【イギリス】スーパー、動物保護目指し新フォアグラ開発[12/04]

【イギリス】スーパー、動物保護目指し新フォアグラ開発

6年前から動物保護を理由に仏の珍味フォアグラの販売を停止していた英高級スーパー大手の
ウェイトローズ（Waitrose）は1日、クリスマス用に新タイプのフォアグラ「faux gras
（フォーグラ、「疑似フォアグラ」の意）」を開発したと発表した。

フォアグラは、高価で脂身の多いパテで、カモやアヒルの肝臓から作られる。カモやアヒルは
数か月にわたって強制的に餌を食べさせられ、その結果、肝臓が通常の10倍にまで膨れ上がる。

動物保護を目的にウェイトローズが開発したフォアグラは、餌を強制的に与えられることなく、
放し飼いで育ったカモやアヒルの肝臓から作られている。

同社バイヤーのデビッド・ストーン（David Stone）氏は、「残酷な行為を強いることなしに、
本物に限りなく近いものを作り出せた。従来のフォアグラは、英国の動物保護規定に反するため
販売していない」と話す。また、今回の新製品に関して「美食界で渇望されていた食品が完成し、
満足している。従来のフォアグラにひけをとらない高品質のパテを、動物に対して罪を犯すことなく
作り上げた」と、自信を述べている。

この新製品は、英国王立動物虐待防止協会（Royal Society for the Prevention of Cruelty to Animals、
RSPCA）の認可も受けている。販売ターゲットは、世界中の動物保護推進者だという。

フォアグラの生産は、フランスが世界第1位。年間約1万8450トンを生産、世界の全生産量約2万3500トンの
約4分の3を占める。同国では、フォアグラはクリスマスや新年などの祝い事の席で出される伝統的な
食品とされている。

ソース　AFP BB News　2007年12月04日 11:03
http://www.afpbb.com/article/life-culture/life/2320786/2425206

余裕の2ゲット！やった！うれしい！！！

>>3
うんこ丼でも喰ってろでぶがwww

>>2
うん。


なにこの倫理観。破綻してないか？

イギリス人の作ったフォアグラなんて全く食いたくないな。

脂肪肝 そんなにうまいか？

あんきもも脂肪肝だからなまあまあ美味い。

少し前フランスのフォアグラ料理を紹介しているＴＶ番組を見た。
親切な事にその番組は最後に、紹介した料理のレシピを出してくれるのだが、そこには

「材料：新鮮なフォアグラ5キロ」


日本でどうしろと…。

フォアグラとは違うが、鶏のレバーはなかなかうまいよ
煮込むと硬くなるから熱湯で一回軽く茹でたヤツを
赤ワイン＋醤油＋砂糖の煮しめ汁に入れて、味を
浸みこますの。

トリ皮も一緒に煮て、煮汁を煮凝りで固めたり・・

他はトリレバー(＋心臓)で作るニラレバがうまい

>>8-9
うまそう。週末に取り組んでみる。

「レバニラ炒めが一番うまいのだ。」バカボンのパパ談

某国の犬肉の屠殺法のほうが、遥かに動物虐待な件について

何でもチョンに絡めたい馬鹿は東亜版から出てこれなくなるように出来ないものかな？

>>13
少しでも在日などの問題に耳を傾けてほしいからだろう。
世の中には無知があまりに多すぎる。

>>14
じゃあ２ちゃんなんて閉じた世界じゃなくてもっと世間に届く場所でやれよ馬鹿、って話だわな。
つーか迷惑だ。

使命感はリアルで発揮しろよ。2chの関係ないスレでそんな話題されてもうざいだけ

捕鯨反対野郎にはフォアグラ反対で対抗すべき

俺の肝臓も暴飲のせいでフォアグラです。

一つだけいえることは、イギリス人の作ったこのフォアグラ風は間違い無く不味いだろうって事だな。

なんという自己満足
しかもイギリス人てｗ

高脂質の餌を与えたんだろう

キチンと料理すればあん肝の方が美味いな。

>>13,15
禿同

とりあえず山岡の呪文をこいつらにプレゼント
「アンキモアンキモアンキモ！」

健康なアンコウの肝がフォアグラよりうまいのは当たり前
と豪語した話だったっけ。
でも小職は健康な鶏のレバーの方が好きだよ。

臭みの無い鶏レバーのねっとりとした風味と甘さを
生かした料理がもっといろいろとあってもよさそう
なもんだ。　なんたって100g100\しないし

余談になるが、12月に近づくと質の良い
鶏レバーが手に入りやすくなるようですね

でも前にかもの口にチューブをつっこんでるのを見たときはちょっと引いた

結局食うんだろ。

ここ最近の欧米の動物保護の倫理観のゆがみはどうしようもないな。

動物保護を目的に日本が開発した鯨肉は、餌を強制的に与えられることなく、
放し飼いで育った鯨から作られている。

>>1
つーか、代用食まだ開発してなかったんかい。

満腹中枢の発現遺伝子をノックアウトしたカモをつくれば問題解決。

白人の動物愛護はまったく信用できない

家畜を虐待するなって言って、トラックにすし詰め状態にしてるって

文句いって改善させたっていうけど、なんで動物の肉を食うのかね

家畜だから、家畜はたくさんいるけど、クジラは貴重な動物だからって

野生だからダメっていうんだったらアフリカでスポーツハンティングしてる

白人はなんで批難されないの?イギリスのきつね狩りとか(禁止されたと思う)

闘牛とか、スポーツで、遊びで動物の狩りを一般庶民がするって文化は

ヨーロッパ発祥だよ。オーストラリアのタスマニアタイガーを絶滅させたのも

移住者だったヨーロッパ人。イギリス人だよ。動物愛護が世界一強い国といわれてる

だれも過去のヨーロッパ人のことを非難しないんだよね

>>31のような田舎者のアジア人がいるから日本は欧米から馬鹿にされてる

イギリス人が『旨い食材つくったおｗ』って言っても
信用できない俺ガイル。

≫344

>>444

豆腐ハンバーグみたいな代替食作ったのかと思ったのに…

遺伝子組換えろよ。
イギリスなら得意分野だろ