ハヤシライス板が無いという仕打ち

なんでだ
目覚めろよお前ら

そして約束しよう

このスレは伸びない

そしてこのまま落ちていく

ここでレシピ公開

鶏ガラ、手羽、皮、鯛ガラ、人参、玉ねぎを12時間煮てスープをつくる
濾したそれを更に煮つめてドロドロにする

ワインを3分の1になるまで煮詰める

牛バラ肉にソフリットを加えかるく炒めてそれをミキサーにかける

玉ねぎを透明になる程度炒めたものにトマト缶を加え少し煮詰めた後ミキサーにかけトマトソースを作る

ブラウンルーをつくり、それにドロドロスープ、煮詰めたワイン、ブーケガルニ、トマトソース、炒めてグチャグチャになった肉、ウスターソース、バルサミコ酢、米酢、ザラメ砂糖、カラメルソース、その他
秘密などをぶち込んで、4日ほど焦げ過ぎないようにたまにかき混ぜながら60〜70°Cで煮る

ウチのレシピです。分量は秘密。

今晩ハヤシライス作ろうとしてた俺にとってタイムリーなスレ

人こないけどね

林は良くも悪くも鉄板だなぁ
カレーが不味い店でも林ならそれなりのモノが出て来るが
大当たりの林にはなかなか出会えない

なるほど、カレーやラーメンみたいにジャンキーなフリークスを生み出せない、と

なんかネギトロ丼板から来たってスレたってたんだが

え？ハヤシライスってネギトロ丼以下なん？？

え？オムライスじゃダメなん？

ハヤシとか誰得だよ

>>10
おい、ちょ・・・

なんでオムライスがでてくんだよ
いや、オムハヤシというものもあるしだな

オムライス専門店も沢山あるしオムライスさんマジ主役級ですけど

>>11
批判し返さないところに惚れた
ハヤシに興味出てきたから詳しく教えてほしい

ちなみに、カレーと見た目かぶって口の中が辛いものに備えるんだけどシチューっぽい絶妙な味で微妙な気分になるんだよ
まずいって言ってるわけじゃないぞ
阪急３番街のインディアンカレーのハヤシは美味しかったしな

でも、マイルド過ぎて舌が微妙になるんだよ

>>12
ウホ
そうかやはり戦犯カレーライスか・・・
あんちくしょうがあまりにライスと相性がいいばかりにハヤシは・・・
ややライスと相性がいいパッとしない女みたいな扱いをうけている！

インディアンカレーとは懐かしい
そしてそこでハヤシライスを頼むとはなかなかの豪の者

つまりアレだ
かくいう俺もハヤシライスはカレーライス様やラーメン様には勝てないという事実は認めているのだ
ここへきてオムライスさんにも及ばないことも思い出した

>>12で出たように「微妙」これだ
クラスで6番目くらいに可愛い
それがハヤシライスなのだがそれでも俺はハヤシライスが好きです

カレーよりもハヤシライスの方が好きだけど
正直ハヤシライス板は厳しいと思うわ

>>16
論争すらおきないしな

ハヤシライスファンは！みんな！負けを認めている！

そしてカレー板やその他に間借りし、細々と語るのみ
悲しい

カレーは腹一杯食っても満腹感しか覚えないのに、林を腹一杯食うとムカムカしちゃうのはなんで？ちなみにどちらも市販のルーですが

市販のカレールーもハヤシのルーも胸焼けする
油かなと思ってる

>>20
カレーにはスパイスが沢山入ってて、ジンジャーやらは整腸作用もあるし・・・
だからマシなのではないか
俺は1からハヤシライスをつくるが工程を見てもらうと分かると思うけど

胸焼けしない訳がない

>>21
市販のルーを使うと確かに胸焼けするよな！あばば

俺も悪い油のせいだと思いやすぜ

こうなったらここにハヤシライススレを立て続けてやる

ハヤシライスおいしいｗｗ
うますぎｗｗわろたｗｗ

くらいしかいうことなくね

カレー食べれないから見た目似てるハヤシライスも食べれません

>>25
・・・そうなんだよ

関係ないけど料理系の板はなんていうか、怖い

>>1のハヤシに対する愛は分かった
だから、ハヤシを大衆にメインメニューとして認められるように改良しようぜ

ハヤシ板っていうかハヤシ改良〜不運伝〜板としてさ


俺が考えたハヤシの改良案その１は「揚げ物と合わせる」だ
普通に合わないんだけど茄子の天ぷらとかあいそうじゃね？

>>29
ほう！なるほどそれは合いそうだ
カポナータみたいな野菜の煮物を添えたりはするけど揚げ物という発想は無かった

課題はライスとのマッチングをより良くすることだな

作った早矢仕さんに家

改良案２はまさにライスだ

ハヤシはルーの味を抑えてライスをバターライスとかにするほうが美味しいと思うのよね
んで、香辛料を後でふりかけて好みで食べるのはどうよ
カレー好きにもアピールできるしカレーとは違う、普通のハヤシともチョット違う味が味わえる

ライスは日本米よりゃタイ米とかのほうがよさそうだねぇ

ライスはあくまで白米を推したいのだ
カレーもターメリックライスで食うと美味かったりするけど、メジャーではないというか
こう、なんというか、その、アレだ

牛丼、カレーライス、ハンバーガー、ラーメン、こいつらの中毒性は何だ

なぜそこまでムキになる

ヒントはそいつら神々にあるはずなのだ！

舌がなんか変にザラザラした感じになる

>>35
市販のやつ？小麦粉のせいかなあ

>>36
シチューだとならないんだよね
なんかスープと油が分離して舌に残る感…
俺だけか？

小麦粉、ワイン、固形ブイヨン、ケチャップ、ソース、牛乳、バター
を混ぜればデミグラスソースっぽくなるから、
それに牛肉、玉ねぎ、マッシュルームを入れるぐらいだな

>>37
興味深い
みんなも感じるなら改善せねば

>>38
それはけっこう懐かしの、お婆ちゃんが作ってくれた系のハヤシライスだね！
それはそれで好きだ

カレーもだけどそういうの、良いね