【フランス】「これを日本料理と思われるのは困る」…偽日本料理を出す“ニセジャポ”料理店対策に、JETROが「お墨付き」制度導入へ[1114] 108 :
ぴょん♂ :2006/11/17(金) 22:22:21 ID:YvflpjEl BE:336298346-2BP(100)
農水省の認証制度: これは、日本国においても実施すること。 なぜに例外となるんだ? 日本に来た外国人は困るだろ?
109 :
ぴょん♂ :2006/11/17(金) 22:37:40 ID:YvflpjEl BE:1135004999-2BP(100)
ス〜パ〜での販売などでも、鮨・刺身については特別な衛生管理が必要となることを宣伝する。 食品工場でも、当然衛生検査を行うよう推奨する。
110 :
ぴょん♂ :2006/11/18(土) 18:20:37 ID:8gXl7xkr BE:756669896-2BP(100)
111 :
ぴょん♂ :2006/11/18(土) 19:09:25 ID:YSDOJuiu BE:756669896-2BP(100)
>>105 >>106 >>109 これを実施しないとどうなるか? (含む日本)
知識のない外国人(含む欧米人)が鮨・刺身を作るわけだ。
魚なら何でも刺身に出来るって思っちゃってるかもよ?
淡水魚だろうがなんだろうが知ったこっちゃねぇ。美味けりゃいい。安けりゃいい。網かりゃいい。
知識のある日本人なら、欧米で売ってる魚を刺身に出来るかどうか判断できるかもしれんが
世界の多くの人たちは何にも知識がないわけだ。
気が付いたら、世界中へ寄生虫をばら撒いてました。ってことにならんようにすることだ。
あとは、自由競争だろ?
まぁ、認証化によるブランド化を否定はしないが・・・
112 :
ぴょん♂ :2006/11/18(土) 19:15:29 ID:YSDOJuiu BE:336298346-2BP(100)
113 :
ぴょん♂ :2006/11/18(土) 19:19:37 ID:YSDOJuiu BE:504447449-2BP(100)
駅前留学NOVAで働いている欧米教師達に 本音を聞かせてもらえ 日本と日本食と日本人の感想を
114 :
ぴょん♂ :2006/11/18(土) 20:10:09 ID:YSDOJuiu BE:882781597-2BP(100)
いろいろ考えたんだけどさ、 これってJETROの自作自演だったりしない!?
115 :
ぴょん♂ :2006/11/19(日) 11:14:15 ID:BYH5heAU BE:224198944-2BP(100)
116 :
ぴょん♂ :2006/11/19(日) 12:53:56 ID:BYH5heAU BE:112099542-2BP(100)
117 :
ぴょん♂ :2006/11/19(日) 13:15:52 ID:BYH5heAU BE:504446966-2BP(100)
なに!? 論点がずれ過ぎ、スレ違いもいい加減にしろ? 昔、カニカマが発売された頃は、ありゃ高い蟹身を食えない一般庶民が安く満足するためのものと日本人は解していたと思う。 蟹身の偽者扱いされていたのを覚えている。 よくわからんが、あれは本物の日本料理になるのか? ぴょん♂的にはあれは餓鬼に与えるエサだ。 日本の料亭でカニカマが出されているのかどうかは知らんが、 ぴょん♂がそんなんを出されたら偽者か安物だと判断する。 でそんな代物を、フランスの人たちはウマイウマイと食べているわけだ。 いったい、日本料理とやらをどこで線引きするつもり?
118 :
ぴょん♂ :2006/11/19(日) 13:26:52 ID:BYH5heAU BE:588521276-2BP(100)
119 :
ぴょん♂ :2006/11/19(日) 13:48:29 ID:BYH5heAU BE:294261337-2BP(100)
120 :
ぴょん♂ :2006/11/19(日) 13:58:34 ID:BYH5heAU BE:784694887-2BP(100)
まぁ、日本のお役所の常識は「隠すこと」だ。 お役所だと思われたくなければ、鮨&刺身=危険 と全世界へ報道しろ。 ? 管轄が違う!? 外務省の仕事? 悪ふざけもいい加減にしてくれないか?
121 :
ぴょん♂ :2006/11/19(日) 14:05:46 ID:BYH5heAU BE:224198944-2BP(100)
訂正: >日本のお役所の常識は「隠すこと」だ。 日本のお役所の常識は「隠すこと」「何もしないこと」「知らないふりをすること」だ。 あと、小泉内閣にいたっては「世論操作」ってのもあったみたいだな。
122 :
ぴょん♂ :2006/11/19(日) 14:31:37 ID:BYH5heAU BE:882781597-2BP(100)
しかし、どうして農水省なのか納得できない。 日本文化なら、文部省じゃないのか?
123 :
ぴょん♂ :2006/11/19(日) 14:33:05 ID:BYH5heAU BE:252224429-2BP(100)
料理は厚生省? わけわかめorz
124 :
ぴょん♂ :2006/11/19(日) 16:32:13 ID:BYH5heAU BE:280248645-2BP(100)
125 :
ぴょん♂ :2006/11/19(日) 16:34:04 ID:BYH5heAU BE:420372656-2BP(100)
わかった。 12人の覆面調査員 が 寄生虫にかかるかどうかも検査するってことか?w
126 :
ぴょん♂ :2006/11/19(日) 16:48:13 ID:BYH5heAU BE:112099924-2BP(100)
結論: JETROが何者かに汚染されていることが判明。 みんな、JETROに釣られて乙。
127 :
ぴょん♂ :2006/11/19(日) 17:50:11 ID:BYH5heAU BE:504447449-2BP(100)
>過去には「ニセジャポ」の店で、日本では使わない淡水魚が刺し身として出され、食中毒など
>も起きていることから、この「お墨付き」制度で、あらためて日本料理の安全性をアピール
覆面調査でどうやってこれ↑を見抜けるんだ?
そんなに舌の肥えた調査員なのか?
多分、その調査員というのは、日本の回転寿司で売っている「鯛」が
本物の鯛なのか偽の鯛なのか舌で区別できるほどの能力があるんだよな?
「平目」が本物の平目なのか偽者の平目なのか一口で判別か?
?切り身を持ち帰ってDNA判定か?
?ル〜ペで刺身を表裏・前後・左右を観察するつもり?
結局、覆面調査だと、一部の料理屋しか検査できないし、人海戦術になってしまう。
ス〜パ〜で売ってるのはどうするんだ?
鮨&刺身=危険 と宣言し、
世界各国へ鮨&刺身料理の衛生管理について対策を打ってもらうのが正直戦略。
鮨&刺身は、ひとつ間違えると食中毒・寄生虫の被害にあう。のは事実だよな?
それを避けるには、刺身にする魚を選ぶ必要もあるし、細菌や寄生虫を殺す業も必要。
で、海外のマ〜ケットでは日本と同じ衛生管理ができているわけ?
魚を釣ってから市場で売買して店が仕入れて客に売るわけだ。
途中で衛生管理が必要だよな? 末端の日本料理屋だけ調査して、どうして安全宣言できるんだ?
つ
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/tyuudoku/2005/h17kakutei.html (寄生虫:めじマグロ1件)
128 :
ぴょん♂ :2006/11/19(日) 17:54:34 ID:BYH5heAU BE:672595586-2BP(100)
わかった。JETROが一定期間内に手を打たなければ ぴょん♂が手を打つ。 ぴょん♂、英語バリバリだ。 米国の反日派のメディア関係者に流せば一発だぜ。
129 :
七つの海の名無しさん :2006/11/19(日) 19:01:48 ID:HIiIxlc/
ホンタクも日本料理です
130 :
七つの海の名無しさん :2006/11/23(木) 22:58:47 ID:PU/b01uE
BShi 11月25日(土) 午後1:00〜午後1:50(50分) ハイビジョン特集「世界を駆ける日本料理」▽和のテイストを盛りこめ〜世界のシェフ 今世界で人気の日本料理。ニューヨーク、ロンドン、パリ…。 世界のシェフが競って和のテイストに挑戦している。ブームの背景を探り和食の魅力に迫る。
131 :
七つの海の名無しさん :2006/11/24(金) 12:14:31 ID:ErnM8vf1
132 :
七つの海の名無しさん :2006/11/24(金) 13:13:12 ID:cJ3igvxp
日本料理の出来に認証与えるんじゃなくて 日本人の料理人に認証与えればいいじゃん・・・ この料理を作ったのはまちがいなく日本人だって・・・。
134 :
七つの海の名無しさん :2006/11/25(土) 14:19:58 ID:cWPn7jaT
135 :
七つの海の名無しさん :2006/11/26(日) 00:15:58 ID:EuRNvLXV
これあれだろ 官僚が、 食べた挙句に ブーたれてるだけで 給料もらえる 職種作ろうとしてるんだろ?
136 :
七つの海の名無しさん :2006/11/26(日) 00:19:28 ID:EuRNvLXV
「これ、うまい!」 「これ、まず〜い。」 はい、お仕事ご苦労様でしたー。 これ、今月のお給料(血税)です。 とあるフランスの日本料理店での駐仏外交官の一こま。
137 :
七つの海の名無しさん :2006/11/26(日) 02:07:05 ID:EPu14WeI
どうせこんなの世界各地でチョンがやってるんだろ 摸造品好きだし。
138 :
七つの海の名無しさん :2006/11/26(日) 02:27:56 ID:N4Jy0+QQ
カオサン通りの竹亭は、タイ人が作っているけど、その人は横浜の料亭で殴られながら修行した人だよ! その後、バンコクの高級ホテルの日本料理店で料理長をして、独立
139 :
七つの海の名無しさん :2006/11/26(日) 02:48:38 ID:07yjEOF4
>>135-136 爆笑
日本貿易振興機構は独立行政法人だから・・
ま、外交官様は今までも似たようなもんだ。
しかし、フランスでやるのは意味があると思う。
あっちの奴らだって、格づけだのフランスのブランド化と他国への
見下しに挙国一致で取り組んでるんだから、ちょっとしたお返しだ。
おフランスのレジオンドヌール勲章はもらうが文化勲章はいらねえ
という文化人様ばっかりじゃなさけない。
140 :
七つの海の名無しさん :2006/11/26(日) 02:52:18 ID:07yjEOF4
もう一言。 このくらいやるからこそ、日本料理のありがたみが出てくるんだ。 傲慢に振舞ったほうがありがたがられるということもあることを、 フランス人はよく知っている。
気にしすぎだよな。日本も人の事言えないし。 たらこスパゲティを食えるイタリア人はいないと思うがなあ。
142 :
七つの海の名無しさん :2006/11/26(日) 03:55:24 ID:lm91t0+E
TVで見た限りじゃ、一つの通りにすごい数の日本料理店の看板が乱立してた。 これじゃーな・・・とオモたよ。
143 :
七つの海の名無しさん :2006/11/26(日) 10:30:23 ID:hC9iyOL4
>>141 たらこスパゲッティを本場の本格イタリア高級料理だと思っている奴はいねぇ。
144 :
七つの海の名無しさん :2006/11/26(日) 14:53:20 ID:/8gkYygO
>>141 おめーバカだな、タラコなんてチョン起源だろ
>>138 んじゃあ、そのタイ人の方にどうやってお墨付き出せばいいかねぇ・・
TVの愛のエプロンみたいな感じで審査するのがいいのかなぁ?
146 :
ぴょん♂ :2006/11/26(日) 18:50:22 ID:N6Obwv8J BE:882781979-2BP(100)
>>139 >あっちの奴らだって、格づけだのフランスのブランド化と他国への
>見下しに挙国一致で取り組んでるんだから、
ということは、マ〜ケットのあちこちに穴が存在することを予感させる。
意外とおいしいかも?
まぁ、パリのとある小さな通りの、ごく普通の庶民的な小さな美容院みたいなのが、
日本の流行雑誌に載っていた、いわゆる理想のイメ〜ジの写真とほとんど同じだったのには驚いたがw
>ちょっとしたお返しだ。
結局その程度なのか? 日本は。 同じことしてたら、超えることはないんじゃない?
とりあえず、魚資源の枯渇対策をしないとな・・・
不思議だよな。グリ〜ンピ〜スは鯨には食いつくが、鮪とかのその他には食いつかないw ありゃ、政治団体だろ!?
グリ〜ンピ〜スの団体員が天然鮪を食べたところをビデオに収録してOn Airかな・・・
148 :
七つの海の名無しさん :2006/11/28(火) 22:12:21 ID:/vUBwNS1
149 :
七つの海の名無しさん :2006/11/28(火) 22:13:13 ID:/vUBwNS1
150 :
七つの海の名無しさん :2006/11/28(火) 22:38:04 ID:fylOvUBV
>>148-149 ぅぉぇっぷ
ゲェェェ
∧_∧ 〃⌒ ヽフ
(ill ´Д`) / rノ ∧_∧ ぅ゙ぉぇぇぇ ぉぇぇぇ
ノ つ!;:i;l 。゚・ Ο Ο_);:゚。o;:,. 〃,(||i´┌`) ∧∧ ○
と__)i:;l|;:;::;:::⊃ / ,つ ィ;,゚;:δ゚,,. ビチョビチョ ⊂(´Д`⊂⌒`つ
⊂;::;.,.';;;;'::.:.;::.⊃ ⊂こ_)_)',;:゚。o;:,..,゚.,。 ⊂;:.,.。o,;⊃
151 :
ぴょん♂ :2006/12/02(土) 15:18:22 ID:LJFSDpKl BE:350310555-2BP(100)
152 :
ぴょん♂ :2006/12/02(土) 15:31:58 ID:LJFSDpKl BE:224198944-2BP(100)
どうやら、お偉いがたさん達は、日本の庶民の実情を知らないか 知っていたとしても、外国人には異なるイメ〜ジを植え込もうとでもしているんですかね? まぁ、外国でも超高級ホテルのスイ〜トになんか泊まっていたりしたら外国の庶民生活の常識レベルなど想像できないのだろうが・・・ >魅力的な生活空間を創造することで国内外からの集客を確保 まずは、日本の庶民に魅力的な生活空間を与えてはどうかね? 日経団に属する企業の社宅や社員寮の部屋の大きさを少なくとも1.5倍にはしないとね・・・ 下手に外国人を日本に集客すると、その発展途上国並みの酷さにあきれられるだけだぉw
153 :
ぴょん♂ :2006/12/02(土) 17:28:59 ID:LJFSDpKl BE:112099542-2BP(100)
>寿司を吐き出すカナダ人 日本国内でも日本人がうまいと思う鮨や刺身を食べさせても、食えない外国人にはどうやっても食えないわけだ。 ぴょん♂が、生の大きい甘えびの尻尾を胴体から外して醤油につけて食べて見せると 外人のかわいこちゃんが、もう驚きの形相で見つめてくれるぜ 当然、そのかわいこちゃんが、そのエビに手をつけることはないわけだけど。 >まともな寿司は一つも無い orz 教えてやるよ。割り箸がたくさん映っているよな? 「日本のイメ〜ジ=森林伐採当たり前の国」 ってことだ。 もちろん、欧米人だってトイレットペ〜パ〜やペ〜パ〜タオルをトイレで使いまくっているけどね。 日経団に所属するファミレスでも割り箸だか竹箸だかを使わないようにしたら? こんなに世界中で割り箸を使われたら、 「主に建築資材や家具材等の余り物(端材)の中から使えそうなものを分別して有効に活用」 とかいう理論は破綻しているとしか思えないよな? ス〜パ〜のビニ〜ル袋同様、削減努力をしないとまずいんじゃないの? >カエルの寿司 ぴょん♂の懸念そのものだな。 この場合はゲテモノ好きってやつ? まぁ、カエルは養殖物であることを祈るのみ。 海外で真似されないことを祈るのみ。 スイスのジュネ〜ブに行ったときにはカエル料理をご馳走させていただいたよ。 当然加熱調理してあるやつね。向こう風に。 >これほどマズそうにたべられると・・・ まずいものはまずいわけ。食えない人には食えないわけ。味、見た目、食感、匂い、いろんな理由があると思う。 >あんたら、醤油つけ過ぎ この映像を見る限り、外人にしては醤油もワサビも少なめだ。 「not too much」っていう誰かのアドバイスが聞こえるよな? 多くのすし好きな外人は、もっと多く醤油をつけるし、ワサビの量も半端じゃねぇ。 この外人も言ってるよな「I'd rather like wasabi.」って。 外人はワサビ醤油が好きなんだよ。
154 :
ぴょん♂ :2006/12/02(土) 19:37:19 ID:LJFSDpKl BE:196174627-2BP(100)
そもそも、日本のステ〜キを本物だと思っている時点でおわてる。
米国のステ〜キハウスならたいてい置いてあるA1ソ〜ス
http://www.kraftfoods.com/a1/bn/c_sauces/ これを日本人に押し付けるのと同じ行為を、どこかに押し付けていませんか?
A1ソ〜スを初めて試したときに「美味い」と言った日本人に出会ったことがないんだが・・・
だから、ワイハ〜のステ〜キハウスには醤油も置いてあるわけだw
155 :
七つの海の名無しさん :2006/12/06(水) 19:21:11 ID:cpoqhTG3
156 :
ぴょん♂ :2006/12/16(土) 19:20:34 ID:IDlEOOez BE:1135004999-2BP(100)
チキンス〜プを日本の鶏専門店で売っているのを発見した。 ランチのフルコ〜スが1800円のお店だ。 どうやら、チキンス〜プは日本の食文化の一部のようである。
157 :
七つの海の名無しさん :
2006/12/21(木) 14:56:10 ID:Qde9hVA2 ___ / :.. :: ``ー- 、 ,-‐イ ::.::...:::... .. `_ス / ,上ニ=――――---<‐' ヽ ,l | : .. : .. : ..;:. `ヽ、 l | ヽ、 :. : ... :. ::. ,_,ノ | ', `ー='ニニニニ=ー‐'´ ,' ヽ、 ノ `==============='´ カンパチの語源。 なんか眉間の模様が八の字みたいに見えるので、 そこからカンパチ(間八)となったとかなんとか。