なぜ俺のラーメン屋は客がいないのか？助けてくれ、いや助けろ

ラーメン400円、塩ラーメン500円、味噌ラーメン550円、醤油ラーメン500円、湯麺500円、ちゃんぽん600円、餃子350円、ライス180円、鶏の唐揚げ550円、焼きそば550円、唐揚げラーメン600円など値段も高くない、味も悪くないはず、なのに客が来ないのは何故

場所は？

ラーメンの写真うｐれよ

不味いから

いってやるから住所さらせ

個性がないんじゃない？
腕組みするとかタオル頭にするとか系の

味じゃね

ラーメン屋で鶏の唐揚げって珍しいね

黒いタオル巻いて黒いシャツ来てよく分からん格言かざっときゃ来るよ

前は定食屋だったな

画像もなしにス

とりあえずラーメン写真うpしてよ

またお前か

だって徒歩圏内にないんだもの

>>2
神奈川の辻堂です

マジレスばっかクソワロタ

腹減ったじゃねえかよ
どこだよおら

>>15
割と真剣に特定した

さっき中華やったばかりだろ

チェーン店でないなら、やたらメニュー多くしないほうがいいと思うが、結局うまくないからだろうな
とりあえず場所晒してくれ
食いにいくから

またお前かよ
この前は定食屋だったよな

店きれいにしてるか？
あまりにも汚いと入るのをためらう

美味かったら値段がちょい高くても来るよ

これ定期になったの？
同じようなスレいっぱいあるけど

ステマしろや
うー！

いろいろやりすぎじゃね？
あと唐揚げ高くないか？

腹減ってきた

主観で言う味は悪くない
は
まずいってことだろ

ラーメン屋で客来ないのは純粋に味なんじゃないの？
知らんけど

>>8
そうですか!? 普通だと思いますよ

またお前か

わかった！！

キクゾウラーメン乙

から揚げラーメンってすごいな

辻堂好きだよ
一回行った事あるけど・・ラーメン屋なんてあったのか
ふらっと海の方へ行く途中の道殆ど店無いのな

>>15
駅から近いならいってやるよ、その辺に住んでるし

だからスペシャルうどんって何だよ！

お前の店ウンコ臭いから

深夜にラーメンの話するなと何度

つじ道ラーメン？

唐揚げに勝手にラーメンかけんなよ

唐揚げ高い

つじ

では改変コピペなのに特定出来たと言う>>18君に正解を聞こうか

こらっ！
タンメンくれ

態度が悪い
不味いのに偉そう

一回一周年だかで半額デーやる
うまけりゃリピーターつく

http://beebee2see.appspot.com/i/azuYuvbUBgw.jpg
まあこれで400円はやすいな

これと言って取り柄がないからじゃね？

>>26
そうですか!? ぎりぎりなんですがね

最近、五行の焦がし味噌にハマってるんだ

桃屋のめんつゆ使ってる店か

近場ならまじで行くとこだったがちと遠いな

>>19
コレに尽きる

ちゃんと味覇使ってますか？

出汁は何でとってるかおしえてくれよ

またお前かよｗｗｗｗｗｗ

>>43
ネタにマジレスとかﾌﾟﾌﾟｯ

黒いTシャツ着て頭にタオル巻いて腕組みなんかしてっから客こねーんだよ

昨日だか一昨日は定食屋だったろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

つかねマジレスするとラーメンウォーカーに広告うちまくれ定期的に
そして新規をとにかく集めろ
本当にまずい店でも打ちまくれば人はくる

カツ丼がないと話にならん

値段安いな
俺なら入る


が、客が来ないんだろ？
味がまずいならリピーターはともかく一見すら入らない理由にはならない



店、綺麗？

またお前か

またお前か

安いから近くなら三日に一回はいく。
よほどまずいとか、交通わるいとかしか考えられん。

お前のせいで上尾の印象最悪だぞ

餃子たかくね？

店員がエロくないからだよ

>>15
メチャクチャ流行ってんじゃん

経営者が味覚音痴だとラーメン屋は絶対儲からない

腹減ったクソ氏ね

>>55
醤油は鶏ガラ、昆布、煮干しです
塩は伯方の塩からとってます

ハンバーガーとか売ってるなら行く

外からの見た目で入りづらいんだろ
あと唐揚げ高い 量を減らして値段下げろ

やべえラーメン食いたくなったぞ(´･ω･`)

この辺にィ

>>1
何度も同じようなスレたててんじゃねーよ

餃子150円なら

>>66
上尾もだが卵丼の印象が…

ラーメンと醤油ラーメンで百円違うとか
素ラーメンは何味だよ

>>57
ほら特定したんでしょ？お願いしますよ

メニュー塩ラーメンとから揚げだけにしろ

唐揚げ一体どんな地鶏使ってんだよたけーよ

チャーシューのうまさでどうにかなる

次はラーメンか
今回は何処設定なんだろな

>>62
はいきれいです、外観は汚いですが衛生面には気を付けてます

>>81
いつまでそんな事言ってるの？寒いよ

塩ラーメンとタンメンの違いが判らないので
両方メニューにあると客は迷う

とんこつ屋って店があって
ラーメン＋４５０円で
唐揚げだけで腹いっぱいになるだろ・・・って量の唐揚げが出てくる店がある

店が汚い
値段アピールチラシを貼りまくってる


客が来ないのはこれでしょ

味や値段は入ってみないとわからんし

今日は子供の弁当つくった？

また突っかかったらこれコピペだからの返しかよ

伯☆方☆の☆塩

>>86
外観汚いからだと思うよ


入りたくねーもん

いいから場所さらせ

お腹すいた（●＾o＾●）

昨日も一昨日も同じようなスレを見たな

誰が名前も場所も味もしらない店に行きたくなるんだ？
とにかく広告打てメディアに露出しろ

　　　　　　マ　　　ﾏ　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　ジ　　　　　　　　ｼﾞ　　　　　　　　　　マ
　　レ　ﾏ　　　　　　　　　　　ﾚ　　　　　　　　　　　ジ
ス　　　　　　ｼﾞ　　　　　　　　　　ｽ　　　　　　　　　　　レ
の　　　　　　　　　　ﾚ　　　　　　　　　　ﾉ　　　　　　　　　　　ス
　　嵐　　　　　　　　　　　　ｽ　　　　　　　　ｱ　　　　　　　　　　の
　ﾏ　　マ　　　　　　　　　　　　　　ﾉ　　　　　　ﾗ　　　　　嵐　
ｼﾞ　　　　　ジ　ﾏ　　　　　　　　　　　ｱ　　　　　ｼ　　マ　　　　
ﾚ　　　　　　　レ　ｼﾞ　　　　　　　　　　　ﾗ　　　　ジ　　　　　
　ｽ　　　　　　　　ス　　　ﾚ　　　　　　　　　ｼ　レ　　　　　　　
　　　ﾉ　　　　　　　　の　　　　　ｽ　　　　　　ス　　　　　　　　　　
　　　　ｱ　　　　　　　嵐　　　　　　　ﾉ　　　　の　　　　　　
　　　　　　ﾗ　　　マﾏ　　　　　　　　ｱ　　　嵐　　　　
　　　　　　　　ｼジ　　　ｼﾞ　　　　　　　ﾗマﾏ　　
　　　　　　　レ　　ﾏ　　　　ﾚ　　　　　ジ　　　　ｼﾞ
　　　　　ス　　　　　ｼﾞ　　　　　ｽ　レ　　　　　　　　ﾚ
　　　　の　　　　　　　ﾚ　　　　ス　　　　　　　　　　ｽ
　　　嵐　　ﾏ　　　　　　　ｽ　の　　　　　　　　　　ﾉ
　　マ　　　　　ｼﾞ　　　　　　　嵐　　　　　　　ｱ
　　ジ　　ﾏ　　　　　　ﾚ　　　　マ　　　ﾗ　
　　　レ　　　　ｼﾞ　　　　　ｽ　　　ジｼ　
　　　　　ス　　　　　ﾚ　　　ﾉ　　　レ
　　　　　　　の　　　　　ｽ　　ｱ　　ス
　　　　　　　　　嵐　　　　ﾉ　　ﾗ　　の　
　　　　　　　　　　　マ　　　ｱ　　ｼ　嵐
　　　　　　　　　　　　　　ジ　ﾗ　　　ﾏマ
　　　　　　　　　　　　　　　　レ　ｼ　　ｼﾞジ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ス　ﾚレ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　嵐

お値段優しいから学生さんが行きやすそうだれけれどなぁ

特定出来たわ、と思っていたら>>47のはっている写真と違ったので特定失敗

>>80
ラーメンはもやしとメンマのみ
醤油ラーメンはもやしとメンマ、ネギ、チャーシュー入りです

塩ラーメン500円、味噌ラーメン550円、醤油ラーメン500円、
餃子350円、ライス180円、鶏の唐揚げ550円、唐揚げラーメン600円
だけにする。
無駄が多い。
カラアゲはそのままの値段でいい。

安すぎるとなんか惹かれないよね
とりあえず電車で30分くらいだから店晒せ

>>100
釣りだから

ラーメン通でもなければ食べログ()とかそんなの気にしないし


そういう層すら入らない店が外観が汚ねぇ店

ライスもう少し安くできぬか
味が悪くないならラーメンの値段は高いと思わんけどな

亀戸のごっつ明日行こう

今北産業

前の食堂のやつだろ？どうせ

俺の経験だと醤油、塩、味噌となんでもありの店は旨くない
どれか一本に絞って究極の味を目指せ

栃木に1店舗だけ
は？って場所にラーメン二郎あるのだが
気がついたら2週に1度は必ず車で往復5分かけてでも行ってしまう

味噌チャーシューないの？

>>108
正
解
！

素人意見だけど値段若干あげて安かろう不味かろうイメージ払拭

学生は安いとかどや

とりあえず俺はカツ丼を食べたい

A型→自分の意見を周りに強要させる真の自己チュー。気に入らない奴は陰で徹底攻撃。神経質なのが玉にキズ。

B型→自己中で身勝手でゴリラだが、周りに自分の意見を強要させることはない。というか相手にされない。空気を読むということを理解できない。

O型→腹黒さでは右に出る者なし。強い者に巻かれろタイプ。常に立ち位置は金魚のフン的ポジション。

AB型→不思議ちゃんタイプ。何を考えているのか分からない。集団行動を苦手とし、いつも1人でフラフラさまよっている。池沼。

一律680でいいやん
安すぎると行かないよ

こんな夜中にもやってんだ
上尾の定食屋は釣られたわ

なんでこの手のスレは伸びるのか？

トッピングはできんの？
バター、ネギ、メンマ、あじつけたまごとか50円
チャーシュー100円で追加できるようにしてみろ

つけ麺食いてー

上尾の次は俺の地元狙ってきやがったな

アフィですか

何故か血液型診断してるし

>>15
本気で特定してしもた

その値段で売れないとかおかしい
ラーメン食う層なんて味なんか気にしない安けりゃいいって奴らが主体なのに

つけ麺は総じてまずい

僕はレッドで

腹減ったぜおやっさん

こんな二番煎じネタが夜中三時過ぎでもぐんぐん伸びるっつうのに
なんで俺のたてたスレが伸びねえんだよクソックソッ

唐揚げラーメンくいてえ。
近かったら絶対いってやるのになあ。

>>104
すまん

>>1のお店の営業時間は何時から何時までなの？
もしかしたら近くにある飲食店とかぶってるんじゃないかい

まとめさん、僕のレスは赤でお願いしますあと死ね

ラーメン屋にきてる連中はラーメンじゃなくて情報を食べてるからな
○○にこだわったとかそういう情報を与えておけばどんな味だろうが満足する

　　　　　　　　　　　 ／￣＼
　　　　　　　　　　　 |　　　　|
　　　　　　　　　　　 ＼＿／
　　　　　　　　　　　　　 |
　　　　　　　　　　／_ ￣ ￣＼
　　　　　　　　 ／￣ ￣￣￣￣＼
　　　　　　　／＿＿＿＿＿＿＿ ＼
　　　　　　　|￣　　　（__人__）　　￣ |
　　　　　　　＼　　　 ｀ ⌒´　　　　／
　　　　　　　 /,,―　-ー　　、　,　-‐ 、
　　　　　　 （　　　,　-‐　'"　　　　　 ）
　　　　　　　 `;ー"　`　ー-ー　-ー'
　　　　　　　　l　　　　　　　　　　　l

>>119
もちろんありますよ
ネギ、メンマ、コーン、もやし、は50円
煮玉子、チャーシューは200円です

美味しんぼを熟読してみようか

ラーメンは安いと売れない
値段が安すぎるのは逆効果だ

炒飯とか食べたいよ

値段が安すぎる
全部+250円上げろｗ

ガス代、光熱費はどれくらいかかってるの？
本当に飲食やってるなら正確な数字で答えられるはずだが

>>129
どのスレだよ

宣伝しろつってんだろクズ
手を広げすぎてて不味いんだよお前の店
どうせ取引先のいいなりで返し買ってんだろ？

http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org3110287.jpg

煮玉子２００円とかなめてんのか

煮卵は１００円までだなぁ
チャーシューと同じはちょっと…
てかチャーシューは２５０円まで出せる

>>1
俺の定食屋にまったく客が来ない、助けてくれ、いや助けろ
http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1340003814/

>>137
えっそうなのか、知らんかった
最近のラーメン高すぎることがあって財布と相談すること多いなぁ

>>126
つけ麺はわたくしの店にも置いてません
>>131
朝の11時から夜の9時ですね

定食屋のスレ立てただろコラ

メニュー減らせ
注文数上位3個位でいい

ネタでも笑ったｗｗ

>>101
それが原因だｗｗｗバカタレｗ

醤油でネギ、チャーシューがプラスされるとか

ノーマルラーメンは何味なんだよｗ

>>148
とりあえずこのスレに似てるよね
ラーメン屋以外
俺の定食屋にまったく客が来ない、助けてくれ、いや助けろ
http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1340003814/

ラーメン半チャーセットが600円なら毎日通う
ラーメン餃子ライスセットとかも欲しいけどコストが高くつくか

>>140
月に七万くらいですね
なんせ１日中火をつけてるもんで

辛くないからじゃね？
ロスにある人気日本ラーメン店紹介してあげるから参考にしてくれ
Man v. Food: Orochon Ramen (HD)
http://www.youtube.com/watch?v=1fneT7ZLCMU


「オロチョン・ラーメン」日本らしい名前だろ？オーナー日本人だからな！
オロチョンの意味ググるんじゃないよ？

>>143
スガキヤ、ガキの頃関東にあって
いつからか撤退しちゃってて
最近なつかしくて思わずインスタントの奴アマゾンで注文したら
ガキの頃の味が蘇ってナキソウになった

７００円で二郎風に野菜山盛り、肉厚チャーシュー、大盛り
とかやって看板にしてみれば？
モノマネでも豚は喰いに来るぞ

結局辻堂にあるのは本当なのか？
本当なら行きたいのだが

>>135
俺が昔住んでたところにあるラーメン屋は店も古いし油臭いし
値段も高いし周りにチェーン店いっぱいあるし嫌う人も多い店なんだけど
開店前にはいつも誰か待っていた
その具はじめからいくつか入れてトッピング無くして
値段+300~400円で売ったら？

メニュー多過ぎ
自分でこれは自身あるってのはどれ？

>>152
あちゃーばれちゃったー

定食屋の釣りか？

>>157
ショッピングセンターで二郎ライクラーメン展開してた店あったが
あまりにマズくて客ほとんどいなかったぞ

山盛り系は簡単に見えて作る方も敷居高いんじゃね

定食屋の奴パクった釣りだな
リアリティがゼロ
働いたこと無いやつが喋ってるようにしか見えない

辻堂かよ、単純にテラスモールに客取られてんじゃねーの

あと個人的な意見だけど、いろんな味を提供してるラーメン屋は好きじゃない
とんこつならとんこつ一本でやってる方が好感持てる

そばに高校が数校あって学生がうじゃうじゃいるってんならまだしも
普通ラーメン屋に金を落とすのは勤めの世代だ
さらにラーメンは昼飯ではなく夜の食い物としての方が需要がある

昼飯に小遣い枠所以の予算枠があったとしても夜の食事や飲みにそこまでの枠はない
しかも同僚・上司の奢りもあったりする
そこで「安いから」の理論は絶対に働かない
「安い＝質素・まずい」という予測にしかならない

さっき食ったのに腹減ってきた

釣りじゃないならもう店教えろよ
誰か食いに行ってアドバイスくれるだろ

>>151
醤油です
醤油ラーメンからネギ、チャーシューを抜いただけです
うちのラーメンはどのラーメンにもチャーシュー４枚入ってます

釣りなら釣りと言って欲しい
釣りじゃないなら釣りじゃないと言って欲しい
どうでもいいけど腹減った

ザーメン食いたくなった

だから釣りだと何度言えば

>>163
味に自信ある場合限定の話
でかいと一応一度試してくれるから旨ければリピーターになる
まずけりゃ材料費高くついて客も来ず涙目になる

営業時間は２時間プラスで２３時までだな

ラーメンがこってり系じゃなく
あっさり、さっぱり系なら飲み帰りの客が食べにくるかもしれん

>>172
ビカスにロマンを感じないかい？
分かっていても釣られてしまうのさ

安すぎだろ
クソ底辺の食べ物とか食わないから

こだわってます系が流行ってる中、いろいろ起きすぎてただの町の中華屋になってる

店の場所が悪いわ

個人経営の食事処って綺麗なところよりある程度きたない方が味に信頼出来るんだが

>>172
安いラーメン屋が流行らない理由が羅列されてるだけだ

>>157
次郎は何度か通いました
ただあれは味というより量を求めて来てる人ですよね
まあ野菜の量は魅力的ですが麺が太すぎなのはどうかと

>>169
ネタじゃなかったら経営者としてどうなんだ？

チャーシュー４枚入ってるのにまたチャーシュー足すのかよｗ
煮卵を半個足すとかが良いだろ

あとネギ抜きって何だ？
ネギ嫌いでめない限り、ラーメンには欠かせないもんだろｗ

>>160
味噌ラーメンです
わたくしは前に純連の厨房にいたんですよ

>>181
あんだけ味のない野菜乗っけてんのに
野菜まで苦痛を感じること無く食い切れるって
実はすっげぇことなんだぜ

>>183
ラー博でバイトしてたの？

台風きてたからだろ

>>182
その内容でこの値段で利益でるならいい考えだとおもうけどな俺は
余分なもん多すぎて麺少なくて腹一杯にならないラーメンとか増えてきたし逆にアリだと思った

>>183
なら味噌をもっと磨くいて味噌ラーメンのみだけくらいの意識にしろよ。
九州なラーメン屋なんかほとんどトンコツだけみたいなもんだし

>>170
釣りでこんなスレ立てるバカいませんよ
実際に危機を感じてるから立てましたアドバイスしてもらいたくて

とりあえず美味そうな写真を店の前に出してみたら
写真とか有る？
有るならうｐ

料金設定が微妙。
まず餃子と唐揚げ高過ぎ。ラーメン本体なら高くても良いけど、脇は高値は相当な量か旨さがない限り不信感。量少なくして値段下げるべき。

あとラーメンに味噌トッピングで+150円は何故？
味噌に拘りがない限り不信感。他に対したトッピングないなら値段統一。

あと根本として塩、味噌、醤油の前の「ラーメン」って何味だよw
とんこつか？

次郎って柔らかめとか出来るの？
固いんだよゴムみたいで

>>189
だから宣伝しろつってんだろ人の話きいてないの？

>>183
札幌の味噌ラーメンを関東に持ってきても流行らない
札幌にあるから客が入るんだ
チェーン店なら味噌一のを食ってみたか？
あるいは五行の焦がし味噌を食ってみたか？
本場の味噌とはぜんぜん違うんだよ

言えば出来ると思う

マジで釣られるな！ｗｗｗ
『唐揚げ』が前スレからの釣りのキーワードだぞ！

>>187
たまには良いかもしれんけど
でもベースとして１つの丼にバランス良く具材が乗ってるラーメンメニューを置いとくべきだろ
トッピングばかりで損した気分にもならないか？

>>181
あそこは量がメインだけど味も人気あるからあれだけ人気なんだぞ
料金安くして原価高いだろうけど回転率良くして設けてるから常に
列が出来ている

>>196
だから釣りだろうがなんだろうが関係ない

そのラーメンが流行らない理由を議論してるだけだ

レスの選び方が釣り臭いな

創価に入って公明党のポスター貼りゃ、一定の客は来るんじゃない？
それ以上は見込めんが

スレタイだけで先日釣りスレ立てまくってた奴だと把握した

>>189
バカタレ
真面目にアドバイス求めてる奴が改変コピペでスレたてるかよ
クソスレのつもりが予想以上に伸びてテンパってるだろ

>>191
醤油ラーメンのネギ、チャーシュー無しがラーメン

ネギ、チャーシュー有りが醤油ラーメンらしいｗ

で、全ラーメンにチャーシュー４枚入ってるらしいぞｗ

>>197
＞でもベースとして１つの丼にバランス良く具材が乗ってるラーメンメニューを置いとくべきだろ
それがメニューにある醤油ラーメンじゃないか？
いまはメニューの一番最初のラーメンの話じゃないのか？

純連旨いよな
あそこで働いてたならそれなりのラーメン出すんだろうね
近所なら常連になったかもなぁ

やるなら中華そば一本でいけば？
サイドメニューはわかるけど
塩だの味噌だのは単なるブレでしかないし
本当に食ってもらいたいラーメンが定まってない証拠

マジれすすれば、伯方の塩は海外産です。

昼飯時も、夕飯時も、客が入ってるように見えないラーメン屋があるが
一向に潰れる気配がないのは何でだろう

コネクトネイバー

>>209
土地転がしボンボンの税金対策

ってことにしておこう

>>188
味噌ラーメンひとつに絞って利益でないでしょうが
トンコツとは訳が違いますよ
トンコツってコスト滅茶苦茶安いんですよ
豚の骨だけですからね

店名と場所教えろよ
明日行くから

>>205
だって全ラーメンメニューの内容知らんからｗ

>>205の言いたいことは理解してるよ

vipに書き込んでる食堂は死んでも行かん勝手に潰れろ

>>191
ラーメンって何味？ あなたに言っても無駄でしょうね

美味しんぼの71巻を読め

ラーメンなんかに金使いたくねえよ

そういえば池袋にある花田だっけ？味噌つけ麺の店がうまかったなあ
味噌ラーメンって苦手なんだけど花田のだけはおいしいと思った

>>1
ラーメンがくせえからだよｗｗｗｗｗｗ

>>208
最近は国産になってます
以前は中国産

外観汚い店ってマゾだよね

綺麗にしろよ

キングレコードの並びにあった客が入ってないラーメン屋がひどかった

>>209
金持ちの道楽で店やってんだろうよ
金持ってるけど働いてないと世間的にとか

俺も広島のマンダーラって中華屋で働いてたけど
儲かる中華屋の極意ってなにかわかる？
それは殺意を持って添加物や調味料使うことだよ？
そうすれば少なくとも中毒性が得られるからね
>>1にそれができるのか？

>>193
いやだから宣伝しないといけない店なんてそんなもん味で勝負できないんですよ
宣伝なんてやればやるほど安っぽく見えます

>>1
儲ける秘訣は…
1.立地
不味い店でも必ず行列が出来る

2.店の外側と内装
オシャレや清潔感や店のコンプセプト

3.味

>>226
おめ、釣りにしてももーちょっと頑張れよ

>204まじかw

とりあえず値段が高かろうが安かろうが、明確な料金設定が出来てない店だと行きたくなくなるのを理解した方がいい。

まあ安くして一般層を狙ったってチェーン店には勝てるわけないんだから、マニアック層狙った「勝負ラーメン」一品しか出さないくらいじゃなきゃもう無理なんじゃない？

>>226
駐車場の看板に定番のラーメンを大きく貼り付ければok

>>226
店しらなければ誰もいかないだろ
職人は味が良ければ来ると勘違いしてる事が多くて困る

>>212
そんなの知るわけないだろww
それぐらいの気持ちでやれって事だよ。
あとどんな感じでその味噌を押してるのかお客に分かる形で表してる？

>>1の発言の逆転をやれば必ず儲かるから

福岡住み

うちの近くのラーメン屋はチャーハン？焼き飯？がとにかく滅茶苦茶美味くて(とんこつラーメンも美味しいけど)、中毒性が凄い。二週間に一回は行きたくなる。いつも満員。県外から来る人も多いらしい。

そういうのある？

客層があってないだけなんじゃない？場所変えれば？ｗ

宣伝みるやつはラーメン通くらいだろ

そんなニッチな層に媚びうるために宣伝してもしゃーない

>>226
上尾の定食屋はどうした？

千葉だったら

>>234
味が確かなんだなら無敵だな後は品質管理維持するだけ

だしが悪い

あと自信のある味２種類くらいに決めろ
１種類でもいいくらいだ
客はどれ頼んだらいいか迷うだろ

桃屋のめんつゆさんうーっす

>>236
スマフォも普及してる昨今
休みの日は厳選したもの食いたいって奴は
なんだかんだ食べログだのそういうの見て店決めたりするぞ

>>236
角川と電通がラーメン推しまくってから
ライトな層も見るようになった

色んなスープでラーメンを出す店は大概まずいと思う
カップ麺買った方がマシなレベル
まず一品を極めるべき
目玉があってそれ目当てに通うリピーター付けないと話にならないんじゃね
サイドメニューやらは、それから手を付けていくもんじゃないか

>>239
そこは広告殆ど出してないのに満員なんだよ。
本当に美味しかったら広告なしでもリピーターさんが友達連れて来るだろうねぇ
本当に無敵。福岡ラーメン屋多いのに。

うまけりゃラーメン600円ではやる
醤油、味噌、塩、以外の最初のラーメン400円てなんなんだ？
池沼なのはわかったけど、もうちょっとうまくスレ立てろ

>>244
あぁ確かに人気のラーメン屋はラーメンの味はひとつしかないな

>>242
それ情弱層だろ


そもそも食べログとか店が登録するもんじゃねーし

514 名前：動け動けウゴウゴ２ちゃんねる[sage] 投稿日：2012/06/20(水) 03:41:31.63 ID:iP09m0vs [1/2]
お願いします

【スレのURL】http://hayabsa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1340129266/
【名前欄】
【メール欄】
【本文】
規制がひどいからパー速にもスレ立てて

>>225
へぇ〜広島なんですか お好み焼き大国で中華料理屋なんて流行らないでしょ？
尾道ラーメンの朱華園って知ってますか？
あそこはほんとにうまいですよねー
ネットでもつねに上位です

なんのためのステマだよ

>>212
豚の骨以外にも入れろよ海鮮とかな
あと匂いが重要だぞ
初心者は焦がしニンニクでも入れてりゃいいんじゃね

サイドメニュー出すのはいいけどさ、ラーメンと関係ないものメニューに掲げられると敬遠するなあ
出すなら、例えばまずはラーメンに乗せるチャーシューにこだわって、その上でウマいチャーシュー丼を出すとかさ
これなら食べたいと思うわ

>>234
チャーハン美味い店って何度でも行きたくなるよな！

・ラーメン食いたい友人の付き合いで、ラーメン食いたい気分じゃないけど…って時にも
・がっつり食いたいって時にも
良いよな！
チャーハン目当てで行く事も多い

>>247
味に自信がない奴ほどいろんなの出したがる

安すぎて、逆に不安になる
体にわるいのではないかとか

>216
マジレスしてやってんのに随分な言い草だなオイ。
じゃあ最初から「劣化醤油ラーメン」400円って書いとけカス。

あっ
つい熱くなっちゃった〜ごめんね〜♪
おやすみ〜(≧ε≦)

なんでわざわざラーメン食べるだけに店いかにゃならん

カップメンで十分

>>254
そう！本当にそうなんだよ！
チャーハン美味しいラーメン屋は最強。餃子も美味しければいいけど餃子は味に大して差が出ないね。

あーラーメン、チャーハン食べたくなってきた

>>246
そういう店があるのは事実だｗｗｗｗｗｗｗ
一応申し訳程度にチャーシューらしきものは入ってたけどな

昔ながらの中華料理屋ならラーメン４００円は珍しくない
出来なきゃ、チャーハンセット６００円とかでやっていけないわな

>>255
なるほど！

昨日テレビでラーメン屋と寿司屋は大して修行を積まないで開店出来るから店主は客に舐められないように威圧的になりがち(自信のなさの表れ)、とか言ってたなぁ
美味しければ関係ないのかな

>劣化醤油ラーメン
物珍しさで頼みたくなるかも
それで意外とうまかったら誰かに言いたくなるかも
誰かに言ったらその人と一緒に行くことになるかも

>>234
味噌ラーメンですね
もやし、たまねぎ、人参、にんにく、わかめ、チャーシューすべてが揃ったこがし味噌のあじが効いた味噌ラーメンは自信作です

お前らまだ釣られてんのかよ・・・
昨日も一昨日も同じようなスレ立ててるからなEXILEのアキラ似の無職のこいつは

ラーメンとチャーハンとか、多すぎてもどす

ラーメン、餃子、唐揚げのセットがいい

チャーハン上手いのってラーメン屋てか中華食堂じゃね？


ラーメン専門店でチャーハン上手いのあるの？

マンガとか雑誌を古本屋で買って目一杯置いてみたら

美味しければ客は来るだろ
汚くても逆にそういう店ばっか入ってる奴も多いから綺麗過ぎても逆効果
っつーか色んな味出さずに１つに絞ってもっと研究しろよ…

>>263
そうなんですね！
それをメインにどんどん売っちゃったら良さそうですねー
ワカメが入ったラーメン食べたことないなぁ

一番オーダー出るのも味噌ラーメンですか？

>>266
あるんだなそれが

立地、サービス（味、雰囲気）、値段。言うまでも無く三大要素であり、どれかが低ければ他が補わなければ客は来ない。
こないだ行った店はバイトが２人いるのに、いつまでも前の客の食器を下げないので感じが悪かった。謝ればいいというものではない。それを改善しなければ謝っていないことと同じ。ただの逃げ。
このようにバイトの行動一つで客は逃げていく。

ホントにピンチなら嫌そうな客を捕まえて何が悪かったか？トコトン聞くこと。人気店はそうなる様、みんな努力している。アンケート用紙なんぞおいても無意味。黙っていなくなるのが日本人。
厳しいようですが、泥まみれでも必死に繁盛させる努力を毎日やる。それが大事かと。

店の外から金額や料理外観が分かると個人的に入りやすい
というか分からない店は入る気が起きない

食品サンプルが無理なら写真でもいいんだけど
素人写真だと全く美味しそうに見えないのが難点
明度にコントラストや色合いの微調整して、紙質選びくらいはして欲しい

ラーメン通はとんこつか塩を選ぶ
これマメな

>>271
＞食品サンプルが無理なら写真でもいいんだけど
＞素人写真だと全く美味しそうに見えないのが難点
＞明度にコントラストや色合いの微調整して、紙質選びくらいはして欲しい


そんなどうでもいい事にこだわってどうすんの
ラーメンの工夫したほうが建設的だろ

ぐぐっても辻堂で400円のラーメン屋なんて出てこないんだけど？
ねぇ？>>1なんで？ねぇ？

配達とかやってんの？

>>253
チャーシュー丼はないがチャーシュー使ったチャーハンはある
圧力鍋で最高火力で炒めたわたくしのチャーハンはおいしい

>>247
旨いラーメンを出す事が絶対条件
沢山選択肢を与えられても消費者は選ぶのがめんどくさいだけだし、一見でハズレた場合二度と行きたくなくなる
消費者はラーメン屋じゃなくても良いんだよ、カレー屋でもうどん屋でも沢山選択肢がある
リピーターが付くのは単純にその店の料理が旨いからってだけ
立地も勿論大事だけど、それより旨い料理出すのが大事
極端に言えば炒飯でも餃子でも旨けりゃ何でも良いんだよ

>>273
実際どのくらい客入りがひどいのかは知らないけど
味が良くても人が入らなきゃ関係ないでしょうに
なんだかまずいの前提で話してないか

>>266
田舎の個人店とかでたまにあるぞ

今日からラーメンの屋台を出店するよ
62 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2012/06/18(月) 14:24:24.51 ID:OgWPEBP9O
私が>>1ですよ
なんかIDが変わりますねサゲでいかないと
今日からラーメンの屋台を出店するよ
66 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage]：2012/06/18(月) 14:28:09.59 ID:OgWPEBP9O
お願いします １日のノルマというものがあるんでね
今日からラーメンの屋台を出店するよ
69 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2012/06/18(月) 14:32:20.68 ID:OgWPEBP9O
>>67
すいません鶏ガラ割りながら見てたんで打ち間違えました
>>68
ワンコインは無理
東京圏で600円でも割りに合わないくらいですよ 一応チャーシュー丼というのを500円で売ろうと思いましたが辞めました

値段が安過ぎてマズそう。自信ないんだなって思うわ

>>277
本当にそうだね、それを>>1さんに言ってあげてくださいなー

釣りの>>1はシカトして
好きなラーメン屋の条件言ってこうぜ
「チャーハンが美味いこと」

>>273
明かりがついてて営業中っぽいのは判るが、
看板も開店中の文字もなく、カーテンで窓をしきって、中が見えない喫茶店に入りたいか？

圧力鍋でチャーハン・・・？

>>278
「俺はどんなラーメンかわからないならはいらない」


そんな事言うのはごく少数だろ
その少数のために無駄な努力()

ファミレスでラーメン食ってろよ

地元だったわろたwww

1 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/06/19(火) 13:00:29.24 ID:k4qbJFNeO
玉子丼300円、親子丼350円、カツ丼460円、天丼500円、焼肉丼480円、唐揚げ定食450円、日替わり定食450円、うなぎ定食550円、びっくりうどん400円 と値段も高くない、味も悪くないはず、なのに誰も来ないのは何故なんだろう…

1 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/06/18(月) 16:16:54.77 ID:OgWPEBP9O
メニューは玉子丼280円、親子丼350円、カツ丼450円、中華丼470円、とん汁定食350円、スペシャルうどん400円、日替わり定食450円と値段は高くない、味も悪くないはず、 なぜですか？

いくらなんでもワンパターンすぎるんだよ>>1は
もうちょっと工夫しろ

>>284
例えが根本的に違う


お前は不動産屋みたいに写真付きメニューが外からみれるラーメンやたにはいってんの？

>>276
そうかそうか、で、それを宣伝文句に使ったりしてる？

味噌ラーメンにしてもさ、どこどこで修行してきました、焦がし味噌がポイントです、って書いてあるだけで
おっ、本格的じゃん、って食べてみたくなると思うんだけど、俺は

>>269
まあ一応そうですね
店内の貼り紙には味噌ラーメンしか貼ってないですし
味噌、にんにく味噌、ピリ辛味噌、ネギ味噌、味噌キムチなどの味噌ラーメンがあります

>>286
同じノリで返すなら
ラーメン通()さんは400円で作れるラーメンなんか見向きもしないだろ
メインターゲットにならない
ファミレス行く層の方がよっぽど近いわ

さてファミマ行くか

>>283
チャーシューがうまい店は高ポイント

>>288
うわー
妄想の開店ってまるで大倉だな・・・

>>292
論点ずらすなよ
お前の主張は根本的に検討違いなんだよ

圧力鍋でチャーハンってどうやるの？

看板をラメーンにすればいい

まじ腹減ってきた
親父！カツ丼いっちょう！

んで店どこ？

埼玉に店出してたよね

>>291
メニュー多過ぎ
せめて半分に絞れよ

>>279
そうなのか


都心にはないのか？

>>261
関係ないよ
旨けりゃ口コミで勝手に宣伝されて行くし、友人を誘ったりもするから
逆にまずけりゃ誘われても行かないし、「あそこマズイよね」とか悪評も広まるよ
個人的には旨けりゃ良いけど店員の態度も大事だよ、適当な対応してたらアっという間に悪い評判は広まる

>>304
あれ思い出した
何だっけ、ラーメン屋の、高菜食べちゃったんですか？！のやつ

グリカジのマキナBAD思い出した

外観も店内も清潔
チャーハン美味い
そこそこの御値段
愛想がいい

鉄板店舗か

いってやるから替え玉と卵サービスくらいしろよ

そういえば今日は台風で子供休みだろうから弁当作らなくていいんだもんな
アゲザイルは卵丼でも作ってろよ　そして吐け

>>290
宣伝はしてません
それが結果的に今の売上になっているのかもしれないし宣伝した所で客足は変わらないかもしれない

>>310
一度だけでいいから雑誌とかに出してみたらいいのに…そんなにメニューが豊富なのに知られてないなんて勿体無いなぁ

ｰ-ニ _　 ＿ヾV, --､
ﾆ-‐'' ／／　ヾｿ　､　!ヽ
_／,.ｲ /　/ミ;j〃ﾞ〉 }�U ｝
..ノ /ﾊ　 〔　　 ∠ノ乂 ｛
　ノﾉ＿,,,,....　--―''''ヽ＿＿＿＿＿＿_＿＿＿＿＿＿＿＿＿
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トl、::::ｌ 　　{⌒ヽr{　|:::::::::|
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＼;/:::::::::::::/::／::::::::::::/／:::::〉
::`ヽ:::ｰ-―'´::::::::::::::::/-ﾆ::::（

>>310
「かもしれない」で何も実践せずに売上ガーって悩んでるんなら救いようないな
ちょっと宣伝文句付け足すだけなんだから、そんくらいやるだけやってみろよ

お前らわざと釣られてるのか・・・？
親身になってアドバイスしてる奴多過ぎだろ
釣りだとわかってやってるのなら別にいいけど

ダシは一種類、麺は二種類まで
どれにしようかななんて迷いたくない
麺の二種類目は替え玉で気分転換してもいいですよ程度

後はトッピング形式で問題ない
ラーメン屋で何種類も楽しみたくないしサイドメニューとの相性も考えたくない
最悪ラーメン自体がそれほど美味しくなくても唐揚げだけで通ってしまう店もある
個人的な意見だけどね

アドバイスは要望の裏返しだからな

>>314
釣りでもROM專の人知れず売上に悩んでる内気なラーメン屋店主が見てるかも知れない

家で醤油ラーメン作ってみたいんだけどさ
簡単にできるもんなの？

メニュー減らせ派が多くて驚き
週に何回同じ店を活用してんのかと
スープの材料やタンメン味噌ラーメンに野菜使うなら食材流用できる野菜炒めがあったほうが武器になるでしょ
３日続けてラーメンは厳しいけど野菜炒め定食を間に挟めば３日続けて店行く余裕できるし
具乗せたシンプル塩ラーメンと野菜の味出たタンメンで迷ってタンメン食ったけど重かったとかなら、
客はタンメンの評価を下げずに塩ラーメンを選んどきゃ良かったって自分の選択ミスを思ってくれるし
太麺煮込む豚骨や魚介類必要なちゃんぽんは微妙だけど

連チャン客は少ないけどいないわけじゃないからその辺狙って牛丼屋がカレーや定食扱ってたり、
豚肉と野菜使って生姜焼きと野菜炒めと豚しゃぶとかで味バラけさせて調度食べたいと思ってた客がかかるのを期待するんだし

店名はよ！
釣りじゃないなら出せるよね？

>>289
入りやすい雰囲気を作れって事

てす

>>320
出しません、よくこういうスレで店名出せという野次馬がいますが出した所で冷やかしにあうだけですから プライバシーもあります
別にここを見てる人に来てくれなんて言いません
ただアドバイス求めただけです
それで終わりです

つか>>1が味覚オンチなんじゃね？
具的には野菜ラーメンって感じがするけどニンニクなんだよな？
ニンジンとかワカメにニンニクってあんまり想像つかない味だよな

出汁は野菜の甘味を引き出す物
調味は辛味と匂いのあるコショウとかラー油とか使う

>>319
俺は毎日同じ蕎麦屋で同じ天ぷらそばを食べてるんだが

圧力鍋でチャーハンどうやって作るんだよ

>>1が釣りかどうかはともかく言ってる事はなかなか正論

>>319
大抵の消費者は、そんな細かい事考えてないって
一見の胃袋をどう掴まえるかが重要
そういう別のメニューを食い出すのはリピーターになってからじゃん

ニンニクは自由に瓶に入れておいて好きな時に入れられるように
したほうが確実に良い
ニンニクラーメン好きはそれだけでラーメン屋にくるぞ！

>>321
で、お前的に不動産屋みたいなラーメン屋さんってどうなの？

写真付き(良質な紙でプリント)メニューが外から見える店
外からって事は外観の壁やら窓ガラスに
借金返せの如く貼りつけまくったりしてんだろうな


入りたいの？

まだやってたんか

>>329
米炊くんじゃね？ｗｗ
そのあとは・・・ワカラン

>>323
わかりました。
では純連に連絡して確認します。

入りやすい雰囲気で難しいよね
おれも飲食ではたらいてるけど、いい雰囲気は作れてないな

思うに
1、店のきれいさ・店員の清潔さ
2、店が慌ただしすぎない（忙しくても店員に落ち着きがあれば…）
3、客層を考えた店設計
（一人客を狙うならカウンター、小さめのテーブル等）

このへんかなあ
でもラーメン屋ならうまけりゃくる

女性客用のレディースサイズとかレディースセットがあるといいな
にんにくはお好みで選べるような

>>330
メニューは品書きのみでもいい
増やすな減らせ
オススメを作れ
３日連続同じ店に行く奴なんていねーから客足も減らない
あと常連の顔は覚えろ
それだけ

>>1の店の周りは競合多いの？似たり寄ったりな店が近いと美味しいほうに流れるだろうな、あとはアクセス悪かったりとか？

>>336
俺もそう思うわ


写真付きじゃないと店に入らないから写真付けろ
外からラーメンがわかるようにメニューおけ、と言うやつが湧いて困ったわ

露出してナンボなのにプライバシーｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
腹筋崩壊した

敢えて言わせてもらうがこの手の店でカレーライスは出すなよ、絶対だぞ！

昔そこに川があったろ？あったんだよ！
そこに噴水作れよ水の流れは金の流れを現すんだよ！

店の外から見てラーメン一杯400円って
歩行者にも車にもアピールするようになってるの？

客が入らないのは、入りたいと思う要素がないからじゃないの？
外観が汚いってことは外観が汚いのを嫌う客層を捨ててるってことでそ
味で勝負する以前に敷地内に客が入らないことにはどうにもならないんじゃね

>>86
> はいきれいです、外観は汚いですが衛生面には気を付けてます

またおまえか

>>337
回りにあるのは家ばかりです
店はありません
駐車場も10台は停めれます これで客足がないから泣くに泣けないんですよ

>>339
大丈夫だよ。今日純連に連絡するから。
純連の厨房にいたといいつつ、流行らないと２ちゃんにスレ立てたのがいるって。

外見が汚いのは関東ではマイナスなのか
福岡のラーメン屋は屋台、屋台風とか汚い小屋みたいなのが多いなー
元祖長浜屋も改装するまでは酷かった

あーお腹空いたなぁ

>>344
釣りならもっとうまくやれよ
10台ってどんな大型店だよ

>>1
チャーハン作ったことないの？

>>346
スイーツってわけじゃないけど、関東は屋台少ないから抵抗あるんじゃないかや

またスレたててんのかニート
お前のスレ見つけたの3回目だぞこれで

数日前にも似たようなスレ見たな
そん時は定食屋だった。今回と同じように特定恐れてたな
文章の雰囲気もそっくり

>>346
田舎ではマイナスだけど都内ではむしろ汚いのがプラス
のれんくらいは出して営業中アピールしとけば問題ない

>>349
なるほど！
福岡のラーメン屋の汚さにびっくりするだろうね
おまけに不衛生だしよく当たる…
外見は綺麗に越したことはないね

ttp://www.mbsup.jp/ramendb/

最大手のラーメンデータベースに該当店なし

食ってみねーとわかんねーよ
とりあえず唐揚げ高すぎんだよ

そっくり、っつーかこいつじゃねぇかまったく同じだわ
何度も何度もゴミスレたててんじゃねぇぞ

ラーメン400円は怖い
倍の原価かけて700円で出した方がいいんじゃないの

>>352
そうなんだ？
外見が汚いと雰囲気がでるね

つうか、本当に切羽詰ってる飲食店だったら余裕で店名に所在地くらいで晒すでしょ

>>1はヒキニートで実業経験なしの夢見る夢子ちゃん臭いし

ランチセットとかやってねーの？

>>342
のれんは出てますがラーメン400円の宣伝旗などはありません
一応匂いで釣るために外気換気扇全快にしてるんですが…
ほんとに味は美味しいのに客が来ない
逆にあんまりおいしくないのに客足が絶えない店もある
世の中そんなもんでしょう

>>356
アフィのリサイクルスレだな

神奈川なら家系がのしてるからシンプル系はつらそうね

>>351
みんなで純連に連絡しましょう

メニュー大杉

>>361
ホントに来た客は美味い美味いって食べてるか？
また来ようって気になってるか？
それでダメなら宣伝しなさすぎ
今や皆携帯サイトでラーメン屋探してるくらいだから、全くネット上に情報がないと存在自体疑われるからな
１回行った店だけどネットに載ってない…潰れたのかもってな

http://logsoku.com/thread/hayabusa.2ch.net/news4vip/1340078429

あったわ、ゴミ死ね

次郎みたいに、ちょと小難しくしてオタクをねらえ

味じゃないかな

んー、オレなら地域の回覧板辺りかポスティングで100円引き券撒いたり、有名どころ見習ったサイト作ったり
昼はライス無料とか試すなあ

口コミにしろネットにしろ情報をポジティブに発信しないのは勿体無さすぎる

圧力鍋でチャーハン炒めるとか言っちゃう料理もまともに作ったことないレベルで純連で働いていたと詐称

>>367
もう皆>>1はおもちゃって割り切った上で相手してるから
それはそれで楽しいよ

>>344
駅から遠く無い限りは駐車場手放せw
あと上で散々言われてるが人気メニュー上位3つくらいに絞るべき。
唐揚げラーメンは食ってみたいw
ターゲットにしたいのはどんな層なの？飲み帰りのリーマン？学生？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　亠ｧ厂|　　　　　　　　`':,;..:..:.';.　　　　 ;'..:..:.,:'
　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 ‐个 兀　　　　　　　　　　`:;:.::.':.,　　　,':.::.:,:'
｀.:`.:''''..:.‐ :.:-:.:...,,,,　__　　　､‐-、　　　　　　　 __ 　　,.‐z_,-､　　 '':;;:::':, ,...;'::..:,;'　　,,.:':
..:..:...:..:..:...:...:...:.:..:...:...:..:.｀＿,,ﾉ　└¬､'''.:.:‐:..,,ヾ､__)∠,ｨｸ ／,、　　　';:''..:.:..:..:.:..:.'':;'':.:.,;.
.:..:...:..:..:...:...:...:.:..:...:...:..:.ヾ､_　　　＜^'".:..:..:.:..: ＜`ヾ´~_　 _~´ 〉'''':.::.;':.::...:.:..:..:..:...:.:.';'　,,
..:..:...:..:..:...:...: ,,;,;,;,,;:..:..:.:.:..: /　/＼　`ヽ､..:..:.:..:..:_ブ∧ ‐　‐　/.:.:..:,;,::';..:..:..:.:..:..:..:...:.:.:''´:.:
:..:.:..:..,.:-〜' , ､ｍ_）°.:.:.'ｰ-'..:..:..:`ｰ--',,;,;::.:.:ヽ､_i (_,/しﾍﾍ_） ´　　'::;.:.::.:..:..:..:..:.:..,;'｀ ''
,;,,;,;/　　＜て_;:､｡.:° ‐　''''　"　´　´　　　　　　　　　　　　　　　,;:''.:.:,:'' :;,._.:,;.,､:.'':.,,_
　 /　r'７ｧｯｰヘ､_) ﾟ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,,:''.:.:,:'' , -〜''ヽ‐-‐､.:.:.''
-く 　ﾚ'/〈　°　　　｡　　　　　,ﾍVﾌヽ、　　　　　　　　　 ,,:''.:.:.:,:'' 　(_,ヘ､　　　　　⌒
　　Ｖ巛〈 ヽ 　, 〜''ヽ　　　　/ e　ヽノ＼ﾍ. 　　　　　,,:.''..::.:,:''　。 　 　　と_刀Tゥｰ
＿/　ヾ ヽ､ Ｙ ｧ个〜'。ﾟ　 ,少ｰ- 代ヽ､ ヾゝ 　 ,,.: '':.:/ヽ､'　｡ ﾟ (⌒⌒ｰ-く ﾉﾉ,!j
　{.　　 ＼　Ｙ巛〈 　　 　 　） l�f�gレﾞく　　＼''.:.::.:.:.:/ /　入 ﾟ ｡ `〜<ヾヾ､,｀⌒ 〜
_, ヘ、　　ヾ{　ヾﾄ､　 　 　 'ヾゝｬ�gﾒ�l�`　　 ヾﾖ　/〃／ _,,＞　　　 〉〉ﾉ ｀厂丁｀
　　　＼　　＼　　ヽ、　　　　｀ゞへ�m�f�i�_　 ゞ�dｆ‐ '' ´　　　　　 ///／　　ﾉ
─〜 ⌒ヽ､　 ＼　　 ヽ、　　　 ´｀'‐ニ世三r＜�k´　　　　　　 ＿,,ノ,〆　　 ／
　　　 ＿_,, へ、　＼　　 ` ー- ､＿＿　　　　　　＿,, --‐‐ ''´　　　　　_ - ´　 ／
￣￣　　　　　 ＼　　` ｰ- ､ ＿　　　　￣￣￣　　　　　　　＿, -〜＜ -一 ブ
　　　　　　　　　　ヽ､、　　　　　 ￣｀ ー─----── ´￣　　　　＿ -一 ´

>>367
http://m.logsoku.com/thread/hayabusa.2ch.net/news4vip/1340003814/

こっちもあったわ

圧力鍋でチャーハン…(^ ^;

会計は食券システム？
食券システムなら割引無理だし現物サービス派？

パチスロ店の近くに引っ越せばいい

>>291
それぞれいくら？

店舗所在地の住所を番地まで それと店名書け

外国人なのかなとちょっと思った
圧力鍋の説明もつくし

>>373
学生、リーマンですね この２つを押さえれば自然と客足はふえるはずなんですが

>>382
店舗所在地の住所を番地まで それと店名書いて

もう皆>>1はおもちゃって割り切った上で相手してるから
それはそれで楽しいよ
＼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／
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　　　　　　　　　　　　　　　_, ‐ ' ﾞ￣ﾞヽ,
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　 て　 ￣ﾞ'i;　　ﾉﾞ!,!ﾞ 　 　 　 　 ﾞi, ノ　　　　　　　　　　　　　　　,:; 'ｖ⌒ヾ〉_,.　　　'　‐　.,_
　 てて　。　ﾞ'ﾞ ,!V　　　　　　 　 ,ﾞﾞ :,　　　。　　　　　　　　　　　　ﾞ'f99ia._）^~　 　 　 　　 ﾞ)
　!.　 ,ﾞ　　　 　 !!.,i　 　 　 　 　ノﾞ,　 .'.,　　　。　　　　　　　　　　　 ）⌒ヾ_.　　　　 　 ,.. ‐'ﾞ
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　i i |.　　 　 　 ! .!_!　　　　,ﾞ　　　゜　ﾞ!i,'　　　　　　　　　　　 　 !ﾞk,＼（　>>1
　 　.!.　　 　 　 i .i'i　　　,ﾞ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,べ,ﾍへべ,_
　i 　.i. 　　　　　ﾞ, ',　　　!　　　　　 　。　　　　　　　　　　　　Ｙ（　　　〉　ヾ＼
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　＼ へ 　 ＼.　　　　 　 ＼,. ﾞ'　,　　　　　　。　゜。　。 ゜　　　 「ﾞＹ　　　く /　　　へ入
　　へ　　＼　＼ 　　　　　　　ﾞ ' ‐ﾞ '_‐:,_　　　ﾟ）＼ﾉヽ　　_,, 〆、　ゝ゜　。ﾟヘ　く　 ﾍ　〉、
　　　　 へ　　　　'　., 　　　　　　　 　'!　!　　ﾟﾉ)＼)＼λ　　＼＼＼）)＼ﾙ))＼「　　　 〉入
　　　　　　　　 　へ 　 '　,　へ ノ（ノ（ '.,_'　ノ　)＼λ　）＼　） ） .） ） )) ＼∠~く　　へ　べ＼

圧力鍋でチャーハンは炒めねーだろ普通
白米炊いて一緒に豚の角煮作るくらいか？
米にタレが染み込んで美味い
でも炒めるのは別で中華鍋用意するよな

特定されたくないんじゃなくて、店をやってないってのが滲み出てるな

小学生並みの知識だし、ぼくのかんがえたいんしょくてんけいえいレベルだは

>>386
飲食経営してる？

>>377
いえ普通に注文式です

>>382
学生麺大盛り無料とかかな
俺の家の近くの美味いラーメン屋はのれんは派手にせず
メイン１種季節もの１種辛いの１種って感じ
んで太麺で量は多めな
麺の固さ、こってりとかニンニクの量は選べた方がいい
スープは選ばせるな

>>1
原価率いくら？

>>380
>>323

注文式はやった事ないけど会計の時に金額変動する割引クーポンはだるいな

やっぱラーメン屋でサービスするなら原物やで！

>>391
その根性だから多分だめだと思う。
炎上商法じゃないけど、客商売なんて顔しられてなんぼじゃん。

プライバシー（藁）の根性が必要だと思う

まだやってたのか
ここじゃ大繁盛だな

>>382
美味しければテラスモール目当ての人間引っ張る事も出来そうだわな、辻堂なら。駅からは近いの？

>>389
わたくしの店は麺のかたさやにんにくの量を指定してくるかたはいませんね
なるべく麺は硬めにゆでてます
食べてる最中にのびますからね

いっそ開き直ってツイッターで客来ないツイートでもしていれば？神奈川ならそれ見て来る人多いでしょ
そしてたまに自演でVIPに「この店の店主糞ワロタｗｗｗｗｗ」ってスレ立ててツイートコピペすれば人来るよ　ステマだけど

ネット宣伝一切なしの味で勝負！自分の腕だけで勝負！というとをしたいなら
屋台の許可証を貰って21〜23時の間に屋台引いてリーマン層に店舗宣伝すれば？

立地条件とかよくわかってないけどお昼なににしようか〜→ラーメン→じゃぁ目についたあそこによっていこー
的な空気があるところかどうかだわ

女性客引き込みたいなら春雨つかってヘルシーラーメンでもつくったら？

凸もスネークもなしでヌクモリティだけ求めるとか>>1はこのスレ落ちたらもうVIPにスレ立てちゃダメだぞ

おいスペシャルうどんはどうした
あとびっくりうどん

>>395
遠いですね最寄り駅がないんですよ

>>396
メニューが多過ぎなんだよ
だからそこまで自分の好みでこだわる奴が現れない
何度も足を運んで欲しけちゃむしろスープは選ばせちゃダメだっつーの

ももやのめんつゆ使え

なんで>>379無視するの
味噌キムチとかはいくらなのかって話

炎上マーケティングしろ

>>397
だからそういうことになるから店名なんて言うわけないでしょ

店名晒して宣伝しろよ
まっ来ないと思うけどね

定期スレになんでこんなに釣られてんだ？

マジレスすると

れーばいし呼んでいっぺんお祓いしてもらえ

>>406
その話はもう>>24で出てる

>>404
その根性がないから売れねえんだよ。

飲食なんて立地と話題性と店構えで割とどうにかなる商売なんだって理解しないと。

>>400
スープ選ばせてないですよ
メニューが無駄に多いのは認めます まあ何かしら削らないといけないですね
人気のないニバレラ、鶏のピーナッツ炒めなどを

根性論語るのは果たして業界人か
それともお客さんか

レバニラかニラレバじゃね

定期というほどではない

釣り宣言もうしていいよ

>>409
根性だけで商売できたら苦労しないよ

良かった

アホほどメニューの多いラーメン屋は最初からいなかったんだね。

>>410
前回のハンバーグ定食、メンチカツ定食と同じパターンｗｗｗ

>>410
ニバレラって初めて聞いたはｗ

まとめ

客が来ないんです
店は綺麗です
〇〇店はどうかと思います
前は有名店にいたんですよ
アドバイス下さい
そんなアドバイスはいりません
味に自信があります
宣伝する気はありません
アドバイスください
私のチャーハンは美味しい
何故か客が来ないんです
店の名前は言えません
根性ありません

>>419
外観が汚いがはいってない
やり直し

根性は関係ないが、
流行ってる店はそれなり色々やってはいるな
サクラとか嘘八百の売り文句とか
まあネガティブな方策意外にもアタリハズレでなんとかアタリを引いてはきたんだろ

俺もラーメン屋だよ

一日100人来るかな

>>415
宣伝してなんぼなんだから、ここに顔だして店の宣伝する根性をだな。

てか釣りかよ

この定期スレの楽しさって何なの

安すぎて味に不安を覚える
平均か平均チョイ下くらいがいい

>>404
少なくともこのスレタイを見て言ってみようと思った奴らがいただろうにもう誰一人として行こうとは思っていないだろうな
行こうとしていた客を店に呼ばずに他にどんな客を店に呼ぶんだよ
なぜ俺のラーメン屋は客がいないのか？＝店主が>>1だから
答え出てるじゃんよかったね

店の方針やポリシーというかこんなめんどくさい店に誰が行くんだよ

そら架空の店には誰もいけまへんわｗｗｗｗｗｗふししｗｗｗ

駅から何分くらい？

>>415
同じ釣りスレ立てる根性あっても店が実在してなかったら商売できないもんなｗｗｗ

またお前か・・・

イグザイルの何とか似の無職か？

川田利明がラーメン屋開いてると聞いてなんだか悲しくなった

お客が来なくてチャーハンの作り方も知らないようなレベルにしかならない
純連ってそんなレベル低い店なんだ

店内だけでなくお店の入口周りの道まで綺麗にする
外観も出来るとこまで綺麗に

店内のBGMの大きさと曲を見直す

あと、値段は安いけどもそこは推しすぎずに
安さをアピールしすぎると、入店する前から安かろう悪かろうという観念を持つから

メニュー見てから「安っ」と思われるくらいで
入口や看板には安さをアピらない

店内はとりあえず活気を見せるようにする
とりあえず大きい声で接客用語を使う

とにかく堂々とする

とか

売り物の品物が美味くて店員の愛想が悪い店って案外ないよね

>>397
＞いっそ開き直ってツイッターで客来ないツイートでもしていれば？
客がこないって事は絶対に伏せなければならない
客が来なくてもいつもは来てるけど今日はたまたま暇ですねとか虚勢を張るのが鉄則

客が来ないには理由があるはず
その理由を解決出来ない店主が客来ないツイートなんかして、金出してでも行ってみようと考える新規はゼロだ

>>435
近所の中華料理屋は愛想悪いが美味いぞ。
そもそも日本語通じるのか？って空間だけど

　リアルのお店は繁盛してないようだけど、

　２ちゃんのこのスレは大繁盛ですねｗｗｗｗ


　その才覚を店にも反映できれば、なんとかなるんじゃないですか？

>>135
煮たまご二百円？２つ入ってるの？

１個なら高くね？

何だか全体的な値段設定がおかしくね？

ライス１８０円とか高くね？

>>437
俺の知ってる中華料理屋はやたら愛想いいけど…
まあ中国人って生まれの環境から愛想いいやつってあんまりいないからな
競争社会だから無愛想な人間は多いと思う

量を多くしたり、持ち味を出した方がいいと思う。味がうまいラーメン屋は世の中たくさんあるし。

マジレス多すぎ

>>440
ウェイトレスが営業時間中に普通に客席で飯食ってると言う…
そもそもあいつらが思う接客ちゃあんなモンなんだろうな

スープ屋と製麺所に頼め

から揚げ高杉ワロタ

とりあえずそんなよろずな味やってる店にはあんま入る気しないわ
醤油と塩だけならベース変わんないからわかるが
ラーメン屋なんてうまい店いくらでもあんのに、一つの味に大して拘ってなさそうな大衆食堂みたいなとこにわざわざ入る理由がない

どの飲食店でもありえる事だけど、キッチンや厨房から出ないで何年も調理してる人は必ず職人気質に陥る時期が来る

作り方や味に伝統だの流派みたいなポリシーを持つのは危険

お客さんや身内からの意見を受け入れないようになるからだ

お客さんの舌は十人十色
その中の8割に合わせるようにするのが理想

あと、各テーブルにアンケート用紙とペンを置いて、何が不味かったか、どう不味かったか、雰囲気はどこが悪かったか、接客面はどこが悪かったか
等を書かせる
褒め言葉は思考停止にしかならないのでダメ出しや欠点の指摘をしてもらえるようなアンケートにする

何故ならお客さんは不味くても不味いと言わずに帰って、それから二度と来ないからだ

不味いって意見はお店の成長に繋がるので貴重な意見として受け止めて改善に取り組む

それがお店の成長だ

どうせモモヤのめんつゆ使ってるんだろ

味の素か中華味が入ってないからだろ

銀魂か何かのサブタイトルで「メニューが多いラーメン屋は大抵微妙」みたいなのあったよな

ニバレラワロタ

ちょっと言いにくいけど味だと思う

ニバをレラするんだろ？

味だろうな

麺つゆがダメ

からあげやきそばたかすぎ

>>452
めっ！

よほど立地が悪いとかじゃなければ味だな
不味くは無いんだろうが、客が付くような味じゃないんだろう
うちの近所にもあったな、味はそんなに悪くはないけど、リピートしたいと思う程でもなく、人に勧める程でも無い店
1年持たずに潰れてたけど

ラーメン屋いって唐揚げってあんま食わんね
唐揚げ定食に半ラーメンなら考えるが

神奈川か
ラーメン屋巡り好きだから仙台なら探しに行ったわ

またこいつか

まず、塩か味噌か醤油かオリジナルラーメンのどれかに絞る
つーかラーメン400円って何だよ？醤油とどう違うんだ？
あと、トッピングできるようにする
チャレンジメニューなんかも作ったらいいかもね

ラーメン屋に客がこないのは味が問題なことが多い
立地よくても客少ない店はやっぱりまずい

普通の味のラーメンなんかわざわざ食いに行きたくねーわ
そんなもんだろ
客が来ないってのはそう評価されてる店なんだよ

画像出て無いのかよ

普通の味なら出前やれよ
それなら需要あるぞ

唐揚げラーメンみっつ

すぺしゃるうどん１つ

またお前か
どうせ店の場所は言わないんだろ

>>438
でっかい垂れ幕で
「ウチのラーメン屋は客がいません！助けてください！」って書けばいいのか

２４時間体制かぁ
糞ニートは暇だな

店名を「VIPラーメン」にしろ

その値段だったら幸楽苑、日高屋とか以上、魚粉とか乗ってる店未満位の味だったら行くけどな、
良くて幸楽苑程度って事だろ…

なんか普通の名前のメニューばっかだな
もうちょっとぐっとくるようなキャッチーなのにして
店の外からでもそれ見える工夫すれば

ラーメンを390円にしてその看板を外に出せ
でもチャーシューが入って無いとリピートしないので入れろ

ラーメンを素ラーメンって書けばいいと思う

まーたお前か。

400円のラーメンって時点で大した具とスープじゃないって思われるだろ
日本人はある程度高いほうが有難がるからとりあえず普通に６８０円とかにしとけ

メニューのラインナップが美味しくない所系なんだよな。。

醤油だけとか醤油のバリエーションがあるとかだったらいいけどなんかえぞふじ的なメニューな印象が。。

店員を水着ギャルにすれば味なんか関係なしに繁盛するぜぇ

あれ？埼玉の上尾で定食屋やってるんじゃないの？

チャーハンないとか

拉麺に種類ありすぎて何頼めばいいか分からん
もっと絞れよ

正直のりいらないよな

無くても良いけど、あるとちょっと嬉しくね？

>>480
制服JKでも可

>>484
おまえとは分かり合えそうにないな

まとめブログ転載禁止

今どきシンプルなラーメンは売れないんだぜ
体に悪そうなラーメンが売れる

>>484
お前友達いないだろ？

ゆ…湯麺て食べてみたい…

またお前かよ
定食屋やめたんか

海苔さんをディスったらVIPで生きていけないぜ

一番わからんのはほうれん草

唐揚げがぼったくりなのと、チャーシュー麺がないのと、毎月○日は何割引の日ってのがないからだと思う

塩味噌醤油ラーメンの前にあるラーメンって何味だよ…
トンコツ？

ぶっちゃけラーメンの値段
400とか言う安すぎる値段だとそれ相応のマズさだと思って入らない
安いからマズいと言い訳されると思って入らない

なんていうかラーメンなんて激戦区()でしか売れないんじゃね
もしくはその土地が何度も新しい店ができるが尽く閑古鳥が鳴く羽目になってると地域住民からネタにされてる

学生リーマン目線は時代遅れ
舌の肥えたママが気分転換に美味しいもの食べに行きたい、
そんなニーズに応えてママ層を取り込むことに講じるのも大事(>_<)

味も唐揚げ以外の値段も悪くないなら、客寄せが下手なんだろ
店構えてりゃ勝手に来るほど店は楽じゃないぞ
一回美味そうに見える写真つきのチラシばらまいて、ギリギリの値段でラーメンセールなりクーポンなりやってみろ

>>499
お前等はイタリアンだのフレンチだのスイーツだの食ってろよ

店の回転率はどうなんだ？
深夜ラーメンでもなければ帰りに食うのでもささっと済ませたいし
昼食ならなおさらだ
さらに中で待たせられると余計時間が長く感じるから
テーブルスペースだけ無駄に広くて人手が足りないなんてことはないか

立地が住宅街だから割りとバカに出来ない意見かもしれんね
わざわざ自宅近くまで帰ってきながらラーメン食ってから帰宅はむずい
他にも住宅地で繁盛してる店あるだろうけど、そういうのは実は近くに職場があって昼食に使われて広まるパターン

お手頃価格のトッピングメニューが豊富にあったら飽きなくていいかも・・・

>>481
昼間は上尾で売れない定食屋
深夜は西麻布でラーメン屋台
さらに、分身して愛知でつぶれそうな中華屋を営業しながら
ラーメン屋も全部一人でやってる人だからな

1のカキコ抽出してみたがプライドだけは高そうだね。
客や商売に対する傲慢さが感じられる。
川越ｼｪﾌは料理は大したことないけど成功してるのは商人としての資質に優れるから。
自分でも言ってるようにラーメンが美味いまずいってのは実はそれほど関係ない。
外観や宣伝にお金をかけ、お客の声から味じゃなく商売を学ぶ姿勢が必要。

メニュー多すぎなんじゃないかな？
行列ができるところって3品くらいしかない所多いだろ
あと実際安い方がありがたいんだが安かろう悪かろうのイメージがあるからもうちょっと高い方がいいのかもな


ところでラーメン400円と醤油ラーメン500円って何が違うんだ？

単純にまずいのでわ？

どうせ客来ないならメニューは醤油一本（とチャーシュー麺）にしぼって
全力かけてみれば？
チャーハンとから揚げは残して

うちは醤油だけは間違いないですって出せる感じの覚悟で

VIPで開けた瞬間吹いたのは初めてだ。
今日はどこで開店してるの？

あ〜唐揚げ食いたい

おい定食屋なにやってんだ

昨日同じ感じの釣りスレあったな