おいおめーら１人でお菓子作るの寂しいから付き合え

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121 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/02/15(金) 20:43:04.97 ID:/EwP/o4d0
はいまじでおわり疲れた
最後の写真以外ぜんぶリアルタイムとか死ぬわ
122 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/02/15(金) 20:45:08.56 ID:/EwP/o4d0
肝心なのは焦がしバターねー
あと全部パパっとやることかなー
123 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/02/15(金) 20:45:37.28 ID:/EwP/o4d0
>>113
うん
124 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/02/15(金) 20:47:36.24 ID:W9+9OOL40
この型どこのやつ？
125 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/02/15(金) 20:50:04.80 ID:/EwP/o4d0
>>124
適当なやすいやつだよー
ドロワでやろうとしたけど一般家庭でまずないだろうから使わなかった
126 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/02/15(金) 20:52:29.37 ID:/EwP/o4d0
さて質問とかあんのかな
ていうか見てくれた人どれくらいいるのかな
127 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/02/15(金) 20:54:25.17 ID:W9+9OOL40
やすい型でもこんなに綺麗に仕上がるもんなのか
クッキングペーパー敷くよりバター塗ったほうがいいの？
128 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/02/15(金) 20:55:32.80 ID:EhSGgVdm0
見てた
129 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/02/15(金) 20:56:03.01 ID:/EwP/o4d0
>>127
いやどっちでも大丈夫とおもうよ
ただこっちのほうが楽だしバターのかおりがおいしい
かたずけはまあうん…
130 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/02/15(金) 20:56:18.55 ID:/EwP/o4d0
>>128
ありがとう！
ぜひつくってみて！
131 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/02/15(金) 20:57:02.11 ID:W9+9OOL40
変わらないのか
やっぱ腕の問題だな
練習しよう
132 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/02/15(金) 20:58:38.00 ID:/EwP/o4d0
あー焼き時間はねー測ってないしみんなオーブンちがうし気にしなかったwww
ただ目安としては膨らみきってかすかに沈んだ頃に開ければこんなかんじにー
133 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/02/15(金) 20:59:35.55 ID:/EwP/o4d0
>>131
手で混ぜると結構素早くできるよー
全体にまんべんなく撹拌できるし生地の状態把握しやすい

気がする
134 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/02/15(金) 21:01:18.50 ID:/EwP/o4d0
あと柚子ないひとはオレンジジャムとかでもいい

あと柚子じゃなくてレモン皮まぜて最後のジャムを砂糖と卵白まぜたやつかけたら俗に言うウィークエンド完成するよ！
135 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/02/15(金) 21:04:03.95 ID:/EwP/o4d0
さてかたずけだー

おまえらのおかげであんまさみしくなかった！ありがとうな！
136 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/02/15(金) 21:04:16.67 ID:o5Whc9k/0
おつかれ
まじでうまそう…
よかったらレシピ教えて
137 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/02/15(金) 21:05:19.95 ID:/EwP/o4d0
>>107
うーんちょっとピックアップしてもらえるとうれしいわからないところ
138 ：転載禁止：2013/02/15(金) 21:07:06.22 ID:/EwP/o4d0
転載禁止わすれてたふぉい
レシピちょいまったね
139 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/02/15(金) 21:13:36.28 ID:WSllUD9Y0
>>138
残念ながらもう手遅れだふぉい

よーしあとは余分なレス省くだけだー
140 ：転載禁止：2013/02/15(金) 21:14:47.05 ID:/EwP/o4d0
えー24 9 6の型ひとつぶんで
卵160
ジャム50
砂糖100
バター250くらい用意(うち生地に使用120
小麦粉110
俺の好みでｺｱﾝﾄﾎｰ少々
グランマニエでもいい
141 ：転載禁止：2013/02/15(金) 21:16:16.65 ID:/EwP/o4d0
おれのレシピはおまえらだから晒した
リア充どもにひろめてはならんぞ！
142 ：転載禁止：2013/02/15(金) 21:18:35.18 ID:/EwP/o4d0
ちょいまじで転載やめろおら！
143 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/02/15(金) 21:19:16.68 ID:Jx1/fjI30
お前面白いやつだな
144 ：転載禁止：2013/02/15(金) 21:19:19.71 ID:/EwP/o4d0
>>136
ほかにききたいことあったらなんでもどうぞ
145 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/02/15(金) 21:19:49.37 ID:o5Whc9k/0
ありがとうふぉい！
バターが予想以上に多い！
頑張って作ってみるわ
146 ：転載禁止：2013/02/15(金) 21:20:47.89 ID:/EwP/o4d0
>>145
溶かすしすぎ気をつけてね！
あこの要点もうちょいかくわいま
あこ重要だし
147 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/02/15(金) 21:22:07.28 ID:o5Whc9k/0
あ、バターって、焦がすのって、本当に焦がすの？
焦がしバターとか初めて知ったからよくわからなかったわ
生地以外は、型に塗る用？
148 ：転載禁止：2013/02/15(金) 21:25:09.36 ID:/EwP/o4d0
>>147
型に10g
バターは中火でこがすんだよー
泡めっちゃでるけど横に氷水おいといてすぐひやせる状態にしとくー
茶色っぽくなったら余熱でけっこういくもんだから注意してやるといいよー

そのあと三回くらい濾すよ
回数増すごとに細かい目で濾すよー
そしたらたぶん残るの120ほどになるはず
149 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/02/15(金) 21:26:51.87 ID:ipSZIibG0
本格的で美味しそうだな〜
自分なんてホームベーカリーでしかケーキは作れないよ
今、ココアケーキが焼きあがるところだけど見た目も比べ物にならないくらいしょぼいわ
150 ：転載禁止：2013/02/15(金) 21:29:22.61 ID:/EwP/o4d0
>>149
肝心なのは味だぜいうまでもなく
あと作ることが重要
楽しいとつくってる時思えればそれでいいとおもうんだ
151 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/02/15(金) 21:29:53.97 ID:yeEae1fE0
これは>>1のルセットか？
152 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/02/15(金) 21:30:32.26 ID:o5Whc9k/0
そういうことかthx
つーか結構難しいなwできるのだろうかww
ケーキ作りでもやってたん？
153 ：転載禁止：2013/02/15(金) 21:30:58.60 ID:/EwP/o4d0
>>151
んだ
どこさがしてもないよー
参考にしたのならもちろんあるが
154 ：転載禁止：2013/02/15(金) 21:32:05.23 ID:/EwP/o4d0
>>152
手伝いいればめっちゃはやくできる
なくても実況とかせんとけば一時間くらいかなー
155 ：転載禁止：2013/02/15(金) 21:32:43.60 ID:/EwP/o4d0
>>152
趣味ですパティシエなりたいです誰か雇ってください
156 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/02/15(金) 21:33:14.54 ID:yeEae1fE0
>>153
ありがとう
良い本とかあったら教えてくれ。
理論とか詳しいやつ
157 ：転載禁止：2013/02/15(金) 21:35:06.88 ID:/EwP/o4d0
>>156
よくわかるお菓子作りの基礎の基礎
というまったく初心者むけではないやつはまあまあ理論的だよー
ただちょっとかじってる人じゃないと挫折しそう
158 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/02/15(金) 21:36:39.61 ID:o5Whc9k/0
>>155
趣味でここまで出来たらすげーよ
自分が喫茶店やってたら、お菓子つくってほしいwww
器用でいいなーいつも手間取ってしまって、なんか不細工になる
159 ：転載禁止：2013/02/15(金) 21:37:08.40 ID:/EwP/o4d0
さて帰ろう
こんな時間までなにやってんだろう俺
ていうか転載まじやめろよおい
160 ：転載禁止：2013/02/15(金) 21:38:54.38 ID:/EwP/o4d0
>>158
ありがとうめっちゃうれしい！でも製菓板たまにいくけど化けもんいるぜ

まだまだだと思うもん自分
でも楽しいよね作ってるとき！
おたがいがんばろうず！
161 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/02/15(金) 21:38:56.95 ID:IaHj0uhr0
なんだかんだで自分で作るとお菓子はうまい
材料高いし後片付けがめんどいけど
162 ：転載禁止：2013/02/15(金) 21:40:11.28 ID:/EwP/o4d0
バターどうにかならんかねぇほんとに
高すぎてもうねー
163 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/02/15(金) 21:40:29.64 ID:yeEae1fE0
>>157
ああその本なｗｗｗ
一応何年か前に学校出てるから大丈夫。
今は全然違うことやってるけどな
このスレみて久々にやりたくなってきたわ
164 ：転載禁止：2013/02/15(金) 21:41:51.64 ID:/EwP/o4d0
>>163
えっまじかよいいなあ
おれも製菓学校かよいたい
165 ：転載禁止：2013/02/15(金) 21:43:07.75 ID:/EwP/o4d0
>>163
あ、本しってるならオーボンヴェータンのシェフさんとか
イルプルーのシェフさんとかの本がいいかもしれない
166 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/02/15(金) 21:45:13.39 ID:o5Whc9k/0
お菓子とか料理は目の前のものに集中できて楽しいから好きだ
ありがとう
乙ふぉい
167 ：転載禁止：2013/02/15(金) 21:47:25.71 ID:/EwP/o4d0
さてもうおとすか
みてくれたひとありがとう！
たのしくできました！
たまにスレたてるかもしれないからまたよろしくねー！

業者は転載やめろ？
168 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/02/15(金) 21:48:14.09 ID:W9+9OOL40
オリジナルレシピ作る時って他のレシピ参考に少しずつ改良してくの？
169 ：転載禁止：2013/02/15(金) 21:51:12.75 ID:/EwP/o4d0
>>168
うん
失敗しまくるけどね…
170 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：
今来たが>>1乙
こんどこれ作ってみるかね

柚子ジャム以外に美味しく出来そうなジャム他にある？