【米国】ニューヨークで本格「Ramen（ラーメン）」ブーム？　有名店が出店、地元メディアも特集[08/03/31]

ＮＹで本格「Ｒａｍｅｎ」ブーム？　有名店出店、地元メディアも特集
2008.3.31 10:06

【ニューヨーク＝長戸雅子】日本食ブームが続く米ニューヨークに日本の有名ラーメン店が
相次いで進出し、地元メディアがラーメン特集を組むなど話題になっている。日本の国民食
ともいわれるラーメンが「Ｒａｍｅｎ」としてＳｕｓｈｉ（スシ）を超える日も近い？

学生ら多くの若者でにぎわうニューヨーク市マンハッタンのイーストヴィレッジ。ラーメン
専門チェーン店「博多一風堂」の米国１号店「ＩＰＰＵＤＯ　ＮＹ」が３１日（現地時間）、
オープンする。１８日に開かれた報道向け内覧会には多くの米国人記者も訪れた。

ホテルの客室などに置かれている情報誌「フロントデスク」記者、ジュリアン・テリングさんは
「他のラーメンと違ってクリーミーなところが気に入った」と、とんこつ味は米国人の口に合う
と太鼓判を押した。
ニューヨークのラーメン店はもともと日本人駐在員や観光客の多いミッドタウンに点在していた。
しかし、日本のラーメン店での修業経験もある韓国系米国人シェフが米国人好みのスープで
売り出した「モモフク・ヌードルバー」（２００４年開店）などがブームの火付け役となり、
ニューヨーカーの間でラーメンが「学生向けの安いインスタント食品からトレンディーな食べ物
に昇格した」（テリングさん）。
昨年６月には有名店の「せたが屋」がオープン、イーストヴィレッジは今や６店以上がひしめく
ラーメンのメッカとなった。

昨年夏には地元の人気情報誌「タイムアウトＮＹ」がスープの種類やトッピングを解説した特集を
掲載。米国人向けに日本を紹介する無料月刊情報誌「Ｃｈｏｐｓｔｉｃｋｓ　ＮＹ」は３月号で
「日本の国民食　ニューヨークを侵略」と題して各店のラーメンを写真入りで詳しく解説した。

同誌の古村典子編集長は「ニューヨーカーが好む食べ物のキーワードは（食べるとホッとする）
コンフォート・フードと（手ごろな値段の）チープイート」と指摘。ラーメンがこれに当てはまり、
日本食ブームでもあることから特集したという。　
反応は上々で「雑誌を持ってラーメンを注文する米国人客が増えたと聞きました」（古村編集長）。

テリングさんは「サケ（酒）やヤキトリなど日本のイザカヤ・カルチャーは若い世代にとても受けて
いる。その延長でラーメンも今よりもっと浸透するはず」と本格ラーメンブームを予測している。

ニュースソース　MSN産経ニュース
http://sankei.jp.msn.com/world/america/080331/amr0803311007001-n1.htm
http://sankei.jp.msn.com/world/america/080331/amr0803311007001-n2.htm
とんこつラーメンを試食する米国人記者ら
http://sankei.jp.msn.com/photos/world/america/080331/amr0803311007001-p1.jpg

ラーメンの起源は（ｒｙ

レイメンって読んじゃうんじゃね？

フォー、フォー

>日本のラーメン店での修業経験もある韓国系米国人シェフが米国人好みのスープで
>売り出した「モモフク・ヌードルバー」（２００４年開店）などがブームの火付け役となり

コリエイトの下準備は完璧だな。

ラーメンは「ラミョン」という韓国の起源

で、その韓国起源はいつごろ中国から伝わってきたんだい？

そういや、煽りでもなんでもなく、韓国でラーメンて食うの？

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ズルズル音を立てて食べるのはゆるされるのか？

韓国の新聞みたいな記事だな
はずかしいからやめれ

ラ・メーン

>>7
激辛インスタントは有名だろ。
日本でも売ってるし。

勿論日本のインスタントの模倣だけどね。

＞しかし、日本のラーメン店での修業経験もある韓国系米国人シェフが
＞米国人好みのスープで 売り出した「モモフク・ヌードルバー」
＞（２００４年開店）などがブームの火付け役となり、

自分で言い出しただけじゃなかろうか。

それに、ヤツラは日本食を扱っていても、日本に対するリスペクトがない。
だからコリア起源につながるんだと思う。

モモフクの名前を勝手に名乗るなよｗ

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ラーメンは日本食だからヘルシーだとか抜かすんだろうなきっと

ユダヤ人にはとんこつの説明しないとね

最近、韓国人がJapanese Ramenとか出店してるがやっぱりそういうことか・・・
日本人が10年くらいかけてアメリカで日本式ラーメンを浸透させたのにのっとりにきたか・・・

ラメンって読んでしまうから
“Rahmen”って表記しろや

また韓国人が日本に寄生してるのかよ！！！！！！！！！！！！！
いい加減に独立してよｗ
反日のくせにマジで韓国人死ねよ！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

>16
アメリカ見たく量を取れば、どんな健康食でもヘルシーでは無くなる。

あと最近、焼き鳥とか炭焼きを日本人が開拓がんばってるがこれもそのうちやられそうだな。

>>19
larmenだろ

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韓国でラーメンを食べた時驚いた。
インスタントラーメンが出てきたのだ。

話を聞くと朝鮮の王は王自体が中国の使用人だったのでその使用人はラーメンを打っている暇もなかったという。


だから韓国ではラーメンといえばインスタントラーメンが出てくるのだ。

ラーメンが、いつから日本食になったんだ。
と、言っても中華ソバの看板を掲げる店はほとんどなくなったよね。
たまにあっても不味いし。

（>>1のつづき）

「高菜、食べてしまったんですか！！！！？？？？」

多分、僕の口の周りに微妙に唐辛子の味噌がついていたのだろう。はい、食べました。美味しかったです。と答えた。
すると、「うちの店は初めてですか？（答える間もなく）何故高菜を食べたんですか？
スープを飲む前に何故高菜を食べたのですか？　ルールがあるじゃないですか。まずスープをというルールがあるじゃないですか！」
と18センチのまま一気にかましながら、持ってきたラーメンを手放さずにこう言った。

「これをお出しすることは出来ません。マナーに反する人はお帰りください」
唖然とした。「だってここに高菜が置いてあるから、食べちゃいけないなんて書いてないから食べました。
じゃあ、今から水を飲みまくりますよ。で、口の中を洗いますよ。それでも駄目なんですか？」と訊ねたら、また同じことを言われた。
長男を見たら、長男は「あちゃー」という顔で奥でもじもじしている。
そっか、わかった。次は旦那さんだ。３秒ほど無表情で見詰めたら、反応があった。
「お客さんは酒を呑みますか？　利き酒って知ってますか？　利き酒をする前に高菜を食べますか？　そういうことです。そんな神経の人に食べてもらっては困るのです」
ここでまた奥さんがかまし始める。
「うちは看板も出さずに必死にやっているのですよ。スープを認めてくれないなら、やっていけないんですよ。
唐辛子が口の中に入っていたらまともにスープを味わってもらえないじゃないですか？　そんな人にスープを呑んで味を判断されたら、もう終わりなんですよ、はぁーはぁーはぁっ」

またチョンの偽日本店だろ。

チョンよ、いい加減にしろ。

今度はラーメン検定か！

RAMEN

ネイティブな俺はレイメンと発音してしまう

アーメン

一杯の値段がパスタより高いのに定着するのかな？

ZAPANESE RAMEN略して「ザ(ry

>>32
パスタ食うと$15くらいするが、ラーメンセットだと$10くらいで食える。

インスタントはもう定着してるしな　

不景気だから流行るよきっと

啜って食べることが出来ない人には、ラーメンの熱さは地獄
レンゲ経由で食べないと死ぬ
レンゲ使うのはマナー違反だとか、日本のルールを押し付けるのだけはやめてやってくれな。

佐野ニコラス実ケイジ

ラーメンの起源は中国アルよ。

モモフク・ヌードルバー
http://www.momofuku.com/

モモフクが紹介されてる
http://jp.youtube.com/watch?v=JnUIuYa2pCU

　　　　　　またっ！韓国系米国人シェフかっ

常々申し上げておりますが、
ラーメンの起源は韓国です。
本当にカムサハムニダ。

ラーメン高杉！
チャーシュー＆味玉プラスで「\1,300」とかありえない。

必ず韓国人が関わってくるよね。
人気がないのはわかるが自分の国のものをきっちり出そうとは
思わないのだろうか。

　　　　∧＿∧　♪
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まーた朝鮮人が偽日本料理出してんのか
っつーか絶対メニューにキムチラーメンってあるぞ

ラーメンと中華麺の違いって何？

朝鮮人は、冷麺でも広めてろ！！

ラーメンは中華風日本料理
カレーライスはインド風日本料理
ライスバーガーはアメリカ風日本料理

ラーメンは欧米人には合わないって聞いたけど
その証拠にミシュランでも総スルー
熱いものをそのまま口に運ぶのがありえなかったり
音を立てて啜るのが下品なんだそうな
奴らにはシズルの概念が無い

>>韓国系米国人

起源は主張しないでね

アメリカでは、今までラーメンはそれほど有名じゃなかったの？
メキシコでは、丸ちゃんのインスタントラーマンが人気なのに。

冷麺ってゴムみたいで糞不味いな
あの国の食べ物って全部残飯みたいだ

　＼　　__　　／
　＿　（ｍ）　＿　ﾋﾟｺｰﾝ！
　　　　|ミ|
　／ 　.｀´　 ＼
　　 ∧_,,∧
　　< ｀∀´ ∩　　　
　　（つ　　'丿

朝鮮人の起源主張マダー？ｗ

>>7
ラーメン=インスタントラーメンらしいよ。

そのインスタントは･･･なんだけどねｗ

モモフクって、日清の百福さんから取ったのか？

向こうじゃ、
ラーメンや、特に焼きそばを食べると
orm＝ミミズ
を食べてると思われる今は大分認知されてるようだけど

ごめん、wormだったorz

ラミョンの発祥は(ry

右の奴、不味そうな顔してるぞ

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　　 ´ ﾆ=;ゞ'丕シ_____,ム 　　　　　　　　、､_j_j_j_ ,　　 　:::|　 　 　 　
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朝鮮通信士に随行した「柳某」と言う料理人が水戸黄門に振舞ったのが日本のラーメンの起源。
柳さんの麺→柳麺→ラーメン

>>63
チョンが何言ってるアル・・ｂｙシナ

ラーメンは日本、シナ（中華）そばはシナアルヨ
チョンは単なる文化の通り道・・

ちなみに朝鮮通信士は徳川幕府への貢ぎ物持ってきた奴隷民族代表・・徳川の認識

そばとかラーメンなど日本人が麺類を食するとき、ズルズルといったすする
食べ方をするのは、禅寺からきてるんだよ。禅寺で修行する修行僧は食事の時は
絶対音を立ててはいけないきまりになっていて、タクアンなんかボリッと音を
たてようものなら、あの棒みたいなものでペシッと叩かれるんだ、それくらい
食事作法が厳しいものだが、あんまし厳しいだけでは精神衛生上悪いので、なんかの
発散する装置が必要なわけ。それで昔から麺類を食べる時だけ大きな音を立ても
よいとなったわけなんだ。親友に禅寺の跡取りがいて去年修行して来たやつがいて
言ってたがウドンを食べるとき、あのペシッと叩く先生役の坊さんが「もっと
音をたてろ、もっとたてろ」とその時は何時もと反対なことを言って煽るんだって
これにはワロタ。

>>65
イタリア人もパスタをズルズル食べる。

でもNYでは、目立たないチャイニーズの店、とかにさりげなく、
香港旅行で食べたのと同じ、本場っぽくて美味しい麺がけっこうあって、
これがまた激安だったり‥
その点じゃ日本より有難い。香港に寄ってからNYにいくと、
チャイニーズの見分け方がわかるってーか‥。（日本のラーメン屋とか
出遅れてるくせにこういう風に騒ぎ立てるから余計、やぼ‥？）

どうして中国人や韓国人みたいになんでもさりげなく、骨太に、
しぶとく‥やれないのだろう？ラ〜メン屋だろｙ
（イーストビレッジに米メディアを集めて、
なんて如何にもリキみすぎ。。幼稚っぽ、うざったさ、眼に浮かぶ）

愚民ども
韓国が発祥地だ

>>他のラーメンと違ってクリーミーなところが気に入った

やっぱ、感覚が違うなｗ

>>43
実際は、それにチップがプラスされるから、１５ドルだね。

ラーメンいっぱいに１５ドルは出せないなあ・・・・。
まあ、イーストビレッジだから、
貧乏人相手にする気はないんだろうが。

イーストビレッジってNYの原宿、下北だけど

韓国人店主の偽ラーメンも倍増してるんだろうな

>>7
韓国に「ラーメン」という食べ物が入ってきたのが
日本のインスタントのものが最初だった。

よって韓国でラーメンといえばインスタントを指す。

だそうだ。

>>74　ダサｗｗ
てか生タイプも向こうで作れば良いのに、技術的に無理か？

●何もしないより、出来ることから自己表現！

売上の一部をダライ・ラマ法王日本代表部事務所に寄付します
■チベット国旗
チベット国旗デザインです。売り上げの一部をブルーブックにあてます。
http://clubt.jp/product/31236_625556.html?gclid=CNyCyaCIppICFQUbegod8lguSw
http://www.tibethouse.jp/japan_office/bluebook.html
Design By 売上の一部をダライ・ラマ法王日本代表部事務所に寄付します 1,995円


■国境なき記者団RSF Tシャツ
Buy the Beijing 2008 campaign T-shirt
100% cotton
Printed in France
Price: €25/$30
http://www.rsf.org/article.php3?id_article=25057
As the T-shirts are tight-fitting, we recommend ordering a size larger than you normally wear.
体にフィットする仕様ですので、通常着用より、１サイズ大きめを購入することをお勧めします。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
●中国の皆さんもいつも通りに「コピー」して売るのかな？？？？

ラーメン二郎 NYプラザホテル前店
「野菜が満載でお腹が満たされる！とってもヘルシーだ！
これでダイエットコークともおさらばだね」
35歳 ITエンジニア ジョン・ドゥーさん

「野菜タワーは911以後NYのシンボルだ。
この前麺増しで崩しちゃったけどねHAHAHA！」
26歳 投資会社 キルロイさん

「６ドルで食べられるのは嬉しいね。移民だからとても助かるよ
オーダーが日本語なのもクールだ。
意味は分からないけどいつも『DaiButaダブル』で頼んでるよ」
43歳 タクシー運転手 モハメッド・アリさん

どこの料理だろうと美味しく食べれるのが一番ですけどね。

年食うと野菜が美味い

こうして日本では食うものが無くなった！

>>6
チョンのﾗｰﾒﾝは日清の即席が原点！。手打ちなど無い、どうして在日は馬鹿ばっかりなんだ？。
文盲低脳尿便白丁だからか。

放射能ラーメンは韓国起源ニダ

【米国】フュージョン韓国料理店「モモフク」がＮＹＴの“ベストニューレストラン”に（中央日報）07/12/28
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=94300&servcode=400§code=410

こりゃ酷いｗｗ
韓国料理店を自称してるのに、ﾒﾆｭｰのほとんどが日本語のローマ字表記

「モモフク・ヌードル・バー」のメニュー

・Hamachi
・Hokkaido sea urchin
・Edamame
・Shiitake
・Onigiri(Rice Ball)
・Tofu
・Bento
・Miso-butter
・Fiji natural spring water（富士の天然水）

アルコール類はほぼ全て日本の商品（しかも、ビールと日本酒しか置いてない）

Beer
・Hitachino Red Rice Ale（木内酒造製）
・Hitachino White Ale（木内酒造製）
・Hitachino Classic Ale（木内酒造製）
・Orion（沖縄オリオンビール）

Special Sake
・Momofuku nama honjozo（桃福・生本醸）←なぜか自社ブランドの日本酒出してるしｗｗ
・Masumi Yamahai Ginjo （真澄酒造・山廃吟醸）
・Miyasaka Yamahai Ginjo（宮坂酒造・山廃吟醸）

Ginjo Sake（吟醸酒）
・Dewasakura Oka（出羽桜・桜花）
・Dewasakura Dewasansan Nama Genshu （出羽桜・出羽燦々生原酒）

http://www.momofuku.com/

この店って、どう見てもザパニーズ居酒屋じゃん。（なぜかラーメン店の看板出してるけどｗ）
しかも、『日清食品』の創業者の名前を勝手に店名に使ってるし．．．

>>49
ていうか、ハンバーグもアメリカ風日本料理だしな。

NYのミッドタウンで売ってるラーメンは、まともな日本人なら食えたもんじゃない。

油でギトギトなのはもう仕方ないにしても、どの店も麺が伸びきってしまっているのが許せん。

ある店などスープが麺に吸いとられほんの少ししか残っていないので、さすがにこれはないだろうと他の客のを盗み見してみたが、皆同じだった。

ラーメンはスパゲティじゃないんだ。

現地のヤシは文句も言わず食べていたが、あいつらはラーメンというものを完全に勘違いしているんだ。

もはやRamenじゃないんだから黄そば、Kisobaにしろよ
国益を損ねるよ

パスタ＞＞＞＞＞＞＞ラオメン＞＞＞そば
ピザ＞＞＞＞すし
ワイン＞＞酒

ラーメンじゃなくて正しくはラオメンだからさ、
マンガをマンファとして売り出してる韓中には怒るくせにさ
ラオメンを自分らのものにするのってどうなのかな　みんな考えて

>>86
ラーメンじゃないからだろう

ザガットサーベイに掲載された世界5カ国・5都市における、
味の評価各TOP40の店を国料理別に集計した店舗数ランキングで、
日本料理は2位。1位はフランス料理。3位は中国料理。韓国料理はなし。

>>87
そう！ラーメンではないんだよ

黄そば（きぃそば）

ソバーン　Sovahn

清國奴麺（チャンコロメン）でイイよ．．．
昔はそう呼んでたわけだし。

映画「タンポポ」見て感銘受けて大卒後、日本で修行してラーメン店出した米人が居るけど上手く行ってるのか？。

>>93
ちょっと前にインタビュー受けてたの見たけど、経営はそこそこ上手くいってるっぽ。
次はウドンだなｗ

日本にラーメンは存在しない。
日本にあるのは黄そばだけ。

>>84
正統派が認知されたら
そういうのが駆逐されていくのかもしれんね

うらやましい〜。ヨーロッパでも本格ラーメンの店つくってくれよ！ここインスタントしかない

>>82

オーナーは日本で修行してたことがあるから
恐らく安藤百福さんのことは知ってると思うけど
あえて桃福（LUCKY PEACH)にしてるところに
いやらしさを感じる。

桃＝もも
は大和言葉。

そこでつけめんですよ。

ラメーン♪

中国やベトナム人の中華ラーメンも、あっさりしてて好きだ。

周辺から臭いと苦情は？

ラーメンが出て来たのに読書を続けるニューヨークっ子

>>94
伊良部がうどんやをやってたはずだがとうなったのか？

>>82
お前が見たサイトはSsam Barじゃなくて、Noodle Barの方だろ。
もう、初手から間違えてる。

さらに、

>こりゃ酷いｗｗ
>韓国料理店を自称してるのに、ﾒﾆｭｰのほとんどが日本語のローマ字表記

Noodle Barの方は韓国料理店を自称してないからな。
あと、お前が挙げたほとんどのものは
そのままの日本語ローマ字表記で通じる。

>アルコール類はほぼ全て日本の商品（しかも、ビールと日本酒しか置いてない）

同上

>しかも、『日清食品』の創業者の名前を勝手に店名に使ってるし．．．

韓国人なのに、わざわざ日本語で
彼が尊敬しているという人の名前を使っている事に何も感じないのか？
メニューの徹底した日本びいきといい、
お前らのいう「ザパニーズ店」とは全く違うと思うんだが・・・・。

韓国ならなんでも貶せばいいと思ってる奴らにはマジでウンザリ。

なんで韓国人なのにわざわざ日本料理なの？普通にきもい
客に韓国人とは言ってないんだろうなｗ

>>97確かドイツにトンコツ系であるよ、元々デザイナーだったドイツ人が伊丹十三監督の映画観て始めたらしい、ただヌルイらしいけど、ドイツ人はズルズルしないで食うから熱いの駄目みたい

>>107
そりゃあ儲かるからでしょ。
あと韓国では日本料理っていうのは元々は韓国料理が源流で韓国が日本に教えたっていうスタンスだから。
韓国じゃあ寿司も自国が起源で日帝時代に韓国が教えたことになってるくらいだしね。
豆腐や味噌や醤油なんかも同じく韓国起源でそれを中国や日本に教えたってことになってます。

Ｚａｍｅｎ？

バカですか！
ラーメンを有り難がる人種が理解できないね！
ラーメンは、どんなに偉そうに構えても、所詮、ただのラーメンだろう？！

世界中で朝鮮人・中国人が日本料理を広めてる

彼らはだいたい故郷より金が好きだからね

すり鉢みたいなドンブリだな。しかも、レンゲが異様にデカイｗ
店員の全身刺青みたいな服装も何だかセンス無いね。
まるで大食い選手権の会場みたいだ。
http://sankei.jp.msn.com/photos/world/america/080331/amr0803311007001-p1.jpg

ムスリムの人が知らないで「とんこつ」食べて、「うまい！」とか思ったら・・・・。

Nattor 　ナットール

韓国人の言う「ラーメン」は、100%インスタントラーメンのことですよ
だから、百福ヌードルなのですよ
普通の日本人は、インスタントラーメンを出すラーメン屋には、行かないし、
それをラーメン屋と認識しないｗ

<丶｀∀´>百福じゃないﾆﾀﾞ！桃福ﾆﾀﾞ！どっちも日本語読みで『モモフク』ﾆﾀﾞ！

どうせなら、『李福』って書いて『スモモフク』って名乗ればイイのにねぇ．．．
経営者は李とか朴って苗字なんだし。

ラーメン・つけ麺・僕イケメン

呑んだ後のラーメンは美味いけど太るぞ！

>>117
お前、麺は英語で全部noodleって言うの知ってんだよね？
北米に行けば、日本のそばだろうが、
カップ麺だろうが、タイのそばだろうが、全部noodle。

まあ、念のためだが・・・・。

ちなみに中国語の『麺』は餃子や饅頭、パン、ピザなど、小麦製品全てを指します。
よって、蕎麦やビーフンは中国語では麺とはよびません。

お前ら韓国人の話しか出来ないのか？

つーか別に日本のインド料理店はインド人がやってるとは限らないし、
イタリア料理店だってそうなんだから、
海外の日本料理店を何人がやってもいいんじゃないの？

それが日本料理と呼べるシロモノなら文句は無いけどな．．．

>>106
醜い詭弁でつね。
言い訳がましい、というより、むしろ痛々しいチョンｗｗｗ

>>121
スープに漬かっている麺を「ヌードル」っていうの？
「うどん」は？
「スープ春雨」は？
「スープパスタ」は？

>>123
日本人のシェフは、インド人やイタリア人のフリなんかしないし。
嘘つかないし、後追いもしないし、劣化コピーもしない。

韓国人が嫌われるのは、ウリジナルの嘘をつきながら、劣化ジャパニーズ料理、
劣化茶道、劣化剣道、劣化空手などを連発して、日本文化にウンコを塗っていること。

韓国人は他人から尊敬されたいようだが、いつも、軽蔑されることばかり言ったり、
やったりしているぞ。

>>126
うどんは間違いなく、noodleの範疇。
春雨はわからん。
パスタはパスタ。

以上、俺の北米生活での経験より。

>>127
国籍で分けるのは愚かな話だ。
まあ、この板ではそれが普通なんだろうけど。w
国外に出た事のない連中ばかりだろうから仕方が無い。

モモフクを批判したいのなら、
モモフクに行って食べてみるしかない。
まあ、もっともあそこはフュージョン料理らしいが。

>>127
>劣化コピーもしない。

ちょっとワロタ。w
自信過剰もたいがいにしとけ。

>>128
キミ、読解力無いの？
>>127は単に韓国人が日本人のふりして海外でデタラメな日本食を
出してることを非難してるだけじゃん。
誰も外国人に「日本料理を作るな」なんて言ってないぞ。

それに、『北米生活経験者』って自称してるけど、ホントに北米住んだことあるのかよ？
今時、ラーメンやうどんをヌードルなんて呼ぶ米国人はいないぞ。
そのまま「Ramen」、「Udon」で通じるし。
ID:WXRrD8+uのレス見てると、まるで在日朝鮮人が悔し紛れにファビョってるようにしか思えん。

>>127
俺仕事柄、欧州と日本行き来してるから、本場の料理と日本国内の食べ比べしてるけど
あんま大差ないよ。
ワールドカップの時だってイタリア人が「日本じゃそこそこうまいイタリア料理があちこちで
食える」って評判だったし。

イタリア料理とか、フランス料理って国名出してる料理店はみんな本国と同じ料理方法で出してるでしょ？
（細かい点を上げれば、日本人向けに個々の素材変更とか味付け変更とかあるかもしれないけど）
でも海外で韓国人経営の日本料理店はたいがい日本の料理方法・素材全く違う。
それにも関わらず日本料理を名乗るのはダメでしょ。

人外はトップラーンでも啜ってろ

>>130
>韓国人が日本人のふりして海外でデタラメな日本食を
>出してることを非難してるだけじゃん。

俺はそれに対して「国籍で分けるのは愚か」と言ってるだけだが？
感情的になられても困る。

>今時、ラーメンやうどんをヌードルなんて呼ぶ米国人はいないぞ。

俺は呼び名がなんでもnoodleだと言ったのではなくて、
区分の話をしてたんだよ。
>>117からの文脈をちゃんと追って欲しい。
ちなみに、ramenとsobaはたいがい通じるだろうが、udonは厳しいだろ？w
日本食好きには通じるだろうけどな。

あとは　うな重と天丼とカレーだな

>>1（｀ハ´　 ）安藤百福は台湾省出身の漢民族アルヨ。属国の朝鮮民族が真似するなアルヨ。

想像した
チャーシューの変わりにステーキが乗ってるラーメン
まずそうだ

起きてる？

カレーうどんは世界中でヒットしそうな気がするんだが

紀元前７０００年？バイカル湖付近で人語を話す熊から韓国人の先祖が誕生する。
紀元前６５００年？独自の優れた武具と農法で周辺地域を征服しながら朝鮮半島へ定着する。
紀元前２０００年？日本の西部、中国の東部を支配下に置き、大百済帝国が建国される。
不明　　　　　　　韓国人の祖先『朴アーサー』がエクスカリバーを引き抜く。
不明　　　　　　　韓国系ユダヤ人『金キリスト』が教えを説き、キリスト教が生まれる。
２２０年？　　　　大百済帝国が蜀に孔明、魏に仲達を派遣する。現代のアウトソーシングの起源となる。
３００年？　　　　大百済帝国が滅亡。王が日本に逃れ天皇となる。また王の弟は中国に逃れ韓方薬の草分けとなる。
４００年？　　　　日本を完全に支配化に置き、良質の鉱物、優れた技術を伝える。
１２２３年　　　　チンギスハーンを片手で捻り、ユーラシア大陸を制覇する。
１４９２年　　　　新大陸を発見する。先住民に茶道と焼き肉文化を伝える。
１５９２年　　　　海戦で日本に勝つ。それは世界四大海戦と呼ばれ、李舜臣は現在でも世界一の知将として知られている。
１８９４年　　　　ライバルの中国に勝つ。その頃核融合反応の理論を展開。世界で初めて核兵器を作る。
１８９５年　　　　余裕で露西亜に勝つ。その頃空中戦の意義を唱え、戦闘機と空母を製造。世界一の海軍国家となる。
１８９６年　　　　圧倒的な力の差で大英帝国に勝つ。名実ともに世界一となる。その頃、韓国の文化が万博で紹介され世界一の文化大国として認知される。
１８９７年　　　　最先端の政治構造と民主主義で米国を圧倒。米国大統領が三跪九叩頭に来る。
１８９８年　　　　人工衛星の開発に成功。世界を手中におさめ、地球警察を自称する。
１８９９年　　　　孤児、障害児を積極的に引き取り、支援し、あらゆる団体からのあらゆる平和賞を総なめ。
１９００年　　　　相対性理論を発表し、益々国際的知名度を上げる。また、核を所有していながら核の廃絶を訴える。
１９０１年　　　　ローマ法王来韓。韓国は彼を王と認めず、銀印を与え毎年の貢物を要求し了承させる。
１９０２年　　　　宇宙人との交信に成功。その技術で瞬間移動や次元移動装置を発明。
１９０３年　　　　宇宙人を味方につけ、世界中の財宝を手に入れる。また行く先々でﾄｸﾄﾇﾝｳﾘﾀﾝと記す。
１９０４年　　　　ピラミッド、マチュピチュ、アンコールワット、カッパドキア、地上絵が韓国人により造られたものだと判明。
１９０５年　　　　韓国人はムー大陸の皇帝の子孫でもあったということが判明。世界を震撼させる。
１９０６年　　　　オリンピックの全ての種目で金メダル。同時に人類初の太陽着陸に軽々と成功。寧ろ遅すぎたと批判の声も。
１９０７年　　　　幻界から魔獣の召喚に成功。リヴァイアサンやバハムートを味方につけ、神の民族と呼ばれる。
１９０８年　　　　歯が痛くなってくる。
１９０９年　　　　何かもうどうでもよくなってくる。
１９１０年　　　　日本に併合される。

１９９７年　　　財政破綻して欧米諸国の経済植民地となる

博多人の俺が云う
豚骨の臭みを消すには大さじ2杯の味の素が必要だよ
だから後で喉が乾く　味の素は正味塩だからな　
あとラードの使用量は半端じゃ無いぞ
昔　長浜の屋台ラーメンを冬に食べに行くとテーブルに
ラードが固まってどんぶりが滑ってたwwww

俺は年に2回くらいしか食べないし　スープは残す
ラーメンは嗜好品　タバコ酒と同じだよ
ラーメンの食べすぎで肝硬変にご注意を！

ID:WXRrD8+u はキチガイ

レーメンがウケてるって？

産経の長戸雅子は統一教会の工作員

http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E9%95%B7%E6%88%B8%E9%9B%85%E5%AD%90%20%E7%B5%B1%E4%B8%80%E6%95%99%E4%BC%9A&btnG=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=lang_ja


ふーむ

全部ID:DAVIR/XSが書いてまわったものなのかな？

音を立てて食べてね。

>>141
俺は熊本人。
質のいい豚骨のみなら意外とあっさりした味になる。
クリーミーという評価はそんなに間違っていないよ。
今の豚骨ラーメンは揚げニンニクや調味油で油分が
付加されているから余計油っぽくなる。

>>82
日本料理をちゃんと日本語表記で出しているんだから問題ない。
むしろ、日本料理を韓国名に置き換えて出していたりしたら問題。

>>106
その通り。
そこの店は日本料理へのリスペクトもあって好感が持てる。
おかしいのは韓国料理店と紹介した韓国紙。

あれだけ日本嫌いの韓国人がわざわざ日本食に関わってくるのが
気持わるい。誇らしいはずの自分の国の料理で勝負しないのが気持悪い。

アメリカ人も日本に負けず劣らずクチャラーが多いから
音をズルズル立てて食べること自体に抵抗が無い人も多いだろ。
だからって音を立てる事をわざわざ奨励するのは勘弁して欲しいわ。
勘違いの元だから。

アメリカの子供向け番組で日本料理特集をやっていた。
子供記者が日本料理屋を訪れる企画なんだけど、そこの板さんが
素麺を食べる作法として「こうやって食べるんだ、ズズズズーーーーッ」
「そしてこうやって口の中で空気と混ぜると美味しくなる、
クッチャクッチャクッチャ」

こんなんが放送された。見てるほうはもう堪らんですよ。
しかもこの板さん、例によって片言日本語を話すだけのコリヤンだったし。

鮮度の高い馬鹿野郎が、外国のザパニーズ料理店を必死に擁護してるな。
低劣な品性−笑わしてくれるぜ。

パックンはズルズル音を出しながら、日本人のようにラーメン食ってたよ。

あのニューヨーカーのラーメン屋で

>>151
ラーメンはともかく、そうめんや笊蕎麦なんてのは、つゆをほんの少しつけるだけ。
風味が大事な蕎麦は、大げさにいえばツユの香りを麺に移す、くらいの気持ち。
本来、空気を吸うような音はでても、ジュルジュル音の出るもんじゃない。
塩で食ったってうまいんだから。
そういう「音をたてるべき」な説明をするやつをみるたび、田舎モンが何いってんだと思う。

田舎モン以前にザパニーズなんだがｗ
>>151
そんな番組に堂々とチョンが出演してるとこを見るに、大方のアメ公にとっては日本人も韓国人も同類なんかね。
適当にアジア人顔してれば出演させちゃってもかまわん程度の。

魚の次は豚骨の奪い合いが始まるのか。憂欝だ…

パスタみたいにフォークとスプーンで食べた方がよくね？

韓国式なら、フォークと箸だろｗ

↓↓↓↓

【韓国】金必洙教授「箸は北東アジアの共通文化だが韓国の鉄製箸は一枚上手」（朝鮮日報）05/10/11

金教授は、「箸は北東アジア共通の文化ではあるが、韓国の鉄製の箸は一枚上手」と語った。

　「日本人や中国人は、茶わんを口に近づけて箸を使っているため、両国の太い木製箸は、手にした
茶わんの内容物を口の中に押し入れる“道具”としての側面が強いです。しかし、韓国人は箸であらゆ
る食べ物を自由自在につまんで食られるので、韓国の鉄製の箸は、口と食卓に置かれた食べ物の間を
つなぐ“媒介”であり、同時に生活マナーの始まりでした」

　頭脳の開発と痴ほう症の予防など、箸を使うことの効能が広く知られているにもかかわらず、箸をうまく
使いこなせる国民の割合が、日を追って落ちていることが金教授の悩みだ。金教授は「昨年、成人200人
の箸の使い方について点数を付けた結果、半分以上が落第点だった」と述べた。

　「ほとんどのおかずはフォークを使って食べる。箸でラーメンを食べる時もスパゲッティを食べるように
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
くるくるフォークに巻き付けて食べるので、箸の使い方をまともに身につける機会がないでしょう」
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
中略）
「鉄製の箸を使うことにより、もっとも韓国的かつ容易い方法で、人と国家の競争力を向上させることが
できます。黄禹錫（ファン・ウソク）教授の発言で、今更ながら注目されましたよね。一時的な流行が下火
になる前に軌道に乗せなければなりません」

http://www.chosunonline.com/article/20051012000011

>「韓国人のほとんどはおかずはフォークを使って食べる。箸でラーメンを食べる時もスパゲッティを食べるように
>くるくるフォークに巻き付けて食べるので、箸の使い方をまともに身につける機会がないでしょう」

つうか、箸必要ないじゃんｗ

>>141
同意する。スープはさずに飲めないな。

>>154
あーそれ間違いだから。
元々関東では屋台の食い物だった蕎麦を重量軽減とコストダウンの為に始めたのがザル蕎麦だ。
初期はショッパイし体が冷えるからと不評だったので、蕎麦煮た湯でツユを割って暖かくして飲んでたのが蕎麦湯。
ザル以前に蕎麦なんてろくな食い物じゃないんだがなぁ・・・・・

ちなみに、蕎麦が出てくる古書を紐解くと「死ぬ前にツユをどっぷり浸けた蕎麦食いてぇ」とか市民の本音が出てくるから。
格好ばかり気にして痩せ我慢ってーのは、昔も今も関東の特徴ですな。

米国で焼きそばというと日本の焼きそばの麺とスパゲッティの中間位の
太さのローメインLo Meinばっかりでこれが　タレや具材の味のなじみが悪くて
日本人にはかなり不味い‥米人にはこれがなんとなくなじみやすいらしい─。
‥このLo_meinウィキペディアの解説ページ中間あたり左の　”American Chinese-style lo mein"
という写真にあるようなやつ！
http://en.wikipedia.org/wiki/Lo_mein

Cho-meinは次にポピュラーなようだがローメインとの違いについてこうある

http://chinesefood.about.com/od/chinesedishfaqs/f/lomeinchowmein.htm
Mein or mian is simply the Chinese word for noodles. Lo Mein
means "tossed noodles," while chow mein or chao mian means
"fried noodles."　つまりLomeinは混ぜ麺？。。自分がＦｌｕｓｈｉｎｇでチョウメイン
を注文したときはきし麺系の油ぎった麺の焼きそばがでてきて不味かった記憶
も─！　＊でもこの「チョップスティック（中華箸）の使い方」ビデオ、日本の箸の持ち方と
違う？？（薬指と中指を箸、一本ずつの下に添えるって何だ）
http://video.about.com/chinesefood/How-to-Use-Chopsticks.htm

http://en.wikipedia.org/wiki/Lo_mein
American Chinese cuisine
In American Chinese restaurants, lo mein is a popular take-out
food. In this setting, Lo mein noodles are usually stirred
with brown sauce (a sauce made from soy sauce, corn starch,
sugar, and other seasoning), carrots, bok choy or cabbage,
onions, and shrimp, roast pork, beef, or chicken. Lobster lo
mein, vegetable lo mein, and "House" lo mein (more than one
meat) are often available.

However, in some regions of Western North America such as
Vancouver, ordering Lo Mein will result in a dry dish of Thin
noodles with oyster sauce on top. This is accompanied by a bowl
of broth used for wonton soup. This is much closer to the
original Hong Kong version of the dish.
‥そう、北米の中華ファストフードは少し香港バージョン─、

>>160
いやいやいや
蕎麦の風味を楽しむ為に、つゆは少しってのは正しいぞ？
本来の食べ方と違ったとしても
まぁ本人の好きに食べれば良いんだけどね

>>162
そんな中華のテイクアウトが起源っぽい
あの紙のボックスに入れられると食い辛い・・・(´･ω･`)

ブーム？　ぷ

ラーメンが和食だとは知らなかった。

ラーメンは友達です。