フライパンに詳しい奴来い

鉄のフライパン買おうと思うんだ
24cmで底面17cm 重さ1.5キロ 厚み2.5mm
26cmで底面18cm 重さ2.0キロ 厚み3.0mm

どっちにすればいい？

作る料理は1〜2人分だ
ステーキ、ハンバーグなどの焼き物から
焼き飯、などの炒めものも作る

26cmの方がよさそうな気もするが
小回りの効く24cmにも惹かれる

お兄ちゃん朝だよお〜カンカン

え

まさかお前ら自炊しないのか？
フライパン博士来いよ！

乳輪大納言

取っ手が取れる奴がいいよ

そう変わらんからどっちでもいいだろ

フライパンなんてよっぽどの料理好きぐらいじゃない限り拘る必要はない
その前に料理の腕を磨けと

>>6
あんま変わらんかな？

>>7
収納する場所もねぇし　無駄にこだわるならもう24cm買っちゃおうかな

28cmのテフロンのフライパンもあるんだよな

焼き物をうまくしたいがためだけに買いたいんだわ！
ステーキ、ハンバーグ　2人分一気に焼けるならなんでもいい！

厚い方が良いというが、どうなんだろう

大は小を兼ねる
でかい方にしとけ
あとガラスで中が見える蓋も買っておけ

パンはパンでも食べられないパンって……

ふりやすい方で

調理に関してだけ言えばでかいの一択

2ｃ差なんてあんまりかわらん

>>11
厚いほうが蓄熱性っていうかな
冷めにくいから焼き物は美味しくなるらしいけど

2.5mmでも十分分厚い

>>12
>>15
うむ・・・俺もそれが気になってる
大は小を兼ねそうだよな　ただ重さ見てもらったら分かる通り26cmはおもてーんだよ

>>14
振りやすさで言えば断然24cm　小ぶりだし重さも控えめだから振りやすい
26cmはおもたすぎて無理

>>16
信じていいんだな！！１
24にするぞ！！１１１

重いって言ったって投げるわけじゃないんだから

>>17
やっぱり激厚マーブルコートがいいんですかね？
あと厚さはどうやってみるんですか？自分はコンコンして調べてるんですが、どうも自分を信用できなくて購入できないのです

中華鍋買ったけど煮る焼く揚げるできて万能すぎる

焼き飯やるんならそれなりに振れたほうが美味しく作れそうだが

>>21
俺はamazonで買おうと思ってるので
そこで製品に関するサイズや情報を見れた

ある程度王道のメーカーだとネットでサイズ一覧は見れるよ

>>22
俺のは　焼く、揚げる、炒める　くらいだな

煮るのはテフロンでいく

家庭用のコンロでフライパン振っても温度が下がってデメリットのほうが大きい
フルにしても軽くさっとでいいから重くても問題ない

>>26
ってことは26cmかぁ・・・
3.0mmって相当分厚いけどどうなんだろうなぁ

機能的には26cmの方が優秀っぽいけど
小回り云々は24cmの方がこじゃれてると思うんだよなぁ

おいおい

山岡さんみたいな奴いねーのかよ

>>24
公式見るって手がありましたか、やはりネットは偉大ですね・・・
調べてみます

>>29
マーブルコートより普通の鉄のフライパン買ったほうが捗るよ！

>>1の腕がどの程度なんだか
初心者なら鉄は止めとけだし
ある程度できて他に数種類あって初の鉄を買うのか
毎日使わないならそもそも鉄は無理だし

>>31
ほぼ毎日自炊してるよ

テフロンの28cmのがすでにあるんだけど
鉄で作ったほうがうまいんじゃないかと思う料理もあるので
鉄を初めて買おうと思ってるって感じだ

>>30
鉄フライパンは整備が大変だと聞きますが、どうなんでしょう？
とりあえず父親は、僕や母が焦がしたフライパンを発狂しながらキレイにしているようです

鉄のフライパンはなー
肉とか絶対こびりつくからなぁ

やっぱりフライパンはテフロンに限る
テフロンとかこびりつか無いのが当然だからな

リバーライトのフライパンでいいよ

モンハンの一番くじのアイルーの肉球型フライパンがほしいんだが……

ティファール厨が存在しない事に一抹の寂しさを感じた

テフロン買うならマーブルコート買うわ

>>32
なら24でいいんじゃね？大量にやるもんじゃなし

>>34
毎日油回して使い込めば付かんよ

鉄は洗剤使えないからなあ

>>33
整備なんてほとんどすることないよ
使った後にすぐ洗うだけでいい

焼き物はやっぱ鉄のほうが美味しいと思う

>>40
洗剤を使っちゃいけないっていうのはあれと一緒よ
ジーパンは洗っちゃダメっていうのと一緒

たまには洗剤使って洗ったほうがどう考えてもいいよ

洗剤使いまくってるけど油ひいたら普通に使える

>>41
なんか油でコーティングしないといけないとか・・・父は一体何を？

>>44
使ってる内に勝手に油の膜ができるよ

要は金属を裸にしてたら錆びちゃうでしょ
錆びたら穴が開いたりくっつきの原因になったりするんですよ

だから使う前に油引いて適度に膜を張るだけ
あんまり放置すると油が酸化してタール状になるから
たまには洗剤で洗わないと体に悪いって感じだ

こういうのって大体買ったあとどうでもよくなるもんだよな

>>13
パイパン！

>>35
リバーライトは持つ所が木だから選択肢からはずれた
持つところも金属のがいい

なんか洗剤を「キレイにするためのもの」って思い込んでるヤツらばっかだな

>>49
ん？

>>45
つまり毎日使って、使用前にしっかり油ひいて、使った後は洗えばいいってことですかね？
何か特殊な工程が必要なのかと・・・ありがとうございます！

テフロンのフライパンあるなら
鉄の打ち出し中華鍋買え
これが一番捗る

>>51
使った後は金属でも亀の子でもいいから
たわしでさっと洗えばいいだけだよ

洗剤使って洗うのは週1くらいでいいのでは？
普段からベトベトにしとくとゴキブリ寄ってくるからね

>>52
山田の中華鍋？

中華鍋は五徳がしょぼいからはかどらないよ
うちのコンロしょぼいもん

安いのはダメ
これにつきる

コンロしょぼいのに持ち手無しを選ぶ理由がわからない

24cmのと26cmのはシリーズがなんか違うんだよな・・・
俺は24cmのシリーズのほうが好きなんだがサイズ的には26cmも捨てがたい

>>56
持つ所が金属のほうがかっこいいだろ

洗いやすそうだし　

くっ！

スレが落ちそうだぜ

コーティングされたフライパンが当たり前になってるからコーティングがないやつは難しく感じる

>>60
鉄のフライパンでも
錆びにくい加工がされてるフライパンもあるよ

普通のモデルだと大体3000円くらいなんだが
5000円くらいのモデルになると錆びにくい加工がしてあることが多い

底が丸くなってる中華の鉄がいいよ

IH対応でお勧め教えてくれよ
1000円以下のやっすいフライパン使ってる

>>63
鉄のフライパンをIHで使おうと思ったら厚いのじゃないとだめだよ

2mmは最低でも必要
そうじゃないと曲がるんだって

IHの温度変化は急激だからぐにゃっとなるらしいぞ

今度引っ越す所がIHしか置いてないから色々調べたった！

>>64
IH対応って書いてあるやつじゃないと駄目なんだよな？
いま使ってるやつ品質悪すぎて最初から曲がってた

>>65
大手メーカーのだと大体書いてあるよ

書いてなくても大体いけると思う

>>66
マジで？
書いてなくてもいいのか始めて知った
そもそも何でIH対応って書いてないのは何が未対応なんだ　熱伝導率が悪いのか？

>>53
だから洗剤いらんっての
その油が錆止めの代わりでそれ落としたら意味ないんだって
だから「 毎 日 使 っ て 」古い油にならないようにしないといかん
衛生的には一度熱したものならそれで殺菌は済む

洗剤使うのは何日も使わないで油が古くなって酸化させてしまったとき、その油を洗い流す為に使うものだっての

どうしても精神的に洗剤使って洗いたいなら洗ったあとにまた油回して置いとけばいい

なるべくデカい中華鍋にしておけ、どんな料理にも使えるし
非常時にはアンテナにもできるかもしれない

スーパーにでも何でも行って適当なの買えよ
コックかよ

>>68
古過ぎる油は洗剤で洗ったほうがいいぞ
錆止めしたいなら洗剤で洗った後に薄く油を塗ればいいだけの話だ