【英国】「季節はずれの料理は罰金」～カリスマシェフが提言 [05/12]

1 ：八咫烏φ ★：2008/05/12(月) 17:51:45 ID:???

「季節はずれの料理は罰金」カリスマシェフが提言　英ＢＢＣ
2008.5.12 16:31
http://sankei.jp.msn.com/world/europe/080512/erp0805121634004-n1.htm

　季節外れの果物や野菜をメニューに出すようなシェフには罰金を－。
英国の有名シェフ、ゴードン・ラムジー氏は英ＢＢＣ放送のインタビューで苦言を呈した。
「１２月のアスパラガスや３月のケニア産イチゴなんて見たくない。国産のものが見たい」とも。

　英国は食材の中身より流行の料理を食べる無精な人の国になってしまった、とラムジー氏は
付言したという。（共同）

2 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 17:52:58 ID:qX3BzNte

> 　英国は食材の中身より流行の料理を食べる無精な人の国になってしまった、とラムジー氏は
> 付言したという。（共同）

まるで今まではイギリス人が食にこだわっていたかのような物言いだな。

3 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 17:53:36 ID:Y4VIH4ZD

何食ってもまずいだろうが

4 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 17:54:06 ID:aUWiwta6

つまりフィッシュ＆チップスという事ですね。

5 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 17:57:56 ID:qX3BzNte

しかし

> 英国の有名シェフ

こういう存在自体が理論的に間違っている気がする。

6 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 17:59:53 ID:mE2X8D81

てゆうか、そういうのをうまく利用しておいしい料理を作るのがシェフじゃない？

7 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 18:01:29 ID:dvJwSfzJ

最近ロンドンは美味しい店が増えたと聞いていたが、

やっぱり、フィッシュ＆チップスがいいのかなぁ。

8 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 18:03:11 ID:1PtqxZDx

イギリスは店屋の料理はおいしいらしいぞ
家庭の味は評判どうりらしいが

9 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 18:03:53 ID:VYJDkA3Q

イギリスでも和食レストランとか中華レストランは美味いらしい。

10 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 18:05:46 ID:qX3BzNte

ロンドンで「安くてうまい店につれて行ってくれ」って言ったら、マクドナルド案内された。

11 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 18:09:14 ID:i3/FTa8j

旬のものが食べたいと思うのはわかるけど
ケニア産のイチゴが嫌とかなんなんだ
昔だって植民地から色んなもの持って来てたくせにわがままだの

12 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 18:11:40 ID:MIemi/QP

早春の浜名湖産の新子のにぎり
なんて報奨金もらえるよね

13 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 18:11:43 ID:1PtqxZDx

>>11
伝統でございます

14 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 18:16:16 ID:MIemi/QP

京都長岡京の朝掘り筍のさしみ

15 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 18:18:15 ID:qX3BzNte

冬の富山沖のぶりの刺身は、芸術品。

16 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 18:19:29 ID:nC/WwPgi

＞イギリスのカリスマシェフ

笑うところ？

17 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 18:23:11 ID:MIemi/QP

２月の萩のしろ魚のおどり食い

18 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 18:27:17 ID:FWBxPGm5

ローストビーフだけは認める。あと菓子も。

19 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 18:33:16 ID:MIemi/QP

１０～１２月にとれた三面川の塩引鮭

20 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 18:35:48 ID:qX3BzNte

新米の旨さにかなう物なし

21 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 18:45:14 ID:34zYrgD3

このカリスマシェフはレイシスト

22 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 18:56:13 ID:JaAtqk9T

英国版道場六三郎乙

23 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 18:59:34 ID:mwMfveth

24 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 19:01:34 ID:34zYrgD3

このカリスマシェフはレイシストだよ

25 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 19:07:24 ID:RMJ5xogF

イギリスのメシって糞まずいよなあ

26 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 19:16:42 ID:wBNKRtKr

> 英国の有名シェフ

≒スイスの海軍大臣

27 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 19:59:24 ID:xp3CLWE0

「季節はずれの料理は罰金」カリスマシェフが提言　英ＢＢＣ
http://sankei.jp.msn.com/world/europe/080512/erp0805121634004-n1.htm

　季節外れの果物や野菜をメニューに出すようなシェフには罰金を－。英国の有名シェフ、
ゴードン・ラムジー氏は英ＢＢＣ放送のインタビューで苦言を呈した。「１２月のアスパラガスや
３月のケニア産イチゴなんて見たくない。国産のものが見たい」とも。

　英国は食材の中身より流行の料理を食べる無精な人の国になってしまった、とラムジー氏は
付言したという。（共同）

28 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 19:59:59 ID:xp3CLWE0

↑誤爆すまん

29 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 20:17:19 ID:mwMfveth

ゴードンラムゼーの店のメニュー粗探し大会になってるみたい。

30 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 20:41:58 ID:TB6v9+7r

何もかも季節外れや。今は五月や。鯛は四月過ぎると産卵のため味も素っ気もなくなるんや。このじゅん菜はなんや。ビンヅメやないか。おまけに鮎やて。鮎の解禁日は６月１日やで。わしは香りの無い養殖の鮎なんて死んでも食いとうないわい

31 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 22:47:15 ID:BVTBvF1u

コンラッド東京のくそマズイ支店を先にどうにかしろ

32 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 23:09:21 ID:F59af+n8

スコットランドの鮭とか、素材は悪くない、素材は…。

33 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 23:22:48 ID:Y++UU8nE

>>32
鮭は日本の船団がベーリング海で獲ってくるのがいちばんうまいんだが。
ヘルシーだとしてヨーロッパで大人気。

スコットランドやノルウェーのは変なもの食わせて抗生物質撒いて育てた養殖モノなんだが。

34 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 23:49:09 ID:aRZ2ggbd

>>33
( ´･ω･`) チリの鮭もあうと、ノルウェーの鮭もあうとか…

35 ：七つの海の名無しさん：2008/05/13(火) 01:49:20 ID:EltdjcwF

ヨーロッパ人は日本の天然物の身の真っ赤な鮭を脂が少なくヘルシーだと言って喜んで買い、
日本人はヨーロッパの養殖物の身がうすいサーモンピンクの鮭を脂が乗ってるう～んヨーロピアン～トレビア～ンと言って喜んで買う

よいではないかよいではないか
世界平和じゃ世界平和じゃ

36 ：七つの海の名無しさん：2008/05/13(火) 11:07:28 ID:YwahOnSH

さっきも「ノルウェーサーモンのパエリヤ」ってのラジかるでやってた

ノルウェーはヨーロッパのロマンの香り♪