【日本】「パリもNYも忘れてしまえ。グルメの本場は東京」 ミシュラン、海外でも大反響 [11/20]

「美食の都」対決、東京がパリ圧倒に海外でも大反響

東京がパリの２倍の星を獲得した−。フランスで最も権威があるレストランのガイド本「ミシュラン」が
１９日発表した東京版の概要を、フランスや英米のメディアは驚きを持って伝えた。

「東京は美食の都の地位からパリを引きずり降ろした」（ＡＰ通信）、「パリもニューヨークもローマも
忘れてしまえ。グルメの本場は東京なのだ」（ロイター通信）。東京のレストランが獲得した星の数が
ミシュランのひざ元パリを大きく上回ったことに、海外メディアは敏感に反応した。

ミシュラン東京版は東京の飲食店１５０店に計１９１個の星をつけた。一方、フランス公共ラジオに
よると、パリのレストランが保有する星の総数は９７個（パリ郊外を除く）、ニューヨークは５４個に
とどまる。ミシュランの評価に従えば、パリやニューヨークは美食の層の厚さにおいて東京に
かなわないことになる。

ただパリは、頂点の３つ星レストランの数でかろうじて東京を抑え、体面を保った。フランスの３つ星
レストラン２６店のうち、１０店がパリに集中しているのに対し、東京版の３つ星店は８店だった。

（共同）2007.11.20 10:06
http://sankei.jp.msn.com/world/europe/071120/erp0711201006003-n1.htm

東京のレストランの起源は　韓国ニダ。

2

１０くらいか

食材のチェックを忘れてたんだろ
賞味期限切れとか
中国産とか

５？

>>2

三ツ星の何店かはぜったいそう報じるなw

しかし韓国や中国でもやってほしいねwwwwいろんな意味でwwww

どうでもいい。どうせ高くてオレには縁が無い。
せいぜい「ゴチ」をみて楽しむだけサー

名古屋の人が一言↓

空港で切れる外人続出

>7
やヴぁい物を食わされて星になった人の数なら最強だろうな

>>韓国や中国でも

どくろマークが付きそうだな。

最高５つくらい。

デパ地下の惣菜で充分な庶民ですが、この本を見てみたい。
今後外人客で溢れるんだろうか？

　　　　　　　　　　　　 ／）　　　　　　　　　,.．-──-
　　　　　　　　　　　／／／）　　　　　　／. : : : : : : : : : ＼
　　　　　　　　　 ／,.=ﾞ''"／　　　　　　/.: : : : : : : : : : : : : : ヽ
　　　／　　　　 i f　,.r='"-‐'つ　　　 ,!::: : : :,-…-…-ミ: : : : :',i
　　/　　　　　 /　　　_,.-‐'ﾞ~　　　　 {:: : : : :i '⌒'　 '⌒' i: : : : :}　　俺がモスまで連れていってやる。
　　　　／　 　,i　　　 ,二ﾆｰ;　　　　 {:: : : : |　ｪｪ　 ｪｪ　|: : : : :}
　　　/　 　　ﾉ　　　 ilﾞ￣￣　　　　　 { : : : :|　　　,.、 　 |:: : : :;!　 　 でーじ美味いからついて来い
　　　　　　,ｲ｢ﾄ､　　,!,!　　　　　　　　 ヾ: :: :i　r‐-ﾆ-┐ | : : :ﾉ
　　　　　/　iﾄヾヽ_/ｨ"＿＿＿. 　 　 　　ゞイ! ヽ 二ﾞノ ｲゞ
　　　　r;　　!＼ヽi._jl/ﾞ_ﾌﾞ,ﾌヽヾｰtｰ:､__　,ｒ|､｀ '' ー--‐ｆ´

最近日本の事持ち上げすぎだろ。キモイなぁ。

また三国人が湧いてきそうだな

ま、またチョッパリニダ・・・・・・(涙)

>>17
【韓国】ミシュランガイド東京版に韓国料理店が無いのは何か”意図的”なものを感じる
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/nida/1155744372/

ミシュランってタイヤ屋さんってイメージしかねえが。
うちの車もミシュランタイヤだけど。
副業は食道楽本か。

時々高級店で外食すると
庶民の味を再認識して便利です
外国人も高級店の後にうまいめしやに来てくれ
でも中華・中国料理は・・・？

欧米猿マネの東京が？

まあ、外国のことだから関係無い

唐辛子好きな国には真似できまい

NYタイムスのオオニシは何と?

>>21

チョン発見

吉兆が入ってたらもっとニュースになったのに。

チョッパリがいつもの様に買収したに決まってるニダ！
ウリたちも買収金額を増やすニダ。
世界でウリナラにしか無い美食があるニダ！

三ツ星→三星→サムスン

<丶｀∀´>

ウリナラが起源ニダ。

で、高尚な評論家さまが三ツ星をつけるようなキムチって存在するの？

　　ミミ彡ﾐミﾐ彡彡ミミﾐﾐ
,,彡彡彡ミﾐﾐ彡彡彡彡彡彡
ﾐﾐ彡彡ﾞﾞﾞﾞﾞ""""""""ヾ彡彡彡
ミミ彡ﾞ　　　　　　　　　ﾐﾐ彡彡
ﾐミ彡ﾞ　＿　　　　＿ 　 ﾐﾐミ彡
ﾐミ彡 '´￣ヽ　　'´￣｀ ,|ミﾐ彡
ﾐﾐ彡　￣ﾟ￣'　〈￣ﾟ￣ .|ﾐミ彡
　彡|　　 　　|　　 　 　 |ﾐ彡　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　彡|　　　´-し｀)　　／|ﾐ|ﾐ　　　／　カネの無い人間は一生奴隷生活
　 ゞ|　 　　　､,!　　　　 |ソ　　＜ 　　これ豆知識な
　　　ヽ　'´￣￣￣`ﾉ /　　　　　＼　おまえらが美食家？ 現実見ろよｗ
　　　 ,.|＼､　 　　' ／|､ 　　　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
￣￣| ｀＼.`──'´／ |￣￣｀
　　　 ＼　~＼,,／~　 /
　　　　　＼／▽＼／

誰かミシュランの店を批評する本出せば売れるんじゃねぇ？

この店は三ツ星だが全体的なあじのバランス云々・・・

この店は星一つだが俺的には三ツ星だな・・・

とか・・・２ｃｈで出せばいいのに

日本人ってこういうのもらうと図に乗るんだから止めれって…
ロイターとかあおりすぎだろ…

ミシュランの調査員が実際は食べずに評価している
というニュースをＮＨＫで見たことあるけど

>>30
Ｂ級、味音痴キチガイ本ができるぞ。

毎年発行されるから選ばれても来年星が減ったりなくなったりしないように
プレッシャーがかかって大変だな

>日本人ってこういうのもらうと図に乗るんだから止めれって…

ま、三国人という非人には関係の無い話だよ。
そもそも、やつらに評価されるなんてバカげた話だがな。
洋食屋ならともかく。日本料理なんて奴らに理解できんだろ、実際のところ。

　
　
　　　実はねずみがシェフでした。
　
　

朝鮮日報の記者が一言↓

星を維持して区のが難しい
特にミーハーＴＶ局が特集組んで便通が便乗商売し始め、勘違い野郎が荒らす悪寒
値段設定を10倍にするか招待制にして
馬鹿で下品な成金とミーハーなクズは出禁にした方がいいよ。今すぐに

まったくどうでもいいなｗ
白人に和がわかるのかよ！！
ダニエルカールさんしかわからないだろ

おい、お前らくずども。
一応ソースだ。
ロイター
http://www.reuters.com/article/lifestyleMolt/idUST4322820071119?pageNumber=1

AP
http://hosted.ap.org/dynamic/stories/J/JAPAN_MICHELIN?SITE=SCCOL&SECTION=HOME&TEMPLATE=DEFAULT

APは記事書いたの日本人だな。

＞ダニエルカールさんしかわからないだろ

たしかに、彼だけだな、日本の心が分かる外人は。

ケントデリカットは宗教がらみで来日したキモイ外人だし、デーぶすてぺくたーなんて
ユダヤ人だしな。なんらかの意図で日本に来日しとるんだろ。

>>41
アレックス・ボールドウィンも。

と言うか、なぜリーズナブルでうまくて、ポピュラーな店じゃなく、
誰が見ても敷居も値も高い、伝統と格式を重んじる、
それこそ著名人や一部のリッチな人だけしかいけないような店だけを
評価するのかが分からない。

もともと最初のミシュランガイドって、旅行マップみたいなもんだって
いうんだったら、もう少しそこらへんの配慮は必要な気がする。
ホントに高そうな店ばかり、たくさんリストアップしてるし、
こういう評価はフェアじゃないと思わないか？？？

>>43
今回三ツ星の付いた店は値段は高いけど、敷居は高くないよ。

そんな高価なもの食べれません…

>>1-1000


おまいら、残念。

三ツ星の起源は韓国ﾆﾀﾞ

また不良外人が来るのか(´･ω･`)

なんで蕎麦，うどん，ラーメン，丼，焼鳥，おでん屋が入ってないの

所詮は偏った嗜好評価だから

>>47
タッパーキムチをテーブルに出して食う団体が大挙して押し寄せる。

>>28

三黒星をもらったニダ。

★★★

ホルホルホル

月次の関西出張の時に使いたいから
早く大阪版出してよー

>>48
おまえが普段そんなもんしか食ってないからといって他人に自分の価値観を押し付けるな！

>>52
哀れな奴ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ミシュランに抗議FAXがKr.から山ほど送られる予感

確かに美味いもんは好きだが、別にそんなに騒がんでも。
旅行とかの際に美味いモン喰う指標の一つでしょ？

>>54
パターンだな

http://jp.youtube.com/watch?v=J9qgZls0sx4
本場アメリカ

日本は判定者の正統性と妥当性を判定する

うるせーから、
三つキムチ星とかで讃えてやれよ。
よく意味わかんないけど

キムチの優秀性を世界に教えなければならない。

ぜひ今度は西日本でのミシュラン本発行していただきたい・・・
特集やるなら京都だな！！ぜひ！！

>>61
京都・大阪・神戸・金沢ってとこだろうな。
だがそれは「ミシュラン日本」として纏っていくんじゃないだろうか。

今回二つ星の（六本木ヒルズにある方の）ロブションになら行ったことある。ランチだけど。

これは愉快ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

単に規模が1番でかいからだろ

だだっ広い宇宙のちっぽけな星の中で星付けｶﾅｼｽ

京都を入れたらどえらいことになると思うけどな。

今度韓国でやってｗ

>>19
まだ行楽でドライブって文化が根付いてなかったときに、いろんなところに
車ででかけて貰えば、タイヤも売れて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!
ってことではじめたそうな、しかし取り組み具合が本気すぎるな。

>>40,41,42

それを言うなら合気道7段（だっけ？）のスティーブン・セガールの方が和の心を理解してると思うが。

ロイターもAP通信も、嫌味たっぷりの悪意に満ちた見出し。
こういうタイトルだと読んだ人は、日本に嫌悪感しか持たない。
中の人に朝鮮人でもいるのかな？

>>44
庶民にとっては　値段が高い = 敷居が高い

>>1

マジレスすると、パリなんてのは長年評価され続けていてなかなか
新規に星増やすとか難しくなっているんじゃないのか。
その点、東京の場合は和食を評価することになるうえ、優良店は
高次元で似たような位置に居るだろうから、評価店数が多くなったのでは。

ここまで高評価だと、やらせじゃないかと不安になる俺がいる。

照れるぜ

>>30
食べログで十分でしょ。言いたい放題の内容が結構そのまま載ってるぞ。
三つ星の店は全部載ってるな。
ttp://tabelog.com/

>>70
セガールは大阪の十三在住だったから大阪のど下町の庶民感覚持ってるぞ。

>>72
10万超えってならともかく、三つ星でも2-3万程度の店が多いので
出せることは出せるな。いわゆる庶民でも風俗だと3万くらい
普通に出すでしょ。

>>12

32個だろ

＞28

　　　　　＿＿_　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　 [　 (★)] 　　　 ／ ★＼　　　　,ﾐ,,,★;;,;;,ﾐ　　　／　　これで３つ★ニダ　　　　　　　　　　
　　　　<ヽ´∀｀>　　　 （ ｀ハ´　）　　　 （｀c_,´　）　　＜ 　　これ３つ★アルネ
　　　　(　　　　 )　　 　（~__((__~ ）　　　 （　 　|　）　　　 ＼　これで３つ★だゴニャ
　　　　｜ ｜　|　　　　 ｜ ｜　|　　　　 ｜ ｜　|　　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　（＿_）＿）　　　 （_＿）＿）　　 　（_＿）＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

54 ：陽気な名無しさん：2007/11/20(火) 13:21:36 ID:b5lOD27u0
韓国のテレビでは、ミシュランの東京格付けは『金で買った三ツ星』って放送されてたけど…
チョン新聞とかもアジア初進出の国は「世界３大料理で有名な中国」にすべきだと書いてあったわｗ
さすがに自分の国はお薦めしないのねｗ
チョン、哀れｗｗ

うまい飲食店って吉野家か

これはいいNGIDホイホイスレ
臭いのやら餓鬼やら一杯いる

>>42
なんで？

>>70
なんか人格に問題があるらしいが。尊大で横暴。

>>79
NYも世界３大料理と関係無いのにね、さすが馬鹿チョン新聞

マジ少なくとも今の北京や上海、
香港は第一食欲が湧かないよね。

イギリスは嬉しそうだなww
オリンピック誘致の際にフランスに「あんなまずい料理を作る国民は信頼できない」
とコケにされたからな。
ロイターは露骨だな。

イギリスのロイター、アメリカのAP、（フランスはAFP）とか言うし
中・朝というよりアングロサクソンの意趣返しと考えた方が自然だ
ろう。

いずれの国でも普通の心理としてけなすときは自分の国は引き合いに
はださないもんだね。

72 ：陽気な名無しさん：2007/11/20(火) 19:38:12 ID:5zGkagyNO
>>54
馬鹿チョン人、よほど悔しかったのねｗ
産経によれば、韓国の出版業から「正しい情報が反映されてないから、韓国内では発売禁止になる可能性がある」ですってｗ
韓国がここまでミシュランの日本版叩きしてるのに、何で日本のマスゴミは報道しないのかしらね？

>>83
実際強いんだからイイんじゃね？
根拠もなく横暴な奴よりｗ

町並みがゴミゴミしてるからなあ
真の食通は京都へ

都内有名店が明かす「ミシュラン」バレバレ覆面調査
浅妻千映子／三つ星レストラン、フランス料理、和食/ 週刊文春(2007/11/29)/頁：34

一遍、関西にミシュランはんも来はったらよろしいのに。京、大阪の食は東京を遥かに凌駕しますえ〜

>>92
えﾞ、お好み？たこ焼き？

なんでお前ら韓国が何も言ってないうちから
韓国韓国言ってるの？
好きなの？

>>94
愛してる。日本海の闇に向かって叫びたいくらい愛してる。

オレも額ミシュランって書いてある覆面をかぶってレストランに行けば
タダにしてもらえるかな？

だいたいフランス人はキムチ臭しただけで、食わずに店出るからな、韓国降りた瞬間にキムチ臭するから、そのまま調査もせずに帰国するだろ、だから韓国版ミシュランは無理

【勝谷誠彦】ミシュラン東京版「日本で一番まずい東京」に★三昧
http://www.youtube.com/watch?v=Mp22HuYH8QA

今こそ西原の出番だ

>>41
いなかっぺ言葉話す奴が日本の心理解すると田舎者は単純に思っていそうだなｗｗｗｗ

>>100
それだって君の憶測だろうがｗ
田舎者だけど特にそんなことは思ってないぞｗ

>>98
ホント、大阪人の嫉妬ってキモイな

ミシュランの覆面調査員って、店にはバレバレだってゴーミヨの発起人が言ってなかったけ？
それがゴーミヨをつくる理由のひとつになったとか。

>>94
【韓国】ミシュランガイド東京版に韓国料理店が無いのは何か”意図的”なものを感じる★３
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/nida/1155744372/

ミシュランは和食ブームに乗っただけじゃないよな？

イギリス人が物言いをつけているらしい。連中がそんなに食にうるさいとは、正直知らんかった。
----------------------------
2007/11/20-22:11 ミシュラン東京版に賛否両論＝「基準が不可解」の評も−英各紙
http://www.jiji.com/jc/c?g=soc_30&k=2007112001083
　【ロンドン２０日時事】２０日付の英主要各紙は東京電で、ミシュランガイド東京版で
一つ星以上を獲得したレストランが１５０店と、本場パリやニューヨークを抜いたことについて、
「東京は世界で最もおいしい都市になった」（タイムズ紙）などと大きく紹介した。
ただ、その評価を「当然」と称賛する声の一方で、「不可解。基準があいまいでは」
と当惑する受け止めも伝えられた。

>>106
イギリス人には文句つけられたくねーなｗ

朝鮮人が火病するから
国際キムチ三ツ星賞とかやっとけよ

普通に反応しなくてよくないか？あんまり外人来るのもやだしさ。
評価が曖昧で不可解って、海外メディアは流してるけど、別の意味で
日本人もそう思うぞ。
ぶっちゃけ、現段階では日本料理や日本の得意技の本場から取り入れて
本場越えするくらい昇華する料理とか、外国が評価するのはまだ無理なんじゃないか。

日本人はスルーでいいと思うよ。ブランド好きの富裕層は影響されるだろうけど。
妙に日本はフランス賛美が強いからな。

http://blog.auone.jp/pakuribaibainida/

自分たちの基準よりフランス基準をありがたがる日本人はいまだ文明開化の時代と
何にも変わらない

これをきっかけにミシュランの星ばっかり気にして、『うちも続け！』みたいにならなきゃいいがね。
料理人には、自分の本当に提供したい味だけを追求してほしい

フランスでのランキングと日本でのランキング比べるのは無意味だなあ。

イギリスはマックのバーガーランキングでも作ってりゃいいのに

ミシュラン時代を維持するためには英語とフランス語を話せる人材が必要だ。

板前に語学教育をする必要があろう。

一般人が一生に一度もいかない、そして店の名前も一度も聽いたことがない
店ばかりを取材し☆をあげて誰にこの書は広報しているのかね？

海外旅行経験者は海外の食事のほうがおいしいことわかっているとおもうがな。
東京で外食しても全然おいしいとおもわないな。

星を辞退する店だってあるからそれは当然でしょう。
資本と人が集まる上に日本人の食事の感覚からするとある意味当然だわな。
昨今は買いあさりライバルが増えたが世界中から食い物買いあさって捨てまくってるって側面もあるんだし。

一生に一度もいかない、とか高い店ばかり、とか言ってる人はそれは君個人の問題だろうって
言いたくなるな。
嗜好品や特定の高級ジャンルをどうして認められないんだろう、何が何でも皆が皆体験できない
存在意義はないのかい？

東京は世界一大きい都市だから
店舗数も違うとおもうんだよね
パリって東京みたいに大きくないし
でも日本のコンビニはおいしいものばかりで
外国人はびっくりするらしいよ

すきやばし次郎、美味しいけどあの店舗と接客で？
と思ったので友達のアメリカ人に英語で予約してもらいました。
なんと「アイ　キャン　ノー　イングリッシュ」と言われたそうです。
日本人の友人にミシュランに載ってたと聞いて電話していると
ゆっくり話したそうですが「ジャパニーズ　オンリー」という
応答だったっそうです。
大丈夫か？ミシュラン！

まあ、日本人はパーのミーハー以外、東京ミシュランなんかにそんなに左右されないよ。
一時の話の種にはなるだろうが、ミシュランに載ってないうまい店が他にあるのもみんな知ってる。

単純にフランス人にも東京の味のレベルの高さがわかったというほほえましいニュースだと思ってりゃいいよ。

>>119
Japanese onlyだと勘違いされるよね。

昔は外国の記者かなんかが雑誌で「東京はやたらレストランがあるけど
うまい店が全然ない」って平気で書いてたのに・・・・・
デーブ　スペクターも「日本食はまずい、なぜ誰も言わないのか不思議で
しょうがない」って雑誌に書いてた。時代は変わったね。

その三ツ星レストランが鯨の肉を使ってたら面白いのにな

ところで、海外にある日本料理店専用ミシュランはやらないの？
ぜひやってほしい。

フランス現地の三ツ星と東京の三ツ星の両方を食ったことあるけど
フランスのほうが美味かった希ガス

日本人と西洋人では旨みに対する感覚がかなり違うんじゃないかと思うんだが

>>124
和食店ではパリの「衣川」がフォーク５本で、あと一歩で一つ星だったな。

>>119
日本語を片言でも話さない方が悪い。

板前が語学などやる必要はない。

>>119
外国人の「一見さん」に英語で電話予約させるとは、非常識甚だしいな。
そりゃもちろんあの店の接客態度が悪いのが一番の原因だが、あとは全てキミが悪い。

>>128
外人相手に商売する気ないならミシュラン乗せなきゃいいのに

都市圏ＧＤＰランキング (2005年)　1ドル=120円

�@　１４２兆円　　　東京
�A　１３５兆円　　　ニューヨーク
�B　　７６兆円　　　ロサンゼルス
�C　　５５兆円　　　シカゴ
�D　　５５兆円　　　パリ
�E　　５４兆円　　　ロンドン
�F　　４０兆円　　　大阪
�G　　３７兆円　　　メキシコシティ　
�H　　３７兆円　　　フィラデルフィア
�I　　３５兆円　　　ワシントンＤＣ
�J　　３４兆円　　　ボストン
�K　　３２兆円　　　ダラス
�L　　２９兆円　　　ブエノスアイレス
�M　　２９兆円　　　香港　
�N　　２９兆円　　　サンフランシスコ
�O　　２８兆円　　　アトランタ
�P　　２８兆円　　　ヒューストン
�Q　　２７兆円　　　マイアミ
�R　　２７兆円　　　サンパウロ
�S　　２６兆円　　　ソウル　
http://www.pwc.com/uk/eng/ins-sol/publ/ukoutlook/pwc_ukeo-section3-march07.pdf

食だけではなく経済規模でも世界一の東京

>>131
Ｘ　大阪
○　阪神地区

>>132
×　阪神地区
○　大阪

横浜が東京都市圏のように神戸は大阪都市圏

>>131
東京がぶっ倒れたら日本が終わるけどな

>>131
だがそれ見ると一人当たりGDPじゃ東京は恥ずかしい限りじゃん。NYの半分。香港にも負けてる。

>>125フランス料理ってオチ？

ミシュラン東京版に賛否両論＝「基準が不可解」の評も−英各紙

【ロンドン２０日時事】２０日付の英主要各紙は東京電で、ミシュランガイド東京版で一つ星以上を獲得したレストランが１５０店と、
本場パリやニューヨークを抜いたことについて、「東京は世界で最もおいしい都市になった」（タイムズ紙）などと大きく紹介した。
ただ、その評価を「当然」と称賛する声の一方で、「不可解。基準があいまいでは」と当惑する受け止めも伝えられた

http://www.jiji.com/jc/c?g=soc_30&k=2007112001083

>>114 >>128
>>114 >>128
>>114 >>128

「赤ミシュランに掲載されたのはわたしがミシュランによいコネを持っているからですよ。
また定番となっている三ツ星のレストランがスポンサーになっているからね。」
醜態！ミシュラン、開店していないレストランを評価
http://www5.big.or.jp/~hellcat/news/0501/28a.html

>12
中国は普通に星が多いんじゃない？

>>140
中国本土は内戦と文革で料理の伝統がズタズタになったからね。
その上、素材に問題抱えてるし。

>>141あいつら元々何でも食うじゃん、まぁ車と飛行機だけは食わないらしいけど

【韓国】ミシュランガイド東京版に韓国料理店が無いのは何か”意図的”なものを感じる★３
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/nida/1155744372/

仮に意図があったとすれば
日本の意志ではなくインターナショナルなものだったという事か？

星貰っても慢心すれば剥奪だろ。
プレッシャーに耐えられず逆に廃業の店も出てくるだろうよ。

良いことなんか特にないさ。

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中国なんてうまいわけないじゃん
後進国の料理なんて多様性が無いし
韓国と同等かそれ以下じゃない
香港じゃ日本人の感覚じゃ不衛生すぎたな
地元じゃ人気店らしいけどゲロまずだった

中国帰りの人から「中国は屋台では絶対食事しちゃダメ、ホテルのレストラン
でもヤバイ、安心して食事ができるのは高級な日本食レストランだけだ」って
聞いた。ミシュランが中国で採点したら日本食レストラン星を取り捲ると思う。

俺、高校の修学旅行で中国に行ったけど、そこの店の料理は美味かったよ？(何でも中国で１、２を争う店だとか)

ただ、中国に詳しいうちの担任が言ってたけど、店のレベルの差が極端で、一般的な店は不衛生なとこが多いから、旅行者は高くても安全な一流店に行った方が良いってさ〜

中国で集中的に食べ歩いたら、食中毒になりまくって調査員死ぬだろｗ
むしろ、中国政府が調査断るんじゃね？ｗ
ミシュランを壊滅させた国
こんなレッテル、さすがに中国政府も嫌だろｗ

ミシュランニューヨークでは和食の店が三軒ほど星をもらってるよ。

鉄人の店とかも星１つくらいは取ってるの？

日本国内でも、新聞なんか読む限りじゃ賛否両論な様だな
美味いって基準だけなら、もっと美味い店は他にもあるが
内装やサービス、外国人を接待する時によさげな店ってのも含まれていそうだとか
すきやばしの寿司屋はあの有名な職人さんへの敬意もあるだろうとかなんとか
料理評論家？達は色々言っている様だｗ
身近なもんで使うとしたら、サーベイの方がいいのかねえ
サーベイも地方版しか見た事無いんでよく分からんがｗ

京都でやった足の引っ張り合いだろうな。

京都の人達は他人を見た瞬間に品定めす
るのは習い性だが。

田舎者嫌いの田舎者達。

>>154
いや今後いずれ赤本はTOKYOからJAPONになるだろ。
今回はとりあえず東京から始めただけで。

香港のグルメ探訪の旅にいったけど美味しかったし、
今後もまたいきたいな
有名高級店とか、高級でなくてもガイドブックに出てる小さな
店とか、信じられないような美味だったよ

>>155
> >>154
> いや今後いずれ赤本はTOKYOからJAPONになるだろ。
> 今回はとりあえず東京から始めただけで。

パリはフランスにならないしニューヨークはアメリカになってないよ。
あくまでも評価するにふさわしいと判断された都市の、観光者向けレストランの評価。

日本人の外国特に欧米コンプがよくわかるニュースだな
こんなの見て１食１人で何万円もする店に予約入れる奴も馬鹿
ウリナラマンセー報道を繰り返すマスコミやそれに釣られる奴も馬鹿
星の基準は妥当かと無意味な検証をする奴も馬鹿
日本は所詮アジアまだまだ民度が低い

＞日本は所詮アジアまだまだ民度が低い


こんなことを書くおまいも欧米コンプ馬鹿じゃんｗ

台湾の屋台、食堂は安くて美味かった。

）93 関西と言うただけで粉もんしか浮かべへんお人ははっきり言うてアホでっせ！てっちり、箱寿司、串カツ、粕汁、きつねうどん、食の本場は食い倒れの異名を取る関西に決まってまんがな！

>>157
なるほど、赤本はPARIS編とFRANCE編があるのか。

>>159
釣りにマジレスかっこわるい

>>158
　　人
　　　の
　　　　ラマ
　　　基準は
　　　　所詮アジア　
　　　

三行目が惜しい

>>158
くやしいのうｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗくやしいのうｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

【勝谷誠彦】ミシュラン東京版「日本で一番まずい東京」に★三昧
http://www.youtube.com/watch?v=Mp22HuYH8QA

ま、日本食ブームだからってのはあるんじゃない？

つまるところ、ブームでは終わらないのが証明された程度の認識でよいんでない？

>>167
どんな文化もそうだが、まずフランスがこうやって認めてくれると、他の欧米人がついてくる。
昔のジャポニズムだって、フランス人が浮世絵を評価してくれなかったら、他の欧米人は日本文化なんか見向きもしなかったはず。

ミシュランの上海編とかソウル編が出たら
「食の起源は中国（韓国）にあり！グルメの本場は上海（ソウル）だ」
と大絶賛するんだろうな。

ってか、これって昔気質の板前のオッちゃんが
「外人に懐石がわかるか」とか「馴染の客を大事にしたいから掲載されたくない」
とかいって本来３つ星なのに掲載を断った店がけっこうあるんだってな。

それをカウントしてればもっと圧勝じゃないの。

>>169
　
ねーよ！！！！！

>>169
ああ、食中毒の起源は中韓かもなｗ

どうでもいいニュースだ
高くて入れないし

ランチならまあまあ安い店もある

お祭りの時の屋台のお好み焼きは至高

>>131
それって東京圏は通勤地獄ってだけじゃな？

今回は
ミシュラン東京９区版（山の手線内側重視）
山の手線外側＆横浜・湘南は２００８年度版へ繰越かな？

>>61
漏れは大阪だけど、ミシュランなんてイラネ。
他人に美味しい店教わらなくても、自分で食えばわかる。

>>178
> >>61
> 漏れは大阪だけど、ミシュランなんてイラネ。
> 他人に美味しい店教わらなくても、自分で食えばわかる。

喰わなくてもある程度わかるようにするためのガイドブックでしょ。
まったく大阪人は頭の中がむちゃくちゃだな。

旅先でその町の美味い物情報を知りたくてグルメガイド本を探そうと本屋に入った。
その地方じゃ中心都市でわりと大きな本屋だったんだが、全然と言っていいほどないんだよな。
そこで初めてグルメガイドって東京のような大都市でなければ成立しないということに気付いた。

そもそも東京でミシュランやろうって思わせたのがすごいよ。
でも大阪のほうが食のレベル高いらしいから世界一は大阪っ！v(｀∀´v)

>>181
大阪もミシュランにのらないとどうもならんよ！　　なだ万が東京になったよな？
この意味ってわかるか？　　
どうとも言えてもな。。。

>>178
君ちょっとズレテイルヨ！ｗ　　ガイドブックの意味ってわかっているの？
田舎者丸出し。。。

星の形がダビデっぽいんだよね
そういうことなんだろうけどさ

大阪食が外国人の舌に合うかはわからんだろう。
京都なら好まれそうだな

３つ星http://pr.cgiboy.com/09026533/

>>156

アジノモトがタプ〜〜リだよ

ハンコックタイヤガイド２００８ソウル版はまだですか？

【話題/ミシュラン】“料理の鉄人”の鉄人が匿名で暴露「賄賂を贈ったとしか思えない店が三店はある」
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/river/1194202032/

ミシュランの「下克上」問題　石原都知事は太鼓判
http://news.ameba.jp/domestic/2007/11/8892.html

ミシュランの「下克上」問題　石原都知事は太鼓判
http://news.ameba.jp/domestic/2007/11/8892.html

>>14
じゅんになー
でーじやーさい

へーくなーいちゅんどー

>>183
>ガイドブックの意味ってわかっているの？
知っているよ。自分の舌に自信の無い田舎者が、本を頼りに行った先の店で
バカ高い金を払って
「美味しいとはこういうことか」と教えてもらうための本だ。

>>179
>喰わなくてもある程度わかるようにするためのガイドブックでしょ。
本が何を書いているか知らないけど、それを読んで味がわかった積もりになれるのが
うらやましいね。きっと素直な気風の土地の人なんだろうな。

↑こういう人って、権威批判カッコイイとかおもってるんだろうね・・・・

三つ星＝味の評価ばかりマスコミで取り上げられてるせいか勘違いしてる人多いよなあ
他にも予算の範囲や快適さの評価、カードが使えるのか、車椅子対応は、テラス席があるのか、
禁煙なのか、etc・・・
様々な情報が載っているのだがなあ
特に快適さの格付けは味の評価である☆の3段階より数の多い10段階評価だ
個人的には星の数よりこちらを重視したいと思ってる
つまり某三つ星寿司屋などは快適さは最低の評価だから決して行くことは無いとうことだｗ
それに現金のみの店や完全禁煙でない店も行かないな
酒飲まないからワインリストの有無はどうでもいいけどさ
そもそも本を買った人でも味の評価を鵜呑みにしてる人ってそう多くは無いのではないかな

>>195
m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰ

連れていった彼女曰く　「ここあんまり美味しくないわね」

>>197
その女はペケ
>>195
酒飲まないやつは書込むな

>>2
まあたしかに在日が経営している焼き肉レストランなんかもあるが…。

>>195
ファミレス逝け。

>>181
あたし大阪人だけど、料理のうまさはやっぱ東京でしょ。大阪は粉もんばっかだし。あんたなんかキムチくさいよ…

中国人によると

日本の食で一番凄いところは
どんな店にいってもソコソコ美味しいこと
特に大阪はそう　だって

まるでトヨタの車みたいだな

でもアジアはおおむねそうだよね
ヨーロッパ、特にフランスなんかハズれたらエラいことになる
あんまりひどいんで厨房覗いたら素人の移民が作ってた

>>201
確かに>>181はキムチ悪いｗｗｗ
東京は美味い店は値段が高い。大阪はそこそこで食えるからな。

大阪でも本当に美味しい店は値段が高いよ
値段の割に美味しい店は多いけど

「ミシュランガイド」参考にしますか？に72％が「参考にしない」
http://news.ameba.jp/research/2007/12/9147.html

一昨日書店に行ったらミシュランガイド「売り切れ」だって。。
日本人あいかわらずナショナリズムに弱いな。。オジサン層か

>>207
＞ナショナリズム

は？

>>208
お前馬鹿だろ

２ｃｈの井戸蛙共のみならず誰もがちょっと外国から日本ほめられた？とか好評価？
‥的な情報が3度の飯より好きで、ヨダレタラタラ。。

大阪の料理はナニ食ってもカツオ節くさい
どれだけカツオ節に頼ってんだよ

>>207=209
阿呆発見

>>212
ＩＤも見れないの？

>>193逆に東京の奴等は、普段不味い飯食ってるだろ、日本は東京より地方の方が遥かに美味いしいし、料理人の腕も上だよ、尚且つ美味い料理を安く食えるのが地方

だから地方の人間の方が舌はこえてる

>>213
IDは不変だとでも思ってんのか？
ナショナリズムの意味を履き違えてるヤツの
いうことはさすがに違うな

新潟の米と酒はウマー

>>215
>>207と>>210が同じＩＤなのに・・・って意味だろ
頭悪い奴だな

XBOX360 「竹島」を否定、独島はOK

http://jp.youtube.com/watch?v=s-qNZ652N_0

>>215
や、215が言いたいのはパソコンと携帯併用すれば、って
意味だろ常考

Ranking of the Top 25 Worldwide Centers of Commerce
(商業のワールドワイドなセンターランキング）

　１位　　７７．７９　　ロンドン
　２位　　７３．８０　　ニューヨーク
　３位　　６８．０９　　東京
　４位　　６７．１９　　シカゴ
　５位　　６２．３２　　香港
　６位　　６１．９５　　シンガポール
　７位　　６１．３４　　フランクフルト
　８位　　６１．１９　　パリ
　９位　　６０．７０　　ソウル
１０位　　５９．０５　　ロサンゼルス
１１位　　５７．３０　　アムステルダム
１２位　　５７．１１　　トロント
１３位　　５６．４７　　ボストン
１４位　　５６．２６　　シドニー
１５位　　５６．１４　　コペンハーゲン
１６位　　５６．０６　　マドリード
１７位　　５４．５１　　ストックホルム
１８位　　５４．３６　　サンフランシスコ
１９位　　５４．３３　　チューリッヒ
２０位　　５４．１９　　アトランタ
２１位　　５３．７６　　マイアミ
２２位　　５２．９６　　ヒューストン
２３位　　５２．６８　　ワシントンDC
２４位　　５２．２４　　ベルリン
２５位　　５２．２３　　ミラノ
http://www.mastercard.com/us/company/en/wcoc/pdf/index_2007_us.pdf

ああああああああああああ

>>220
名古屋は？
香港よりは上だろう

どうして名古屋が香港より上なんだよ

なんか何をいまさらって感じだな。
東京はありとあらゆる文化の食事が食べられる。
外国と違って一般人もある程度の知識を備えているため、
「ニセモノ」を許さないからランクが高くて当然なんだがな。

フランスについては自国文化に執着しすぎてるから陥落して当然。
ニューヨークについては、世界の都市でもアメリカ人はどこかズボラで粗雑でダメ。
料理って言うのは繊細なんですよねぇ。
まあ、繊細さという点ではフランス人もアメリカ人もどっこいどっこいだがなｗ

相変わらず流れ遅えーな。

>>224
＞外国と違って一般人もある程度の知識を備えているため、
＞「ニセモノ」を許さないからランクが高くて当然なんだがな。

スイーツ（笑）やDQNにそこまでの知識があるのか？
化学調味料を混ぜて作っただし汁と、天然素材のみで作っただし汁の
区別ができないような奴らに、本物と偽者の区別なんてできないだろ。

あと、基本的なテーブルマナーや食事の作法すらできてないクズも多いし。

日本にも多くの食品偽装があると思うが、それを見抜けない時点で知識を備えているとは言い難い。

少なくとも、外国製（中国、韓国、アメリカ辺りは特に）の毒食品を買ってるような日本人は駄目だ。

>>226
偽装に関してはどこの国も大差ありませんから。
一部のかたがたが大好きな北欧スウェーデンでも丁度肉の消費期限ラベルの張替え偽装が大手
3大スーパーの一つで暴露されたばかりですね、会社の反応も日本そっくりでほんとワロス。

>>224の言ってるホンモノ（笑）ってのはグルメ的な意味合いではなくて、
その国の料理と言えるレベルで調理された料理を食べたことがあり知っているか
ってことだろう？
日本食の海外の酷さは海外に出たことのある日本人ならわかるしその名ばかりの
いい加減さも知ってるはず。
逆に日本国内だとそのレベルでのごまかしが効きにくいって話だな。

海外の日本食は、本物かどうか以前の問題。
まず、普通の料理屋やレストランで出せるレベルに達してない。
あんなものは食べ物じゃなくてゴミ。

くやしいのうwwwwくやしいのうwwwww　犬料理やポンタクを食べてから家

ミシュラン三ツ星レストランが外国人の入店を拒否
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1197632309/

　　　　　　　　　　　　 ／）　　　　　　　　　,.．-──-
　　　　　　　　　　　／／／）　　　　　　／. : : : : : : : : : ＼
　　　　　　　　　 ／,.=ﾞ''"／　　　　　　/.: : : : : : : : : : : : : : ヽ
　　　／　　　　 i f　,.r='"-‐'つ　　　 ,!::: : : :,-…-…-ミ: : : : :',i
　　/　　　　　 /　　　_,.-‐'ﾞ~　　　　 {:: : : : :i '⌒'　 '⌒' i: : : : :}　　俺がモスまで連れていってやる。
　　　　／　 　,i　　　 ,二ﾆｰ;　　　　 {:: : : : |　ｪｪ　 ｪｪ　|: : : : :}
　　　/　 　　ﾉ　　　 ilﾞ￣￣　　　　　 { : : : :|　　　,.、 　 |:: : : :;!　 　 めっちゃ美味いからついて来い
　　　　　　,ｲ｢ﾄ､　　,!,!　　　　　　　　 ヾ: :: :i　r‐-ﾆ-┐ | : : :ﾉ
　　　　　/　iﾄヾヽ_/ｨ"＿＿＿. 　 　 　　ゞイ! ヽ 二ﾞノ ｲゞ
　　　　r;　　!＼ヽi._jl/ﾞ_ﾌﾞ,ﾌヽヾｰtｰ:､__　,ｒ|､｀ '' ー--‐ｆ

東京よりも外国人旅行者の少ない人口100万以上の都市は、

ラゴス、キンシャサ、ヨハネルブルグなど極端に治安の悪い都市や
トビリシ、エレヴァン、タシケントなどのマイナーな旧ソ連の首都など
ほんの一部に限られる。

東南アジアや中南米の大都市は、どこも外国人旅行者は東京よりは多いよ。

極少数のマイナーな首都に

ブリジス ガイド

東京？

真のうまいものは田舎にこそあるのに。

韓国のテレビでは、ミシュランの東京格付けは
『金で買った三ツ星』って放送されてた…

韓国の新聞でも、アジア初進出は「世界３大料理のトルコか中国」
にすべきであり、日本などは本来は後回しにすべきだと書いてあった。　

しかも、「ミシュラン東京」は韓国では発売禁止になる見込みらしい。



.

>>235
たとえば何？

そりゃ材料が新鮮ならなんだってうまいさ

>>238
食材と料理は違う

食材が新鮮だからこそ味わえる料理もたくさんある。

>>240
食材の新鮮さを生かした、あるいは頼った料理が旨いことは認める。
しかし、それが最高の料理かというとそうではない。

>>67
ﾐｼｭﾗﾝの調査員が、「一限さん御断り」って云われそう(w

高橋ジョージ：「京都でさぁ、ちょっと高そうな店に入ろうとしたらのよ。
　　　　　　　　　　そしたらさぁ、一発屋さんはお断りとか抜かしやがってさぁ」　

>>226
テーブルマナーや作法なんてどこの国でもみんないーっしょですよ。
ただ最近のゆとりの親は「特に」叱らないから、
外で食べると突っ伏して食べてたりとか見苦しいのが多いのは同意する。
日本人は大変だね、日本食の作法に加えてテーブルマナーなんて覚えなきゃいけないんだから。
まあ、国を指していうとすればアメリカなんて教育が行き届いてないから見てられないね。
食品偽装はどこでもあること。それでもまだ日本の食品技術や品質基準は厳しい。
別に日本が特別悪いわけじゃない。まだマシなほう。

>>228
グルメ的(笑)意味合い？ｗｗｗ腹がいてぇｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
当然でしょ。海外のそれが達していないレベルだものｗｗｗｗｗ

>>242
実際、そういう店は、調査員断るべきだよな
旅行者が入れない店を掲載しても意味ないし

>>239違うとは言い切れないな、食材がいいと料理人の腕も上がる

ロスが三ツ星ゼロだったのはワロタ

>>247
はぁ？

素材を
生かすも
殺すも
料理人しだい

韓国のテレビでは、ミシュランの東京格付けは
『金で買った三ツ星』って放送されてた…

韓国の新聞でも、アジア初進出は「世界３大料理のトルコか中国」
にすべきであり、日本などは本来は後回しにすべきだと書いてあった。　

しかも、「ミシュラン東京」は韓国では発売禁止になる見込みらしい。





.

>>251
正しいかどうかは分からんが
１マスコミの一つの説としては普通の考え方じゃん

>>251
トルコはアジアなのか？という問題があるがｗ

かつ丼、牛丼、うな丼、お茶漬け、漬物、和牛、日本米、日本茶
このあたりが宣伝不足じゃね？
なんだか海鮮、寿司・ばっかりじゃん

和牛は最高級肉としてメジャーになってるよ
和牛＝KOBE牛って認識らしいが

アジア主要18ヶ国(東南アジア・東アジア・大阪府・中近東)の
若者男女 各1000人ずつを対象にした意識調査。


アジアで最も嫌いな国ランキング　
第1位 日本 (16年連続)

アジアで最も好きな国ランキング
第1位 中国　 　　　　　　　　　　← 東京人、涙目ｗ

トルコ人にいわせるとアレクサンダー大王は彼らの祖先なんだそうだ
（まぁ間違いではない
意識的にはやっぱり欧州よりなのかね

所詮はマスヒロセレクション

>>256
別に好かれたくないんだがｗチャンコ、チョン、フィリピン人辺りのゴミが嫌いに投票したらそうなってもおかしくないな