【英国】創作料理で世界的な人気シェフに…ベーコン・エッグのアイスや炎のシャーベットなど[02/20]

［ミラノ　１９日　ロイター］
英国人シェフのヘストン・ブルーメンタル氏（４１）は、ベーコンと卵のアイスクリームや
炎に包まれたシャーベットといった創作料理で、世界的な人気を博している。

独学でフランス料理の基礎を学んだというブルーメンタル氏は、科学的手法を用いて、
一風変わった味の組み合わせを創り出すことで有名。

同氏が英国のBrayにオープンしたレストラン「The Fat Duck」は、２００４年１月に
ミシュランの三ツ星を獲得したほか、２００５年には世界最高のレストランにも輝いた。

先月ミラノでロイターのインタビューに応じたブルーメンタル氏は、現在「魔法の水」
作りに挑戦していると明かした。ただ、その詳細については「何も言えない」としている。

http://jp.reuters.com/article/oddlyEnoughNews/idJPJAPAN-30419420080220

ふつうにベーコンエッグとアイスを食わせてくれ２

「創」で反応してしまった…

創価料理と聞いてきました。

これがうわさに聞くイギリスの料理か…

「江沢民の傭兵」の蔑称は河野洋平よりもむしろ二階

＞ヘストン・ブルーメンタル氏

ユダヤ人だな