タイ料理作りたいんだけど、

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1 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：
タイ料理の調味料って最低限何揃えればいいの？

ちなみにバジルは育ててる
2 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/18(水) 23:38:32.17 ID:8mgy1nwN0
ナンプラーちゃん！
3 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/18(水) 23:39:35.06 ID:QKvNFy7w0
トムヤムペースト
4 ：!ninja：2013/09/18(水) 23:40:21.98 ID:HcLniFKq0
パクチー
5 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/18(水) 23:41:04.98 ID:E+8Wkcj10
そりゃ鯛だろｗｗ
6 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/18(水) 23:42:20.59 ID:ZKiQwsMp0
ナンプラーさえあればおっけー
7 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/18(水) 23:42:54.38 ID:sU/UhKbX0
ガバオソース
8 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/18(水) 23:43:59.04 ID:HcLniFKq0
んで、何を作りたいの？
9 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/18(水) 23:44:32.96 ID:t7ifPmXE0
>>2
先週初めて買った

意外とどこでも売ってるもんだね
10 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/18(水) 23:46:29.88 ID:t7ifPmXE0
>>8
ガッパオ？みたいな簡単にできそうな料理がいいな
11 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/18(水) 23:49:21.50 ID:t7ifPmXE0
>>3
もしかしたら売ってるとこ見たかもしれない

>>4
パクチーって食べたことないんだよなぁ
今度タイ料理屋さんでパクチー入ってる料理食べてみよっかな
12 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/18(水) 23:50:17.54 ID:E+8Wkcj10
よっしゃ！じゃあ今から鳥挽肉買ってこいや！
生卵はあるだろうな！？
13 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/18(水) 23:50:55.04 ID:ZKiQwsMp0
タイの台所っていうシリーズのタイ料理のもとおいしいよ
色々試してみて、好きなのがあればそれを作れる調味料を揃えるといいと思う
下手に集めるとホコリたまってこまるよ
臭いし
14 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/18(水) 23:51:55.04 ID:t7ifPmXE0
>>12
鶏胸肉を粗みじんにしてなんとかしようと思う

卵はある

さすがに今からは作らないけど
15 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/18(水) 23:54:58.19 ID:t7ifPmXE0
>>13
そういうシリーズあるんだ
スーパーで売ってるのかな？

でも、たしかに作る前にタイ料理店に行って
口に合うか試したほうがいいだろうね
16 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/18(水) 23:56:07.67 ID:ZKiQwsMp0
>>15
わりとどこでも売ってる とうがらしがみっつ並んだ模様のやつね
それのガパオおいしいからぜひ
17 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/18(水) 23:56:10.81 ID:HcLniFKq0
まさか食ったこと無いのか・・・？
18 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/18(水) 23:59:21.25 ID:pH/5q/DB0
レモングラス
19 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/19(木) 00:05:28.26 ID:yVyvAsXt0
>>17
>>1だけど
今までに一回も食べたことないよｗｗｗｗｗ
20 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/19(木) 00:07:05.91 ID:nGDZtA370
斬新だな。まずは食った方がいいよ。
エスニック自体は好きなの？
21 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/19(木) 00:08:50.86 ID:51g2Hm3+0
>>19
('_' )
22 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/19(木) 00:09:30.10 ID:yVyvAsXt0
>>20
エスニックとかよくわかんないｗｗｗｗｗ

でも好き嫌いは全くないから
多分食べれば美味しい！！ってなると思うｗｗｗ
23 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/19(木) 00:10:37.05 ID:9x+QgS7F0
醤油だけで4種類使うってチューボーですよでいってた
24 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/19(木) 00:11:24.53 ID:QgA0Ut7w0
ヤムウンセンにしたら？
コリアンダーは必須
香菜・パクチー・シャンツァイって呼ばれる
25 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/19(木) 00:12:21.96 ID:8Ohrqo0R0
コブミカンの葉
26 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/19(木) 00:12:51.06 ID:yVyvAsXt0
>>23
チューボーですよ　ってかなり本格的に作るよね

それにしても４種類ってすごいな
当たり前だけど全部味違うんだろうなｗｗｗ
27 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/19(木) 00:13:03.07 ID:EpafY+pA0
エスニックって独特の匂いするけどあれなんの匂いなの？
28 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/19(木) 00:13:30.47 ID:nGDZtA370
辛いんは大丈夫かい？
29 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/19(木) 00:14:39.49 ID:8Ohrqo0R0
>>27
エビのペーストとかナンプラーじゃないかね
30 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/19(木) 00:16:42.16 ID:yVyvAsXt0
>>18
レモングラスってトムヤムクン？に使うんだっけ？

>>24
パクチーとシャンツァイが同じもの
っていうのは聞いたことあったような気がするけど
コリアンダーとも呼ぶのか

ヤムウンセンちょっと調べてみる
ありがとう
31 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/19(木) 00:17:56.30 ID:8Ohrqo0R0
インド料理はよく作るけど
タイ料理は材料集めから既に無理そうなんで諦めた
32 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/19(木) 00:18:04.94 ID:EpafY+pA0
>>29
なるほどナンプラーか
33 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/19(木) 00:20:01.49 ID:yVyvAsXt0
>>27
独特の匂いがするのか
ほんとまずは食べてみないとな〜

>>28
辛いのは多分大丈夫だと思う
34 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/19(木) 00:20:04.35 ID:demzMfIzO
ナンプラー
鷄ガラスープ
レモン汁
レッドペッパー

これくらいで充分じゃね？
35 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/19(木) 00:22:47.14 ID:nGDZtA370
タイ料理のレシピとか見ると普通にタイカレーペーストとかの市販品使ってるよな
自分で料理してる感じしなそう
36 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/19(木) 00:22:55.49 ID:G/a47coP0
イナバのタイカレー缶かってくれば
100円でかなりハイクオリティーを味わえる
37 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/19(木) 00:30:42.10 ID:yVyvAsXt0
>>34
レッドペッパー以外はあるから
なんちゃって料理は作れるかも

>>35
そうなんだ
それ使わずに作ると材料調達も料理の手間も大変なんだろうね
38 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/19(木) 00:34:22.21 ID:s4RJzS210
現地の店でも例のカレーペースト使ってるし
39 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/19(木) 00:34:42.82 ID:yVyvAsXt0
>>36
あの缶詰は食べたことあるなぁ
美味しいよね

料理店とかで出されるタイカレーってあんな感じなのかな？
本場タイで生産ってパッケージに書いてはいるけど…
40 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：
>>38
じゃあカレーペースト使うと
現地の店の味っぽくなるんだ

便利だね