とりむね肉焼くときにどうしても中まで火が通らない

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1 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：
とりあえずフライパンに蓋が無いからアルミホイルで包み焼きしてみるが失敗
レンチンはパサパサになる
切れ目いれるのは包丁洗う手間があるから面倒
2 ：ダジャレ僧 ◆DAJARE.RdQ ：2013/08/16(金) 16:48:34.97 ID:+idT4vNQ0 BE:339762522-2BP(224)

くだらねースレ
3 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 16:48:49.63 ID:uYtYuDlb0
生で食え
4 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 16:48:55.50 ID:i+r6fLry0
余熱で火を通せばよい
5 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 16:49:29.86 ID:DpMvub7h0
どうやったら失敗できんだよすげえな
6 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 16:49:39.52 ID:BGTJ9u920
レンジにぶち込む
7 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 16:49:40.01 ID:flz/qvDQ0
直火焼き
8 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 16:49:48.83 ID:ON6QhMlr0
ヘルシオ買え
9 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 16:49:59.55 ID:dXoaOiRD0
そんな火の通らない箇所に菌が通ってると思うか？
10 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 16:50:39.47 ID:R4vEBZMfO
爪楊枝かなんかで穴あけて最初ちょっとレンチンしてから包み焼きしてみれば
保証はしないけど
11 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 16:51:23.52 ID:t6gMqYjt0
鶏肉は切れ目入れたりフォークでざくざくにしないと絶対中まで火が通らない
12 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 16:51:33.87 ID:jwjWh8zSP
炊飯器鶏
13 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 16:51:34.14 ID:Ki2bWSNG0
薄めにそぎ切りにして
アルミホイルは包むんじゃなくフタに使う

両面強火で焼き色つけたら酒ふってフタして弱火ね
14 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 16:51:51.23 ID:fowpzapL0
煮ろ
15 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 16:53:02.99 ID:CaEDWEWw0
皮側を強火でしっかり焼く
肉側を弱火でじっくり焼く

たぶん大丈夫だろ
16 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 16:53:10.25 ID:Iy7mRffM0
レンジにかけるとき、酒＋砂糖を揉み込め
200gで4分くらいレンジにかけたら、
余熱で火を通すんだ
17 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 16:55:24.01 ID:zbgXGSIn0
弱火でじっくり2時間焼け
18 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 16:55:57.68 ID:37uJPXy30
ボイルしていらん油おとしてから焼け
19 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 16:56:42.14 ID:C7jPT4PO0
表面が焼けたらオーブンへ
20 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 16:56:52.06 ID:j40/tlNZ0
鉄串で刺せ
21 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 16:57:26.90 ID:MCC5YH9q0
蒸す
22 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 16:57:59.25 ID:u2IB+hS10
だから豚肉にしとけって
23 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 16:59:15.30 ID:Ib4wEAxVP
http://i.imgur.com/KdDYKGL.jpg
24 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 16:59:41.75 ID:qc3pUTKIO
蓋ないと無理
25 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 17:01:15.32 ID:T3JKQ9tD0
そのまま焼くのはフライパンでは無理だ
アルミ箔で包んでオーブントースターで30分とかならいけそう
あくまでフライパンにこだわるなら、胸肉を半分の厚さにさばいてハート形にしろ
26 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 17:02:37.04 ID:nSoZYiUD0
どれが正解なんだ
焼き目は欲しいから今日は切れ目入れてレンチンした上で焼いてみるか
27 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 17:03:26.98 ID:1RLUfvra0
マッスル北村は刺身でくうぞ
28 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 17:05:41.80 ID:nSoZYiUD0
>>27
あいつはステロイドだろ
29 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 17:05:45.09 ID:Z/Ih9/Z00
マジレスすると中火でじっくり
30 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 17:06:32.45 ID:Znt1sR750
>>1
面倒とか言ってたら料理なんてできないだろｗｗｗ
31 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 17:08:21.18 ID:Dfm5BsvJ0
俺の兄貴が言ってたのは沸騰したお湯に入れて火を止めて10分ぐらい放置すると
あらジューシーな蒸し鶏の完成(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
32 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 17:08:30.62 ID:+xRsjNwlO
焼いてあんの買ったら？
33 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 17:08:46.20 ID:Xgo6J+uIO
スパイス振って(塩胡椒だけでも良い)オーブンにぶちこめ
肉の厚さにもよるけど、大体片面4〜5分の8〜10分で中までバッチリ火が通ってて、かつフライパンで焼いた場合とは比較にならんぐらい柔らかくジューシーに仕上がる
34 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 17:10:17.22 ID:hq9FDt1LO
魚焼きグリルにぶっ込んどけ
35 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：15) ：2013/08/16(金) 17:11:47.22 ID:ynnmgkdH0
>>1
最初に両面を中火で軽く焼いて、蓋して弱火で10分くらい放置
36 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：15) ：2013/08/16(金) 17:13:04.11 ID:ynnmgkdH0
>>1蓋の代わりは大きめの皿とかでおk
37 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 17:15:29.50 ID:C7jPT4PO0
>>28
馬鹿なくらいノンステロイド

卵の白身飲むやつは結構いるけど
冷凍の肉をミキサーで砕いて飲んでいたのは彼くらいのものだろう
38 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 17:17:27.45 ID:6N8IHJGQ0
胸肉パッサパサだからモモにチェンジ
39 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 17:18:16.04 ID:mk6veb2v0
チン
40 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 17:19:51.44 ID:0UT589E40
水入れて蓋して煮る感じでやるといい
41 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：15) ：2013/08/16(金) 17:27:08.31 ID:ynnmgkdH0
>>1
鳥ハムにしてみたら
42 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 17:34:22.63 ID:r0T8Lt2F0
オーブンが一番
キャンプでいうと、炎に直接かざすよりも熾火で焼く感じ
43 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 17:35:37.25 ID:a6phsMUUT
中まで火が通らないってやつ常温にもどしてから調理してないだろ。
44 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 17:38:28.55 ID:nSoZYiUD0
オーブンが一般家庭にあると思うな
グリルもな
45 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 17:40:53.26 ID:kCOoMziS0
煮れば？
46 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 17:40:56.28 ID:Cd8SQcFz0
http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1376632863/l50
>>5のスレを違和感なくおでんの話に変えるスレ
47 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 17:41:03.78 ID:obUm0bRh0
おでんみたいに
48 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 17:41:12.46 ID:aaXTQFum0
まずはコンビニに行きます
49 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 17:41:25.54 ID:4W3Xo8Z/0
おでんと一緒に食べれば
50 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 17:41:28.96 ID:wKkkN/7K0
>>45
何でそうなるんだよ
じゃあもう別の料理作ったほうが速いわｗｗｗｗｗｗｗ
51 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 17:41:30.73 ID:bDPOBLFQ0
焼こうとするからダメ
一旦煮てからの方が柔らかくなる
52 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 17:41:36.26 ID:eo7kkM7E0
レジへ行きます
53 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 17:41:58.33 ID:5R/Wrj8ZI
ちくわぶうまいな
54 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 17:42:20.15 ID:aaXTQFum0
(おでん下さい)
55 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 17:42:20.30 ID:ufCNir3PP
おでんは大根
56 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 17:42:30.44 ID:+qy+0ZSu0
おでんにしたら？
57 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 17:42:31.65 ID:4W3Xo8Z/0
マジレスすると大根と煮ると柔らかくなる
58 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 17:42:35.40 ID:j10Kl2u50
おでんは卵
59 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 17:43:18.10 ID:aaXTQFum0
>>58はげど
60 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 17:43:22.09 ID:zkgUuyeL0
まあ煮れば解決だな
61 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 17:43:25.47 ID:Hfxodv1Ki
一回湯にとおすべきだな
62 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 17:43:39.22 ID:eo7kkM7E0
>>61
だしありでな
63 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 17:44:35.01 ID:5R/Wrj8ZI
昆布でな

そしたら大根も欲しいな
64 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 17:44:52.92 ID:ZL5vZU9f0
からしを忘れたときの絶望感
65 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 17:45:43.35 ID:ynnmgkdH0
マジレスすると胸肉は似ても固くなる
66 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 17:45:51.96 ID:6T2Dhdci0
胸肉なら鳥はむ一択！
鳥ハムじゃない、鳥はむだ
67 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 17:46:09.40 ID:vtGm1+2B0
おでん
68 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 17:46:18.00 ID:mU0F/xLJ0
レンジで加熱すればよくね？
69 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 17:48:12.00 ID:Xhua8M9u0
蓋したら火はとめてもええよ
5分くらい放置して
70 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 17:50:49.01 ID:5e8FILraO
アジみたいに二枚開きにしてから焼けばよくね
71 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 17:56:05.68 ID:Xhua8M9u0
開くと汁逃げるから手早くな
72 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 18:14:59.62 ID:D0ij+2ThP
むね肉
73 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/16(金) 18:18:15.43 ID:D0ij+2ThP
途中で書き込みしちまった、失礼
むね肉は常温に置いてフォークで穴開けても厚みがあると弱火で表裏焼いて火を通すには6分の加熱時間が必要になる

その6分で片付けたりソース作ったり皿やサラダ用意したりしてくれ
74 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：
あと強火で焼くなよ
中まで火が入るまでに焦げるからな
あくまで皮面から焼いて弱火だ