ざるそばのつけ汁足りなくなったら店主に嫌味言われた

俺「すいません、つけ汁なくなっちゃったんでもらえませんか？・・」
おやじ「そんなにつけ汁いっぱい漬けたら蕎麦の味なんてわからないだろ」
おやじ「本来そばは〜長いので割愛〜」
俺「いや、そもそも蕎麦って昔は醤油で食ってたからちょん漬けじゃないと
　　しょっぱくてとてもじゃないけど食えなかったんですよ」
俺「その理由を知らず食べ方だけ資料か何かで見たバカが
　　ちょん漬けが粋だとか抜かしてそうやって食うのを広めただけ
　　ってか、この店のそば汁薄いですよね？薄いのに少ないとか経費節約したいだけ・・・・」



ここまで言って、金要らないから出て行けって店を追い出された・・
蕎麦湯まで飲みたかったのに絶対に許さない

儲けたじゃん

ただ飯おめ

早まるな

そんな店で蕎麦湯飲んでも上手くないだろ
お前の勝ちだ

親に金をねだるニートの構図に似てるな

腹立ったので向かいにあった店の海鮮丼食ってきた

そば汁の追加って頼めば大抵OKなはず

WINNER>>1

俺の知ってるソバツユの成り立ちと違う・・

> 俺「その理由を知らず食べ方だけ資料か何かで見たバカが
> 　　ちょん漬けが粋だとか抜かしてそうやって食うのを広めただけ

実際にこういう事いう人っておっさんなんだろうな
味が異常に濃い、異常に辛口好きに比べて若い層は薄味＆辛口を避けるって
よくネットニュースや雑誌のコラムで話題になってる。

蕎麦のどぶ漬けとかよく食べる気になると思うわ。

またその店行けよ

これが伝説のタダ食い師「ドブ漬けの政」か

海鮮丼屋の店主とケンカしてこい

>>11
若いのに濃い味キライって
お前が引きこもってて運動してないからなだけだとおもうぞ

足りなくなるほどつけるってどんだけだよ

夏のソバは犬でも食わねぇって美味しんぼで言ってた

この前蕎麦屋であったかい蕎麦か冷たい蕎麦かって聞かれただけでブチギレて帰ったじじいがいたｗ

海鮮丼は小皿でわさびを醤油で溶いてから
丼の中にかける食い方がうまいけど
ネタ一切れずつ醤油に浸して食う奴は正直アホだとおもう

海鮮丼屋の店員がわさび溶くなとか言い出したら
またケンカしてただろうな

その店のつゆの出す量が少ない方だったのかもしれないし
一概には言えない

>>16
そのくらい少なかったんだよ
汁飲んだりしてないのに
蕎麦にくっついてくる汁だけで
漬け汁が空になった

醤油でも飲んでろ

ソバは食べるじゃなく手繰る

ソースはエロゲ

>>15
自分のまわりの人間だけが世界のすべてだと思ってるんだろうな、この人は。
自分のまわりが肉体労働者だけとは考えないんだろうか。

少なくとも新聞やらネットニュースやら経済紙、飲食関係でもいいが
その手の情報を見てたらこんなこと知らないわけがないほど、本当によく話題にあがるんだが。

【調査】現代の若者、あっさり味を好む…味覚が未成熟になってきてる？　キャドバリー調べ [12/22]
http://2chnull.info/r/bizplus/1261441184/

>>24
あっさり味と薄味の区別が付かないアホだったのかｗｗｗｗｗｗｗ
一生引きこもってろｗｗｗｗカスｗｗｗ

次は寿司屋とか三ツ星点でやるしかないな
期待してるぞ

>>19
に関しては同意しよう

>>25
同義だと思ってた・・・
詳しくは違うの？

http://thesaurus.weblio.jp/content/%E8%96%84%E5%91%B3

もう焼きそば食べてろ

＞おやじ「本来そばは〜長いので割愛〜」

って言ったのかと思って、職場でお茶吹き出しそうになった件について

そんなにソバツユ薄かったのかな
と思ったら>>1がやたら攻撃的でスレの内容とかどうでもよくなった

触るもの皆傷つけるよ

>>25

やはり肉体労働者の部分当たってるみたいだなｗ

おまえはそういう生活をしてるだけって話で終わりなのに。

「あっさり味と薄味は違う(ｷﾘｯ」

↓


うす‐あじ〔‐あぢ〕【薄味】
http://dictionary.goo.ne.jp/leaf/jn2/18736/m0u/%E8%96%84%E5%91%B3/
あっさりした味つけ。

提供元：「デジタル大辞泉」凡例

そんな説教してくる蕎麦屋とかちょっと気持ち悪い

なんかこんなスレよくあるけどどんな店だよあたったことねーわ

薄味厨のマジキチっぷりはベジタリアンに通じるものがあるな

そば食いたくなったわ

>>34,35
足りなくなったってとこまでが事実で後は脳内だろｗ

>>1
つけ汁がなくならない様に食べて
どうしても自分とは合わない場合
次からは他の店探そうと思うけどな

もうちょっと余裕持てよ。釣りだよな？

>>25
恥ｗずｗかｗしｗいｗ

ID:MJLu3zrr0
こういう自分の感覚が一般常識だとでも思ってる人って結構いるね。

去年読んだ記事思い出したわ
独特の正義感で自分の考えが正しいんだと決め付けてしまう。



大卒には絶対負けない！」　なぜ高卒社員は大卒社員に闘争心むき出しなのか
http://bizex.goo.ne.jp/column/ip_1/91/13/
　それは大卒社員が学生時代に学んだ「人間関係」です。大学時代は高校時代と比較して、
生活環境が違う人と接する機会が増えます。

　私自身も東京で生まれ、高校時代はせいぜい関東圏に住む同世代のクラスの友人が
自分にとっての“社会”でした。ところが、大学に入学し、全国各地からやってきた同期の友人と出会い、
バイトやサークルでさらに様々なバックグラウンドの人に接することで

《自分と違う価値観の人なんてたくさんいる》

ことを学びました。私だけでなく、大卒の多くの方が大学時代に高校時代とは比較にならないくらいに
人としての幅が広がっているはずです。（もちろん、広がらないまま卒業する学生もいますが…）

薄味で食ってる俺クールとでも思ってんだろうねｗ
８０過ぎたジジイじゃねーンだから、しょっぱめで食えよハゲ

>>33
あっさりと薄味は違うだろ
塩きつ過ぎる焼き魚はあっさりかもしれないが薄味ではない。辞書がソースって日常会話とかしたことないの？

>>41
お前はニュー速に戻れ

きもいなー

なんか必死だな

>>43
＞刺激の弱いライト系の味を若い人ほど好む傾向のあることが
記事の文脈読めよ

おやじ(あ、汁いつもより少なく入れちゃった… 適当に理由つけて誤魔化そう！)
↓
おやじ「本来そばは〜長いので割愛〜」

こんな感じだったと予想

>>47
長いから産業

>>42
新鮮な食材を手にいれることがなかなかできなかった環境で育ったの？


というか毎日新聞のコラムに>>42とまったく同じこといって叩かれた記者がいたっけな。
辛口・濃い味を受け付けない人間は未成熟だと書いて、舌がバカになってるだけなのに
なんで自分のほうが上だと思うのかって。

おっさん特有の発想なんすかｗｗ

俺が今まで会った薄味厨って何故か大抵料理できなさそうな奴
素材の味ってより、調理放棄に近いもの食って喜んでる

>>47
その記事、若者が辛いもの食わなくなったって記事だろ
そういえば数ヶ月前見たわ。
味の濃いものとかいう記事じゃなかったぞ、お前こそ文脈見ろハゲ

薄味厨のくせしてソースに頼りまくりだな

蕎麦は高いので安いうどんでいいです

>>49
>>24の記事の1行目ね

>>43

>>1と同じだけど君の人間関係内ではそうだという閉鎖的で小さな共同体の話を
世間一般の常識で語られても困るよ。

少なくとも日本人は学習指導要領で辞書を使って意味を調べ、
共通認識とするように義務教育では教えられる。

この蕎麦うまそう

http://beebee2see.appspot.com/i/azuY48CqBAw.jpg

そんな事より野球しようぜ！

>>53

俺>>1じゃないけどあっさり味と薄味はやっぱり違うと思うぞ
出汁をしっかりとった料理はあっさりした味付けでも薄いとは感じないものだし

>>52
味の濃いもの・・？
何を言っているんだこいつは

>>60
そんな話をしているわけではない
記事を読め

>>17
つタスマニア産のそば粉

コンビニに割りこ蕎麦って売ってるけど明らかに量すくないよね

>>53

さて、そばたべよう

江戸っ子だな
真似したくないけど

そばアレルギーの俺に死角は無い

やたらと塩っ辛いシーザーサラダは
あっさり濃い味って事ですか？

一応薄味好きを自称してるけど
香辛料とか香草とかガッツリ使った料理も実は好き
でも刺身の両面に醤油つけたり
串揚げを全部ソースに漬けたりする食い方は理解できない

ちょっとあまりそばつゆ漬けないとか言ってる人に聞きたいけど
お前ら桃屋のそばつゆとか買ったら
あれ一瓶で５年くらいもつの？
バカじゃねーの？

>>62
なんで連投しちゃうぐらい顔真っ赤なの？
何かトラウマでも刺激したか？

>>56
君はあれだろう、地方出身者だろう
言語は変化するんだよ、辞書の更新は常にその変化の後手だよ。まずネット辞書なんて捨てて電子辞書でも買ってから会話しな
日本人がいかに文法にうるさくて英語ができないかの典型だよ君の思考回路

正論を盾に他人を不快にさせることを好む性格の悪い人間の典型的な例>>1

>>53

>>53
いいと思う

俺VIP歴2年の16歳古参だけど、最近のVIPは低年齢化が進み過ぎて終わっとる！
俺たちのVIPを取り戻そうぜ！？
やべーよ。込み上げてくるんだよ怒りに似たこの感情。
マジでやろうぜ？俺らならやれんだろ！？



俺たちはV I P E E R なんだぜ！

>>71
連投することが恥ずかしいことだとでも？
何が問題かも理解出来ていないような奴がひょっこり出てきたものだからつい諭してあげただけなんだが

その点トッポってすげぇよな、

最後までチョコたっぷりだもん。

>>70
言いたいことが破綻しまくりなんだけど

・醤油をちょん漬けて食べる→蕎麦の味する
・そば汁ドボドボに漬けて食べる→蕎麦の味しない

>>72
学習指導要領は全国一律に基準は同じね

言語が変化した時は辞書も変わるか追記されるの

ちなみに電子辞書はカシオの精選日国が入っている比較的高いものを使ってるけどね。

しかしながら、君は小学校時代にこんな分厚く高い辞書をいくつも買わされてたの？
不思議な学校だね。


その斜め上の独特な発想はやはり>>41ｗｗ
>>1とそっくり


いきなり英語の話題に飛んで、しかも何の検証もないまま、独断で自分は正しい！といえてしまう背景を
考えると面白いもんだね。

味覚なんかひとそれぞれなんだからつゆが足りないって言われたら出してやりゃいいのにな
自分の味覚が全てと思ってるんだろうな
このスレにも何人かいるし

醤油味を塩味にして
塩分が１．５倍になってもあっさりしてて健康的だと抜かすバカが
薄味信仰に走るそして、健康診断で塩分取りすぎと言われて
さらに醤油を薄口醤油にするなどして塩分を増やす、しょせんはバカ

子供の頃蕎麦屋でめんつゆに完全に浸して食ってたら昼間から酒飲んでる知らないおっさんに
「蕎麦が溺れてかわいそうだろ」って言われた
多分ダメなおっさんだったんだろうけどなんかかっこよかったなあ

つけ汁だのそば汁だの>>1は日本人か？

そば食べるとか底辺かよ

>>70
なんでバカにされたかわからんｗｗｗ

人の好みはそれぞれだし>>1とおやじのやり取りに関してはおやじの方が完全に悪いと思ってるけど、
若ければ濃い味が好きで当然という価値観の押し付けだけは否定せざるを得ない

>>83
1行目から4行目までただの想像

そこに気づかないのが>>1という部分がポイントなの？

>>77
よし読んできた
＞「ヘビー系」「ミディアム系」「ライト系」の３段階に分類
分類の基準が不明瞭

本当に味の濃さで有意差が出ているのか未調査
そもそも本文内で薄味とも濃い味とも書いてない

通　　　素材の味を楽しむ　　　 　　　　　　自然本来の味　　　　　う　　　　　塩でその店のレベルがわかる
は　　　　　　　　　　　　塩最高　　　　　素材の味　　　　　　　　　　な　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素材
塩　　　「塩で」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の味
　　　　　　　　　　　甘ったるいタレで焼き鳥が食えるか　　　　　　の　　　タレ厨は味覚障害者
　　　　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白..　異　　　　　　　　　　　　　　高い店で食ったことないんだろ？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　臭い肉をごまかすためのタレ　焼　.　.論　　素材の味
タレは子供用　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　き　　　は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 素　　　　　　／￣￣￣＼　　　　　　　認　　タレはタレの味しかしない　　　材
　 　　　最終的にたどり着くのは塩　　材　　　 ...／.＼　 　 ／.　＼　　　　　　め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の　
　 　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　の　　 ／　 <●> 　<●>　 ＼　本　　　な　　焼き鳥＝塩　　　　　　　　　　　　味
.　「タレ」から「塩」に　　　　　　　　　　　味　　|　　　　（__人__）　　　　|　当　　　　い
　　　　　　　　　　　　　普通は塩　　　　　　 　 ＼　　　 `ー'´　　　 ／　の　　　高い店なら塩、安い店ならタレ
　　　　　シンプルに塩　　　　　　..　　　　　　　／ 　 　　　　　 　 　 ＼　味　　
　　　　　　　　　　　　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　覚　　たれ（笑）　　素材本来の味
　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子供の頃はタレだったが今は塩
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩こそ最高の調味料！！

おやじ「本来そばは〜長いので割愛〜」

そもそもざるそばって、そば粉の味を楽しむもんじゃねーから。
そばつゆと蕎麦のハーモニーを楽しむものだろ
蕎麦本来の味とか言ってるやつは
漬け汁いりません（キリッ
とか言って見ろよ。
蕎麦に塩かけて食い始めたら認めてやんよ。真のアホだってなｗ

こうやって食い逃げするのか

名古屋人の俺から言わせてみればお前らの飯には味がない

>>80
蕎麦粉やつゆにもよるが、ちゃんと茹でた蕎麦はあんま水吸わないから
ドボドボして食ってもちゃんと匂い感じられるよ

じゃなかったら掛け蕎麦とか無意味になっちゃうだろ

薄味ってのは、既存の味に大して薄いってことじゃねーの？
あっさりってのは、清涼感みたいなのも含むでしょ

>>23
他に
天ぷらそばは邪道
蕎麦はあまりよく噛まずに飲み込む
とか言ってたっけ

水そばってのがあるんだってな
つゆの代わりに水

>>94
昔は料理にゴキブリがデフォだったのに最近は手がこんでるなｗ

塩分取りすぎはあれだけどなくなっちゃうくらい薄くて少ないなら店が悪いね
ただで良かったじゃん

なんでジジイになると薄味好むようになるの？

>>90
お前の考える薄味って何？
ある程度は常識に従って話してるからお前の常識がめちゃくちゃだと食い違うばかりだ

>>102
高血圧が怖くなるからだと思う

>>81
地方出身者って例えばギャル語とか若者言葉が一般に、少なくともマスメディアに取り上げられる瞬間をみてないから共同体がどうとか言うんだよね

だから、その辞書に書かれるより早く言語は変化してるんだよ。会話したことある？

ソースが「正しさ」だと思ってるなら間違いだよ。正しさなんて価値観なのに君こそ正しさを語ってるんだよ。正しさを求めるから英語学習が進まないんだよ、ソースは探してね得意でしょ？

>>102
年取ると塩辛いの好きにならんか？
味が薄いって文句言ってる人からしか、話を声を聞かないから割合は知らんが
若嫁が体のことを思って、味付けを控えめにすると、文句言いながら醤油ドバドバかけて食うって話は結構聞くような

釣り乙でーす＾＾

>>103
え？だから記事内容に薄味なんて言葉あったか？
薄味だからライト系？
レトルトカレーとビール風味のアルコール飲料しか調べてないのに？
カレーって使ってる油や香辛料で大分味のイメージ変わるし、ビールに至っては塩分関係ないのにか？

>>102
代謝が落ちるから塩分そんなに必要じゃなくなる

話しにならんな

ふう ごちそうさまでした

>>105
英語学習が進まないのは単純に授業時間が少なすぎるってのが大きい気がしないでもない

ざるをつゆに全部浸けるとかバカだろ

ジジイババアが高血圧なのは漬物とかで塩分取りすぎなせいだろ

ああ、そういえば漬物とか塩のカタマリみたいなものなのに
あっさりしてるって言うよな

>>112
文法問題に比べて会話できないらしいよ
そこら辺黒人が強いらしい

年取るとむしろ舌が馬鹿になってやたら濃口にするんじゃなかった？

まさか・・・蕎麦をドップリつけてるんじゃ・・・・まさかな・・

>>105
ムラ社会脳を嘲るときに使うのは地方出身か都会の人間かではなく、
低学歴かどうかだと思うけどね。

その上の2行ってソースある？ないでしょ。

君は辞書を使わない生活をしている。それだけは確実じゃないかな。
しかし、笑える話だが、君の頭の中では高校もまともにいってないような
連中が使う言葉が「標準」だと思ってしまってるわけね。

薄味がギャル語かどうかは別にして。

それこそ君が付き合ってる人間のレベルがそういうレベルってだけでしょ。


＞ソースが「正しさ」だと思ってるなら間違いだよ。

しかし>>72でいきなり英語がどうたら言ってきた人間がこれ書くか普通ｗｗｗ
ソースは英語だぞ。意味は出所な。
そしてネットで使われるソースは一次ソースのような情報の出所という意味だ。

頭悪いのだけはわかるなｗｗ

しかしギャル語が標準ｗｗｗ

この前蕎麦屋でざる蕎麦頼んだらつけ汁の変わりに塩を出されたんだが…

なんなの？

>>112

ソースがどういう意味なのかすら知らない人間に英語の話してもムダだと思うけどね。

ちなみに>>112は当たってるよ。
だから08年の学習指導要領で英語学習時間が増えたんだ。

ようやく韓国と同じ程度の単語を教える事になる。

北大路魯山人が蕎麦は死ぬほど頬張って喉を擦るようにして食うものだっていってた

>>116
確かに会話は点で駄目だけど、授業時間は日常会話が出来るようになる目安の1/3しかないんだよな

そばの味とか気にもかけずに、俺はただ「炭水化物＋しょっぱいもの」っていうので食ってるからなぁ・・・
そんなにそばつゆをつけるとかつけないとかで揉める気持ちがよくわからん

俺はあっさりした味≠薄い味　だと思う
あっさりした味⇔こってりした味　（脂分の問題）
薄い味⇔濃い味　（塩分の問題）
じゃないかなと

>>50
薄い味付けも濃い味付けもその土地や時期にの違いを感じてまんべんなく食べて美味しいと思えた方が幸せじゃないか？

食べ物板の東京大阪戦争みたいなのは目くそ鼻くそだろ


薄味にしろ濃味にしろどっちかに偏ってる時点で不幸せだと思うぞ

勘違いしてる奴多いけど
日本では味＝味じゃなくて
味＝香り+味だからな？

>>116
＞文法問題に比べて会話できないらしいよ

らしい

＞そこら辺黒人が強いらしい


らしい

>>72
＞日本人がいかに文法にうるさくて英語ができないかの典型

典型


酷い妄想だなｗｗ
根拠が出所不明で「らしい」なのに、>>72では何の要件を満たしてるかすらわからないのに「典型」ときたかｗｗ

>>126
香り＝0ってこと？

旨い蕎麦が食いたい

>>125
お前の価値観はお前だけで処理しろ

>>119

お前の頭にあるのは「社会」とか「世界」とか観念なんだよ。
社会学でいえば４０年は遅れてる。もっと有機的に変化している
ソースと辞書をもってそれを正論と思えるのはそれらの持つ遅れにも気づけないバカ
標準なんて概念がもはや古いんだよ

蕎麦はチョンと付けて食うってのは
町人がお仕事で忙しいからとっとと食ってとっとと仕事戻れるように
蕎麦の水切り作業を省いて素早く出せるようにしたもので
蕎麦に水がたっぷり付いている分、汁は濃い目にしてチョンと付けるだけで充分
あとは口中調味で楽しめという作り方の蕎麦
古典落語でこういう蕎麦が登場して粋だとされるのは落語の舞台が江戸下町がメインだから

汁をあっさり仕立てて、蕎麦も一番粉を使い旨みを重視して作り
食べる段階ではドボドボに付けて食う蕎麦もある
こっちの存在を皆忘れ過ぎ

>>127
あ、ごめんなさい。ＩＤストーカー様でしたか。
どうぞ巣にお帰りください

その土地やら店やら人で食い方があるんだからいいじゃん

>>128
最近の人、特に主婦が勘違いしてるけど、
味付けは、素材の香りに、
甘味、酸味、塩味、苦味、うま味
を少し乗せるだけ。

香りを考えない人だと、甘味、酸味、塩味、だけで味付けしようとする。
香りが十分あるのに、しょっぱくない、あまくない、って調味料を足しまくる。

香りがあれば、調味料はほんの少しでいい

その、香りをシカトして、舌だけで調理するのが所謂、欧米的なジャンクフード

同一スレ内でID辿るだけでストーカーってｗｗｗｗｗ

やかましい昼飯くらい静かに食わせろ

>>131
うーん、このタイプの人って嘘も100回いえば真実になると思ってるんだろうな。

自信満々に言い切れば相手が勝手に根拠あるものだと思ってくれると思って
平気で使ってきたんじゃないかな？

まず観念について、定義する事は各々が議論する上で共通の意味と認識しておくのは最低条件だ。

君の頭の程度で考える社会学とは一体なにかと問われるとまったく答えられないだろう？
よくそれを持ち出せるなと思ってしまうんだが、君はそれをやれてしまうような生活を送っている。

40年は遅れてるｗｗまさか扱う言葉の定義を同じくするなんてことをするのが、遅れてると
言い出したら、誰もがオナニーの自己満足しかできなくなるんだと気づけないのかな。

あと遅れてる進んでるという発想を使うのは、北朝鮮系の人が多いくらいかなぁ。
自分で説明できないのに、こういうものは進んでるんだよと教えるんだよね。バカなやつは
そこでどうしてか考えない。

>>135
それ和食限定の話でしかもよほど良い素材使ってないと成立しない論法だからな

>>130
喧嘩売ってんなら買ってやんぞ

>>139
確かに俺の家には香りを楽しめる食材や調味料はみりんしかないわ

許せないのは、十分に水を切ってない蕎麦な
「みずみずしいのが美味い」とか馬鹿なことを考える馬鹿によって
ザルの隙間からぼたぼた水が垂れるような馬鹿蕎麦を出す店が増えた
そんな店ではつゆが薄まるのも道理
>>1 が全面的に正しい

>>138
だから共通の意味でありません→いや同じだろソースは辞書

既になされた議論です。繰り返す必要はない、勉強してください

色んな食い方すりゃいいだろ
何も付けずに食べてみる→塩→つゆ
で塩やつゆに付ける量を変えてみてその時自分が一番美味いと思う食い方をすれば良い
蕎麦もつゆも店によって違うし
自分の味覚だって気分やら体調やらで変わるんだから

絶対的な食べ方なんか無いよ

内さまで老舗の人が江戸町人の食べ物だから気楽に食べろって言ってたよ
それでもウッチャンはウザイ食べ方を貫き通してたよ

ID:cRu0RgRx0 の分かったこと


意思伝達をする際に、自分が考えてる事を正しく他人に伝える必要のある
社会生活は送っていない。

>>105でもそうだが、人それぞれを言葉の定義にまで持ち込むタイプって
どうやって生きてきたんだろうか。
自分は正しいんだ！と日夜自分に言い聞かせる生活でも送ってるの？

>>139
ジャンクフード以外の、きちんとした料理は香りに乗せてるから
和食だけに関わらず、フランス料理、中国料理もそうだし、
香辛料もその考えから重宝されてシルクロードって物が生まれてるんだよ

あと、>>139料理を知ってる？論法の意味を知ってる？

>>139
>>135の論は単純に味を複合させると旨みを感じやすくなるということを忘れてるだけだよ
複数の味を重ねて使うことで相対的な調味料や香辛料の使用量減らすってことは
和食限定じゃないし、素材が良い時限定でもない、料理における重大なコツだよ

ソバと寿司のスレは盛り上がるなあ

>>146
誰と闘ってるの？

>>140
すげえ頭悪いレスがきたぞこれｗｗ

どうぞどうぞ

お好きに書いてくださいね
君の中だけでしか通用しない価値基準は君の狭い脳みその中だけにしてくれ

>>143
君の発想は変わってないの知ってるよ
ずっとこうでしょ
「俺が思ったら正しい」

だから突っ込まれてるのにｗｗ

>>150
日本人なら朝鮮人と闘うのは当然だろ！
日本文化を破壊しようと工作しているのが朝鮮人だ！
このスレにも湧いているぞ！！！！

>>135
つ「煮付け」

>>146
そんなこたぁどうでもいいんだよ

テメーでけえ口利いてただで済むと思ってんのか？

人に喧嘩売った以上テメーもやる気何だろ？

とりあえずオマエどこ住みだよ

>>150
おまえに直接レスしてるのに誰と戦ってるのはないだろｗ

その程度のことも把握できない人なの？

難しいねえ

自分は正しい、根拠は特にない！といえてしまう人との会話は

>>151
だから有機物だって気づきなさいよ
それが社会学で40年前にはなされた議論

社会学とか北朝鮮とかいいからそばの食べ方について議論しろよ
自分の食べ方を押し付けるんじゃなく

>>154
いいよ

君がここで本名と住所晒すならすぐ言ってやるよ

ただの掲示板で意味不明なキレ方してくるくらい"度胸"があるんだろうからなｗｗ
底辺のプライドを傷つけないように努力するのは難しいわｗｗｗ

>>156
その2行で自分の中では他人がわかるように、説明したつもりなんだろｗｗ

そういう風に思える時点で馬鹿なんだろうな

大体自分の経歴からして社会学なんて語れないと気づけないのか？
まぁ書いてる内容からして頭が悪いからってだけの根拠だがｗｗ

>>147
中華もフレンチも香りを使いはするけど
それを基本として重視するのは和食あるいは日本風にアレンジされた料理の特徴

それと素材の味に香辛料が含まれるとは知らなかった

>>153
煮付けは、元々保存目的。
臭みを殺すのと同時に、熱処理を加えて塩分高めることで長期保存できるようにした物

汁が濃い間は江戸っ子式
薄まってきたらドブ漬けにして
もっと薄まったら汁と一緒にすすり込むのが英国紳士

住所晒しとかいいから

くそわろたｗｗｗｗｗ
頭悪いｗｗｗｗｗｗｗ


140 返信：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2011/07/25(月) 14:48:46.13 ID:lkyF9cB4O [2/3]
>>130
喧嘩売ってんなら買ってやんぞ



154 返信：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2011/07/25(月) 14:54:36.85 ID:lkyF9cB4O [3/3]
>>146
そんなこたぁどうでもいいんだよ

テメーでけえ口利いてただで済むと思ってんのか？

人に喧嘩売った以上テメーもやる気何だろ？

とりあえずオマエどこ住みだよ

>>163
おまえ関係ねえじゃん

さっきから>>157いきなり仕切りだしたけど、VIPでリーダー気取りなの？

>>160
料理も論法の意味も知らないなら会話にならいから安価つけなくていいよ
会話できない人に話かけられても面倒なだけ

今年の新蕎麦は大丈夫なんだろうか
特に茨城

蕎麦たべたくなってきたな

関係なくても書き込めるのがVIPのいいとこだろ？
勝手にリーダー気分になって優越感を得るのも然り
評論家気分になって論争を繰り広げるのも然りだ

ID:cRu0RgRx0

・社会学に自称詳しい　（説明を求めても具体的なレスはなし）
・英語学習に自称詳しい　（ソースは"らしい"）


どんどん追加されるのか
自称知識人気取りで専門家気取りのソースなし決めつけがｗｗｗ

>>168
じゃ質問

君はどうしてVIPのこのスレでリーダーになったと思ったんだい？


そう思うに至った理由を教えて

蕎麦の風味がうんたらはどうでも良いけど
つけつゆの味も楽しみたいからドブ漬けとチョン漬け両方してるわ
そもそも蕎麦の風味うんたら言うなら汁いらねーだろって話だし

一生懸命、蕎麦の話に戻そうとしているだけの
ID:K7hAzEreP かわいそうニダ…

>>158
わかった明日オマエの家直接行くから
ケツの穴洗って待っとけよ















てゆーか釣りだって気付けよｗｗｗｗｗｗ
いくら何でもいきなりキレれるバカいねーよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

http://jigokuno.img.jugem.jp/20110722_2155867.gif

>>170 >>172
ちょっとまて、もしかして俺に自演疑惑かかってる？
してないぞｗｗｗ

>>160
中華料理程香りに拘る料理はないよ
調理油にも気を使ってわざわざ香り付けしたりしてるんだから

毎年十割の蕎麦打ってる私から言わせると
食いたいように食え
ガチガチに固まった思考じゃあどんな料理も不味く感じる

>>173
頭の悪い書き込みをしてると突っ込まれて返答に窮して
釣りだったというくらいなら最初から書かない。

バカじゃなきゃ書く前に気づけるだろうにｗｗ

よくそのレスを書こうと思えたな

「ケンカ買ってやる！！！おまえのうちにいってやるからな！！スーパーハッカーの知人に頼んで割り出してやる！！」

知能が低い

>>169
こいつ最高にゆとりｗｗｗｗｗｗ

天ぷらにつゆをつけて食べる味盲と同じだろ

通は蕎麦に岩塩をかけて食するね

ん？なんの話してんだこのスレ

>>175
すまん
そのレスみるまで安価間違い気づいてなかった


>>169はどうして自分がリーダーだと思ってしまったのか知りたかっただけね

>>169
じゃ質問

君はどうしてVIPのこのスレでリーダーになったと思ったんだい？


そう思うに至った理由を教えて

>>181
蕎麦は韓国が発祥という日本人だけが教えられていない真実についてニダ

>>171
蕎麦の香りだけを楽しみたいから水蕎麦とか言ってる連中には
「蕎麦掻食ってろボケ」だよな
わざわざ細い麺状にしてある程度香り抜けるような調理してるわけだから
香りのみで〜は絶対にあり得ないのが蕎麦

香りも味も楽しめないとダメだわな

あーつけ麺食いてぇ

>>169
こいつ最高にゆとりｗｗｗｗｗｗｗｗ

田舎者ほど蕎麦語る

俺のバイト先では天ぷらを塩につけて食べる奴が多いのが気になる
塩は少量つまんで天ぷら全体に振りかけてなじませる程度にすべき

なんだこれだけツベコベ言いながら蕎麦に岩塩をかけて食する本当の食通は俺だけか
大勝利ｗｗｗｗｗｗｗ！！！！！！！！

なんか、意味不明な奴を論破してやったスレ、流行ってんの？

>>187
江戸時代ならそうかもな

今じゃ蕎麦も語れないような奴こそ田舎者になってしまったけど

>>33
ここまで見事な論破ひさびさwくそわらたwww

蕎麦作ってる側からすれば蕎麦作りを何も知らないガキが屁理屈こねてんだからイラッときたんじゃね

最初に屁理屈こねたのはオヤジだけど

>>189
蕎麦じゃなくて蕎麦掻ならそれ美味いよ、マジで

>>192
論破←×
自爆←◎

>>195
くわしく

>>178
でおまえさんはこのスレで何がしたかった？
論破したかったの？

>>194
固く練った蕎麦掻きを軽く焼いて、味噌をつけて食べるのも、田舎風で美味い

てか、蕎麦粒でおかゆ作って、塩とか味噌混ぜて食ってるやついる？
素朴で体が温まって美味いと思うのだが

>>33
くっそわろたｗｗ

>>198
味噌を出汁と砂糖で堅さが残る程度にちょっとだけ伸ばして紫蘇の葉を刻んで入れると幸せになれる
紫蘇の実を軽く叩いたものでもいい

>>1
おやっさんはお前にそばの味を堪能してほしかっただけなんだよ
そしてお前の主張はイマイチ何が言いたいのかわからん

>>201
味噌だれっぽくするんだね
うちの方では、そういう感じにする場合は
なんでもかんでもクルミを摺って混ぜてるなあ

美味しい蕎麦食べたいな
関西在住だけど東京で食べた蕎麦うまかった

>>203
クルミもいいねぇ
俺はそこに胡麻追加しちゃうけど

辛味大根のおろし乗っけて出汁醤油チョンとかけて食うとかはどう？

>>1
たかし、早くキチガイ病棟に入院しないとお母さん怒りますよ？

>>204
関西でそば食ってられないよな

おまえらちょっとまてよ
そばあのど越しを食すものだよな？

>>208
そういうのもある、だな
それだけではないよ

暑くて元気がないとき→そうめん
暑いけど元気はあるとき→おそば

>>1はざるそばと言いながら実は二郎に行っていた

>>210
お前はわかってる

>>210
いつだって→うどん

>>1もキモイけど蕎麦屋もキモイでFA

ラーメン屋で食い方で怒られるとかあるけどマジキチだろｗｗｗ
蕎麦屋も同じ
昔ザルに日本酒ぶっ掛けて食ってる爺さんをみた
合ってるのか間違ってるのか知らんけどかっこよかったｗｗｗ

>>209
そばがきうめぇよな

そばアレルギーの俺に死角なし！

>>210
暑くて元気がありあまってる→手打ちうどん

現実の喧嘩で
「はい論破」みたいな喋り方するやつは
いつも何かにイライラしている

>>215
あんなうめぇもん食えないとかまじ可愛そうだな…
残念すぎる人生の1/3を損してるとしかいいようのない…
あのそばと出汁と醤油の融合した香りと味を楽しめないなんて…

絶対に食うなよ！死ぬからな！