これが俺のチャーハンの作り方だぜってポイント

小さく切ったウィンナーを入れる

ちくわ

半裸で作る

そして大量の刻みベーコン

http://beebee2see.appspot.com/i/azuY5tm1Bww.jpg

それに卵絡めて醤油ぶっかけよう

納豆入れる

塩胡椒のみ

チャーシュー
中華味の素

はい　
　
ぬるぽ

フライパンで作る

カーチャンのチャーハンには旨味があるのに俺のは塩味しかしない

>>6
まさにそれ
油に肉の旨味染み込ませて→卵
にんにくを同時に使っても旨い

卵は殻ごと入れる

調理開始から一分以内に完成させる

洗い物増やしたくないから全てフライパンの上で作ってそのまま食べる

肉切るのが面倒だから代わりに厚削り節

米は油に直接触れさせない

水少な目で米を炊く

>>16
おなじだわ

おいしくつくる

皿に平たく盛ってレンジでチン

ネギは完成間近に投入
レタスも同様

飯多めの卵かけごはんを炒める

毎回味や具材を変えることかな
化学調味料と卵だけのワンパターン味にはうんざりしてる
ただし油だけはケチらない

強火でフライパンをガチャガチャさせて、手早く炒める。
パラパラになる

卵投入のあと、すぐご飯投入

ネギを二段階に入れるやついる？
最初にしっかり炒める先方とあとに加えるやつで

冷凍ごはん使う

>>10
いや、ガッ！

>>28
二段階よさそうだな、今度試してみる

レタスチャーハン好き

ご飯と玉子を予め混ぜておいてから炒めるとパラパラになるお

卵かけご飯使うとパラパラチャーハンになるってよく見るけど、あれ嘘だろ？
普通に作った方がダンゴにならないし米がいい感じになる

陳建一呼んでだいたいまかせる感じかな〜

>>34
玉子が多いんだよ
ご飯２人前で玉子１個混ぜる

>>36
成る程、握力無い俺は詰んだわ…
1人前が俺の限界、ただ一人前ならそこらのラーメン屋よりは美味いと思う

チャーハン大好きでかなり２ちゃんとか自分で研究したが
うまくなるコツは
ラード、チャーシューダレ、ネギ、永谷園の素
これをフライパンを火から離さず強火でオタマで押し付けながら焼いて最後に醤油でかおりづけ
これでプロの味になる

>>38
鶏ガラスープか味覇じゃダメなの？

>>39
永谷園が一番うまい

>>37
とき玉子の半分をご飯に混ぜて、残りの半分はフライパンに入れる

油は使わず電子レンジのみで作る

ツナｳﾏｰ

味覇