【独】紅茶を飲んで心臓病予防、でもミルクを入れると効果なし…ドイツの研究［01/09］

紅茶には心臓病を防ぐ効果があるとされているが、その効果もミルクを入れて飲むと
なくなることが、ベルリン医科大付属病院（ドイツ）の研究で分かった。

欧州心臓学会の専門誌（電子版）に９日、掲載される。

研究チームは、更年期を過ぎた健康な女性１６人を対象に、何も加えない紅茶と、
脱脂乳のミルクを１０％加えた紅茶とを５００ミリ・リットル飲んでもらう実験
を行った。

飲む前と２時間後に、腕の動脈を超音波で調べ、血管の弾力性を示す指標「ＦＭＤ」
を計測した。

ＦＭＤは、血管内皮の機能を反映し、低い数値は心臓病の兆候につながる。

実験の結果、ミルクなしの紅茶を飲んだ後は約４・３％向上したが、ミルク入りだと
ほとんど変化がなかった。

ネズミの細胞を使った実験でその原因を分析したところ、ミルクに含まれる様々な
たんぱく質の中でも特にカゼインが、紅茶の有効成分と結合してしまうことがわかった。

ニュースソース
http://www.yomiuri.co.jp/science/news/20070109i207.htm

紅茶とミルクを交互に飲むといいのか

これからイギリスと大げんか開始

ううう...でもやっぱりいい牛乳を使ったミルクティーはｳﾏｰなんだよなぁ...orz

レモンティーにミルクを入れる作業に戻るんだ

彼女はいつもミルクティー

みのちゃん番組が毎日やってる事だ〜ね？ばあちゃんを右往左往させてるよね？

お茶の葉は虫にやたらと蚕食されないような成分からなる。
ミルクは牛の赤ちゃんのためにある。
二つが都合よく作用するわけねーだろ。

ミルクティーが大好きなんだが…
仕方ない、たまにはダージリンを飲むか

またミルクか。
コーヒーだっけ？カフェインの効果を台なしにするのは？
確か他にもミルクは栄養の吸収を阻害してるよな。
でも味は旨くなる。栄養補給が目当てじゃなければ、やはり味だよな。

入れるミルクの乳脂肪が多いほどミルクティーが生臭くなる。
無脂肪乳を使うのがいちばんいい。

おっぱいのほうが好きだ

他の動物の乳、つまり牛乳をこんだけありがたがるのは日本人だけ。
いまや牛乳は有害説が世界の趨勢

そんな研究する前にタバコ減らせ

KIRIN・午後ティー　ストレートでも良い？

家で、日東紅茶のティーパックで紅茶作って
牛乳いれたり、コーヒークリープいれたりしてみたが
店のミルクティーと違って、何かまずい・・

ので、ストレートティーしか飲んでない俺は勝ち組み

牛乳は現代に至るまで過大評価され過ぎ

ヤン・ウェンリーは大丈夫なのか。
あいつはブランデー入れてたけど。

ミルクティーへの差別ニダ

スレ違いだけど

水150ccを沸かしてティーパック２つ（ティースプーン山盛り1杯強）いれて
弱火で1分煮だしてその中に牛乳150ccをいれて沸騰寸前で火から下ろす　
ロイヤルミルクティーが出来ます。
水と牛乳の割合や紅茶の濃さはお好みで調節

>>20
�dクス
少し火で煮ないとダメなのか
もう紅茶飲んじゃったから、明日やってみるわ

【中国】「残留農薬多すぎ」…中国産紅茶、ジャスミン茶など30％が品質検査で不合格に
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1168237412/

って、ニュースが昨日載ってました。
日本向けのは大丈夫なのかな？

え！？紅茶にミルクいれるの！？まじ！？

>>16 >>21
日東のデイリーなんとかっていう一番安いやつは馬鹿にできないよ。
香りに癖がなくて、うまい。飽きない。
ティーバッグをマグカップに入れて沸騰したお湯を5分の3ぐらい注ぎ、徹底的に濃く出す。
そこへ砂糖じゃなくて液体のオリゴ糖をたっぷり入れてかき混ぜる。すると化学変化を起こして色が一旦薄くなる。
そこへ低脂肪乳（普通の牛乳だと脂肪で臭くなるから駄目）をカップいっぱいいっぱいまで入れる。するとちょうど飲みごろの温度になる。
できればそこへイージーファイバーを1パック入れてかきまぜる。
毎朝飲むなら、これで充分おいしいよ。これマジ。

乳脂肪が生臭い？
難儀な鼻をお持ちですね。

>>24
私も日東はおいしいと思う渋みが控えめでいいですね。