http://www.hungry-girl.com/chew/chewdetails.php?isid=467

もともとあっちにはしらたきがないからしらたきとのひかくはかんけいないんだろ
とーふぬーどるというかんじなんじゃね

豆腐としらたきを醤油砂糖みりんで味付けした料理を想像したのだが、
ひょっとして豆腐製のしらたきなの？

日本で売ってるやつはカップ麺仕立てで1個150円だ
アメリカのは中身だけのお徳用パックなのかな
そっちの方がいいな

キャンベルの缶スープにでも入れて、
たんぱく質を補いつつ、お腹をふくらまそうって感じじゃないの？

ん

>>33
>37だとカロリー的にパスタ＞豆腐したらきという認識のようで。
しらたきそのものだと味がアレだが、豆腐しらたきは麺類としてはそこそこ食える味のようだ。

トロステで得た知識を自慢気に語られても

韓国人が起源を主張する＆劣化品をコピーする

ダイエットしてたときご飯のかわりに豆腐にカレーかけて食べたりしてた。
そういう使われ方かな。

豆腐冷麺がさき

しらたきとタラコのいためもの
しらたきと竹の子ときのこのいためもの

ニューヨーク在住者です。４０歳単身赴任。
こちらの、日系・中華系・韓国系スーパーなら確実においてあります。
買って調理してみました。

まず、こんにゃく特有のにおいが結構残っています。
下茹で、もしくは電子レンジで加熱してにおいをとりましょう、
と説明欄にありました。

ゆでたら、こんにゃくくささは完全に消えました。
色は卵豆腐のよう。
食感は、しらたきよりはかなり柔らかめ。
こしの無いソーメンといったところ。

ねぎのみじん切りと一緒に普通のめんつゆにつけて食べましたが、
のど越しはなかなか。
というか、噛まずに飲み込んじゃうような感じ。

１パックで４０カロリーということですが、
成人男子には明らかに物足りないです。
２パックで、ちょうどいいかな。それでも８０カロリー。
医者にメタボ気味といわれているので、ちょっとこれで
ダイエットしてみようかな。
具は、チクワとかカマボコくらいにしたらよさそうっす。